八年級巜勞動(dòng)與技術(shù)蔬果種植教案

八年級勞動(dòng)與技術(shù)教案【課題】走進(jìn)蔬菜世界【教學(xué)目標(biāo)】1、了解家里菜籃子蔬菜的特點(diǎn)及聞名遐爾的中國蔬菜。2、通過調(diào)查討論，激起學(xué)生對學(xué)習(xí)蔬菜栽培知識的興趣?！窘虒W(xué)重難點(diǎn)】菜籃子蔬菜的特點(diǎn)及聞名遐爾的中國蔬菜【教具準(zhǔn)備】圖片【教學(xué)過程】一、情景導(dǎo)入同學(xué)們，如今生活條件越來越好，人們對飲食與健康也越來越重視了。家里的菜籃子里每天都裝著許多新鮮的菜。每天上午去菜市場的人更是絡(luò)繹不絕。今天我們就來了解了解蔬菜。（板書課題：走進(jìn)蔬菜世界）二、知識探討出示一些蔬菜圖片，引導(dǎo)學(xué)生探討下列問題：（1）你家的菜籃子里一般是什么菜你的家人喜歡吃哪些蔬菜（青菜、白菜、黃瓜、茄子、西紅柿等）（2）我們經(jīng)常食用的菜有哪些其中哪些是蔬菜怎樣的菜是蔬菜（3）你一定逛過菜市場。菜市場有哪幾種類型它們各有什么優(yōu)缺點(diǎn)?（露天菜攤、室內(nèi)菜場、超市菜柜）（4）什么是“凈菜”凈菜有什么特點(diǎn)購買凈菜有什么好處（干凈衛(wèi)生，食用方便衛(wèi)生，對人體健康有好處）（5）人們常把蔬菜分為哪幾類根據(jù)是什么（蔬菜生長發(fā)育的習(xí)性和栽培特點(diǎn)）（6）在菜市場中有哪些蔬菜是本地生產(chǎn)的哪些主要是從外地運(yùn)來的三、實(shí)踐鞏固1、引導(dǎo)學(xué)生閱讀課本P1—P4內(nèi)容。2、引導(dǎo)學(xué)生完成P3和P4“看一看”。3、引導(dǎo)學(xué)生完成P5“試一試”。四、布置作業(yè)回答下列問題（1）我們經(jīng)常食用的蔬菜有哪些（2）蔬菜市場有哪幾種主要類型（3）蔬菜可分為哪幾種類型依據(jù)是什么【課題】蔬菜的分類及營養(yǎng)成分【教學(xué)目標(biāo)】1、進(jìn)一步詳細(xì)了解蔬菜的種類及特點(diǎn)；2、了解經(jīng)常食用的蔬菜的營養(yǎng)成分?！窘虒W(xué)重難點(diǎn)】蔬菜的種類、特點(diǎn)及營養(yǎng)成分【教具準(zhǔn)備】圖片，幾種蔬菜實(shí)物【教學(xué)過程】一、情景導(dǎo)入蔬菜是一個(gè)龐大的植物系列，我國蔬菜的種類繁多是世界聞名的。同時(shí)蔬菜里含有多種維生素和多種人體必需的微量元素，食用時(shí)對人的健康有極大的好處。今天我們將一起來了解蔬菜的種類、特點(diǎn)及營養(yǎng)成分。（板書課題：蔬菜的分類及營養(yǎng)成分）二、知識探討1、復(fù)習(xí)：上節(jié)課我們對蔬菜進(jìn)行了簡單的分類，回憶一下蔬菜可分為哪幾類依據(jù)是什么總結(jié)：根據(jù)蔬菜生長發(fā)育的習(xí)性和栽培特點(diǎn)。大致可以將蔬菜分為白菜類、根菜類、蔥蒜類、綠葉類、薯芋類、茄果類、瓜類、豆類、水生蔬菜類和多年生蔬菜類十類。2、小組討論下列問題：（1）分別舉出白菜類、根菜類、蔥蒜類、綠葉類、薯芋類、茄果類、瓜類、豆類、水生蔬菜類和多年生蔬菜類等各類蔬菜至少三種具體蔬菜。（2）各類蔬菜各有什么特點(diǎn)生長發(fā)育習(xí)性和栽培特點(diǎn)是什么（3）根據(jù)蔬菜產(chǎn)品質(zhì)量安全可靠性，可將蔬菜分為幾類（放心菜、無公害蔬菜、一般產(chǎn)品、綠色食品和有機(jī)食品）（4）放心菜、無公害蔬菜、一般產(chǎn)品、綠色食品和有機(jī)食品五類各有什么特點(diǎn)檢測的標(biāo)準(zhǔn)是什么（5）蔬菜的營養(yǎng)主要體現(xiàn)在哪幾方面你知道你平常經(jīng)常食用的蔬菜有哪些營養(yǎng)成分三、實(shí)踐鞏固1、指導(dǎo)學(xué)生閱讀課本P52—P56的內(nèi)容2、出示幾種常見蔬菜，引導(dǎo)學(xué)生說說它們的類型及營養(yǎng)成分。四、布置作業(yè)回答下列問題（1）簡單介紹白菜類、根菜類兩種蔬菜的特點(diǎn)。（2）蔬菜的營養(yǎng)主要體現(xiàn)在哪幾方面【課題】蔬菜的來源與生長【教學(xué)目標(biāo)】1、了解蔬菜是從哪里來的。2、了解蔬菜的栽培方式、生長習(xí)性與生長環(huán)境?！窘虒W(xué)重難點(diǎn)】蔬菜的來源與生長【教具準(zhǔn)備】圖片【教學(xué)過程】一、情景導(dǎo)入蔬菜是從哪里來的呢這個(gè)問題似乎十分簡單，你們有人會(huì)毫不猶豫地說：“蔬菜當(dāng)然是從地里種出來的?！边@個(gè)答案全面嗎蔬菜生長的習(xí)性與環(huán)境有哪些要求呢今天我們就來探討探討。（板書課題：蔬菜的來源與生長）二、知識探討1、出示一些圖片，引導(dǎo)學(xué)生討論：蔬菜是從哪里來的（蔬菜栽培方式：露地栽培、大棚栽培、溫室栽培、無土栽培）引導(dǎo)學(xué)生比較四種栽培方式的優(yōu)缺點(diǎn)。2、組織學(xué)生小組討論下列問題：（1）種好蔬菜的關(guān)鍵是什么（了解所種蔬菜的生長習(xí)性，根據(jù)不同蔬菜對環(huán)境的特定要求，采取高效、低耗的栽培措施，創(chuàng)造滿足蔬菜生長的最佳環(huán)境，是種好蔬菜的關(guān)鍵。）（2）影響蔬菜生長的因素有哪些呢（土壤、水分、溫度、肥料、成熟、光照等）（3）適合蔬菜生長的土壤應(yīng)滿足哪些要求（厚、肥、柔、溫、潤）（4）常見蔬菜對水分的要求有什么不同（耐澇極不耐旱、耐澇不耐旱、耐旱不耐澇、不耐澇不耐旱）（5）常見蔬菜對溫度的要求有什么不同（6）蔬菜對肥料的要求可按什么標(biāo)準(zhǔn)來區(qū)分（需肥量、耐肥性、吸肥能力）（7）要種好蔬菜需要了解哪些情況三、實(shí)踐鞏固1、指導(dǎo)學(xué)生閱讀課本P6—P8的內(nèi)容。2、引導(dǎo)學(xué)生完成P6“查一查”和P7“想一想”。四、布置作業(yè)回答下列問題（1）種好蔬菜的關(guān)鍵是什么要種好蔬菜需要了解哪些情況（2）影響蔬菜生長的因素有哪些各個(gè)因素的特點(diǎn)是什么【課題】種菜的工具和過程【教學(xué)目標(biāo)】1、認(rèn)識種菜的常用工具及其用途。2、了解種菜的一般過程及各程序的要求。【教學(xué)重難點(diǎn)】了解種菜的工具和過程【教具準(zhǔn)備】圖片，工具實(shí)物【教學(xué)過程】一、情景導(dǎo)入“工欲成其事，必先利其器?！币敕N好菜，必須先了解和熟悉一些常用的工具。同時(shí)你有沒有觀察過你的父母種過蔬菜，他們一般按照什么樣的程序在種菜呢今天我們就來了解了解種菜的工具和過程。（板書課題：種菜的工具和過程）二、知識探討1、出示一些工具實(shí)物或圖片，引導(dǎo)學(xué)生討論：這些工具是什么用途是什么學(xué)生回答后，教師總結(jié)：(1)鐵耙——主要用于翻地，粉碎大土塊等；(2)鋤頭——主要用于整地作畦，也用于除草等；(3)噴霧器——噴灑液體農(nóng)藥、噴施葉面肥；(4)水桶、水勺——澆水、施液體肥料；(5)簸箕——裝運(yùn)固體肥料和土.2、引導(dǎo)學(xué)生思考討論下列問題：（1）種菜的一般流程圖是什么（確定項(xiàng)目→選種→育苗→定植→田間管理→收獲）（2）我們這里主要栽培的蔬菜有哪些品種農(nóng)民為什么選擇栽培這些品種的蔬菜呢（3）選種的要求有哪些（用優(yōu)良的品種、進(jìn)行種子處理）（4）“苗床”育苗需要做好哪三方面的工作（5）為什么說“定植”是菜苗生長過程中的一個(gè)“難關(guān)”（6）田間管理需要做好幾方面的工作（7）在蔬菜的收獲階段，怎樣進(jìn)行適時(shí)采收和科學(xué)貯藏三、實(shí)踐鞏固1、指導(dǎo)學(xué)生閱讀課本P9—P15的內(nèi)容。2、引導(dǎo)學(xué)生完成P9、P12、P13“議一議”。四、布置作業(yè)：回答下列問題（1）種菜的常用工具有哪些它們分別有什么用途（2）種菜的一般過程有哪些（3）怎樣進(jìn)行采收和貯藏【課題】整地作畦和播種技術(shù)【教學(xué)目標(biāo)】1、了解整地作畦的基本過程。2、熟悉常用播種技術(shù)?！窘虒W(xué)重難點(diǎn)】了解整地作畦的基本過程和播種技術(shù)【教具準(zhǔn)備】圖片【教學(xué)過程】一、復(fù)習(xí)導(dǎo)入1、提問學(xué)生：（1）種菜的一般過程有哪些（2）育苗時(shí)需要做好哪三個(gè)方面工作（3）什么是“畦”什么是間苗、分苗、煉苗它們各起什么作用（4）在種菜過程中，需要哪些播種技術(shù)呢2、學(xué)生回答后，引出今天的課題。（板書課題：整地作哇和播種技術(shù)）二、知識探討1、出示一些圖片，引導(dǎo)學(xué)生討論：蔬菜栽培的第一道工序是什么（整地作畦）為什么說它是最基本、最花氣力的工作呢它的基本過程是什么（翻地→用農(nóng)家肥作基肥→曬土→作畦→作好畦面）2、組織小組討論，出示如下問題：（1）播種技術(shù)包括哪幾個(gè)方面（確定播種量、種子處理、播種）（2）怎樣確定播種量（根據(jù)種植面積，推算所需苗數(shù)，計(jì)劃面積和播種量）（3）為什么要進(jìn)行種子處理種子處理的方法有哪些（作用：確保種子出苗快而整齊，幼苗健壯，無病蟲害。方法有：種子精選、種子消毒、浸種催芽）（4）種子消毒的目的是什么有哪些方法（殺死病菌、病毒等；消毒方法有干熱消毒、藥劑消毒、熱水消毒等）（5）蔬菜常用的播種方法有哪些（撒播、點(diǎn)播）三、實(shí)踐鞏固1、指導(dǎo)學(xué)生閱讀課本P57—P59的內(nèi)容。2、引導(dǎo)學(xué)生P59的思考題。四、布置作業(yè)：回答下列問題（1）播種技術(shù)包括哪幾個(gè)方面種子處理的方法有哪些（2）舉例說明什么是撒播什么是點(diǎn)播【課題】苗期管理【教學(xué)目標(biāo)】1、了解苗期管理的作用和意義。2、熟悉苗期管理的基本方法?！窘虒W(xué)重難點(diǎn)】了解苗期管理的基本方法【教具準(zhǔn)備】圖片【教學(xué)過程】一、復(fù)習(xí)導(dǎo)入1、提問學(xué)生：種菜的一般過程有哪些（確定項(xiàng)目→選種→育苗→定植→田間管理→收獲）2、在種菜的過程中，育苗時(shí)要進(jìn)行苗期管理，苗期管理是育苗過程中時(shí)間長、技術(shù)性強(qiáng)的一項(xiàng)工作。苗期管理包括控水、控溫、控光、控肥、間苗、分苗、煉苗等多項(xiàng)工作。今天我們就來詳細(xì)地了解一下苗期管理知識和技術(shù)。（板書課題：苗期管理）二、知識探討1、出示一些圖片，組織小組討論，出示如下問題：（1）育苗管理的意義是什么（育苗是蔬菜栽培中的關(guān)鍵技術(shù)；苗期管理的質(zhì)量，是蔬菜茁壯生長的基礎(chǔ)。）（2）苗期管理分為幾個(gè)階段的管理（出苗前的管理，出苗后的管理，成苗期管理，天氣應(yīng)急管理）（3）出苗前管理的主要工作有哪些（控制好溫度、田間檢查、撤掉薄膜、人工摘帽）（4）出苗后管理主要抓好幾方面的工作（籽苗期管理和分苗前后的管理）（5）籽苗期管理和分苗前后管理的具體方法有哪些（6）