任務(wù)一 植物生長(zhǎng)發(fā)育的結(jié)構(gòu)基礎(chǔ)

什么是植物？任務(wù)一植物生長(zhǎng)發(fā)育的結(jié)構(gòu)基礎(chǔ)知識(shí)目標(biāo)了解植物細(xì)胞的基本結(jié)構(gòu)組成及其功能的對(duì)應(yīng)關(guān)系，從個(gè)體水平上認(rèn)識(shí)細(xì)胞的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)。了解植物各種組織和器官的結(jié)構(gòu)特征，能夠用肉眼和在顯微鏡下正確區(qū)分各種組織和器官在結(jié)構(gòu)上的異同點(diǎn)。掌握各組織和器官的生理功能。能力目標(biāo)利用顯微鏡觀察、鑒別植物組織、器官和細(xì)胞。能借助檢索表識(shí)別常見(jiàn)植物。能采集、制作及保存植物標(biāo)本。

植物是適于陸地生活的多細(xì)胞的進(jìn)行光合作用的真核生物。由根、莖、葉組成，表面有角質(zhì)膜、有氣孔、輸導(dǎo)組織和雌/雄配子囊，胚在配子囊中發(fā)育。蟲(chóng)草

是蟲(chóng)還是草？

冬蟲(chóng)夏草是昆蟲(chóng)和真菌共生的生物體。冬蟲(chóng)夏草菌的菌絲體感染蝙蝠蛾的幼蟲(chóng)，以其體內(nèi)的有機(jī)物質(zhì)作為營(yíng)養(yǎng)寄生生活，經(jīng)過(guò)不斷生長(zhǎng)發(fā)育和分化后，形成的一種特殊的蟲(chóng)菌共生的生物體。每當(dāng)盛夏，海拔3800米以上的雪山草甸上，冰雪消融，蝙蝠蛾將千千萬(wàn)萬(wàn)個(gè)蟲(chóng)卵留在花葉上。繼而蛾卵變成小蟲(chóng)，鉆進(jìn)潮濕疏松的土壤里，吸收植物根莖的營(yíng)養(yǎng)，真菌遇到蟲(chóng)草蝙幅蛾幼蟲(chóng)，便鉆進(jìn)蟲(chóng)體內(nèi)部，吸引其營(yíng)養(yǎng)，萌發(fā)菌絲。

受真菌感染的幼蟲(chóng)，逐漸蠕動(dòng)到距地表2-3cm的地方，頭上尾下而死。這就是“冬蟲(chóng)”。幼蟲(chóng)雖死，體內(nèi)的真菌卻日漸生長(zhǎng)，直至充滿(mǎn)整個(gè)蟲(chóng)體。來(lái)年春末夏初，蟲(chóng)子的頭部長(zhǎng)出一根紫紅色的小草，這就是“夏草”。

為什么西藏的水果、蔬菜比內(nèi)地的味道好？這和當(dāng)?shù)靥厥獾臍夂蚍植婚_(kāi)的。西藏氣候干燥，陰雨天少，白天日照時(shí)間長(zhǎng)、陽(yáng)光強(qiáng)烈，植物可以充分進(jìn)行光合作用，制造養(yǎng)份；一到夜晚，氣溫又降得很低，植物的呼吸作用減弱，減少了養(yǎng)分消耗。果實(shí)中積累了大量的養(yǎng)分，所以味道好。藏紙藏紙產(chǎn)生于公元7世紀(jì)中葉，是西藏特有的文化產(chǎn)品。制作藏紙的主要材料是什么？藏紙是由樹(shù)皮纖維及瑞香狼毒，藏語(yǔ)“日加”的根部纖維經(jīng)石灰和土堿處理制成的。狼毒花色彩艷麗，主要出現(xiàn)在草原或草場(chǎng)上，為標(biāo)志植物，它的出現(xiàn)意味著草場(chǎng)的退化。狼毒本身具有毒性，故藏紙久經(jīng)歲月不怕蟲(chóng)蛀鼠咬、具有不腐爛、不變色、質(zhì)地堅(jiān)韌等特點(diǎn)。因而被大量用于宗教典籍、政府官文的書(shū)寫(xiě)和印刷。煨桑是藏傳佛教中常見(jiàn)的祈?；顒?dòng)煨桑使用的植物有哪些？為什么這些植物會(huì)散發(fā)出濃郁的香氣？煨桑的主要植物

白蒿：藏語(yǔ)稱(chēng)之為“坎巴”。白蒿能止血，消散四肢腫脹，白蒿開(kāi)黃綠色小花，氣味甘甜。是二年生草本植物，葉如絲狀，可入藥。

小葉杜鵑：別名黑香柴，枝粗葉小，開(kāi)小白花，也有的開(kāi)粉花和黃花。葉芳香，可提取芳香油。在生活中常被用作熏香，其花可入藥，可治氣管炎、氣喘等。

柏樹(shù)枝：柏樹(shù)的根、枝、葉和種子都可提取芳香油，可作調(diào)制香料的保香劑和調(diào)香原料，現(xiàn)在西藏出產(chǎn)的藏香中，大多含有柏樹(shù)香油成分。

松枝：松枝本身干凈、清新、略帶木頭香，而且含油脂，易燃。也有人將松枝磨成粉末，當(dāng)作煨桑材料使用。

西藏冬青：西藏冬青是中國(guó)特有的植物，多生長(zhǎng)于海拔3200米的山坡冷杉林中，為四季常綠喬木。冬青葉有清熱解毒作用，可治氣管炎和燒燙傷?；ɑㄊ屡＠煽椗鄷?huì)的日子，牛郎會(huì)送織女玫瑰還是百合？玫瑰傳奇

真正的玫瑰出現(xiàn)在地球上約4000萬(wàn)年，屬于犬薔薇花。它們?cè)?900年前被馴化，古埃及的木乃伊身邊保存著完好的干玫瑰古羅馬人對(duì)玫瑰有著驚人的消費(fèi)量，是羅馬從埃及進(jìn)口的主要產(chǎn)品玫瑰作為愛(ài)情的象征源于小十字軍東征拿破侖與玫瑰品種的發(fā)展也有淵源19世紀(jì)，人類(lèi)學(xué)會(huì)了嫁接，玫瑰品種成倍增加，今天世界上約有25000種玫瑰

在古希臘，愛(ài)與美的女神阿芙羅狄蒂愛(ài)上了美少年阿多尼斯。有一天，阿多尼斯出外打獵被野豬咬傷，阿芙羅狄蒂聞?dòng)嵑?，急忙趕來(lái)，當(dāng)她奔向奄奄一息的阿多尼斯時(shí)，卻在匆忙中不小心一腳踩在白玫瑰上，白玫瑰刺把女神的腳刺傷了，殷紅的鮮血滴落在泥土上。后來(lái)，在女神鮮血滴落的地方，長(zhǎng)出了一叢叢鮮紅欲滴的美麗的紅玫瑰。

玫瑰

玫瑰？月季？

玫瑰和月季的問(wèn)題，說(shuō)到底是一個(gè)翻譯的問(wèn)題。玫瑰和月季在英文里通俗的叫法都是ROSE，民國(guó)時(shí)期的文學(xué)翻譯，把中國(guó)傳統(tǒng)品種的月季還叫月季，而把西方的現(xiàn)代月季翻譯成玫瑰。但是玫瑰這兩個(gè)字比月季好聽(tīng)，那些記者、花商，還有些文人在宣傳、寫(xiě)作的時(shí)候都愛(ài)用玫瑰而不愛(ài)用月季，混亂從此始。目前市場(chǎng)上流行的玫瑰其實(shí)是中國(guó)月季的后代，當(dāng)你拿到玫瑰，不妨注意一下它的莖，是不是只有寥寥數(shù)刺？真正的玫瑰莖桿上密刺叢生，只有5個(gè)單薄的花瓣，更適合出現(xiàn)在玫瑰糖和玫瑰醬當(dāng)中。

百合

圣經(jīng)百合代表著圣母的純潔?；浇痰膬x式時(shí)人們?；ニ桶俸媳硎玖己玫淖Ｔ?。在我國(guó)百合在很長(zhǎng)時(shí)間內(nèi)只是被作為蔬菜和藥物使用。由于百合的鱗莖由鱗片抱合而成，有“百年好合”之意，因此中國(guó)人把它視為吉祥的象征，為什么有些人會(huì)花粉過(guò)敏？

過(guò)敏是一種機(jī)體的變態(tài)反應(yīng)，是人對(duì)正常物質(zhì)（過(guò)敏源）一種不正常反應(yīng)，只有當(dāng)過(guò)敏源接觸到過(guò)敏體質(zhì)的人群時(shí)才會(huì)發(fā)生過(guò)敏反應(yīng)。過(guò)敏性疾病的發(fā)病率大約為20%。從新生兒到中老年人各年齡階段都有發(fā)生，沒(méi)有明顯的性別特征但有顯著的遺傳性特征。人體內(nèi)有兩類(lèi)細(xì)胞：肥大細(xì)胞和嗜堿粒細(xì)胞，這兩類(lèi)細(xì)胞中含有過(guò)敏介質(zhì)。在環(huán)境因子刺激下機(jī)體內(nèi)會(huì)產(chǎn)生大量自由基，自由基氧化后未能及時(shí)清除，將會(huì)破壞這兩種細(xì)胞的細(xì)胞膜，導(dǎo)致細(xì)胞不穩(wěn)定。當(dāng)不穩(wěn)定細(xì)胞遇到過(guò)敏原后，抗原和抗體發(fā)生特異反應(yīng)，從而引發(fā)過(guò)敏。

花粉中含有的油質(zhì)和多糖物質(zhì)被人吸入后，會(huì)被鼻腔的分泌物消化，隨后釋放出十多種抗體。如果這種抗體和入侵的花粉相遇，就會(huì)引起皮膚過(guò)敏。過(guò)敏反應(yīng)的主要原因有兩個(gè)方面：一方面是由于人們生活水平的提高，在飲食中攝入了大量的高熱量飲食，結(jié)果導(dǎo)致體內(nèi)產(chǎn)生抗體的能力亢進(jìn)，因而遇到花粉等抗原時(shí)，就更容易發(fā)生變態(tài)反應(yīng)。另一方面是因?yàn)榇髿馕廴尽⑺|(zhì)污染及食品添加劑的大量應(yīng)用，導(dǎo)致人體接觸更多的抗原物質(zhì)，促使人類(lèi)發(fā)生變態(tài)反應(yīng)性疾病。你能想到哪些與植物相關(guān)的詩(shī)詞1.停車(chē)坐愛(ài)楓林晚,霜葉紅于二月花.(杜牧《山行》)2.小荷才露尖尖角,早有蜻蜓立上頭.(楊萬(wàn)里《小池》)3.滿(mǎn)園春色關(guān)不住,一枝紅杏出墻來(lái)(葉紹翁《游園不值》)4.落紅不是無(wú)情物,化做春泥更護(hù)花(龔自珍《己亥雜詩(shī)》)5.桃花潭水深千尺,不及汪倫送我情.(李白《贈(zèng)汪倫》)6.忽如一夜春風(fēng)來(lái),千樹(shù)萬(wàn)樹(shù)梨花開(kāi).(岑參《白雪歌送武判官歸京》)7人閑桂花落,夜靜春山空.(王維《鳥(niǎo)鳴澗》)8.待到重陽(yáng)日,還來(lái)就菊花.(孟浩然《過(guò)故人莊》)

9.竹外桃花三兩枝,春江水暖鴨先知.(蘇軾《惠崇春江晚景》)10.梨花院落溶溶月,柳絮池塘淡淡風(fēng).(晏殊《寓意》)11.接天蓮葉無(wú)窮碧,映日荷花別樣紅.(楊萬(wàn)里《曉出凈慈寺送林子方》)12.待到重陽(yáng)日,還來(lái)就菊花.(孟浩然《過(guò)故人莊》)13.亂花漸欲迷人眼,淺草才能沒(méi)馬蹄.(白居易《錢(qián)塘湖春行》)14.寶劍鋒從磨礪出,梅花香自苦寒來(lái)(舒元輿的《貽諸弟砥石命》)15.潯陽(yáng)江頭夜送客,楓葉荻花秋瑟瑟.(白居易《琵琶行》)16.去年今日此門(mén)中,人面桃花相映紅.(崔護(hù)《題都城南莊》)植物進(jìn)化的階梯35億年前，光合作用啟動(dòng)4.6億年前，植物走上陸地2.3億年前，種子和花出現(xiàn)，植物擺脫水的束縛生命世界的發(fā)動(dòng)機(jī)——葉綠體

葉綠體將太陽(yáng)能轉(zhuǎn)化為化學(xué)能，供植物生長(zhǎng)繁殖，通過(guò)食物鏈，傳遞給動(dòng)物和其他微生物葉綠體的進(jìn)化，耗費(fèi)了20億年新建的能量工廠——葉片

植物在陸地上生活，缺乏水分，要有合理的結(jié)構(gòu)來(lái)保證不脫水，出現(xiàn)了表皮植物生存需要?dú)怏w交換，于是出現(xiàn)了氣孔告別漂泊——根

最早出現(xiàn)的根，作用是固著，這種根稱(chēng)為假根植物向陸地進(jìn)軍時(shí)，由于水分和養(yǎng)分都儲(chǔ)存于土壤中，因此根的發(fā)展出現(xiàn)了吸收功能支撐綠色世界——維管系統(tǒng)

蕨類(lèi)植物通過(guò)管胞將礦物質(zhì)和水分運(yùn)輸?shù)饺~片裸子植物和被子植物用木質(zhì)部和韌皮部分分別運(yùn)輸水分和養(yǎng)料為了下一代——花和種子

花粉粒讓雄配子在干燥的空氣中傳播種子的結(jié)構(gòu)提高了植物幼體抵御不良環(huán)境的能力任務(wù)一植物結(jié)構(gòu)基礎(chǔ)植株由細(xì)胞構(gòu)成細(xì)胞結(jié)構(gòu)化學(xué)組成催化系統(tǒng)是誰(shuí)最先發(fā)現(xiàn)了細(xì)胞？1654年，荷蘭人列文.虎克觀察雨水時(shí)發(fā)現(xiàn)了許多在里面游動(dòng)的“小動(dòng)物”，這些肉眼看不見(jiàn)的小生物或呈桿狀，或呈螺旋狀、球狀。有的單個(gè)存在，有的幾個(gè)連在一起，有的來(lái)去匆匆，有的則悠哉悠哉。列文虎克稱(chēng)之為“微動(dòng)體”。列文.虎克是誰(shuí)命名的細(xì)胞？1665年英國(guó)物理學(xué)家羅伯特·虎克用他自制的顯微鏡觀察栓皮櫟的軟木切片時(shí)，看到了一個(gè)個(gè)蜂窩狀的小室。他把這樣的“小室”稱(chēng)為細(xì)胞。其實(shí)，他所看到的是植物細(xì)胞死亡后留下來(lái)的細(xì)胞空腔，是一個(gè)死細(xì)胞。盡管如此，虎克的工作還是使生物學(xué)的研究進(jìn)入了微觀領(lǐng)域。

羅伯特·虎克的顯微鏡電子顯微鏡

細(xì)胞是植物體結(jié)構(gòu)和功能的基本單位。構(gòu)成細(xì)胞的基本物質(zhì)是原生質(zhì),是植物生長(zhǎng)發(fā)育的物質(zhì)基礎(chǔ)。植物細(xì)胞的基本結(jié)構(gòu)包括細(xì)胞壁，細(xì)胞膜，細(xì)胞質(zhì)和細(xì)胞核4個(gè)部分

原生質(zhì)是構(gòu)成植物細(xì)胞的生命物質(zhì)。細(xì)胞質(zhì)、細(xì)胞膜和細(xì)胞核也稱(chēng)原生質(zhì)體。內(nèi)容一植物細(xì)胞基本結(jié)構(gòu)

------細(xì)胞壁細(xì)胞質(zhì)-------------------液泡----------------------核仁細(xì)胞核-----------------細(xì)胞膜一、細(xì)胞壁

細(xì)胞壁存在于細(xì)胞的最外方，有保護(hù)和支持作用，并決定了細(xì)胞的形態(tài)和功能。作用：使細(xì)胞保持一定的形狀保護(hù)原生質(zhì)免受不良環(huán)境影響與植物的吸收，蒸騰，運(yùn)輸，分泌等生理活動(dòng)有關(guān)對(duì)植物的各個(gè)器官有支持作用細(xì)胞壁的主要成分是纖維素，左圖是電子顯微鏡下觀察到的纖維素微纖絲的結(jié)構(gòu)狀態(tài)。

化學(xué)組成胞間層初生壁次生壁胞間連絲

細(xì)胞壁是原生質(zhì)生命活動(dòng)中所形成的壁物質(zhì)加在質(zhì)膜外構(gòu)成的，由于壁物質(zhì)組成存在差異，細(xì)胞壁具有成層現(xiàn)象。共質(zhì)體

通過(guò)胞間連絲，使植物體的原生質(zhì)體形成整體質(zhì)外體

不同細(xì)胞的細(xì)胞壁連接成的整體

兩者的區(qū)別：生命/非生命

嵌入蛋白脂類(lèi)雙分子層附著蛋白暗明暗單位膜細(xì)胞膜功能：二、細(xì)胞膜細(xì)胞膜的功能屏障作用，穩(wěn)定胞內(nèi)環(huán)境控制物質(zhì)交換向內(nèi)形成凹陷，吞食細(xì)胞外圍液體和顆粒參與胞內(nèi)物質(zhì)向胞外分泌接受胞外刺激和信號(hào)參與細(xì)胞識(shí)別

細(xì)胞質(zhì)是質(zhì)膜以?xún)?nèi)、細(xì)胞核以外的原生質(zhì)區(qū)域。細(xì)胞質(zhì)可分為基質(zhì)和細(xì)胞器兩大部分?；|(zhì)是無(wú)色透明的膠體物質(zhì)。作用：1為維持細(xì)胞器的完整性提供內(nèi)環(huán)境；2供給細(xì)胞器行使功能的物質(zhì)；3進(jìn)行生化反應(yīng)細(xì)胞器懸浮于胞基質(zhì)中，主要有葉綠體、線(xiàn)粒體、內(nèi)質(zhì)網(wǎng)、高爾基體、核糖體、溶酶體、圓球體、微體和液泡等。三、細(xì)胞質(zhì)被膜基質(zhì)基粒基粒類(lèi)囊體功能：光合作用的場(chǎng)所1.葉綠體外膜內(nèi)膜DNA嵴電子傳遞粒核糖核蛋白基質(zhì)2.線(xiàn)粒體功能：呼吸作用的場(chǎng)所核糖核蛋白體胞基質(zhì)膜3.內(nèi)質(zhì)網(wǎng)功能：蛋白質(zhì)，糖類(lèi)的合成，運(yùn)輸4.高爾基體功能：蛋白質(zhì)加工、分類(lèi)與包裝，運(yùn)送到細(xì)胞特定的部位或分泌到細(xì)胞外。核膜核質(zhì)核仁四、細(xì)胞核

細(xì)胞的核心結(jié)構(gòu)，控制細(xì)胞的生長(zhǎng)發(fā)育和蛋白質(zhì)的合成核糖體核孔rER核質(zhì)外膜內(nèi)膜1.核膜核小體組蛋白DNA核質(zhì)：染色質(zhì)(染色體)，核液功能：合成mRNA和tRNA2.核質(zhì)染色質(zhì)DNA顆粒（核糖核蛋白）纖維（rRNA）功能：

合成rRNA3.核仁

植物細(xì)胞新陳代謝活動(dòng)所產(chǎn)生的代謝中間產(chǎn)物和廢物等，主要是蛋白質(zhì)、淀粉、脂肪（油）和晶體等貯藏物質(zhì)。五、后含物醫(yī)療價(jià)值，植物可供藥用的主要因素營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，人類(lèi)食物的主要來(lái)源工業(yè)生產(chǎn)的價(jià)值，工業(yè)原料的來(lái)源植物分類(lèi)，種質(zhì)鑒定的因素意義

內(nèi)容二植物的組織

組織：

來(lái)源相同，執(zhí)行同一類(lèi)功能的細(xì)胞組成的結(jié)構(gòu)和功能單位分生組織：具有持續(xù)分裂能力成熟組織：分生組織產(chǎn)生的細(xì)胞生長(zhǎng)分化后形成分生組織特點(diǎn)：

細(xì)胞代謝旺盛，分裂快，細(xì)胞壁薄分類(lèi)：

頂端分生組織

側(cè)生分生組織

居間分生組織擬南芥的頂端分生組織居間分生組織我們常用“雨后春筍”形容發(fā)展速度之快，竹子的平均生長(zhǎng)速度是每天40－60cm,毛竹則高達(dá)120cm為什么竹子的生長(zhǎng)速度如此快？為什么竹子生長(zhǎng)到一定程度不再繼續(xù)變粗？竹子除了莖的頂端分生組織進(jìn)行細(xì)胞分裂、分化以外，在每個(gè)節(jié)間基部的居間分生組織細(xì)胞也同時(shí)分裂、增多和伸長(zhǎng)，假設(shè)一棵竹子有10個(gè)節(jié)，那么它的生長(zhǎng)速度就是其他植物的10倍，因此竹子的增高生長(zhǎng)異常迅速。竹子是單子葉植物，維管束組織中沒(méi)有形成層，所以竹材不會(huì)變粗成熟組織特點(diǎn)：一般不具備分裂能力，又稱(chēng)永久組織。分類(lèi)：

保護(hù)組織：保護(hù)植物免受傷害，包括表皮和周皮

基本組織：也稱(chēng)薄壁組織，植物進(jìn)行代謝活動(dòng)的組織

機(jī)械組織：支持加固，包括厚角組織，厚壁組織

輸導(dǎo)組織：進(jìn)行物質(zhì)運(yùn)輸，包括導(dǎo)管(管胞)和篩管

分泌組織：產(chǎn)生、輸導(dǎo)分泌物，包括內(nèi)分泌結(jié)構(gòu)和外分泌結(jié)構(gòu)雙子葉植物的氣孔單子葉植物的氣孔維管系統(tǒng)維管：

高等植物運(yùn)輸無(wú)機(jī)物和有機(jī)物的管道系統(tǒng)，具有運(yùn)輸和支持的雙重功能。

維管束：

由木質(zhì)部和韌皮部共同組成的束狀結(jié)構(gòu)，包括有限維管束和無(wú)限維管束兩類(lèi)。維管植物：

具有維管束的植物?，F(xiàn)存地維管植物大約有25－30萬(wàn)種,包括極少部分苔蘚植物、蕨類(lèi)植物、裸子植物和被子植物。維管系統(tǒng)的產(chǎn)生是植物從水生到陸生長(zhǎng)期適應(yīng)環(huán)境的結(jié)果。組織基本結(jié)構(gòu)分生組織頂端分生組織居間分生組織側(cè)生分生組織基本組織：吸收、儲(chǔ)藏、傳遞、通氣成熟組織保護(hù)組織：表皮，周皮機(jī)械組織：厚角組織、厚壁組織分泌組織：內(nèi)分泌結(jié)構(gòu)、外分泌結(jié)構(gòu)植物組織輸導(dǎo)組織：導(dǎo)管(管胞)、篩管(篩胞)維管系統(tǒng)韌皮部：篩管、伴胞、韌皮薄壁細(xì)胞、韌皮纖維木質(zhì)部：導(dǎo)管、管胞、木薄壁細(xì)胞、木纖維基本組織的類(lèi)型類(lèi)型位置及主要特征主要功能吸收組織根尖根毛區(qū)的部分表皮細(xì)胞的外壁外突形成根毛吸收水和無(wú)機(jī)鹽，并轉(zhuǎn)輸?shù)礁鶅?nèi)。同化組織植物綠色部分，特別在葉肉的細(xì)胞內(nèi)，含大量的葉綠體光合作用，制造有機(jī)物貯藏組織根、莖、果實(shí)、種子等細(xì)胞內(nèi)貯藏營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的組織。貯藏淀粉、蛋白質(zhì)、脂類(lèi)、糖類(lèi)等。通氣組織水生或濕生植物體中，有發(fā)達(dá)的胞間隙，形成氣腔或氣道。貯存或交換氣體，抵抗機(jī)械應(yīng)力。

傳遞細(xì)胞木質(zhì)部、韌皮部等部位，一部分細(xì)胞壁向細(xì)胞腔內(nèi)形成許多不規(guī)則的突起。使質(zhì)膜面積增加，有利于細(xì)胞對(duì)物質(zhì)的吸收與傳遞。內(nèi)容三植物的根根

(R00T)

植物的地下?tīng)I(yíng)養(yǎng)器官，通常位于地表以下。1根的主要生理功能支持和固定植株吸收土壤中的水分以及溶于水的無(wú)機(jī)鹽合成氨基酸、植物堿、激素儲(chǔ)藏、繁殖、輸導(dǎo)、分泌功能根還有多種經(jīng)濟(jì)用途，食用、藥用和工業(yè)原料保護(hù)坡地、堤岸和涵養(yǎng)水源、防止水土流失的作用。2根的類(lèi)型

(1)按來(lái)源分：主根和側(cè)根主根：種子萌發(fā)時(shí)，胚根突破種皮，直接生長(zhǎng)而成的根。主根一般垂直向地下生長(zhǎng)。側(cè)根：主根產(chǎn)生的各級(jí)大小分支。側(cè)根從主根向四周生長(zhǎng)，與主根成一定的角度，側(cè)根又可產(chǎn)生分枝。

(2)按位置分：定根和不定根定根：主根和側(cè)根都從植物體固定的部位生長(zhǎng)出來(lái)，稱(chēng)之為定根。不定根：發(fā)生位置不固定，而由莖、葉、老根或胚軸上發(fā)生的根。不定根同樣可產(chǎn)生各級(jí)側(cè)根。3根系類(lèi)型

根系：植株地下部分所有根的總體。(1)直根系：由發(fā)達(dá)的主根及各級(jí)側(cè)根組成，主根較各級(jí)側(cè)根粗壯而長(zhǎng)。多數(shù)雙子葉植物的根系特征。(2)須根系：主根不明顯，主要由不定根組成的根系。一般單子葉植物根系的特征。

一根尖的分區(qū)根尖：根的頂端至根毛生長(zhǎng)處及其以下的一段。根尖從頂端起，可依次分為根冠、分生區(qū)、生長(zhǎng)區(qū)、根毛區(qū)（成熟區(qū)）四個(gè)部分。根尖1.根冠根尖最先端，由薄壁細(xì)胞組成,起保護(hù)作用。能分泌粘液，起潤(rùn)滑作用，保護(hù)生長(zhǎng)點(diǎn)不受損害。原生質(zhì)體內(nèi)含淀粉，可控制根向地性生長(zhǎng)。

2分生區(qū)(生長(zhǎng)點(diǎn))

根冠包圍的頂端分生組織，是產(chǎn)生新細(xì)胞的主要部位，又稱(chēng)為生長(zhǎng)點(diǎn)。根的全部組織均由這部分細(xì)胞分裂、分化而來(lái)。3、伸長(zhǎng)區(qū)由分生區(qū)分裂的細(xì)胞分化而來(lái)。該區(qū)的細(xì)胞停止分裂并迅速伸長(zhǎng)，是根尖向下伸長(zhǎng)的推動(dòng)力。在其上方的內(nèi)部已分化出篩管和導(dǎo)管。細(xì)胞已經(jīng)分化成熟，不再伸長(zhǎng)，根毛擴(kuò)大了吸收面積，是吸收水和無(wú)機(jī)鹽的主要部位。成熟區(qū)4．根毛區(qū)（成熟區(qū)）

根毛是表皮細(xì)胞外側(cè)壁向外突出形成的管狀結(jié)構(gòu)，細(xì)胞中有中央大液泡。具吸收作用。

二根的結(jié)構(gòu)1雙子葉植物根的初生結(jié)構(gòu)初生生長(zhǎng)：由根尖的頂端分生組織(分生區(qū)細(xì)胞)經(jīng)分裂、生長(zhǎng)、分化成熟的過(guò)程，稱(chēng)為根的初生生長(zhǎng)。初生結(jié)構(gòu)：根的初生生長(zhǎng)過(guò)程所形成的結(jié)構(gòu)稱(chēng)為根的初生結(jié)構(gòu)。橫切根毛區(qū)，根的初生結(jié)構(gòu)由外至內(nèi)可劃分為：表皮、皮層、中柱三大部分。

表皮皮層中柱(維管柱)(1)、表皮根的最外一層細(xì)胞，排列緊密，沒(méi)有細(xì)胞間隙，細(xì)胞壁薄，許多表皮細(xì)胞的外壁向外突起形成根毛。表皮主要起吸收作用，兼有固定，保護(hù)作用。

(2)皮層位于表皮和維管柱之間，由薄壁細(xì)胞組成，根毛吸收的水和無(wú)機(jī)鹽通過(guò)皮層進(jìn)入維管柱，再由維管柱轉(zhuǎn)運(yùn)至植物體其他部位。皮層還貯存由葉子經(jīng)維管組織向下運(yùn)送來(lái)的物質(zhì)。皮層分為外皮層、中皮層、內(nèi)皮層三部分外皮層：由一至幾層細(xì)胞構(gòu)成，排列緊密整齊，初期可通過(guò)水和溶質(zhì)，后期壁栓化，起保護(hù)作用。中皮層：由多層細(xì)胞構(gòu)成，細(xì)胞比較大，排列疏松，有細(xì)胞間隙，胞內(nèi)含有貯藏物質(zhì)主要起橫向運(yùn)輸和貯藏作用，有些植物還具有通氣作用。內(nèi)皮層：皮層最內(nèi)一層細(xì)胞，較整齊排列成一環(huán)，其細(xì)胞上有一條木栓化質(zhì)的帶狀加厚，稱(chēng)凱氏帶(選擇性物質(zhì)運(yùn)輸)。

凱氏帶：內(nèi)皮層細(xì)胞木質(zhì)化和栓質(zhì)化的加厚形成。凱氏帶連到質(zhì)膜，使外界物質(zhì)要通過(guò)選擇透性的細(xì)胞質(zhì)才能進(jìn)入維管柱。(3)、維管柱(中柱)位于皮層以?xún)?nèi)，可分為：（1）中柱鞘、（2）維管束（3）髓薄壁細(xì)胞

中柱外圍與內(nèi)皮層相鄰，由一至幾層連續(xù)的薄壁細(xì)胞構(gòu)成。中柱鞘具有潛在分裂能力可以發(fā)育成側(cè)根、不定芽、乳汁管等。中柱鞘

初生木質(zhì)部：位于根的中央，由導(dǎo)管、管胞等組成，呈輻射狀，起輸導(dǎo)水分和礦質(zhì)營(yíng)養(yǎng)作用。初生韌皮部：與原生木質(zhì)部相間排列。由篩管、伴胞等組成，有輸導(dǎo)同化有機(jī)產(chǎn)物的功能。維管束薄壁組織與髓

初生韌皮部與初生木質(zhì)部之間有幾層薄壁細(xì)胞，這些細(xì)胞具有潛在分裂能力，是維管形成層的一部分。少數(shù)植物根的中央早期有薄壁細(xì)胞組成的髓薄壁細(xì)胞區(qū)雙子葉植物根的初生結(jié)構(gòu)

表皮根—外皮層初皮層—中皮層生———內(nèi)皮層結(jié)—中柱鞘（形成木栓形成層）構(gòu)—初生木質(zhì)部中柱—初生韌皮部

—薄壁組織

—髓（少數(shù)雙子葉植物有）皮層中維管束2、根的次生生長(zhǎng)與次生結(jié)構(gòu)

次生生長(zhǎng)：維管形成層和木栓形成層的活動(dòng)，使根、增粗的生長(zhǎng)過(guò)程。次生結(jié)構(gòu)：次生成熟組織所組成的結(jié)構(gòu)。一般裸子植物和木本的雙子葉植物有次生生長(zhǎng)和次生結(jié)構(gòu)。次生結(jié)構(gòu)包括：周皮、韌皮部、形成層、木質(zhì)部、髓

初生木質(zhì)部與初生韌皮部之間的薄壁細(xì)胞中柱鞘細(xì)胞維管形成層片段維管形成層片段維管形成層環(huán)（波浪狀→圓環(huán)）次生木質(zhì)部次生韌皮部維管形成層環(huán)向外分裂徑向分裂向內(nèi)分裂維管形成層的活動(dòng)維管形成層環(huán)的活動(dòng)，向內(nèi)分裂產(chǎn)生的細(xì)胞，分化出新的木質(zhì)部，加在初生木質(zhì)部的外方，稱(chēng)為次生木質(zhì)部；向外分裂產(chǎn)生的細(xì)胞，分化出新的韌皮部，加在初生韌皮部的內(nèi)方，稱(chēng)次生韌皮部。

次生木質(zhì)部和次生韌皮部合稱(chēng)次生維管組織，這是次生結(jié)構(gòu)的主要部分。維管形成層的活動(dòng)維管形成層平周分裂垂周分裂平周分裂次生韌皮部韌皮射線(xiàn)、篩管、伴胞、韌皮薄壁細(xì)胞維管形成層擴(kuò)大周徑次生木質(zhì)部木射線(xiàn)，導(dǎo)管、管胞木纖維、木薄壁細(xì)胞韌皮射線(xiàn)和木射線(xiàn)合稱(chēng)維管射線(xiàn)，有橫向輸導(dǎo)和貯藏營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的功能。外內(nèi)次生結(jié)構(gòu)木栓形成層結(jié)構(gòu)與活動(dòng)

—木栓層：新的保護(hù)組織，細(xì)胞排列緊密，細(xì)胞壁栓化，由幾周皮層細(xì)胞組成。

—木栓形成層：一層細(xì)胞，有分裂能力。

—栓內(nèi)層：生活的薄壁細(xì)胞。中柱鞘細(xì)胞木栓形成層

木栓層栓內(nèi)層

木栓形成層

周皮

平周分裂外平周分裂內(nèi)垂周分裂

1表皮：最外一層，由活細(xì)胞構(gòu)成

外皮層—厚壁細(xì)胞

2皮層中皮層—薄壁細(xì)胞內(nèi)皮層—馬蹄形增厚細(xì)胞+通道細(xì)胞中柱鞘

3維管柱初生韌皮部初生木質(zhì)部3、禾本科植物根初生結(jié)構(gòu)禾本科植物是須根系，根只有初生生長(zhǎng)，不增粗。禾本科植物的維管束為有限維管束，不能形成次生結(jié)構(gòu)三根的變態(tài)

由于長(zhǎng)期適應(yīng)周?chē)h(huán)境，植物的營(yíng)養(yǎng)器官在形態(tài)結(jié)構(gòu)及生理功能上發(fā)生變化。根據(jù)形態(tài)和功能的不同，根可以分為3種變態(tài)類(lèi)型：貯藏根、氣生根、寄生根1貯藏根儲(chǔ)藏大量營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，分為肉質(zhì)直根和塊根兩種（1）肉質(zhì)直根兩年生或多年生草本植物，主根發(fā)育而來(lái)，每株只有一個(gè)（2）塊根

由不定根或側(cè)根經(jīng)過(guò)增粗生長(zhǎng)而形成的肉質(zhì)貯藏根。因而在一棵植株上，可以在多條側(cè)根中或多條不定根上形成多個(gè)塊根。如甘薯、何首烏。2氣生根露出地面，在空氣中生長(zhǎng)的根，具有在潮濕空氣中吸收和儲(chǔ)蓄水分的能力。（1）支持根

莖的基部節(jié)上產(chǎn)生不定根，深入土中，以增強(qiáng)支持莖干的力量，并吸收水分和無(wú)機(jī)物。這種根稱(chēng)為支持根玉米支柱根（2）呼吸根

生長(zhǎng)在沿海或沼澤的紅樹(shù)，有一部分根從腐泥中向上生長(zhǎng)，暴露在空氣中，此類(lèi)根組織疏松，適于運(yùn)輸和儲(chǔ)存空氣紅樹(shù)呼吸根(3)攀援根

植物莖上產(chǎn)生的,固著在其他物體表面，具有攀附作用的不定根稱(chēng)為攀援根，如常春藤等攀援植物。3寄生根高等植物中的寄生植物是通過(guò)根發(fā)育出的吸器伸入寄主植物的根或莖中以獲取營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，這種結(jié)構(gòu)稱(chēng)為寄生根

四根瘤和菌根空氣中存在著大量的分子態(tài)氮，它們約占空氣成分的80%。然而，絕大多數(shù)的植物只能從土壤中吸收結(jié)合態(tài)氮，用來(lái)合成自身的含氮化合物(如蛋白質(zhì)等)。土壤中的含氮化合物，不是土壤本身固有的，而是在生物生命活動(dòng)過(guò)程中逐漸積累起來(lái)的，其中很大一部分來(lái)自微生物的生物固氮1根瘤根瘤細(xì)菌與根形成的一種共生結(jié)構(gòu)，為地下部分的瘤狀突起。常見(jiàn)于豆科植物等。功能：固氮共生：兩種不同生物之間所形成的緊密互利關(guān)系。在共生關(guān)系中，一方為另一方提供有利于生存的幫助，同時(shí)也獲得對(duì)方的幫助。根瘤菌一方面將結(jié)合態(tài)氮供給豆科植物吸收利用，另一方面又從豆科植物的體內(nèi)吸取碳水化合物和無(wú)機(jī)鹽以維持生命活動(dòng)。根瘤菌形態(tài)根瘤的形成過(guò)程五菌根菌根是土壤中某些真菌與植物根的共生體。真菌與植物之間建立相互有利、互為條件的生理整體。功能1擴(kuò)大了根的接觸面積，加強(qiáng)了根的吸收能力；增加了根毛吸收對(duì)其他必須元素（特別是磷）的吸收能力。2合成生物活性物質(zhì)的能力，刺激根系發(fā)育。3一方面從寄主植物中吸收糖類(lèi)等有機(jī)物質(zhì)作為自己的營(yíng)養(yǎng)，另一方面又從土壤中吸收養(yǎng)分、水分供給植物。內(nèi)容四植物的莖

莖的主要生理功能輸導(dǎo)作用；支持作用；貯藏功能；營(yíng)養(yǎng)繁殖；

莖的經(jīng)濟(jì)用途食用----甘蔗、馬鈴薯藥用----天麻工業(yè)原料----竹材、生漆莖聯(lián)系植物、根、葉，輸導(dǎo)水分、無(wú)機(jī)鹽和有機(jī)物的營(yíng)養(yǎng)器官一、莖的形態(tài)特征莖上著生葉的位置叫節(jié)。兩節(jié)之間的部分叫節(jié)間。生著葉和芽的莖叫枝條。當(dāng)葉子脫落后，節(jié)上留有痕跡叫做葉痕。鱗芽包在芽的外面，起保護(hù)作用的鱗片狀變態(tài)葉。存在于大多數(shù)越冬芽的外面。莖的生長(zhǎng)習(xí)性

1、直立莖

2、攀緣莖

3、纏繞莖

4、匍匐莖

二芽類(lèi)型和結(jié)構(gòu)

芽是未發(fā)育的枝條、花和花序的原始體。1芽的結(jié)構(gòu)2芽的類(lèi)型按位置分：定芽（頂芽、側(cè)芽）、不定芽按性質(zhì)分：花芽、枝芽、混合芽按芽的生理活性分：活動(dòng)芽、休眠芽（潛伏芽）按芽鱗有無(wú)分：裸芽、鱗芽芽的類(lèi)型位置頂芽：生長(zhǎng)在莖或枝條頂端側(cè)芽（腋芽）：生長(zhǎng)在葉腋發(fā)育結(jié)果葉芽：枝芽花芽：花或花序混合芽：同時(shí)發(fā)育為枝、葉和花或花序有無(wú)芽鱗裸芽：無(wú)芽鱗包被被芽（鱗芽）：芽鱗包被活動(dòng)狀態(tài)活動(dòng)芽：生長(zhǎng)季節(jié)中可萌發(fā)的芽休眠芽：生長(zhǎng)季節(jié)不萌發(fā)的芽三莖的分枝

單軸分枝：主莖頂芽的生長(zhǎng)活動(dòng)始終占優(yōu)勢(shì)，形成直立而明顯的主干，各級(jí)分枝依次較小合軸分枝；頂芽生長(zhǎng)活動(dòng)形成一段主軸后即停止生長(zhǎng)或形成花芽，由下側(cè)的腋芽代替主芽繼續(xù)生長(zhǎng)，之后又停止生長(zhǎng)或形成花芽，再由其下側(cè)的腋芽接替生長(zhǎng)，如此繼續(xù)下去，因此，植物的主軸是由主莖和相繼接替的各級(jí)側(cè)枝共同組成假二叉分枝；主莖頂芽活動(dòng)到一定的時(shí)間就停止生長(zhǎng)或死亡，由頂芽下面的腋芽同時(shí)生長(zhǎng)形成兩個(gè)分枝。單軸分枝合軸分枝假二叉分枝4.分蘗

禾本科植物在莖基部密集的節(jié)(分蘗節(jié))上產(chǎn)生側(cè)枝，并在節(jié)上產(chǎn)生不定根的現(xiàn)象稱(chēng)為分蘗。由主莖上產(chǎn)生的側(cè)枝稱(chēng)為一級(jí)分蘗，一級(jí)分蘗基部產(chǎn)生的側(cè)枝稱(chēng)為二級(jí)分蘗，以此類(lèi)推。能抽穗結(jié)實(shí)的分蘗是有效分蘗，不能抽穗，或抽穗后不能結(jié)實(shí)的分蘗稱(chēng)為無(wú)效分蘗。

小麥的分蘗四莖的結(jié)構(gòu)1雙子葉植物莖的初生結(jié)構(gòu)由頂端分生組織經(jīng)過(guò)分裂分化產(chǎn)生，包括表皮，皮層，中柱三部分

（1）表皮

結(jié)構(gòu)：一層活細(xì)胞。是莖外表的初生保護(hù)組織，其最顯著特征是細(xì)胞外壁角質(zhì)化，并形成角質(zhì)層；有的植物表皮上有表皮毛和氣孔器。功能：防止水分散失；抵抗病蟲(chóng)害入侵等。

（2）皮層厚角組織：成束或成片存在，起支持作用。常含葉綠體，故幼莖常呈綠色，兼有光合作用。薄壁組織：由多層薄壁細(xì)胞組成，具細(xì)胞間隙，常有一些分泌結(jié)構(gòu)。還具有通氣、貯藏等功能。內(nèi)皮層（淀粉鞘）：皮層最內(nèi)一層細(xì)胞，與植物中淀粉的儲(chǔ)存有關(guān)，又稱(chēng)淀粉鞘（部分植物才有）。

位于表皮和維管柱之間，由多層細(xì)胞構(gòu)成。

初生木質(zhì)部維管束形成層維管柱初生韌皮部髓：幼莖中央的薄壁組織髓射線(xiàn)：維管束間連接皮層和髓，有貯藏和運(yùn)輸作用（3）維管柱

皮層以?xún)?nèi)，所有部分的總稱(chēng)2雙子葉植物莖的次生生長(zhǎng)

形成層-----次生維管組織

次生生長(zhǎng)木栓形成層-----次生保護(hù)組織

從外向內(nèi)雙子葉植物莖的次生結(jié)構(gòu)分以下部分：周皮：由木栓層、木栓形成層、栓內(nèi)層構(gòu)成。周皮上通常有皮孔，是老莖進(jìn)行氣體交換的通道。被擠壓的皮層：有或無(wú)。是初生結(jié)構(gòu)的皮層在次生生長(zhǎng)過(guò)程中，被擠壓破壞留下來(lái)的一些殘留。次生韌皮部：由韌皮薄壁細(xì)胞、篩管、伴胞、韌皮纖維、韌皮射線(xiàn)組成。主要輸送有機(jī)養(yǎng)分和機(jī)誡支持作用。形成層：由紡錘狀原始細(xì)胞和射線(xiàn)原始細(xì)胞組成。

次生木質(zhì)部：由導(dǎo)管、管胞、木薄壁細(xì)胞、木纖維、木射線(xiàn)組成。起輸送水分、礦物質(zhì)和支持作用。初生木質(zhì)部：是由初生結(jié)構(gòu)中初生木質(zhì)部保留下來(lái)，在次生木質(zhì)部的內(nèi)方髓：在莖的中央，由薄壁細(xì)胞構(gòu)成。年輪維管形成層活動(dòng)受季節(jié)影響，春季維管形成層的活動(dòng)較為活躍，導(dǎo)管和管胞直徑大，木材疏松，顏色淺，為春材或早材；秋季正好相反，為秋材或晚材。同一年內(nèi)產(chǎn)生的早材和晚材為一個(gè)年輪。邊材：含有生活細(xì)胞和儲(chǔ)藏物質(zhì)的木材部分。邊緣部分色淺，擔(dān)負(fù)輸導(dǎo)和貯藏功能心材：不再含有活細(xì)胞的木材的內(nèi)層，中心部分色深，為死亡或衰老部分。3禾本科植物莖的結(jié)構(gòu)包括表皮、基本組織、維管束三部分表皮莖最外面一層細(xì)胞，屬于保護(hù)組織表皮上有少量氣孔，有些植物表皮外面有一層蠟質(zhì)基本組織薄壁細(xì)胞組成

a.實(shí)心結(jié)構(gòu):如玉米、高粱等，莖內(nèi)為基本組織所充滿(mǎn)。

b.有中空的髓腔：如水稻、小麥等，中央的基本組織解體，形成髓腔。通氣組織、機(jī)械組織隨不同植物而有所不同。緊靠表皮的薄壁細(xì)胞分化成厚壁組織，增強(qiáng)了植物的抗倒伏性維管束分散在基本組織中。排列方式有兩類(lèi)a.排列成內(nèi)、外兩環(huán)：外環(huán)小，分布于邊緣機(jī)械組織中，內(nèi)環(huán)大，分布于基本組織中，中間為髓腔。

B分散排列于基本組織中禾本科植物莖的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)（與雙子葉植物相比）

A.維管束零散分布，沒(méi)有皮層和中柱的界限，整個(gè)結(jié)構(gòu)由表皮、基本組織和維管束組成。

B.維管束為有限維管束（形成層，無(wú)次生生長(zhǎng)和次生結(jié)構(gòu)）。

五莖的變態(tài)莖的變態(tài)有地下莖變態(tài)和地上莖變態(tài)。地下莖變態(tài):生長(zhǎng)于土壤中的枝條，它的形態(tài)結(jié)構(gòu)發(fā)生明顯變化，但仍保持莖的基本特征。

根狀莖生長(zhǎng)在地下，與根相似的莖。有明顯的節(jié)和節(jié)間，常生有不定根。塊莖地下莖的頂端膨大而成，頂部肥大，有發(fā)達(dá)的薄壁組織為什么發(fā)芽的土豆不能吃？野生馬鈴薯原產(chǎn)于南美洲安第斯山一帶，被當(dāng)?shù)赜〉诎踩伺嘤?6世紀(jì)時(shí)西班牙殖民者將其帶到歐洲。馬鈴薯傳入我國(guó)只有三百多年的歷史，是華僑從東南亞一帶引進(jìn)的。土豆在歐美享有“第二面包”的稱(chēng)號(hào)。中醫(yī)認(rèn)為土豆具有健脾和胃的功效。土豆還是理想的減肥食品。豐富的膳食纖維增強(qiáng)了人的飽腹感，可減少大量食物的攝入。另外，吃土豆不必?fù)?dān)心脂肪過(guò)剩問(wèn)題，因?yàn)樗缓?.1%的脂肪。

發(fā)芽的土豆中含有龍葵堿，它對(duì)對(duì)中樞神經(jīng)有麻痹作用，尤其對(duì)呼吸和運(yùn)動(dòng)中樞作用顯著。對(duì)紅細(xì)胞有溶血作用，可引起急性腦水腫、胃腸炎等。龍葵堿主要是通過(guò)抑制膽堿酯酶的活性造成乙酰膽堿不能被清除而引起中毒。鱗莖莖呈盤(pán)狀，其上著生鱗葉，內(nèi)貯藏極為豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)和水分。球莖常肉質(zhì)膨大呈球狀或扁球狀

如何區(qū)別根狀莖和塊根？

2.地上莖

(1)肉質(zhì)莖：肥厚多汁，貯藏大量水和養(yǎng)料。葉片高度退化或成刺狀，以降低蒸騰作用。

(2)匍匐莖莖細(xì)長(zhǎng)柔弱，平臥地面，蔓延生長(zhǎng)，一般節(jié)間較長(zhǎng)，節(jié)上能生不定根。(3)葉狀莖莖變成葉狀，扁平，呈綠色，能進(jìn)行光合作用

(4)莖卷須莖枝特化而成的卷須狀攀援結(jié)構(gòu)，常見(jiàn)于攀援植物,莖卷須發(fā)生于葉腋。(5)莖刺莖的一部分變?yōu)獒槧睿梢秆堪l(fā)育成，有保護(hù)作用內(nèi)容五植物的葉

葉維管植物營(yíng)養(yǎng)器官功能：光合作用、蒸騰作用、繁殖功能、吸收作用、氣體交換一葉的形態(tài)1葉的組成雙子葉植物葉的結(jié)構(gòu)單子葉植物葉的結(jié)構(gòu)完全葉：由葉片、葉柄和托葉三部分組成不完全葉：缺少任何一部分或兩部分的葉。2葉的形態(tài)(1)單葉：一個(gè)葉柄上只有一片葉片。(2)復(fù)葉：葉柄上著生兩個(gè)以上的、完全獨(dú)立的小葉復(fù)葉的葉柄叫總?cè)~柄其延伸的部分稱(chēng)葉軸復(fù)葉上著生的葉片稱(chēng)小葉小葉的柄稱(chēng)為小葉柄(3)葉序：葉在莖上的排列方式互生：每節(jié)上只生一片葉，如棉花、玉米等。對(duì)生：每節(jié)上相對(duì)著生兩片葉，如丁香、芝麻、薄荷等。輪生：三個(gè)或三個(gè)以上的葉，著生在一個(gè)節(jié)上，如夾竹桃。簇生：兩個(gè)以上的葉著生于極度縮短的短枝上，如金錢(qián)松、銀杏等。二葉的結(jié)構(gòu)1雙子葉植物葉片的結(jié)構(gòu)柵欄組織海綿組織表皮葉肉葉脈葉片（1）表皮分布在整個(gè)葉片的外表，包括上表皮和下表皮，由一層排列緊密的活細(xì)胞構(gòu)成。氣孔器：由2個(gè)腎形的保衛(wèi)細(xì)胞圍合而成的空隙，與保衛(wèi)細(xì)胞相連的表皮細(xì)胞稱(chēng)為副衛(wèi)細(xì)胞。表皮毛：形狀和結(jié)構(gòu)多樣化，行使多種生理功能（2）葉肉

位于上下表皮之間，含有大量的葉綠體。柵欄組織：緊靠上表皮，緊密排列呈柵狀，內(nèi)含較多的葉綠體。海綿組織：位于柵欄組織下方，排列疏松，狀如海綿。主要進(jìn)行氣體交換，也能進(jìn)行光合作用。陸生植物的上表皮氣孔多，還是下表皮氣孔多？為什么？避開(kāi)直射的陽(yáng)光，防止植物體內(nèi)的水分過(guò)度損失。葉子上面的氣孔容易被附著物堵塞，與植物的進(jìn)化有關(guān)。（3）葉脈

貫穿于葉間的維管束。主脈部分維管束較粗大，側(cè)脈及小脈部分維管束較細(xì)小。葉脈中的形成層活動(dòng)時(shí)間短，因而葉片增厚有限。主要功能：支持和輸導(dǎo)為什么“大樹(shù)底下好乘涼”在陽(yáng)光的照射下，樹(shù)葉吸收了大量的陽(yáng)光，葉面溫度比空氣的溫度還高，葉子便把從根吸收來(lái)的水分通過(guò)蒸騰作用拉升到植物上部，不斷散發(fā)出去，避免葉面溫度無(wú)限制地升高，水汽化要吸熱，因而周?chē)臏囟葧?huì)降低。由于樹(shù)木對(duì)熱量的大量吸收以及樹(shù)葉對(duì)水分的不斷蒸發(fā)，樹(shù)蔭下的溫度自然比周?chē)偷枚?，大?shù)底下便自然好乘涼了。2禾本科植物葉片的結(jié)構(gòu)

由表皮，葉肉，葉脈組成表皮：由排列緊密的活細(xì)胞構(gòu)成，上表皮上有許多泡狀細(xì)胞，又稱(chēng)運(yùn)動(dòng)細(xì)胞。它與葉片的內(nèi)卷或展開(kāi)有關(guān)。葉肉：沒(méi)有柵欄組織和海綿組織分化，細(xì)胞形狀不規(guī)則，細(xì)胞壁向內(nèi)皺褶，增加光合面積。葉脈

木質(zhì)部和韌皮部組成，沒(méi)有形成層。

維管束鞘有兩類(lèi)：

C4植物：由單層薄壁細(xì)胞組成，內(nèi)含葉綠體，呈花環(huán)狀；

C3植物：由兩層細(xì)胞組成，外層為薄壁細(xì)胞，含葉綠體，內(nèi)層為厚壁細(xì)胞。C3植物和C4植物維管束結(jié)構(gòu)比較小麥葉維管束

玉米葉維管束兩面葉：有背腹面之分，在兩面葉中，柵欄組織靠近上表皮，海綿組織靠近下表皮。等面葉：葉肉中無(wú)柵欄組織和海綿組織的分化，或雖有分化，柵欄組織在葉的兩面都有。三葉的變態(tài)葉片為了適應(yīng)不同生長(zhǎng)環(huán)境而在結(jié)構(gòu)上發(fā)生的變化。1鱗葉：葉特化成鱗片狀2.葉卷須：

葉的全部或部分變?yōu)榫眄?，攀緣作用?.苞葉(苞片)

生在花下面的變態(tài)葉，有保護(hù)花或果實(shí)的作用。4.葉刺

整個(gè)葉片或托葉變?yōu)閳?jiān)硬的刺，起保護(hù)作用。5.葉捕蟲(chóng)器

葉變?yōu)檫m于捕食昆蟲(chóng)的形狀，內(nèi)有分泌消化液的腺體。內(nèi)容六植物的花、果實(shí)、種子花、種子和果實(shí)是植物的生殖器官被子植物營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)到一定程度后，就轉(zhuǎn)入生殖生長(zhǎng)階段。莖的一部分頂端分生組織形成花原基或花序原基，這時(shí)的芽即花芽。功能：繁育后代一植物的花1花的組成(1)雙子葉植物的花

由花柄、花托、花萼、花冠、雄蕊、雌蕊組成，具有上述6部分的叫完全花，缺少其中某個(gè)部分的叫不完全花完全花—百合完全花—朱槿雌蕊雄蕊花柄：花與枝條相連的部分，具支持，輸導(dǎo)作用。花托：花柄頂端膨大部分，花被和花蕊著生其上?；ㄝ啵河扇舾奢嗥M成，多綠色，葉狀，行光合，保護(hù)作用。雄蕊：由花絲和花藥組成，