食品行業(yè)創(chuàng)業(yè)計劃書

食品行業(yè)創(chuàng)業(yè)計劃書食品行業(yè)創(chuàng)業(yè)商業(yè)計劃書【此文檔word版本下載后可任意修改】第一章XXX基本情況一、公司簡介1、XXX名稱：某某XXX食品2、注冊地址：某某省某某市羅湖區(qū)太白路1038號XXX大廈3、法人代表：梁某某4、注冊資本：900港幣5、企業(yè)類型：中外合資企業(yè)6、經(jīng)營范圍：生產(chǎn)經(jīng)營面制品、面包、糕點、糖果、果仁某某XXX食品目前是國內(nèi)著名的食品生產(chǎn)及銷售企業(yè)。XXX始建于1994年，原名為某某XXX食品；1998年XXX自臵物業(yè)，即現(xiàn)在的XXX大廈；xx年XXX更名為某某XXX食品。1、專業(yè)認證年份1999年1999年1999年xx年2、歷年榮譽年份1997年1998年二、公司沿革認證發(fā)明專利證書美國食品藥物管理局證書國際質(zhì)量體系證書食品安全重點控制證書榮譽中國名優(yōu)產(chǎn)品協(xié)作城市產(chǎn)品質(zhì)量互認證書中國食品博覽會金獎國際食品博覽會金獎中國月餅節(jié)質(zhì)量互認證書1999年2000年xx年xx年xx年xx年三、公司理念中國月餅節(jié)名牌月餅全國“XXX杯”焙烤技術(shù)比賽“唯一制定產(chǎn)品”中國月餅節(jié)名牌月餅中國月餅節(jié)名牌月餅食品衛(wèi)生先進單位放心月餅金牌企業(yè)中國月餅節(jié)名牌月餅國家“月餅類糕點通用技術(shù)要求”標準起草人食品先進企業(yè)食品安全示范企業(yè)XXX目標：立足某某，走向全國，打造行業(yè)第一品牌！經(jīng)營宗旨：以高品質(zhì)的產(chǎn)品，更好地滿足國民生活。XXX信念：學習、改革、創(chuàng)新?！飳W習——人在不斷的學習中，才能夠自我完善；企業(yè)在不斷的學習中，才能夠立足于不敗之地。★改革——居安思危，持續(xù)變革是企業(yè)保持生機的不竭動力。★創(chuàng)新——以觀念創(chuàng)新為先導、以市場創(chuàng)新為目標、以技術(shù)創(chuàng)新為核心、以管理創(chuàng)新為保障。人才戰(zhàn)略：“以人為本”，重視人才培養(yǎng)，關(guān)注人力資本的增值；擁有專業(yè)技能和學習能力的員工是我們最大的財富。XXX口號：“全力以赴、做到更好！”廣告用語：“月是故鄉(xiāng)明，情是XXX真！”“XXX月餅，真心真意?！钡诙庐a(chǎn)品與服務---技術(shù)、產(chǎn)品與服務的完美結(jié)合方可打造企業(yè)的核心競爭力一、核心技術(shù)1、商標、專利擁有狀況◆商標：某某XXX食品已注冊了XXX和琪旺兩大商標，共注冊了35個類別。◆專利：某某XXX食品擁有無糖月餅生產(chǎn)技術(shù)專利，專利號為：某某號。2、技術(shù)研究與開發(fā)在產(chǎn)品研究與開發(fā)方面，XXX一直走在中國食品行業(yè)的前沿，企業(yè)特別注重新產(chǎn)品的研發(fā)，為此企業(yè)成立了技術(shù)研發(fā)部，平均每年都有3個以上的新品種被研發(fā)出來。為了保證產(chǎn)品質(zhì)量，XXX的技術(shù)研發(fā)部和質(zhì)檢中心積極參與制定產(chǎn)品、生產(chǎn)操作的標準和質(zhì)量檢測標準。xx年XXX參與了中國月餅質(zhì)量標準制定的全過程，其中餡料標準就是由XXX的技術(shù)研發(fā)部和質(zhì)檢中心共同制定的。產(chǎn)品研發(fā)和創(chuàng)新是XXX核心競爭力的重要組成部分，XXX每年都會從產(chǎn)品銷售利潤中提取一定比例的費用作為XXX技術(shù)研發(fā)的專項資金，到目前為止，XXX在技術(shù)研發(fā)方面的資金總投入已達800萬元人民幣。XXX計劃今后每年投入的開發(fā)資金約200萬元人民幣，主要用于購臵開發(fā)設備、聘請專業(yè)開發(fā)人員、試驗檢測以及與開發(fā)有關(guān)的事項。XX公司某食品公司的創(chuàng)業(yè)計劃書商業(yè)計劃書目錄執(zhí)行總結(jié)......................................................................3第一節(jié)公司介紹.............................................................4一、公司名稱.............................................................4二、公司商標............................................................4三、公司概述............................................................4四、企業(yè)文化...........................................................4五、公司發(fā)展戰(zhàn)略.........................................................5第二節(jié)市場前景分析及公司產(chǎn)品...............................................5一、市場前景分析.........................................................5二、公司產(chǎn)品、特點及優(yōu)勢（SWOT分析）......................................12三、公司產(chǎn)品的獨特性....................................................12四、競爭對手分析........................................................14第三節(jié)生產(chǎn)與管理..........................................................15一、廠址選擇與布局........................................................15二、技術(shù)及生產(chǎn)工序........................................................16三、主要生產(chǎn)加工檢測設備..................................................20四、生產(chǎn)管理...........................................................23第四節(jié)營銷策略............................................................24一、營銷目標............................................................24二、目標市場及市場定位..................................................24三、產(chǎn)品策略............................................................25四、價格策略............................................................27五、分銷渠道策略........................................................28六、促銷組合策略........................................................30第五節(jié)公司管理............................................................36一、公司組織結(jié)構(gòu)........................................................36二、公司治理............................................................36三、人力資源管理........................................................38第六節(jié)投資財務分析........................................................44一、股本結(jié)構(gòu)與規(guī)模......................................................44二、資金與運用......................................................44三、基本財務假設........................................................44四、財務費用與成本估算..................................................45五、財務分析............................................................48第七節(jié)風險控制與對策......................................................52一、風險預測............................................................52二、風險對策............................................................53三、風險投資退出規(guī)劃....................................................54附錄一.......................................................................56附錄二.......................................................................67附錄三.......................................................................68執(zhí)行總結(jié)一、公司xx有限責任公司是主要針對貴州苗族特色的酸湯魚進行研究、開發(fā)、生產(chǎn)經(jīng)營于一體的實業(yè)公司。本公司結(jié)合苗家獨特的酸湯魚配方研制開發(fā)出一種具有貴州特色的旅游產(chǎn)品——“苗嶺酸湯魚”。二、市場貴州__在“十一五”規(guī)劃、xx年政府工作報告等政策中明確提出把旅游業(yè)作為貴州省的支柱產(chǎn)業(yè)，并推出旅游商品小企業(yè)創(chuàng)業(yè)基地，“多彩貴州”旅游商品兩賽一會等措施，促進旅游商品的開發(fā)。貴州旅游市場前景廣闊，旅游人數(shù)和旅游收入每年都以兩位數(shù)的速度高速增長，以xx年為例，貴州全年實現(xiàn)旅游收入達512億元，全年旅游人數(shù)達6262.89萬人，比xx年增長32%，旅游業(yè)快速發(fā)展即將成為貴州經(jīng)濟發(fā)展的火車頭！但旅游產(chǎn)品開發(fā)不足，尚處于起步階段，旅游產(chǎn)品收入僅占旅游總收入的10%，遠低于國家旅游產(chǎn)品22%的平均收入水平，更低于旅游業(yè)非常發(fā)達的香港、新加坡60%的水平。因此，可以看出，貴州的旅游產(chǎn)品市場前景非常廣闊！三、投資與財務分析本公司擬于xx年9月在貴州省旅游商品小企業(yè)創(chuàng)業(yè)基地注冊成立，注冊資本520萬元。其中風險融資320萬，自籌資金185萬，專利入股15萬。未來四年的財務分析如表：一、產(chǎn)品銷售收入二、產(chǎn)品銷售利潤三、稅前利潤四、凈利潤第一年126567005xx3-168408.25-168408.25第二年2031344017653491034194775645.5第三年317397504111997.23356589.62517442.2通過分析可知，靜態(tài)投資回收期為3.37年，動態(tài)投資回收期為3.58年。根據(jù)本公司實際情況，準備在第三年著手解決風險投資退出事宜，采取策略為股權(quán)協(xié)議轉(zhuǎn)讓的方式。除了良好的商業(yè)價值，該項目還具有良好的社會價值。我們的目標是將其打造為承載苗家文化的貴州特色旅游產(chǎn)品。讓游客在貴州不僅可以欣賞青山綠水、體驗苗族民族文化風情，還可以帶走純正的貴州特產(chǎn)“苗嶺酸湯魚”。我們的口號：帶不走貴州的青山綠水，帶得走貴州的苗嶺酸湯魚！第一節(jié)公司介紹一、公司名稱xx有限責任公司二、公司商標商標含義：飛翔寓意著我們像雄鷹一樣搏擊長空，引領貴州旅游產(chǎn)品走向世界；盤子代表我們從事的是食品行業(yè)；綠色代表純天然，更代表健康。三、公司概述xx有限責任公司擬于xx年9月經(jīng)貴陽工商行政管理局核準，在貴州省貴陽市旅游商品小企業(yè)創(chuàng)業(yè)基地注冊成立。企業(yè)登記類型為有限責任公司，注冊資本為520萬元。本公司是主要針對貴州苗族特色的酸湯魚進行研究、開發(fā)、生產(chǎn)經(jīng)營于一體的實業(yè)公司。四、企業(yè)文化（一）公司宗旨推廣苗族特色文化，振興貴州旅游經(jīng)濟（二）公司經(jīng)營理念顧客的高滿意度、股東的高回報率、員工的廣闊發(fā)展空間（三）公司產(chǎn)品理念便攜﹑特色﹑安全放心綠色﹑營養(yǎng)﹑快樂健康（四）公司人才理念人品﹑才華﹑責任﹑團隊精神五、公司發(fā)展戰(zhàn)略1．初期（2-3年），以旅游產(chǎn)品推廣為主，占領貴州的旅游產(chǎn)品市場2．中期（3-5年），依據(jù)境外游客對品牌的一定認知度，發(fā)展酸湯魚的系列產(chǎn)品，在全國推廣3．長期（5-10年），強化企業(yè)品牌形象，開發(fā)相關(guān)新產(chǎn)品，實現(xiàn)產(chǎn)品的多元化經(jīng)營。在穩(wěn)固原有市場占有率的基礎上，繼續(xù)拓展市場空間，參與國際競爭。第二節(jié)、公司產(chǎn)品及市場前景分析一、市場前景分析市場前景的分析我們主要從三個方面進行分析。一、宏觀層面上，從貴州旅游市場前景、旅游產(chǎn)品發(fā)展現(xiàn)狀進行分析；二、結(jié)合苗族文化進行分析；三、微觀層面上，根據(jù)我們的市場調(diào)查進行具體的分析。（一）宏觀層面1、貴州旅游市場前景分析食品行業(yè)大學生創(chuàng)業(yè)計劃書【此文檔word版本下載后可任意修改】第一章引言市場背景近年來，隨著經(jīng)濟的發(fā)展，人們的生活節(jié)奏越來越快，高節(jié)奏的生活頻率，增加了人們對速食產(chǎn)品的需求，因此，方便面、方便粉絲等速食產(chǎn)品便應運而生。與此同時，隨著經(jīng)濟水平的提高，人們對食品的要求已不僅要求于吃飽，且開始注重營養(yǎng)和健康。當前速食產(chǎn)品市場的結(jié)構(gòu)單一性與消費者對健康、營養(yǎng)、多樣化食品的需求不可避免的構(gòu)成了矛盾。中國是一個飲食文化大國，各地區(qū)都有著各自的飲食文化與風味食品，而且各地風味小吃更是千差萬別，豐富多彩。這些千萬種小吃，不僅具有很深的地域文化底蘊，而且很多小吃都有口味好、營養(yǎng)豐富等特點，這是個極其廣闊的有待開發(fā)的飲食資源。產(chǎn)品簡介米豆腐是廣大西南地區(qū)人民所喜愛的一種風味小吃。本公司將米豆腐加工成為新一代“健康、營養(yǎng)、方便”的綠色速食產(chǎn)品。產(chǎn)品營養(yǎng)價值高、清涼爽口、老少皆宜，有著獨特的地方風味以及文化底蘊。實施計劃在南京及周邊地區(qū)還沒有同類產(chǎn)品（米豆腐）出現(xiàn)的前提下，我公司計劃將芙蓉米豆腐作為一個速食品牌產(chǎn)品，實現(xiàn)其工業(yè)化生產(chǎn)。公司將實行一體化道路，經(jīng)營各種地方風味的可速食化產(chǎn)品（芙蓉米豆腐為本公司第一期產(chǎn)品），最后成為中國速食品行業(yè)的強勢企業(yè)，將獨具__的速食產(chǎn)品推向國際。我們堅信憑借我們的知識、能力、勇氣、熱情必將取得成功！第二章產(chǎn)品介紹1．產(chǎn)品：產(chǎn)品背景簡介：米豆腐是貴陽傳統(tǒng)的夏令清涼小吃，是用當年的新米經(jīng)水浸泡打磨成漿，在文火時加熱煮沸用凝固劑點制而成（如圖1-1）。食用時切成