2024年度餐飲業(yè)廚房管理承包合同匯編版B版

甲方：XXX乙方：XXX20XXCOUNTRACTCOVER專業(yè)合同封面RESUME甲方：XXX乙方：XXX20XXCOUNTRACTCOVER專業(yè)合同封面RESUMEPERSONAL

2024年度餐飲業(yè)廚房管理承包合同匯編版B版本合同目錄一覽1.合同主體及定義1.1甲方名稱及定義1.2乙方名稱及定義1.3丙方名稱及定義2.合同范圍及內(nèi)容2.1承包內(nèi)容2.2承包期限2.3承包費用3.雙方權利與義務3.1甲方權利與義務3.2乙方權利與義務3.3丙方權利與義務4.廚房管理要求4.1人員配置與管理4.2食材采購與管理4.3衛(wèi)生與食品安全5.服務質量與標準5.1服務質量要求5.2服務標準5.3服務質量評估6.合同的變更與解除6.1合同變更條件6.2合同解除條件6.3合同變更與解除的程序7.違約責任與爭議解決7.1違約責任7.2爭議解決方式8.合同的生效、終止與續(xù)約8.1合同生效條件8.2合同終止條件8.3合同續(xù)約程序9.保密條款9.1保密內(nèi)容9.2保密期限9.3違約保密條款10.法律適用與爭議解決10.1法律適用10.2爭議解決方式11.其他條款11.1不可抗力11.2合同的轉讓11.3附件12.合同的簽署與生效12.1簽署日期12.2簽署地點12.3合同生效日期13.附件13.1附件一：廚房管理方案13.2附件二：服務質量標準13.3附件三：人員配置表14.合同正本與副本14.1合同正本份數(shù)14.2合同副本份數(shù)14.3合同副本分發(fā)及保管第一部分：合同如下：第一條合同主體及定義1.1甲方名稱及定義1.2乙方名稱及定義1.3丙方名稱及定義第二條合同范圍及內(nèi)容2.1承包內(nèi)容乙方同意承包甲方餐飲業(yè)廚房的管理工作，包括但不限于廚房的日常運營、員工管理、食材采購及處理、廚房衛(wèi)生與食品安全等工作。2.2承包期限本合同自雙方簽署之日起生效，承包期限為【承包期限】年，自合同生效之日起計算。2.3承包費用乙方向甲方支付的承包費用為【承包費用】，支付方式及支付時間為【支付方式及支付時間】。第三條雙方權利與義務3.1甲方權利與義務甲方有權對乙方的廚房管理工作進行監(jiān)督和檢查，確保乙方按照合同約定履行各項義務。甲方應提供乙方所需的經(jīng)營場所、設備設施及必要的支持。3.2乙方權利與義務乙方應按照合同約定，全面負責廚房的日常管理工作，保證廚房運營的正常進行，確保食品的質量和安全。乙方有權根據(jù)市場需求調(diào)整經(jīng)營策略，但應提前通知甲方。3.3丙方權利與義務丙方作為乙方的供應商，應按照合同約定提供合格的食材，并保證食材的新鮮、安全和質量。丙方應按照乙方的要求，及時提供所需的食材。第四條廚房管理要求4.1人員配置與管理乙方應根據(jù)甲方餐飲業(yè)務的實際需求，配置足夠數(shù)量的廚師和工作人員，并負責對其進行培訓和管理。4.2食材采購與管理乙方負責食材的采購和管理工作，應確保食材的質量和安全。乙方應建立食材采購記錄，并及時向甲方報告。4.3衛(wèi)生與食品安全乙方應嚴格按照國家相關法律法規(guī)和食品安全標準，做好廚房衛(wèi)生和食品安全工作。乙方應定期對廚房設備進行維護和保養(yǎng)，確保其正常運行。第五條服務質量與標準5.1服務質量要求乙方應確保提供的餐飲服務符合甲方的要求，保證服務質量的穩(wěn)定和持續(xù)提升。5.2服務標準乙方應按照甲方提供的服務標準進行服務，確保餐飲服務的質量。5.3服務質量評估甲方應定期對乙方的服務質量進行評估，乙方應積極配合。如評估不合格，乙方應按照甲方的要求進行改進。第六條合同的變更與解除6.1合同變更條件合同變更應由雙方協(xié)商一致，并簽訂書面變更協(xié)議。6.2合同解除條件合同解除應由雙方協(xié)商一致，并簽訂書面解除協(xié)議。6.3合同變更與解除的程序合同變更或解除應按照雙方協(xié)商的結果進行，并依法辦理相關手續(xù)。第八條合同的生效、終止與續(xù)約8.1合同生效條件本合同自雙方簽署之日起生效，自合同生效之日起，雙方應嚴格按照合同約定履行各自的權利和義務。8.2合同終止條件合同終止的條件如下：（1）雙方協(xié)商一致解除合同；（2）因不可抗力導致合同無法履行；（3）一方嚴重違反合同約定，另一方有權解除合同；（4）法律、法規(guī)規(guī)定的其他終止條件。8.3合同續(xù)約程序合同到期前【提前期限】個月，雙方可協(xié)商續(xù)約事宜。如雙方同意續(xù)約，應簽訂書面續(xù)約協(xié)議，并明確續(xù)約后的合同期限、承包費用等相關事項。第九條保密條款9.1保密內(nèi)容雙方在合同履行過程中涉及的商業(yè)秘密、客戶信息、運營策略等，均應予以保密。9.2保密期限保密期限自合同生效之日起算，至合同終止或履行完畢之日止。9.3違約保密條款如一方違反保密義務，導致對方遭受損失的，違約方應承擔違約責任，并賠償對方的損失。第十條法律適用與爭議解決10.1法律適用本合同的簽訂、效力、解釋、履行及爭議的解決均適用中華人民共和國法律。10.2爭議解決方式雙方在履行合同過程中發(fā)生的爭議，應通過友好協(xié)商解決；協(xié)商不成的，任何一方均有權向合同簽訂地人民法院提起訴訟。第十一條其他條款11.1不可抗力因不可抗力導致一方無法履行合同的，受影響方應立即通知對方，并提供相關證明文件。雙方應根據(jù)不可抗力的影響，協(xié)商調(diào)整合同履行期限、費用等事項。11.2合同的轉讓未經(jīng)對方書面同意，任何一方不得將合同權利和義務全部或部分轉讓給第三方。11.3附件本合同附件包括：（1）附件一：廚房管理方案；（2）附件二：服務質量標準；（3）附件三：人員配置表。第十二條合同的簽署與生效12.1簽署日期本合同自【簽署日期】簽訂。12.2簽署地點本合同在【簽署地點】簽訂。12.3合同生效日期本合同自雙方簽字（或蓋章）之日起生效。第十三條附件13.1附件一：廚房管理方案13.2附件二：服務質量標準13.3附件三：人員配置表第十四條合同正本與副本14.1合同正本份數(shù)本合同一式【份數(shù)】份，甲乙雙方各執(zhí)一份。14.2合同副本份數(shù)本合同副本【份數(shù)】份，分別由甲乙雙方保管。14.3合同副本分發(fā)及保管合同副本應妥善保管，不得泄露給無關第三方。如合同副本遺失或損壞，應及時通知對方，并重新制作。第二部分：其他補充性說明和解釋說明一：附件列表：附件一：廚房管理方案詳細要求和說明：本附件應包括廚房的組織結構、崗位職責、操作流程、衛(wèi)生標準等管理細節(jié)。乙方應根據(jù)甲方餐飲業(yè)務的實際需求，制定合理的廚房管理方案，并提交給甲方審核。附件二：服務質量標準詳細要求和說明：本附件應詳細列出乙方提供的餐飲服務的質量標準，包括但不限于食品的口味、營養(yǎng)價值、外觀、服務水平等。乙方應按照甲方要求的服務標準提供服務，并保證服務質量的穩(wěn)定和持續(xù)提升。附件三：人員配置表詳細要求和說明：本附件應列出乙方廚房所有工作人員的姓名、職務、資質等信息。乙方應確保廚房工作人員具備相應的技能和資質，并按照甲方的要求進行人員配置。說明二：違約行為及責任認定：違約行為：1.乙方未能按照合同約定提供服務；2.乙方未能按照合同約定履行人員配置、食材采購等義務；3.乙方提供的服務未達到合同約定的服務質量標準；4.乙方未能按照合同約定維護廚房設備設施；5.任何一方未能按照合同約定履行保密義務；6.任何一方未經(jīng)對方同意轉讓合同權利和義務；7.任何一方違反法律、法規(guī)、政策導致合同無法履行或造成對方損失。責任認定標準：1.違約行為導致對方直接損失的，違約方應承擔賠償責任；2.違約行為導致合同無法履行的，違約方應承擔違約責任；3.違約行為涉及法律法規(guī)的，按照法律法規(guī)的規(guī)定承擔相應責任；4.違約方未能履行合同導致對方損失的，違約方應承擔相應的賠償責任。示例說明：若乙方未能按照合同約定提供服務，導致甲方無法正常經(jīng)營，乙方應承擔因此給甲方造成的損失賠償責任。說明三：法律名詞及解釋：1.不可抗力：指不能預見、不能避免并不能克服的客觀情況，如自然災害、社會事件等。2.合同履行：指雙方按照合同約定履行各自的權利和義務。3.違約：指一方未能按照合同約定履行義務。4.賠償責任：指因違約行為導致對方損失的，違約方應承擔的賠償責任。5.合同解除：指合同雙方協(xié)商一致或者因特定原因終止合同關系。6.合同續(xù)約：指合同到期后雙方協(xié)商一致延長合同期限的行為。7.保密義務：指雙方在合同履行過程中對涉及的商業(yè)