化學(xué)講義：乙醛

1第二節(jié)醛醇類發(fā)生催化氧化的條件是什么？1.Ag或Cu作催化劑并加熱。2.羥基所連的碳原子上有氫原子。2CH3CHO+2H2O2CH3CH2OH+O2△Cu2CH3CHCH3+O2OH△Cu2CH3CCH3+2H2OO根據(jù)醇類催化氧化反應(yīng)的原理，完成下列方程式一、乙醛的分子結(jié)構(gòu)分子式結(jié)構(gòu)簡式結(jié)構(gòu)式HHHHCCO官能團(tuán)醛基:CHO或CHO醛基的寫法,不要寫成COHC2H4OCH3CHO二、乙醛的物理性質(zhì)1、無色、有刺激性氣味的液體；2、密度比水小，沸點(diǎn)是20.8℃；3、易揮發(fā)，易燃燒；4、能跟水、乙醇、氯仿等互溶。思考：分析醛基的結(jié)構(gòu)，推測其在化學(xué)反應(yīng)中的斷裂方式H3C—C—HO不飽和三、乙醛的化學(xué)性質(zhì)催化劑CH3CH2OHH3C-C-HO+H2——C=O鍵斷裂1、加成反應(yīng)(與H2加成)注意：通常C＝O雙鍵加成：H2、HCN

C＝C雙鍵加成：H2、X2、HX、H2O醛基與羰基中的C＝O雙鍵能與H2加成，羧基和酯基中的C＝O雙鍵不能發(fā)生加成反應(yīng)。（２）氧化反應(yīng)氧化乙醛還原乙酸?氧化乙醇a.催化氧化2CH3CHO+O22CH3COOH催化劑△工業(yè)制乙酸還原性2CH3CHO+5O24CO2+4H2O點(diǎn)燃b：燃燒氧化c.

被弱氧化劑氧化Ⅰ

銀鏡反應(yīng)（實(shí)驗3—5）（氫氧化二氨合銀）AgNO3+NH3·H2O＝AgOH↓+NH4NO3AgOH+2NH3·H2O＝[Ag(NH3)2]OH+2H2O１、配置銀氨溶液：2、水浴加熱形成銀鏡：試管壁上附著一層光亮的銀鏡現(xiàn)象：CH3CHO+2Ag(NH3)2OH水浴CH3COONH4+2Ag+3NH3+H2O氧化劑還原劑2、1mol–CHO被氧化，就應(yīng)有2molAg生成3、可用稀HNO3清洗試管內(nèi)壁的銀鏡1、實(shí)驗注意問題：

A、試管要潔凈；B、堿性環(huán)境

C、用水浴加熱；D、加熱時不可振蕩試管1、檢驗醛基的存在,

2、測定醛基的數(shù)目，3、工業(yè)上用來制瓶膽和鏡子。應(yīng)用:Ⅱ

與新制的氫氧化銅反應(yīng)現(xiàn)象：有磚紅色（Cu2O）沉淀生成還原劑注意：氫氧化銅溶液一定要新制；堿一定要過量

1mol–CHO被氧化，就應(yīng)有2molCu(OH)2被還原

醫(yī)學(xué)上檢驗病人是否患糖尿病檢驗醛基的存在應(yīng)用：CH3COONa+Cu2O↓+3H2OCH3CHO+2Cu(OH)2+NaOH△

思考：乙醛能否使溴水或酸性KMnO4溶液褪色？能。原因：乙醛具有強(qiáng)的還原性，能被弱氧化劑氧化，所以也能被溴水或酸性KMnO4這些強(qiáng)氧化劑氧化而使它們褪色。得氧失氫氧化反應(yīng)氧化反應(yīng)還原反應(yīng)得氫CH3COOHCH3CH2OHCH3-C-HO結(jié)論：乙醛既有氧化性又有還原性(1)和H2加成被還原成醇（2）氧化反應(yīng)a.燃燒b.催化氧化成羧酸c.被弱氧化劑氧化Ⅰ、銀鏡反應(yīng)Ⅱ、與新制的氫氧化銅反應(yīng)d.使酸性KMnO4溶液和溴水褪色總結(jié)：乙醛的化學(xué)性質(zhì)：1.下列有關(guān)銀鏡反應(yīng)實(shí)驗的說法正確的是A、試管先用熱燒堿溶液洗滌，然后用蒸餾水洗滌B、向2%的稀氨水中滴入2%的硝酸銀溶液，配得銀氨溶液C、采用水浴加熱，不能直接加熱D、可用濃鹽酸洗去銀鏡2.某學(xué)生做乙醛還原性的實(shí)驗，取1mol/L的CuSO4溶液2mL和0.4mol/L的NaOH溶液4mL，在一個試管內(nèi)混合后加入0.5mL40%乙醛溶液加熱至沸，無紅色沉淀，實(shí)驗失敗的原因是A．氫氧化鈉不夠量

B．硫酸銅不夠量C．乙醛溶液太少

D．加熱時間不夠ACA3.下列物質(zhì)中，一定能使酸性KMnO4溶液褪色的物質(zhì)是①CH3CHO②HCHO③苯④乙苯⑤苯乙烯⑥苯甲醛⑦C4H8⑧C2H2A、②③④⑥B、①②④⑤⑥⑧C、③④⑦⑧D、③⑥⑦⑧B4、關(guān)于丙烯醛（CH2=CHCHO）的化學(xué)性質(zhì)說法中正確的有（）

A、能使酸性KMnO4褪色B、能發(fā)生氧化反應(yīng)生成酸

C、能發(fā)生消去反應(yīng)D、不能發(fā)生還原反應(yīng)AB5、已知檸檬醛的結(jié)構(gòu)簡式為：(CH3)2C=CHCH2CH2C=CH(CH3)CHO，根據(jù)已有知識判斷下說法不正確的是

A．它能使酸性KMnO4溶液褪色

B．它可與銀氨溶液反應(yīng)生成銀鏡

C．它可使溴水褪色

D．它被催化加氫的最后產(chǎn)物的分子式為C10H20OD醛類：COHHHCCOHHHHCCOHHHCHH甲醛丙醛乙醛COHR醛討論：飽和一元醛的通式？醛基與烴基直接相連的化合物稱為醛．飽和一元醛:醛基與烷烴基連接通式:CnH2nO1、還原反應(yīng)——與H2加成2、氧化反應(yīng)：（1）與銀氨溶液反應(yīng)；

（2）與新制氫氧化銅懸濁液反應(yīng)；（3）使酸性KMnO4溶液褪色；（4）使溴水褪色；（5）與氧氣反應(yīng)；（6）燃燒反應(yīng)。醛類應(yīng)該具備哪些重要的化學(xué)性質(zhì)？甲醛物理性質(zhì)：COHH結(jié)構(gòu)式：分子式：CH2O結(jié)構(gòu)簡式：HCHO俗名蟻醛，是一種無色、有強(qiáng)烈刺激性氣味的氣體，易溶于水，質(zhì)量分?jǐn)?shù)為35％—40％的水溶液叫做福爾馬林。寫出甲醛發(fā)生銀鏡反應(yīng)，以及與新制的氫氧化銅反應(yīng)的化學(xué)方程式HCHO+2Ag(NH3)2OH→HCOONH4+2Ag↓+3NH3+H2OHCHO+4Ag(NH3)2OH→(NH4)2CO3+4Ag↓+6NH3+2H2OHCHO+2Cu(OH)2+NaOH

→HCOONa+Cu2O↓+3H2OHCHO+4Cu(OH)2+2NaOH→Na2CO3+2Cu2O↓+6H2O△△△△P58學(xué)與問1、在常溫下，丙酮是無色透明的液體，易揮發(fā)，具有令人愉快的氣味，能與水、乙醇等混溶，是一種重要的有機(jī)溶劑和化工原料。羰基碳原子與兩個烴基相連的化合物。2、丙酮不能被銀氨溶液、新制的氫氧化銅等弱氧化劑氧化，但可催化加氫生成醇。OCH3-C-CH3CR’’OR’酮醛酮可構(gòu)成類別異構(gòu)體通式：CnH2nO（n≥3）P58科學(xué)視野鞏固練習(xí)1、分別寫出丙醛與下列物質(zhì)反應(yīng)的化學(xué)方程式①與銀氨溶液反應(yīng)②與新制的氫氧化銅反應(yīng)③與氫氣反應(yīng)②

1mol甲醛發(fā)生銀鏡反應(yīng)可生成多少Ag？①

1mol乙二醛發(fā)生銀鏡反應(yīng)可生成多少Ag？2思考：均生成4molAg3、一定量的某飽和一元醛發(fā)生銀鏡反應(yīng)，析出銀21.6g，等量的此醛完全燃燒時生成CO28.96L，則此醛是（ ）A、乙醛B、丙醛C、丁醛D、2-甲基丙醛C、D4、在2HCHO+NaOHHCOONa+CH3OH中，HCHO()A.僅被氧化B.未被氧化，未被還原C.僅被還原D.既被氧化，又被還原D5、丙烯醛結(jié)構(gòu)簡式為CH2=CH-CHO，下列有關(guān)它的敘述不正確的是（）

A、能發(fā)生銀鏡反應(yīng)，表現(xiàn)氧化性

B、能使溴水或酸性高錳酸鉀溶液褪色

C、在一定條件下能被氧氣氧化

D、在一定條件下與H2反應(yīng)生成1-丙醇A6、下列反應(yīng)中屬于有機(jī)物被還原的是（）

A、乙醛發(fā)生銀鏡反應(yīng)B、新制的氫氧化銅與乙醛反應(yīng)

C、乙醛加氫制乙醇D、乙醛制乙酸C7.烯烴、一氧化碳和氫氣在催化劑作用下，發(fā)生烯烴的醛化反應(yīng)，又叫羰基的合成。如由乙烯可制丙醛，由丁烯進(jìn)行醛化反應(yīng)也可得到醛，在它的同分異構(gòu)