零食很忙2023年“雙十一”長沙青山鎮(zhèn)店促銷方案設(shè)計(jì)

湖南商務(wù)職業(yè)技術(shù)學(xué)院

目錄

1活動(dòng)背景..........................................................1

2市場分析..........................................................1

2.1市場環(huán)境分析.................................................1

2.2消費(fèi)者分析...................................................2

2.3競爭者分析...................................................2

2.4SWOT分析.....................................................3

3活動(dòng)目標(biāo)..........................................................3

4活動(dòng)主題..........................................................4

5活動(dòng)時(shí)間..........................................................4

6活動(dòng)地點(diǎn)..........................................................4

7活動(dòng)對(duì)象和產(chǎn)品....................................................4

8活動(dòng)方式..........................................................4

9活動(dòng)實(shí)施安排......................................................5

9.1活動(dòng)前期.....................................................5

9.2活動(dòng)中期.....................................................5

9.3活動(dòng)后期.....................................................6

10活動(dòng)宣傳.........................................................6

11人員安排.........................................................6

12經(jīng)費(fèi)預(yù)算.........................................................7

13意外防范.........................................................8

14效果評(píng)估.........................................................8

參考資料............................................................9

湖南商務(wù)職業(yè)技術(shù)學(xué)院

零食很忙2023年“雙十一”長沙青山鎮(zhèn)店促銷方案

設(shè)計(jì)

1活動(dòng)背景

零食很忙起步于2017年，是一個(gè)十分年輕的專業(yè)零食品牌，以開在社區(qū)的

門店為主，打造老百姓家門口的零食連鎖品牌。公司肩負(fù)著打造“不貴好吃真量

販，人民的零食品牌”的企業(yè)使命，面向滿足更大眾化的零食需求，全面貼近老

百姓生活，滿足廣大人民群眾的零食需求。公司秉承正年輕的精神，激流勇進(jìn)的

工作風(fēng)格，匯集精英團(tuán)隊(duì)，凝聚專業(yè)力量，讓零食很忙一路創(chuàng)新，以超越傳統(tǒng)的

姿態(tài)，開辟全新零食銷售模式，僅4年多時(shí)間就成長為湖南本土體量較大的零食

連鎖品牌之一。公司在選品、品控、管理門店、品牌化發(fā)展、供應(yīng)鏈打造上構(gòu)筑

核心優(yōu)勢，為品牌更快速、更全面的發(fā)展提供有力支持。

隨著我國經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，我國居民收入水平持續(xù)上升，消費(fèi)能力不斷增強(qiáng)，同

時(shí)我國消費(fèi)者消費(fèi)信心快速增長，對(duì)休閑零食的消費(fèi)意愿不斷提升。所以相信零

食很忙在未來還有著非常大的發(fā)展的空間。而岳麓區(qū)作為湖南省長沙市的重要組

成部分，涵蓋了一系列學(xué)校和許多小區(qū)，人流量多，對(duì)休閑零食的需求大。雙十

一促銷為品牌提供了一個(gè)深度激發(fā)潛在用戶的理由，用戶從消費(fèi)的猶豫不決到抓

住雙十一促銷購買，這種轉(zhuǎn)變對(duì)于高復(fù)購品類尤其關(guān)鍵。由此可見，長沙市岳麓

區(qū)青山鎮(zhèn)零食很忙開展此次“雙十一”促銷活動(dòng)是十分可行的。

2市場分析

2.1市場環(huán)境分析

隨著國民經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展，我國居民收入水平持續(xù)上升，消費(fèi)能力不斷增強(qiáng)，

同時(shí)我國消費(fèi)者消費(fèi)信心快速增長，對(duì)休閑零食的消費(fèi)意愿不斷提升。在消費(fèi)能

力和消費(fèi)意愿的雙重驅(qū)動(dòng)下，我國休閑零食市場規(guī)模在不斷擴(kuò)大，根據(jù)《中國食

品工業(yè)年鑒》公布的數(shù)據(jù)顯示，2017年我國休閑零食的市場規(guī)模高達(dá)22065億

元，認(rèn)為我國休閑零食行業(yè)發(fā)展?jié)摿^大，預(yù)計(jì)將保持6%以上的復(fù)合增長率，

預(yù)計(jì)到2025年，我國休閑零食行業(yè)市場規(guī)模將突破4萬億元。

經(jīng)濟(jì)的發(fā)展刺激了人們對(duì)于休閑零食的消費(fèi)，再加上之前的食品衛(wèi)生事件引

起人們的高度重視，這種種跡象都表明人們對(duì)于休閑零食的消費(fèi)不止停留在產(chǎn)品

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價(jià)格方面，對(duì)于零食的質(zhì)量與健康要求也成為了顧客消費(fèi)的重要標(biāo)準(zhǔn)。

長沙市青山鎮(zhèn)零食很忙旗艦店附近學(xué)生與年輕人較多，對(duì)零食的消費(fèi)需求較

大，且零食很忙的產(chǎn)品種類豐富，物美價(jià)廉，對(duì)于產(chǎn)品質(zhì)量也有著嚴(yán)格的保障，

所以開展此次促銷活動(dòng)是對(duì)于零食很忙是一個(gè)很好的機(jī)會(huì)。

2.2消費(fèi)者分析

（1）消費(fèi)者屬性特征

學(xué)生與年輕人是休閑零食消費(fèi)的主力軍，為零食很忙的發(fā)展貢獻(xiàn)了巨大的力

量。從消費(fèi)者性別來看，女性消費(fèi)者與男性消費(fèi)者相比女性在休閑零食上消費(fèi)得

更多。

（2）消費(fèi)者行為分析

消費(fèi)者購買零食的頻率較高，但每次購買的零食數(shù)量不是特別多。消費(fèi)者可

選擇的零食種類增加，購買的零食種類越來越多樣化，促銷活動(dòng)會(huì)刺激人們購買

零食。

（3）消費(fèi)者心理特征

消費(fèi)者越來越注重健康，對(duì)于零食的成分也越來越關(guān)心。對(duì)于零食的追求越

來越把品質(zhì)放在第一位，而不是價(jià)格。零食很忙知名度較高，有較好的口碑，易

于吸引顧客消費(fèi)。

2.3競爭者分析

零食很忙的主要競爭對(duì)手有樂爾樂超市和恰貨鋪?zhàn)?/p>

(1)樂爾樂超市：樂爾樂超市以低價(jià)策略打入市場，商品價(jià)格較親民，易吸

引顧客，且產(chǎn)品數(shù)量與種類較多，能滿足顧客日常生活的需要。但樂爾樂的商品

質(zhì)量相對(duì)不高，有過顧客購買到假貨的報(bào)道，公司形象相對(duì)較差，且樂爾樂各門

店不統(tǒng)一商品價(jià)格，易引起消費(fèi)者的不滿。

(2)恰貨鋪?zhàn)樱河休^高的知名度，有良好的口碑，市場前景廣闊。同時(shí)它也

有專門技術(shù)研發(fā)團(tuán)隊(duì)，可以開發(fā)新產(chǎn)品和新技術(shù)。它的產(chǎn)品優(yōu)質(zhì)，性價(jià)比高。但

是良品鋪?zhàn)痈偁帉?duì)手多，競爭壓力過大。

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2.4SWOT分析

表1SWOT分析表

優(yōu)勢劣勢

（1）零食很忙的產(chǎn)品物美價(jià)廉，性價(jià)比（1）店鋪面積較小，消費(fèi)者過多時(shí)容易

高。應(yīng)付不過來。

（2）零食很忙產(chǎn)品種類多，比較齊全；（2）零食很忙管理上還有一定的不足之

零食選品質(zhì)量上乘，不易出現(xiàn)產(chǎn)品質(zhì)量問處。

題。（3）品牌形象還未完全樹立，沒有較大

（3）零食很忙供應(yīng)鏈?zhǔn)滞晟?，不易出的固定消費(fèi)群體。

現(xiàn)缺貨的情況。

（4）零食很忙作為湖南的本土品牌，在

長沙有一定的知名度。

（5）零食很忙店鋪裝修顏色明亮，易引

起消費(fèi)者的注意。

（6）該店鋪位于長沙市岳麓區(qū)青山鎮(zhèn)，

周圍學(xué)生與居民較多，客流量較大。

機(jī)會(huì)威脅

（1）長沙市岳麓區(qū)雷鋒大道青山鎮(zhèn)周邊（1）周圍同類型競爭者較多，如校園

的人流量較大，客源多。超市、小賣鋪、零食店、商場等，競爭壓力

（2）中國經(jīng)濟(jì)發(fā)展整體呈上升趨勢，消較大。

費(fèi)能力增強(qiáng)，對(duì)休閑零食的需求呈上升趨（2）還未完全飽和的零食市場會(huì)吸引

勢。更多的商家投資該領(lǐng)域，加劇市場競爭。

（3）零食市場當(dāng)前還未進(jìn)入完全飽和的

狀態(tài)，還有較大的發(fā)展空間。

3活動(dòng)目標(biāo)

（1）通過這次“雙十一”促銷活動(dòng)，拉動(dòng)岳麓區(qū)雷鋒大道青山鎮(zhèn)零食很忙

旗艦店的銷售量，提高市場占有率的10%。

（2）通過促銷活動(dòng)擴(kuò)大岳麓區(qū)雷鋒大道青山鎮(zhèn)零食很忙旗艦店的知名度與

美譽(yù)度，樹立良好的形象。

（3）通過此次活動(dòng)回饋零食很忙老顧客，并以此引起新顧客的注意，開發(fā)

潛在顧客。

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4活動(dòng)主題

“美味零食，盡在零食很忙”

5活動(dòng)時(shí)間

2023年11月7日—2023年11月13日（共計(jì)7天）

6活動(dòng)地點(diǎn)

湖南省長沙市岳麓區(qū)雷鋒大道青山鎮(zhèn)零食很忙旗艦

7活動(dòng)對(duì)象和產(chǎn)品

對(duì)象：（1）湖南省長沙市岳麓區(qū)雷鋒大道青山鎮(zhèn)周邊的居民或行人。

（2）岳麓區(qū)青山鎮(zhèn)零食很忙旗艦店周邊的學(xué)生群體。

產(chǎn)品：零食很忙旗艦店所有產(chǎn)品

8活動(dòng)方式

活動(dòng)一：購物大狂歡

活動(dòng)規(guī)則：

(1)在活動(dòng)期間進(jìn)店前30名消費(fèi)者，即可領(lǐng)取價(jià)值20元的青山鎮(zhèn)零食很忙

購物券一張(滿60元減20元)。

(2)活動(dòng)期間，購物滿60元減10元；滿90元減20元；購物滿120元減30

元。

(3)活動(dòng)期間，單次消費(fèi)滿500元，送零食很忙驚喜大禮包，限量300份，

顧客憑購買小票前往服務(wù)臺(tái)進(jìn)行兌換。(每人僅限領(lǐng)取一份，不累計(jì)、不疊加，

可與其它的優(yōu)惠活動(dòng)同步進(jìn)行)。

注:此次活動(dòng)新老顧客都可以參加，但不可重復(fù)領(lǐng)取，且解釋權(quán)歸青山鎮(zhèn)零

食很忙官方旗艦店所有。

活動(dòng)二：幸運(yùn)大轉(zhuǎn)盤

活動(dòng)說明：活動(dòng)期間在店內(nèi)消費(fèi)滿300元的顧客，且關(guān)注零食很忙官方公眾

號(hào)的顧客即可參與，活動(dòng)時(shí)間內(nèi)獎(jiǎng)品被抽完代表此環(huán)節(jié)結(jié)束

轉(zhuǎn)盤抽獎(jiǎng)流程

（1）顧客選購產(chǎn)品并在收銀處買單，獲取購買發(fā)票，購物滿300元的顧客

可參與抽獎(jiǎng)。

顧客憑購物發(fā)票(小票)到抽獎(jiǎng)處，工作人員對(duì)發(fā)票進(jìn)行核對(duì)的。

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（2）由現(xiàn)場工作人員帶領(lǐng)顧客至轉(zhuǎn)盤抽獎(jiǎng)區(qū)，并進(jìn)行適時(shí)地引導(dǎo),防止意外

事故的發(fā)生。

（3）2名工作人員在轉(zhuǎn)盤抽獎(jiǎng)區(qū)對(duì)抽獎(jiǎng)進(jìn)行監(jiān)督。

（4）顧客本人親自轉(zhuǎn)動(dòng)轉(zhuǎn)盤，轉(zhuǎn)盤旋轉(zhuǎn)停止后紅色箭頭所指區(qū)域即為抽中

獎(jiǎng)品（若紅色箭頭位于兩個(gè)獎(jiǎng)品之中，則由顧客進(jìn)行選擇)。

（5）工作人員進(jìn)行信息登記以及下發(fā)獎(jiǎng)品，顧客領(lǐng)取相關(guān)獎(jiǎng)勵(lì)。

抽獎(jiǎng)獎(jiǎng)品

一等獎(jiǎng)：現(xiàn)金紅包500元，共兩名

二等獎(jiǎng)：現(xiàn)金紅包100元，共8名

三等獎(jiǎng)：50元無門檻優(yōu)惠券，共15名

鼓勵(lì)獎(jiǎng)：20元無門檻優(yōu)惠券，共25名

特別參與獎(jiǎng)：零食很忙專屬零食大禮包一份，共5名

9活動(dòng)實(shí)施安排

9.1活動(dòng)前期

（1）11月2日，在店鋪的周圍發(fā)放此次促銷活動(dòng)的宣傳單，為活動(dòng)做預(yù)熱。

（2）11月3日，在零食很忙的抖音官方賬號(hào)上投放此次促銷活動(dòng)的廣告，

通過互聯(lián)網(wǎng)擴(kuò)大活動(dòng)的宣傳范圍；同時(shí)在線下進(jìn)行廣告投放。

（3）11月4日，對(duì)于本次活動(dòng)所需要的贈(zèng)品、優(yōu)惠券、抽獎(jiǎng)用品及其它備

用品要提前準(zhǔn)備,羅列成一張清單，按清單準(zhǔn)備，確保物品齊全。

（4）對(duì)此次促銷活動(dòng)的參與人員進(jìn)行為期三天的培訓(xùn)，讓他們熟悉本次活

動(dòng)的流程，提高接待顧客和銷售的能力，同時(shí)對(duì)一些棘手的問題進(jìn)行提前演練。

（5）打掃店內(nèi)衛(wèi)生，清點(diǎn)物品，布置店鋪，增加活動(dòng)氛圍。

9.2活動(dòng)中期

(1)活動(dòng)過程中確?；顒?dòng)獎(jiǎng)品和商品庫存充足，如果遇到庫存不足的情況及

時(shí)與零食很忙總部聯(lián)系。

（2）在活動(dòng)實(shí)施的過程中，要及時(shí)對(duì)活動(dòng)范圍、強(qiáng)度、額度和重點(diǎn)進(jìn)行調(diào)整，

保持對(duì)此次活動(dòng)方案的控制。

（3）維持好現(xiàn)場的購物秩序，保護(hù)顧客與店鋪的安全。對(duì)于抽獎(jiǎng)活動(dòng)，派人

維持秩序，避免現(xiàn)場混亂。

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9.3活動(dòng)后期

(1)促銷活動(dòng)結(jié)束后，清理活動(dòng)現(xiàn)場，清點(diǎn)產(chǎn)品數(shù)量與其他物品，確保沒有

財(cái)產(chǎn)損失。

(2)活動(dòng)結(jié)束后，對(duì)本次活動(dòng)進(jìn)行總結(jié)分析，看看哪些方面做的好，哪些方面

需要進(jìn)行改進(jìn)，并對(duì)此做出反思。

(3)得出此次活動(dòng)的成功經(jīng)驗(yàn)，撰寫總結(jié)報(bào)告，可用于以后的活動(dòng)參考。

10活動(dòng)宣傳

（1）DM宣傳：打印制本次活動(dòng)宣傳單6000份。在活動(dòng)開始的前5天進(jìn)

行發(fā)放。在長沙市岳麓區(qū)青山鎮(zhèn)零食很忙旗艦店周圍的街道掛橫幅宣傳此次

“雙十一”促銷活動(dòng)。

（2）門店宣傳：活動(dòng)的前一周進(jìn)行門店布置，包括房頂?shù)跗?、氣球、?/p>

盆等的擺放，玻璃櫥窗張貼“雙十一”促銷活動(dòng)的海報(bào)，布置拱門，以此來吸

引行人的注意，增加活動(dòng)的傳播度。

（3）短視頻宣傳：投入網(wǎng)絡(luò)廣告為此次活動(dòng)做宣傳，例如在抖音等流量

大的平臺(tái)用零食很忙官方賬號(hào)為此次活動(dòng)做宣傳，為活動(dòng)預(yù)熱。

（4）門店宣傳：店方在店內(nèi)將參加活動(dòng)的產(chǎn)品，及贈(zèng)送給消費(fèi)者的產(chǎn)品

做形象堆頭，并在適當(dāng)?shù)攸c(diǎn)擺放各品牌的展架，用裝飾品將其布置的更加精致，

以此來為此次活動(dòng)營造出一種歡樂喜慶的的購物氛圍，從消費(fèi)心理上刺激消費(fèi)者

的購買欲望。

（5）廣告宣傳：在線下投放廣告，例如租用公交站臺(tái)打廣告、懸掛活動(dòng)

橫幅等，提高活動(dòng)的傳播度。

11人員安排

表2人員安排表

人員主要職責(zé)

何婷（店長）此次促銷活動(dòng)的主要負(fù)責(zé)人，撰

寫活動(dòng)方案與員工的工作安排由她全

權(quán)負(fù)責(zé)，負(fù)責(zé)活動(dòng)的主持。

張力、楊雪（宣傳人員）負(fù)責(zé)此次促銷活動(dòng)的線上線下宣

傳。

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王俊、沈桉（副店長）負(fù)責(zé)抽獎(jiǎng)活動(dòng)的引導(dǎo)。

蘇雨菲、夏妍（收銀員）負(fù)責(zé)收銀工作。

黃恬、劉瑞（替補(bǔ)員工）負(fù)責(zé)活動(dòng)獎(jiǎng)品的打包及店鋪貨物

的清點(diǎn)。

趙樂、林夕、唐佳佳（后勤員工）負(fù)責(zé)店鋪活動(dòng)的裝飾（如張貼海

報(bào)、氣球、擺放鮮花、拱門等）與店

內(nèi)衛(wèi)生問題。

6名兼職人員負(fù)責(zé)活動(dòng)傳單的發(fā)放，張貼橫

幅。

12經(jīng)費(fèi)預(yù)算

表3經(jīng)費(fèi)預(yù)算表

項(xiàng)目數(shù)量單價(jià)（元）總價(jià)（元）

宣傳單60000.5元/張3000

海報(bào)625元/張150

橫幅230元/條60

氣球1000.5元/個(gè)50

拱門1200元/個(gè)200

鮮花1030元/盆300

優(yōu)惠券10000.1元/張100

抽獎(jiǎng)轉(zhuǎn)盤120元/個(gè)20

線上廣告/公司官方賬號(hào)投放0

零食很忙專屬禮/公司內(nèi)部提供0

品

兼職人員615元/小時(shí)300

其他支出//4000

總計(jì)8180

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13意外防范

（1）為防止出現(xiàn)商品缺貨、空架等情況，工作人員要關(guān)注店內(nèi)銷售情況，

及時(shí)補(bǔ)貨，方便消費(fèi)者購買所需商品。

（2）促銷活動(dòng)時(shí)若出現(xiàn)客流量過大應(yīng)付不過來或消費(fèi)者瘋搶導(dǎo)致活動(dòng)現(xiàn)場

混亂的情況，做好疏通工作，必要時(shí)可以安排一定數(shù)量的保安人員，保證顧客

的安全。

（3）