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燜米飯一直以來(lái),米飯作為主食界的“大佬”,地位不可撼動(dòng)。牢記三點(diǎn),讓米飯吃得更健康把握好食用量一般來(lái)說(shuō),成年男性,推薦每天攝入主食五兩半(生重)。成年女性,每天主食攝入量為四兩(生重)。一般50g的生米可做成130g米飯。至于粗糧,至少要占到1/3。淘米別過度大米的營(yíng)養(yǎng)成分65%在外層,因此,反復(fù)淘洗、揉搓或是熱水洗等,都會(huì)增加表層營(yíng)養(yǎng)素的流失。建議用冷水簡(jiǎn)單沖洗1-2次,就可以直接下鍋煮了;若是粗糧,可以提前浸泡半小時(shí)左右。試試用茶水煮飯《本草拾遺》中記載,用茶水煮飯“久食令人瘦”。茶水煮飯,在我國(guó)古代醫(yī)學(xué)典籍和民俗傳統(tǒng)中,一直有跡可尋。茶水煮米飯,能在輔助控糖減脂的同時(shí),增添獨(dú)特的香味。香菇燜飯主料大米、板栗,香菇,胡蘿卜,蠶豆調(diào)料生抽鹽糖八角胡蘿卜、香菇洗凈切?。恍迈r蠶豆、板栗去皮大米洗凈放入電飯煲鍋內(nèi)入油燒熱,爆香香菇,加少許醬油調(diào)味,下紅蘿卜、板栗、少許鹽炒勻?qū)⒊春玫牟牧系谷腚婏堨抑袖伷?,再放入蠶豆瓣,加水沒過材料取適量生抽、糖、鹽、八角放入鍋中煮成料汁飯燜熟后淋上料汁,拌勻盛出可以了其它
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