2025年茶藝師技能等級(jí)證書(shū)理論全國(guó)考試題庫(kù)（含答案）

2025年茶藝師技能等級(jí)證書(shū)理論全國(guó)考試題庫(kù)(含答案)量不得高于0.05mg/kg。15、(判斷題)江西景德鎮(zhèn)瓷器素有“薄如紙，白如玉，明如鏡，聲如磬”17、(判斷題)在沖泡茶的基本程序中，溫壺(杯)的主要目的是為了清洗與19、(判斷題)陸羽《茶經(jīng)》指出：其水，用礦泉水上，溪水中，井水下，其21、(判斷題)審評(píng)紅、綠、黃、白毛茶的審評(píng)杯碗規(guī)格，要求杯高73mm,杯容量150ml,碗高58mm,碗容量180ml。錯(cuò)誤10-6。高于8毫克。72、(單選題)神經(jīng)衰弱者飲茶以為宜。A喝濃茶B喝淡茶C睡前飲茶D絕對(duì)不飲茶參考答案：B73、(單選題)潮汕工夫茶沖泡時(shí)，茶承是用來(lái)的工具。A陳放蓋碗和品杯B貯積茶渣和廢水C用來(lái)燙杯和潔具D陳放茶葉和茶具參考答案：A74、(單選題)紅茶的保健功效主要有：、利尿、抗衰老、延年益壽等作用。參考答案：A75、(單選題)茶樹(shù)性、濕潤(rùn)，對(duì)緯度的要求是南緯45°與北緯38°之間都可以種植。A喜溫涼B喜溫?zé)酑喜溫暖D喜涼爽參考答案：A76、(單選題)要泡好一杯茶，需要掌握的要點(diǎn)有：選茶、、備器、雅室、沖泡、品嘗。A觀色B擇水C聞香D賞茶B收腹挺胸提臀C雙腳呈“V”字形D雙腳呈“丁”字步78、(單選題)古人對(duì)泡茶水溫十分講究，認(rèn)為“水嫩”,茶湯品質(zhì)。A香味清高B挺胸收腹A氨基酸B茶多酚C還原糖D茶黃素A烏龍茶B白茶C清涼茶D綠茶A青綠色B黃綠色C銅綠色D暗綠色83、(單選題)在縣級(jí)以上地方主管監(jiān)督《食品衛(wèi)生法》的機(jī)構(gòu)是。D衛(wèi)生部84、(單選題)茶具這一概念最早出現(xiàn)于王褒《僮約》中“武陽(yáng)買(mǎi)茶，烹茶A原始時(shí)期B西漢時(shí)期C戰(zhàn)國(guó)時(shí)期D三國(guó)時(shí)期86、(單選題)臺(tái)灣烏龍茶的沖泡技巧。溫壺燙盞B品茗杯C聞香杯和品茗杯D公道杯和品茗杯A雨水C井水D純凈水88、(單選題)閩紅“三大工夫”茶，由于茶葉產(chǎn)地不同，不同，品質(zhì)風(fēng)格不A工藝技術(shù)B栽培方法C茶樹(shù)品種89、(單選題)防止茶葉陳化變質(zhì)，必須要了解陳A存放時(shí)間1年以上B存放2年以上C存放半年以上D存放1季度以上90、(單選題)《茶葉衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》理化指標(biāo)91、(單選題)瓷器素有“薄如紙，白如玉，明如鏡，聲如磬”的美譽(yù)。B江西景德鎮(zhèn)C浙江龍泉D河南鈞洲