青島農(nóng)業(yè)大學海都學院《動物性食品衛(wèi)生學》2021-2022學年第一學期期末試卷

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《動物性食品衛(wèi)生學》2021-2022學年第一學期期末試卷題號一二三四總分得分一、單選題（本大題共20個小題，每小題1分，共20分．在每小題給出的四個選項中，只有一項是符合題目要求的．）1、農(nóng)業(yè)生態(tài)系統(tǒng)中的生態(tài)農(nóng)業(yè)模式具有多種優(yōu)勢。以下哪個是生態(tài)農(nóng)業(yè)模式的主要特點？（）A.資源高效利用B.生態(tài)環(huán)境保護C.農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全D.以上都是2、農(nóng)作物品種的選育是提高農(nóng)業(yè)產(chǎn)量和品質(zhì)的重要途徑。以下哪種育種方法能更快地獲得優(yōu)良性狀？（）A.雜交育種B.誘變育種C.基因工程育種D.選擇育種3、農(nóng)業(yè)信息化的發(fā)展為農(nóng)業(yè)生產(chǎn)提供了精準決策支持。在精準農(nóng)業(yè)中，以下哪種技術能夠?qū)崟r監(jiān)測土壤墑情？（）A.衛(wèi)星遙感B.地理信息系統(tǒng)C.傳感器網(wǎng)絡D.全球定位系統(tǒng)4、對于農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展，以下哪種策略在減少農(nóng)業(yè)對環(huán)境的負面影響方面效果最為突出：（）A.發(fā)展有機農(nóng)業(yè)B.增加農(nóng)藥化肥使用C.擴大耕地面積D.單一作物種植5、農(nóng)業(yè)生態(tài)系統(tǒng)中的群落結(jié)構(gòu)和物種組成影響著系統(tǒng)的功能和穩(wěn)定性。關于群落演替在農(nóng)業(yè)生態(tài)系統(tǒng)中的應用，以下哪項說法是不準確的？（）A.可以通過人為干預加速有益的群落演替B.了解群落演替規(guī)律有助于合理利用土地C.群落演替的結(jié)果總是對農(nóng)業(yè)生產(chǎn)有利D.要根據(jù)群落演替的階段采取相應的管理措施6、農(nóng)業(yè)機械化發(fā)展需要加強社會化服務。以下哪個是農(nóng)業(yè)機械化社會化服務的主要內(nèi)容？（）A.農(nóng)機跨區(qū)作業(yè)服務B.農(nóng)機維修服務C.農(nóng)機技術培訓服務D.以上都是7、農(nóng)業(yè)景觀規(guī)劃對于鄉(xiāng)村振興具有重要意義。在設計農(nóng)業(yè)景觀時，以下哪個原則應優(yōu)先考慮？（）A.美觀性B.生態(tài)性C.經(jīng)濟性D.文化性8、在農(nóng)業(yè)生態(tài)系統(tǒng)中，以下哪種生物之間的相互作用對于維持生態(tài)平衡和提高農(nóng)業(yè)生產(chǎn)力最為關鍵：（）A.捕食者與被捕食者B.共生生物C.寄生生物D.競爭生物9、對于提高農(nóng)作物的抗病蟲害能力，以下哪種方法既能減少化學農(nóng)藥的使用，又能長期有效地保護農(nóng)作物？（）A.選育抗病蟲害品種B.定期噴灑生物農(nóng)藥C.大量使用化學肥料增強植株長勢D.頻繁更換種植的農(nóng)作物種類10、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯體系的建立對于保障消費者權益具有重要意義。以下哪種追溯技術更便于消費者查詢農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)信息？（）A.二維碼追溯B.條形碼追溯C.射頻識別追溯D.數(shù)字編碼追溯11、在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中，合理輪作能夠改善土壤肥力和減少病蟲害發(fā)生。以下哪種輪作方式更適合在北方旱地實施？（）A.小麥-玉米輪作B.水稻-油菜輪作C.大豆-棉花輪作D.花生-甘蔗輪作12、在農(nóng)業(yè)生物技術的應用中，以下哪種生物技術在改良農(nóng)作物品種、提高產(chǎn)量和品質(zhì)方面具有廣闊的前景？（）A.基因編輯B.細胞融合C.組織培養(yǎng)D.克隆技術13、農(nóng)業(yè)土壤的物理性質(zhì)對農(nóng)作物生長有重要影響。以下哪種土壤物理性質(zhì)能夠反映土壤的通氣透水性能？（）A.土壤質(zhì)地B.土壤孔隙度C.土壤酸堿度D.土壤容重14、農(nóng)業(yè)生態(tài)系統(tǒng)中的生態(tài)修復技術包括多種方法。以下哪個是生態(tài)修復技術的主要方法之一？（）A.植被恢復B.土壤改良C.水體修復D.以上都是15、在農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整中，當一個地區(qū)的市場需求發(fā)生變化時，以下哪種農(nóng)作物的種植調(diào)整更能適應新的市場需求？（）A.從糧食作物轉(zhuǎn)向經(jīng)濟作物B.從傳統(tǒng)作物轉(zhuǎn)向轉(zhuǎn)基因作物C.從本地作物轉(zhuǎn)向引進外來作物D.從高耗水作物轉(zhuǎn)向耐旱作物16、農(nóng)業(yè)水資源管理是實現(xiàn)農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展的重要環(huán)節(jié)。在干旱地區(qū)，以下哪種水資源開發(fā)利用方式更具可持續(xù)性？（）A.開采地下水B.修建大型水庫C.發(fā)展節(jié)水灌溉D.跨區(qū)域調(diào)水17、農(nóng)業(yè)生態(tài)學強調(diào)農(nóng)業(yè)系統(tǒng)與生態(tài)環(huán)境的相互關系。在一個農(nóng)業(yè)生態(tài)系統(tǒng)中，以下哪種生物群落對維持生態(tài)平衡的作用最為關鍵？（）A.農(nóng)作物B.害蟲C.益蟲D.土壤微生物18、在農(nóng)作物的病蟲害防治中，以下哪種生物防治方法利用了昆蟲的寄生性？（）A.釋放捕食性天敵B.利用昆蟲病原微生物C.釋放寄生蜂D.種植誘集植物19、農(nóng)業(yè)科技推廣對于新技術的應用和普及至關重要。以下哪種農(nóng)業(yè)科技推廣方式最能滿足農(nóng)民的實際需求？（）A.舉辦大型科技講座B.發(fā)放宣傳資料C.田間地頭現(xiàn)場示范D.建立科技咨詢熱線20、農(nóng)業(yè)科技投入對于推動農(nóng)業(yè)發(fā)展具有關鍵作用。在農(nóng)業(yè)科技投入中，以下哪個方面的投入對提高農(nóng)業(yè)科技創(chuàng)新能力最為重要？（）A.科研設備購置B.科研人員薪酬C.基礎研究經(jīng)費D.應用研究經(jīng)費二、簡答題（本大題共5個小題，共25分)1、（本題5分）農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管體系的建設是保障農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的重要保障。請簡述農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管體系的構(gòu)成、職責分工和運行機制，以及如何加強監(jiān)管體系的能力建設。2、（本題5分）論述農(nóng)業(yè)供應鏈金融的創(chuàng)新模式、風險管控和發(fā)展策略，分析如何破解農(nóng)業(yè)企業(yè)融資難題。3、（本題5分）農(nóng)業(yè)生物安全是保障農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展和生態(tài)環(huán)境安全的重要方面。請闡述農(nóng)業(yè)生物安全的內(nèi)涵、主要風險和防控措施。4、（本題5分）農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展評價指標體系的構(gòu)建對于評估農(nóng)業(yè)發(fā)展的可持續(xù)性具有重要意義。請闡述評價指標體系的構(gòu)建原則、主要指標以及應用方法。5、（本題5分）農(nóng)產(chǎn)品市場流通體系的完善對于促進農(nóng)產(chǎn)品銷售和農(nóng)民增收至關重要。請分析當前農(nóng)產(chǎn)品市場流通體系存在的問題，并提出優(yōu)化的建議。三、案例分析題（本大題共5個小題，共25分)1、（本題5分）一家養(yǎng)牛場，部分奶牛出現(xiàn)乳房炎反復發(fā)作的情況，治療效果不佳。通過調(diào)查，發(fā)現(xiàn)擠奶操作不規(guī)范、牛舍衛(wèi)生條件差、奶牛免疫力低下等是主要原因。請制定一套系統(tǒng)的乳房炎防治方案，包括規(guī)范擠奶流程、改善牛舍環(huán)境、增強奶牛免疫力等。2、（本題5分）一個花卉種植園的花卉在品種搭配上需要優(yōu)化。分析如何進行合理的品種搭配，以提高觀賞效果和經(jīng)濟效益。3、（本題5分）某茶園的茶葉采摘效率低下，影響了經(jīng)濟效益。請分析原因，并提出提高茶葉采摘效率的措施。4、（本題5分）某地區(qū)的農(nóng)田種植過程中，農(nóng)業(yè)科技創(chuàng)新不足。請分析原因，并提出加強農(nóng)業(yè)科技創(chuàng)新的策略。5、（本題5分）某農(nóng)業(yè)科研機構(gòu)進行了一項農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展研究，但研究成果在實際應用中面臨著農(nóng)民接受度低的問題。請分析農(nóng)民接受度低的原因，并提出提高農(nóng)民接受度的建議。四、論述題（本大題共3個