2024年度學(xué)校食堂運(yùn)營(yíng)管理合同

2024年度學(xué)校食堂運(yùn)營(yíng)管理合同本合同目錄一覽第一條合同主體與范圍1.1學(xué)校簡(jiǎn)介1.2食堂基本情況1.3運(yùn)營(yíng)管理范圍第二條合同期限2.1合同起始日期2.2合同終止日期第三條運(yùn)營(yíng)管理要求3.1食品安全管理3.2服務(wù)質(zhì)量要求3.3人員管理第四條菜單與價(jià)格4.1菜單設(shè)計(jì)4.2價(jià)格制定4.3菜品更新第五條衛(wèi)生與環(huán)境保護(hù)5.1衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)5.2環(huán)境保護(hù)措施5.3定期檢查第六條設(shè)施與設(shè)備維護(hù)6.1設(shè)施設(shè)備清單6.2維護(hù)保養(yǎng)責(zé)任6.3維修更新計(jì)劃第七條服務(wù)費(fèi)用與支付7.1服務(wù)費(fèi)用計(jì)算7.2支付方式7.3費(fèi)用調(diào)整機(jī)制第八條合同履行與監(jiān)督8.1履行合同義務(wù)8.2監(jiān)督與檢查8.3違約責(zé)任第九條應(yīng)急預(yù)案與處理9.1食品安全事故應(yīng)急預(yù)案9.2服務(wù)質(zhì)量問(wèn)題處理9.3突發(fā)事件應(yīng)對(duì)第十條溝通協(xié)調(diào)與信息反饋10.1溝通協(xié)調(diào)機(jī)制10.2信息反饋渠道10.3處理投訴與建議第十一條合同變更與解除11.1合同變更條件11.2合同解除條件11.3變更解除程序第十二條爭(zhēng)議解決方式12.1協(xié)商解決12.2調(diào)解解決12.3法律途徑第十三條保密條款13.1保密內(nèi)容13.2保密期限13.3泄露后果第十四條法律適用與爭(zhēng)議解決14.1法律適用14.2爭(zhēng)議解決方式14.3合同效力第一部分：合同如下：第一條合同主體與范圍1.1學(xué)校簡(jiǎn)介學(xué)校全稱：學(xué)校，位于地區(qū)，是一所具有多年歷史和優(yōu)良教育傳統(tǒng)的學(xué)府。1.2食堂基本情況食堂名稱：食堂食堂位置：位于學(xué)校內(nèi)食堂面積：平方米1.3運(yùn)營(yíng)管理范圍本合同食堂運(yùn)營(yíng)管理范圍包括但不限于：餐飲服務(wù)、食品加工、食品銷售、餐飲用品供應(yīng)等。第二條合同期限2.1合同起始日期本合同自2024年1月1日起正式生效。2.2合同終止日期本合同期限為一年，至2024年12月31日止。第三條運(yùn)營(yíng)管理要求3.1食品安全管理乙方必須按照國(guó)家食品安全法律法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)，對(duì)食堂的食品原料、食品加工、食品儲(chǔ)存、食品銷售等環(huán)節(jié)進(jìn)行嚴(yán)格管理，確保食品安全。3.2服務(wù)質(zhì)量要求乙方應(yīng)提供衛(wèi)生、營(yíng)養(yǎng)、可口的餐飲服務(wù)，滿足學(xué)校師生的需求。3.3人員管理乙方應(yīng)確保食堂工作人員具備相應(yīng)的健康證明和專業(yè)技能，遵守國(guó)家相關(guān)法律法規(guī)。第四條菜單與價(jià)格4.1菜單設(shè)計(jì)乙方應(yīng)根據(jù)學(xué)校師生的口味和需求，設(shè)計(jì)豐富多樣的菜單，滿足不同人群的需求。4.2價(jià)格制定乙方應(yīng)合理制定食品價(jià)格，確保食品的性價(jià)比。4.3菜品更新乙方應(yīng)定期更新菜品，以保持餐飲服務(wù)的鮮活性。第五條衛(wèi)生與環(huán)境保護(hù)5.1衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)乙方應(yīng)按照國(guó)家和地方的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，保持食堂的衛(wèi)生環(huán)境，確保食品衛(wèi)生。5.2環(huán)境保護(hù)措施乙方應(yīng)采取有效措施，減少食堂運(yùn)營(yíng)對(duì)環(huán)境的影響，保護(hù)生態(tài)環(huán)境。5.3定期檢查乙方應(yīng)定期對(duì)食堂進(jìn)行自查，確保食堂衛(wèi)生和食品安全。第六條設(shè)施與設(shè)備維護(hù)6.1設(shè)施設(shè)備清單乙方應(yīng)列出食堂所有設(shè)施設(shè)備的清單，并明確各自的維護(hù)責(zé)任。6.2維護(hù)保養(yǎng)責(zé)任乙方應(yīng)對(duì)食堂設(shè)施設(shè)備進(jìn)行定期維護(hù)保養(yǎng)，確保設(shè)施設(shè)備的正常運(yùn)行。6.3維修更新計(jì)劃乙方應(yīng)制定食堂設(shè)施設(shè)備的維修更新計(jì)劃，及時(shí)解決設(shè)施設(shè)備故障。第八條合同履行與監(jiān)督8.1履行合同義務(wù)乙方應(yīng)按照本合同的約定，全面履行合同義務(wù)，確保食堂的正常運(yùn)營(yíng)。8.2監(jiān)督與檢查甲方有權(quán)對(duì)乙方食堂的運(yùn)營(yíng)情況進(jìn)行監(jiān)督與檢查，確保乙方遵守合同約定。8.3違約責(zé)任乙方如違反本合同的約定，應(yīng)承擔(dān)相應(yīng)的違約責(zé)任，賠償甲方因此造成的損失。第九條應(yīng)急預(yù)案與處理9.1食品安全事故應(yīng)急預(yù)案乙方應(yīng)制定食品安全事故應(yīng)急預(yù)案，建立健全食品安全事故的處理機(jī)制。9.2服務(wù)質(zhì)量問(wèn)題處理乙方應(yīng)設(shè)立服務(wù)質(zhì)量投訴處理機(jī)制，對(duì)師生的投訴及時(shí)進(jìn)行處理。9.3突發(fā)事件應(yīng)對(duì)乙方應(yīng)制定突發(fā)事件應(yīng)對(duì)措施，確保食堂在突發(fā)事件中的安全和穩(wěn)定。第十條溝通協(xié)調(diào)與信息反饋10.1溝通協(xié)調(diào)機(jī)制乙方應(yīng)與甲方保持密切溝通，及時(shí)解決合同履行過(guò)程中出現(xiàn)的問(wèn)題。10.2信息反饋渠道乙方應(yīng)設(shè)立信息反饋渠道，接收甲方和師生的意見(jiàn)和建議。10.3處理投訴與建議乙方應(yīng)對(duì)甲方和師生的投訴和建議及時(shí)進(jìn)行處理，并反饋處理結(jié)果。第十一條合同變更與解除11.1合同變更條件本合同變更需經(jīng)甲乙雙方協(xié)商一致，并簽訂書(shū)面變更協(xié)議。11.2合同解除條件本合同解除的條件和程序按照《中華人民共和國(guó)合同法》的相關(guān)規(guī)定執(zhí)行。11.3變更解除程序合同變更或解除應(yīng)通過(guò)書(shū)面形式進(jìn)行，并由甲乙雙方簽字蓋章確認(rèn)。第十二條爭(zhēng)議解決方式12.1協(xié)商解決甲乙雙方應(yīng)通過(guò)協(xié)商解決合同履行過(guò)程中的爭(zhēng)議。12.2調(diào)解解決如協(xié)商不成，雙方可以尋求第三方調(diào)解，通過(guò)調(diào)解解決爭(zhēng)議。12.3法律途徑如調(diào)解不成，甲乙雙方均有權(quán)依法向合同履行地的人民法院提起訴訟。第十三條保密條款13.1保密內(nèi)容甲乙雙方應(yīng)對(duì)合同履行過(guò)程中獲知的對(duì)方商業(yè)秘密和機(jī)密信息予以保密。13.2保密期限保密期限自本合同簽訂之日起算，至合同終止或履行完畢之日止。13.3泄露后果如甲乙任一方泄露對(duì)方的商業(yè)秘密和機(jī)密信息，應(yīng)承擔(dān)相應(yīng)的法律責(zé)任。第十四條法律適用與爭(zhēng)議解決14.1法律適用本合同的簽訂、履行、解釋及爭(zhēng)議解決均適用中華人民共和國(guó)法律。14.2爭(zhēng)議解決方式甲乙雙方在履行本合同過(guò)程中發(fā)生的爭(zhēng)議，應(yīng)通過(guò)友好協(xié)商解決；協(xié)商不成的，任何一方均有權(quán)向合同履行地人民法院提起訴訟。14.3合同效力本合同自甲乙雙方簽字蓋章之日起生效，一式兩份，甲乙雙方各執(zhí)一份。第二部分：其他補(bǔ)充性說(shuō)明和解釋說(shuō)明一：附件列表：附件一：學(xué)校食堂運(yùn)營(yíng)管理規(guī)范附件二：食品安全法律法規(guī)摘要附件三：食堂設(shè)施設(shè)備清單附件四：食堂工作人員健康證明附件五：食堂菜單設(shè)計(jì)示例附件六：食堂價(jià)格制定標(biāo)準(zhǔn)附件七：食堂衛(wèi)生與環(huán)境管理制度附件八：食堂服務(wù)滿意度調(diào)查表附件九：食品安全事故應(yīng)急預(yù)案附件十：服務(wù)質(zhì)量投訴處理機(jī)制附件一的詳細(xì)要求和說(shuō)明：本附件詳細(xì)規(guī)定了學(xué)校食堂的運(yùn)營(yíng)管理規(guī)范，包括食品加工、儲(chǔ)存、銷售等環(huán)節(jié)的要求，以及人員管理、衛(wèi)生清潔等方面的標(biāo)準(zhǔn)。附件二的詳細(xì)要求和說(shuō)明：附件三的詳細(xì)要求和說(shuō)明：本附件列出了食堂所有設(shè)施設(shè)備的詳細(xì)清單，包括設(shè)備名稱、型號(hào)、數(shù)量等信息，以及各自的維護(hù)保養(yǎng)責(zé)任。附件四的詳細(xì)要求和說(shuō)明：本附件要求乙方提供食堂工作人員的健康證明，以確保食品安全和服務(wù)質(zhì)量。附件五的詳細(xì)要求和說(shuō)明：附件六的詳細(xì)要求和說(shuō)明：本附件規(guī)定了食堂價(jià)格制定的標(biāo)準(zhǔn)和方法，確保食品的性價(jià)比。附件七的詳細(xì)要求和說(shuō)明：本附件詳細(xì)規(guī)定了食堂衛(wèi)生與環(huán)境管理制度，包括衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)、環(huán)境保護(hù)措施、定期檢查等方面的要求。附件八的詳細(xì)要求和說(shuō)明：本附件提供了一份食堂服務(wù)滿意度調(diào)查表，供甲方收集乙方服務(wù)質(zhì)量的反饋信息。附件九的詳細(xì)要求和說(shuō)明：本附件是乙方制定的食品安全事故應(yīng)急預(yù)案，包括事故分類、應(yīng)急響應(yīng)流程、救援措施等內(nèi)容。附件十的詳細(xì)要求和說(shuō)明：本附件是乙方設(shè)立的服務(wù)質(zhì)量投訴處理機(jī)制，包括投訴渠道、處理流程、反饋要求等內(nèi)容。說(shuō)明二：違約行為及責(zé)任認(rèn)定：1.乙方未按照合同約定提供服務(wù)，或服務(wù)質(zhì)量不符合約定。2.乙方未按照合同約定進(jìn)行設(shè)施設(shè)備維護(hù)保養(yǎng)。3.乙方未按照合同約定遵守食品安全法律法規(guī)，導(dǎo)致食品安全事故。4.乙方未按照合同約定進(jìn)行價(jià)格制定，導(dǎo)致價(jià)格不合理。5.乙方未按照合同約定進(jìn)行溝通協(xié)調(diào)，導(dǎo)致合同履行出現(xiàn)問(wèn)題。違約責(zé)任認(rèn)定標(biāo)準(zhǔn)：1.乙方未按照合同約定提供服務(wù)或服務(wù)質(zhì)量不符合約定的，甲方有權(quán)要求乙方在指定期限內(nèi)改正，并有權(quán)要求乙方支付違約金。2.乙方未按照合同約定進(jìn)行設(shè)施設(shè)備維護(hù)保養(yǎng)的，甲方有權(quán)要求乙方立即進(jìn)行維護(hù)保養(yǎng)，并有權(quán)要求乙方支付違約金。3.乙方未按照合同約定遵守食品安全法律法規(guī)，導(dǎo)致食品安全事故的，甲方有權(quán)要求乙方立即采取補(bǔ)救措施，并有權(quán)要求乙方支付違約金，甲方還有權(quán)解除本合同。4.乙方未按照合同約定進(jìn)行價(jià)格制定的，甲方有權(quán)要求乙方重新制定價(jià)格，并有權(quán)要求乙方支付違約金。5.乙方未按照合同約定進(jìn)行溝通協(xié)調(diào)的，甲方有權(quán)要求乙方立即進(jìn)行溝通協(xié)調(diào)整，并有權(quán)要求乙方支付違約金。簡(jiǎn)要示例說(shuō)明：如果乙方未按照合同約定提供服務(wù)，甲方可以要求乙方在指定期限內(nèi)改正，并支付違約金；如果乙方未按照合同約定進(jìn)行設(shè)施設(shè)備維護(hù)保養(yǎng)，甲方可以要求乙方立即進(jìn)行維護(hù)保養(yǎng)，并支付違約金；如果乙方未按照合同約定遵守食品安全法律法規(guī)，導(dǎo)致食品安全事故，甲方可以要求乙方立即采取補(bǔ)救措施，并支付違約金，甲方還有權(quán)解除本合同；如果乙方未按照合同約定進(jìn)行價(jià)格制定，甲方可以要求乙方重新制定價(jià)格，并支付違約金；如果乙方未按照合同約定進(jìn)行溝通協(xié)調(diào)，甲方可以要求乙方立即進(jìn)行溝通協(xié)調(diào)整，并支付違約金。說(shuō)明三：法律名詞及解釋：1.食品安全：指食品無(wú)毒、無(wú)害，符合應(yīng)當(dāng)有的營(yíng)養(yǎng)要求，對(duì)人體健康不造成任何急性、亞急性或者慢性危害。2.食品安全事故：指因食品污染或者食品中有毒有害物質(zhì)含量超過(guò)國(guó)家規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)，導(dǎo)致消費(fèi)者健