DB3203T 1008-2021 沛縣黃皮牛蒡　

3203yellowburdockofPeixianI 2 2 2 2 2 3 3 3 3 3 3 3 3 3 4 4 4 4 4 4 4 4 4 4 4 5 6 6 6 6 6 8 8 8 8 9 本文件按照GB/T1.1—2020《標準化工作導則第1部分：標準化文件的結構和起草規(guī)則》的規(guī)定1沛縣黃皮牛蒡本文件適用于《中華人民共和國農業(yè)農村部公告第378號》批準保護的地理標志農產(chǎn)品沛縣黃皮牛GB2762食品安全國家標準食品中污染GB2763食品安全國家標準食品中農藥最大殘GB5009.3食品安全國家標準食品中水分GB5009.5食品安全國家標準食品中蛋白質GB5009.83食品安全國家標準食品中胡蘿卜素GB5009.88食品安全國家標準食品中膳食纖維的測定NY/T391綠色食品產(chǎn)地環(huán)境質量NY/T393綠色食品農藥使用準則NY/T394綠色食品肥料使用準則NY/T2103蔬菜抽樣技術規(guī)范4地理標志農產(chǎn)品保護范圍鎮(zhèn)、棲山鎮(zhèn)3個鎮(zhèn)現(xiàn)轄行政區(qū)域，地理坐標為東經(jīng)34°27′26″～34°42′08″，北緯116°45′18″～12膳食纖維含量，g/100g蛋白質含量，g/100g菊糖含量，g/100g3污染物限量應符合GB2762的規(guī)定；農藥最大殘按GB2762和GB2763中描述的方法及農業(yè)部現(xiàn)行公告中的相關規(guī)在相同或相近自然環(huán)境區(qū)域內，同一時間栽培、采收和加工的黃皮牛蒡產(chǎn)品為一批。4產(chǎn)品交收時應經(jīng)企業(yè)質檢部門逐批檢驗，并簽發(fā)質量合格證。交收檢驗項目包括：感官檢驗。9標識9.1基本要求標識的內容完整、準確，字跡應清晰、持久、易于辨認9.2標識內容9.3認證標志使用環(huán)保透氣的包裝容器包裝，符合SB/T1018冷庫貯存的適宜溫度為0℃~5℃,濕度為95%以上。庫內堆碼應保證氣流均勻流通、不擠壓。冷藏豐縣沛縣黃皮牛蒡生產(chǎn)地域保護分布圖(公頃)(萬噸)2656應實行3y～5y的輪作，不應連作，前茬以谷類作物或葉每畝施腐熟土雜肥2500kg～3000kg，土壤素45kg、硒肥5kg，磷酸氫二鉀15kg～45kg，磷酸二氫鉀65kg～115kg、辛硫磷0.4kg；深翻35cm，曬深翻挖溝，溝寬20cm～25cm，深100cm～120cm；在深翻的溝上起壟，壟底寬35cm～40cm，壟高15cm～20cm，頂寬20cm。種子千粒重為16g～19g，發(fā)芽率不小于90%。播前選擇晴朗天氣曬種1d～2d。播種前48h，將牛蒡種子在太陽下曬2.5h。每畝需牛蒡種子250g、麩皮450g、10%吡蟲啉45ml，加25℃的溫水850ml攪拌均勻，靜置40min，瀝水后在太陽下曬4h，用種子編織機將瀝水曬干的牛蒡種子編織成帶，種子距離7cm。7播種前1d，將10%吡蟲啉10ml，兌5℃~10℃的冷水1000ml，加麩皮500g、牛蒡種子350g、混合攪拌均勻，靜置45min，瀝水后在太陽下曬3h～4h；用種子編織機將瀝水曬干的牛蒡種子編織成帶，種子距離6cm。播種深度3.5cm，覆土拍實，土壟的上面及兩側面噴施上口寬度一致；地膜中間開口，地膜上敷一層薄土，土厚0.5cm～1.2cm。播種后25d～30d可以出齊苗，用竹篾把地膜撐起，做成小拱棚。進入3月份，氣溫回升，選擇晴天10kg；選擇晴天的上午噴施葉面肥（水：尿素：磷酸二氫鉀：磷酸氫二鉀=100：35：30.8：46，按重量比），每畝噴施150kg。肥料使用應符合NY/T394的規(guī)定。7月份雨水充足，除按常規(guī)肥水管理外，應及時清除兩牛蒡壟間雜草，防止兩壟之間積水，清溝理農藥使用應符合NY/T1276和NY/T39牛蒡秋播后240d～260d、冬播后210d～240d為采收適期，肉質根長70cm～100cm，根徑粗2.0cm~3.5cm。采收時先將牛蒡莖葉粉碎，留15cm～20cm長的葉柄，從畦頭開始與壟垂直深挖直到根底部，或在行間犁深40cm～90cm，挖出松土，握住莖基部，輕輕向上呈75°角拔出，防止肉質根受損或折斷。去及數(shù)量，收獲、倉儲、交售記錄等。生產(chǎn)記錄應保存兩8C.2.1.1硫酸（H2SO4ρ=1.84g/ml。C.2.1.2濃鹽酸，12mol/L。C.2.1.4葡萄糖標準品（C6H12O6純度≥98%，或經(jīng)國家認證并授予標準物質證書的標準物質。使用C.2.2.180%苯酚溶液：稱取80g苯酚于100ml燒杯中，加水溶解，轉至100ml棕色容量瓶中定容，C.2.2.41.0mg/ml標準葡萄糖溶液：稱取0.250g葡萄糖標準品于100ml燒杯中，加水溶解，定容至9采樣量要求大于500g，經(jīng)粉碎機充分粉碎均勻，過40目篩，均分成兩份，分別裝入潔凈容器內作為試樣，密封并標明標記，于0℃~4℃下冷藏保存。采樣量要求大于500g，于真空干燥箱中50℃烘干，干品處理方法見C.4.1.1。稱取牛蒡根干粉10±0.01g，以蒸餾水作為溶劑，按照質量體積比1:10（g/ml）混合于250合并濾液。將提取液用3倍體積的無水乙醇沉淀，4000r粉碎后得牛蒡菊糖粗提物，每組樣品重復測定3次，計算平均值。粗提物加熱水溶解，并轉移至50ml容量瓶中，加水稀釋至刻度，搖勻得牛蒡菊糖樣分別吸取0ml、0.2ml、0.4ml、0.6ml、0.8ml和1.0ml的100mg/l標準葡萄糖溶液置于10ml具塞試管中，用蒸餾水補至1.0ml。向試液中加入1.0ml的5%苯酚溶液，然后快速加入5.0ml硫酸，與液面垂直加入，勿接觸試管壁，以便與反應液充分混合，靜置10min。使用旋渦振蕩器使反應液充分混合，然后將試管放置于30℃水浴中反應20min，490nm測吸光度。以葡萄糖質量濃度為橫坐標，吸光度值為縱坐吸取1.00ml樣品測定液于20ml具塞試管中，然后按步驟C.4.3.1操作，測定總糖吸光度。與試樣的測定平行進行，取相同量的所有試劑，采用相同的分析步驟，分別吸取0ml、0.4ml、0.8ml、1.2ml、1.6ml和2.0ml的1.0mg/ml標準葡萄糖溶液置于10ml具塞試管中，用蒸餾水補至2.0ml。向試液中加入2.0ml的DNS溶液，將各試管搖勻，在沸水浴中卻至室溫，轉移至容量瓶，再以蒸餾水定容至50ml，混勻，540nm測吸光度。吸取2.00ml樣品測定液于20ml具塞試管中，然后按步驟4.4.1操作，測定還原糖吸光度。與試樣的測定平行進行，取相同量的所