DB32T 4507-2023 梨綠色生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程

梨綠色生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程發(fā)出布版發(fā)出布版江蘇省市場監(jiān)督管理局Ⅲ本文件按照GB/T1.1—2020《標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則第1部分：標(biāo)準(zhǔn)化文件的結(jié)構(gòu)和起草規(guī)則》的規(guī)定起草。請注意本文件的某些內(nèi)容可能涉及專利。本文件的發(fā)布機(jī)構(gòu)不承擔(dān)識別專利的責(zé)任。本文件由江蘇省園藝標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會提出并歸口。本文件起草單位：南京農(nóng)業(yè)大學(xué)。王亞茹。1梨綠色生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程本文件規(guī)定了梨綠色生產(chǎn)過程中園地選擇與規(guī)劃、品種和苗木選擇、定植、土肥水管理、整形修剪、花果管理、病蟲害綠色防治、果實采收以及分級包裝、果園廢棄物的處置及生產(chǎn)記錄檔案的要求。本文件適用于梨的綠色生產(chǎn)。2規(guī)范性引用文件下列文件中的內(nèi)容通過文中的規(guī)范性引用而構(gòu)成本文件必不可少的條款。其中，注日期的引用文件，僅該日期對應(yīng)的版本適用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。GB2763食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中農(nóng)藥最大殘留限量NY/T391NY/T393NY/T394NY/T442綠色食品綠色食品綠色食品產(chǎn)地環(huán)境質(zhì)量農(nóng)藥使用準(zhǔn)則肥料使用準(zhǔn)則梨生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程N(yùn)Y475梨苗木NY/T2157梨主要病蟲害防治技術(shù)規(guī)程3術(shù)語和定義本文件沒有需要界定的術(shù)語和定義。4園地選擇與規(guī)劃4.1園地選擇4.1.1選擇原則梨栽植地宜選在遠(yuǎn)離工廠、養(yǎng)殖場、垃圾填埋場、交通干線、生活區(qū)及存在其他污染源的地方。同時，應(yīng)調(diào)查土地使用歷史，避免選擇已被污染風(fēng)險的土壤區(qū)域種植。選擇的梨栽植地以往未作為浸泡點(diǎn)、處理或傾倒藥劑的區(qū)域，未作為垃圾掩埋或礦業(yè)用地使用，沒有其他自然植被，無潛藏的病蟲害和雜草危害；梨園周圍2km內(nèi)無檜柏栽植，以防止銹病流行；無潛在的重金屬危害。梨園環(huán)境應(yīng)符合NY/T391和NY/T442的規(guī)定。4.1.2園地土壤條件園地土壤有機(jī)質(zhì)含量應(yīng)大于或等于1.0%，土壤質(zhì)地疏松，保肥、保水、排水良好，以無農(nóng)藥和地膜污NY/T391的規(guī)定。24.1.3園地用水要求灌溉用水水質(zhì)應(yīng)符合NY/T391和NY/T442的規(guī)定。4.2園地規(guī)劃合理規(guī)劃梨園作業(yè)小區(qū)、道路、排灌系統(tǒng)、建筑物及防護(hù)林，各部分布局合理，栽植區(qū)面積不小于85%。平地和6°以下的緩坡地，栽植行為南北行向，6°~15°的坡地，沿等高線栽植延長。5品種和苗木選擇應(yīng)選擇抗逆性強(qiáng)的品種。砧木宜選用杜梨。苗木質(zhì)量符合NY475的規(guī)定。6.1定植時期6.2定植密度6.3授粉樹配置授粉樹應(yīng)選擇與主栽品種花期一致、親和性好、花粉量大，且果實具有較高經(jīng)濟(jì)價值的品種，授粉品種與主栽品種比例一般為1∶4。6.4定植方法按NY/T442的規(guī)定執(zhí)行。7土肥水管理7.1土壤管理自然生草或行間種植豆科或禾本科植物，如白三葉草、黑麥草、鼠茅草等。在春末或初秋采用條播或上。生草4次~5年后進(jìn)行翻壓，閑置1年~2年后重新生草。在樹盤和行內(nèi)覆蓋麥秸、麥糠、玉米秸稈、稻草及田間雜草等，覆蓋厚度15cm~20cm，覆草后進(jìn)行表面壓土。連覆3年~4年后結(jié)合秋施基肥深翻一次。37.2.1施肥原則采用配方施肥和平衡施肥，使用的肥料種類及施肥量應(yīng)符合NY/T394的規(guī)定。7.2.2施肥種類和方法秋季施入，以充分腐熟的有機(jī)肥為主。施肥量，初果期樹按每生產(chǎn)lkg梨果施1.5kg充分腐熟的有機(jī)肥計算；盛果期梨園按每生產(chǎn)lkg梨果施1kg有機(jī)肥計算。施用方法采用溝施，挖放射狀溝或在樹冠外圍挖環(huán)狀溝，溝深40cm~50cm，宜采用機(jī)械開溝。7.2.2.2土壤追肥100kg果施入氮∶磷∶鉀比例為15∶15∶30的復(fù)合肥1.5kg~2kg冠外圍挖環(huán)狀溝，溝深15cm~20cm。追肥后及時灌水。此外有肥水一體化條件的梨園可以少量多次的方式進(jìn)行追肥，施用的化肥總量不變。7.2.2.3葉面追肥根據(jù)梨樹體生長發(fā)育及結(jié)果情況，可采用根外追肥方法適當(dāng)補(bǔ)充營養(yǎng)元素的需求。一般生長前期可噴1次~2次0.2%~0.3%尿素、0.3%磷酸二氫鉀和0.2%~0.4%硫酸亞鐵。當(dāng)微量元素缺乏時，隨時噴施。注意避開正午高溫時間噴施，可結(jié)合噴藥進(jìn)行。7.3水分管理一般采用溝灌，提倡使用滴灌和滲灌，限制漫灌。果園土壤含水量小于50%時應(yīng)灌水。生長季節(jié)灌水后應(yīng)及時松土。有條件的果園可用作物秸稈等覆蓋樹盤，以利保墑。建立健全果園排灌系統(tǒng)，當(dāng)梨園出現(xiàn)積水時，利用溝渠及時排水。8整形修剪8.1.1樹形的選擇原則宜選用樹體結(jié)構(gòu)簡單、通風(fēng)透光條件好、易于機(jī)械化操作的樹形，如細(xì)長紡錘形、倒“個”形等。8.1.2細(xì)長紡錘形壯，其上分布主枝10個~12個，單軸向四周延伸，主枝間距20cm左右，主枝開張角度為70°~90°,同方位主枝的間距大于50cm，主枝長度1m~1.5m，主枝上直接著生中小型結(jié)果枝組。適用密度60株/460cm~70cm。整形過程與小冠疏層形相似，但僅保留第一層主枝2個，主枝與行向垂直，不配備第二層主枝；第一層主枝以上的中心干均勻配備各類枝組，且以中、小型枝組為主，嚴(yán)格控制大型枝組的數(shù)量和空間。主枝上不再配備側(cè)枝，左右兩側(cè)直接配備中、小型結(jié)果枝組。按NY/T442的規(guī)定執(zhí)行。9花果管理可采用人工點(diǎn)授花粉、蜜蜂傳粉、液體授粉等方法。授粉方法見附錄A。按NY/T442的規(guī)定執(zhí)行。花序分離期疏除過密、病弱花序，間隔15cm~20cm留1花序，每花序留1朵~2朵花。易遭晚霜危害地區(qū)，不進(jìn)行疏花，等到坐果后直接疏果和定果。按NY/T442的規(guī)定執(zhí)行。一般在花后15d開始至花后40d內(nèi)完成，每花序留一果，疏除發(fā)育不好的小果、畸形果、病蟲果及萼片宿存果。留果間距15cm~20cm。留果量因品種、樹齡、樹勢等的不同而異，一般盛果期的梨樹，留果量0.6萬個/666.7m2~1.0萬個/666.7m2。9.4果實套袋9.4.2紙袋選擇用外黃內(nèi)黑（灰）的雙層袋或內(nèi)加一層襯紙的三層袋生產(chǎn)褐皮梨果；用白蠟袋或黃色袋生產(chǎn)綠皮梨果。9.4.3套袋時間和方法從花后20d左右開始套袋，花后45d內(nèi)完成。套袋時盡量避開降雨、高溫天氣。套袋前應(yīng)噴灑殺蟲、殺菌劑，且不宜使用乳油類農(nóng)藥，藥液干燥后開始套袋。10病蟲害綠色防控10.1防治原則梨主要病害有炭疽病、黑斑病、輪紋病和銹病等；主要蟲害有梨木虱、梨小食心蟲、梨莖蜂和梨癭蚊等。堅持“預(yù)防為主，綜合防治”的防治原則，宜采用農(nóng)業(yè)防治、物理防治、生物防治和化學(xué)防治等。10.2農(nóng)業(yè)防治休眠期剪除病蟲枝，清除枯枝落葉，刮除樹干老翹裂皮和枝干病害，集中處置；修剪傷口應(yīng)涂抹愈合5劑；加強(qiáng)土肥水管理，采取合理修剪、適量留果和果實套袋等措施防治病蟲害；萌芽前噴施石硫合劑5倍液。10.3物理防治每2hm2~3hm2用20W殺蟲燈或黑光燈一盞，誘殺金龜子等；秋季在樹干上綁縛瓦楞紙或誘蟲帶，于當(dāng)年深冬或次年早春解下并集中燒毀，減少山楂葉螨、梨小食心蟲的越冬基數(shù)；每666.7m2懸掛20張~25張黃板，誘殺梨莖蜂、蚜蟲和梨木虱成蟲；果園內(nèi)懸掛糖醋液誘捕器捕殺梨小食心蟲、金龜子、天牛等。10.4生物防治每666.7m2均勻懸掛50根迷向絲，誘殺梨小食心蟲，花后即開始懸掛，早熟品種懸掛1次，中晚熟品種懸掛2次，懸掛高度在離地面1.7m左右；保護(hù)和利用害蟲天敵；其他措施應(yīng)符合NY/T2157的規(guī)定。10.5化學(xué)防治宜使用生物源農(nóng)藥和礦物源農(nóng)藥；不應(yīng)使用劇毒、高毒、高殘留農(nóng)藥和致畸、致癌、致突變農(nóng)藥。應(yīng)按照規(guī)定的濃度、每年使用次數(shù)和安全間隔期要求施用農(nóng)藥，施藥時應(yīng)樹體上下、內(nèi)外均勻周到。使用的農(nóng)藥種類、施藥量、安全間隔期及施藥方法應(yīng)符合NY/T393的規(guī)定。防治工作歷見附錄B。11果實采收與分級包裝采收前應(yīng)對果實進(jìn)行農(nóng)藥殘留檢測，農(nóng)藥殘留量應(yīng)符合GB2763的規(guī)定。根據(jù)果實成熟度和不同用途分期、分批、帶果袋采收。采收時輕拿輕放，防止果實碰壓傷。11.3分級包裝梨果采收后進(jìn)行分級包裝，包裝一般采用周轉(zhuǎn)箱或瓦楞紙箱，可在果實外套泡沫塑料網(wǎng)。12果園廢棄物的處置修剪的廢棄枝葉應(yīng)在果園內(nèi)挖坑深埋；投入品的廢棄包裝等應(yīng)按類別分類后妥善處置。13生產(chǎn)記錄檔案建立完整的生產(chǎn)記錄檔案，記錄種苗的選擇、投入品的購買及使用情況、農(nóng)事操作（土肥管理、病蟲害6（資料性）液體授粉與蜜蜂授粉方法A.1液體授粉方法A.1.1液體授粉營養(yǎng)液配方為15%蔗糖+0.01%硼酸+0.09%果蔬鈣+0.05%的黃原膠。花粉質(zhì)量濃A.1.2配制時先加黃原膠，水燒開并溶解黃原膠，然后過濾倒入容器中。待冷卻后加入蔗糖、果蔬鈣、硼酸，攪拌使其充分溶解，冷卻待用。A.1.3將冷卻好的配制溶液裝入容器中，加入花粉，搖勻后授粉噴霧。授粉液現(xiàn)配現(xiàn)用。A.2蜜蜂授粉方法梨樹開花25%左右時把蜂群運(yùn)到場地。對于初次放蜂梨園每666.7m2放蜂600頭~700頭，連續(xù)多年放蜂的梨園每666.7m2放400頭~500頭即可。7（資料性）梨綠色生產(chǎn)病蟲害防治工作歷梨綠色生產(chǎn)病蟲害防治工作歷見表B.1。表B.1梨綠色生產(chǎn)病蟲害防治工作歷時間物候期防治對象防治措施落葉后~萌芽前休眠期紋病；梨小食心蟲、蟲、梨癭蚊等越冬害蟲1）清除園內(nèi)落葉、雜草、落果等，集中深埋或燒毀剪除病蟲枝，清理修剪后的枝條；刮除主干、主枝基部粗翹皮，深埋；深翻樹基周圍土壤并進(jìn)行晾曬，樹干涂白；2）芽鱗片松動時，噴施1次95%機(jī)油乳劑100倍~150倍液或石硫合劑5倍液；3）用腐必清2倍~3倍液或2%抗霉菌素12010倍~20倍液涂抹刮除后的病斑；或腐必清50倍液或2%抗霉菌素120100倍液樹體枝干噴霧防治3月中旬~4月上旬萌芽至開花期越冬病菌、梨木虱、類等1）繼續(xù)刮治腐爛病和枝干輪紋病，在刮除部位涂抹腐必清2倍~3倍液或2%抗霉菌素12010倍~20倍液；2）.噴施0.3%苦參堿800倍~1000倍液防治蚜蟲；49%軟皂水劑100倍液殺滅越冬代梨木虱成蟲；3.）梨樹花芽鱗片露白期（3月中旬）使用24%螺螨酯懸浮劑3000倍液防治紅蜘蛛；4.）花期每666.7m2懸掛20張~25張黃板，誘殺梨莖蜂、梨癭蟲，發(fā)生期過后去除4月中下旬~5月下旬謝花期至幼果期蚜蟲類、梨癭蚊等1.落花70%時噴80%代森錳鋅可濕性粉劑1000倍液或43%戊唑醇懸浮劑3000倍~5000倍液+22.4%螺蟲乙酯懸浮劑5000倍液或25%噻蟲嗪水分散粒劑3000倍液;2.果實套袋前噴施2~3次氨基酸鈣;3.剪除梨莖蜂、梨木虱等蟲梢，挖坑深埋5月下旬~6月下旬新梢生長、幼果膨大期蝽等1）.噴50%多菌靈可濕性粉劑600倍液或25%吡唑醚菌酯懸浮劑2500倍液輪換交替使用，防治輪紋病、炭疽病等病害；2）噴23%氟啶蟲酰胺懸浮劑4000倍液或20%啶蟲脒乳油2000倍液防治綠盲蝽；3）.掛置糖