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幼兒園食堂人員食品包裝與標識培訓一、培訓目的為了提高幼兒園食堂人員的食品安全意識和操作技能，確保幼兒飲食安全，特舉辦本次食品包裝與標識培訓。通過本次培訓，使食堂人員掌握食品包裝與標識的基本要求，規(guī)范食品包裝與標識行為，預防食品安全事故的發(fā)生。二、培訓對象1.幼兒園食堂全體工作人員；2.學校食品安全管理人員。三、培訓時間2022年9月15日（星期三）上午9:00至下午17:00。四、培訓地點幼兒園多功能廳五、培訓內容1.食品安全法律法規(guī)概述2.食品包裝的基本要求3.食品包裝材料的安全與選擇4.食品標識的基本知識5.食品標識的規(guī)范與要求6.食品包裝與標識操作規(guī)范及案例分析7.食品安全應急處置措施六、培訓方式1.講座：邀請專家對食品安全法律法規(guī)、食品包裝與標識等方面進行講解；2.案例分析：結合實際案例，講解食品包裝與標識的正確操作方法；3.互動交流：組織學員進行互動交流，解答學員在實際工作中遇到的問題。七、培訓要求1.全體參加培訓人員需提前10分鐘到達培訓地點，簽到并領取培訓資料；2.培訓期間，保持會場安靜，認真聽講，做好筆記；3.培訓結束后，參加培訓人員需完成培訓考核，合格者頒發(fā)培訓證書；4.請參加培訓人員遵守培訓紀律，愛護公共設施，維護培訓秩序。八、考核方式1.理論考核：采用閉卷考試形式，考核內容為培訓課程中的重點知識點；2.實操考核：針對食品包裝與標識操作規(guī)范進行現(xiàn)場實操考核。九、培訓總結本次培訓旨在提高幼兒園食堂人員的食品安全意識和操作技能，確保幼兒飲食安全。通過本次培訓，食堂人員應掌握食品包裝與標識的基本要求，規(guī)范食品包裝與標識行為。在今后的工作中，食堂人員要嚴格遵守食品安全法律法規(guī)，加強食品安全管理，為幼兒提供安全、營養(yǎng)、美味的膳食。幼兒園將定期組織食品安全培訓，不斷提高食堂人員的業(yè)務水平，為幼兒的健康成長保駕護航。附件：1.食品安全法律法規(guī)相關文件2.食品包

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