2024年高考生物一輪復(fù)習(xí)講義（學(xué)生）：第三單元細(xì)胞的能量供應(yīng)和利用

第三

單元細(xì)胞的能量供應(yīng)和利用

第1課時(shí)降低化學(xué)反應(yīng)活化能的酶

【課標(biāo)要求】說(shuō)明絕大多數(shù)酶是一類(lèi)能催化生化反應(yīng)的蛋白質(zhì)，酶活性受到環(huán)境因素(如pH和

溫度等)的影響。

考點(diǎn)一酶的作用和本質(zhì)

■歸納夯實(shí)必備知識(shí)

1.細(xì)胞代謝

(1)細(xì)胞代謝概念：細(xì)胞中每時(shí)每刻都進(jìn)行著,統(tǒng)稱(chēng)為細(xì)胞代謝。

(2)主要場(chǎng)所：o

2.酶的催化作用的實(shí)驗(yàn)驗(yàn)證：比較過(guò)氧化氫在不同條件下的分解(見(jiàn)教材P77)

(1)方法步驟

自然狀態(tài)

,起作用

氣

過(guò)

化

氫90七高溫芯____氣泡，表明加熱能

在

不分解，提高反應(yīng)速率

條

同

下

件加FeCl,溶液產(chǎn)生較多小氣泡.帶火星的生

分

的-----------香

解

產(chǎn)生大量較大氣泡，肝臟內(nèi)含

加肝臟研磨液

,帶火星的衛(wèi)生香

(2)實(shí)驗(yàn)過(guò)程的變量及對(duì)照分析

定義人為控制的對(duì)進(jìn)行處理的

因素

①自變坡一

舉例(加熱、加FeC%溶液、

加肝臟研磨液)

干工因自變量改變而變化的變址

舉例

②因變址

觀(guān)測(cè);帶火星衛(wèi)生香的

指標(biāo)復(fù)燃情況

定義除自變員外.實(shí)驗(yàn)過(guò)程中還存在一

些對(duì)造成影響的可變因素

③無(wú)關(guān)變量一包反應(yīng)物濃度和反應(yīng)時(shí)間等

瞿保持一致且適宜等

指標(biāo)

(3)實(shí)驗(yàn)結(jié)論

「1、2號(hào)試管對(duì)照：說(shuō)明能促進(jìn)過(guò)鈍化氫的分解，

提充反應(yīng)速率

-1、4號(hào)試管對(duì)照：的具有?同無(wú)機(jī)催化劑

一樣都可加快化學(xué)反應(yīng)速率

-3、4號(hào)試管對(duì)照：醐具有?同無(wú)機(jī)催化劑相

比.科降低活化能的作用更顯著.

催化效率更高

3.酶的催化作用機(jī)理

(I)活化能：分子從常態(tài)轉(zhuǎn)變?yōu)榈幕钴S狀態(tài)所需要的能量稱(chēng)為活化能。

(2)酶催化作用的原理：的活化能。

(3)意義：與無(wú)機(jī)催化劑相比，酶降低活化能的作用更顯著，使細(xì)胞代謝能在條件下

快速有序地進(jìn)行。

4.酶本質(zhì)的探究歷程(連線(xiàn))

［科學(xué)家］主要觀(guān)點(diǎn)或成就

a.糖類(lèi)變酒精必需醉母菌細(xì)胞

①巴斯德

死亡并釋放其中物質(zhì)

②李比希b.少數(shù)RNA也具有生物催化功能

c.將醉母菌細(xì)胞中引起發(fā)酵的物

質(zhì)稱(chēng)為釀酶

③畢希納

d.從刀豆種子中提取出麻醉,證

④薩姆納明脈醇的化學(xué)本質(zhì)為蛋白質(zhì),作

用為催化尿素分解

⑤切赫和奧爾特她e.糖類(lèi)變酒精必需醉母菌活細(xì)胞

參與

5.酶的本質(zhì)和作用

項(xiàng)目?jī)?nèi)容解釋

除哺乳動(dòng)物成熟紅細(xì)胞等部分細(xì)胞外，其他活細(xì)胞

產(chǎn)生部位________內(nèi)產(chǎn)生

都能產(chǎn)生隨

可在細(xì)胞內(nèi)、細(xì)胞外、生可在生物體外發(fā)揮作用，但不能來(lái)自體外，只能由

作用場(chǎng)所

物體外發(fā)揮作用細(xì)胞合成

大多數(shù)酶是______，少數(shù)合成原料是________，合成場(chǎng)所是___________(真

酹的本質(zhì)

是_______核生物)

酶只起—功能，且反應(yīng)前后酶的_和_________

酶的功能生物催化劑

不變

作用機(jī)理降低化學(xué)反應(yīng)的_____酶不能提供能量

-教材隱性知識(shí)

源于必修1Pxo“拓展應(yīng)用”：設(shè)計(jì)簡(jiǎn)單的實(shí)驗(yàn)驗(yàn)證從大豆種子中提取的麻酶是蛋白質(zhì)，請(qǐng)說(shuō)

明實(shí)驗(yàn)思路。

■柘展

1.甲、乙兩種酶用同?種蛋白酶處理，酶活性與處理時(shí)間的關(guān)系如圖所示，請(qǐng)思考回答下列

問(wèn)題:

(I)甲、乙兩種酶的化學(xué)本質(zhì)是否相同？說(shuō)出理由。

(2)乙酶活性改變的機(jī)理是什么？其活性能否恢復(fù)？

2.分析的的作用原理曲線(xiàn)

O反應(yīng)過(guò)程

（1）表示無(wú)酶催化時(shí)反應(yīng)進(jìn)行所需要的活化能是段。

（2）表示有酶催化時(shí)反應(yīng)進(jìn)行所需要的活化能是段。

⑶表示酶降低的活化能是段。

■突破強(qiáng)化關(guān)鍵能力

1.（2023?江蘇鹽城高三模擬）某課外興趣小組用圖示實(shí)驗(yàn)裝置驗(yàn)證酶的高效性。下列有關(guān)敘述

不正確的是（）

等高的清水FeCh

肝臟液（滴有紅墨水）溶液

過(guò)氧件過(guò)氧

化氫y，小化氫

與溶液

溶液

A.兩個(gè)裝置中的過(guò)氧化氫溶液要等量且不宜過(guò)多

B.需同時(shí)擠捏兩支滴管的膠頭，讓肝臟液和FcCh溶液同時(shí)注入試管中

C.肝臟液中的過(guò)氧化氫防、FcCh都可以降低該反應(yīng)的活化能

D.左邊移液管內(nèi)紅色液體上升的速度比右邊慢，最終液面比右邊低

2.睡是生物催化劑，下列有關(guān)酶的敘述正確的是（）

A.酶脫離生物體以后無(wú)法起作用

B.在酶的最適溫度下儲(chǔ)存酶

C.酶通過(guò)提供化學(xué)反應(yīng)活化能加快反應(yīng)速率

D.出白酶可以水解唾液泥粉酶

【歸納總結(jié)】典型酶的種類(lèi)和作用

酶的名稱(chēng)酶的作用

淀粉酶?jìng)嗷矸鬯鉃辂溠刻?/p>

麥芽糖酶催化麥芽糖水解為葡萄糖

蛋白酶催化蛋白質(zhì)水解為多肽

脂肪酶催化脂肪水解為脂肪酸和甘油

DNA酶催化DNA水解為脫氧核音酸

DNA聚合酶催化DNA復(fù)制產(chǎn)生子代DNA

RNA聚合酹催化DNA轉(zhuǎn)錄產(chǎn)生RNA

纖維素酶分解纖維素

果膠酶分解果膠

逆轉(zhuǎn)錄酶催化RNA形成DNA單鏈

DNA連接酶將兩個(gè)DNA片段的黏性末端或平末端連接起來(lái)

限制酶識(shí)別DNA中特定的核音酸序列并使磷酸二酯鍵斷裂

酪氨酸酶催化酪氨酸合成黑色素

解旋酶催化DNA復(fù)制過(guò)程中DNA堿基間氫鍵的斷裂

考點(diǎn)二酶的高效性和專(zhuān)一性

■歸納夯實(shí)必備知識(shí)

1.酶具有高效性

(1)定義：與相比，酶降低活化能的作用,催化效率更高。

(2)意義：使細(xì)胞代謝快速進(jìn)行。

(3)曲線(xiàn)分析

①曲線(xiàn)分析：酶對(duì)應(yīng)曲線(xiàn),無(wú)機(jī)催化劑對(duì)應(yīng)曲線(xiàn)B,未加催化劑對(duì)應(yīng)曲線(xiàn)(填字母)。

②結(jié)論：與無(wú)機(jī)催化劑相比，酶的催化效率。

2.酶具有專(zhuān)一性

(I)定義：每一種酶只能催化化學(xué)反應(yīng).

(2)探究淀粉酶對(duì)淀粉和蔗糖的水解作用

①實(shí)驗(yàn)步驟及結(jié)果

試管編號(hào)12

注入可溶性淀粉溶液2mL—

注入蔗糖溶液—2mL

注入新鮮的淀粉酶溶液2mL2mL

60℃水浴保溫5min

新配制的斐林試劑2mL2mL

沸水浴煮沸1min

實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象有磚紅色沉淀沒(méi)有磚紅色沉淀

②實(shí)驗(yàn)結(jié)論：___________________________________________________________________

(3)意義：使細(xì)胞代謝有條不紊地進(jìn)行。

-教材隱性知識(shí)-

(1)源于必修1P84“相關(guān)信息”：已知胃蛋白酶的最適pH為1.5,小腸液的pH約為7.6,胃

蛋白酶隨食糜進(jìn)入小腸后還能發(fā)揮作用嗎？為什么？

(2)源于必修1P85“科學(xué)?技術(shù)?社會(huì)”：溶菌酶能夠溶解細(xì)菌的,具有抗菌消炎的作

用“在哈床上馬抗生素混.合使用，能增強(qiáng)抗生素的療效。

■柘展

1.同種酶有時(shí)會(huì)催化不同的反應(yīng)，是不是就說(shuō)明酶不具有專(zhuān)一性?

2.探究淀粉醐對(duì)淀粉和蔗糖的水解作用的實(shí)驗(yàn)中能否用碘液代替斐林試劑作為鑒定試劑？為

什么？驗(yàn)證酹的專(zhuān)一性的另一思路是什么？

■突破強(qiáng)化關(guān)鍵能力

3.(2023?天津和平區(qū)高三期中)“投彈手甲蟲(chóng)”遇到危險(xiǎn)時(shí)，會(huì)瞬間從尾部噴出溫度近100℃

的氣體攻擊和嚇?？拷牟妒痴?，如圖所示。該行為主要體現(xiàn)了酶(

燃燒室

-1()0七

二氣體

產(chǎn)生氫酣分泌過(guò)氧化氯醐和

和比。2的過(guò)氧化物醐的細(xì)胞

服體

A.具有專(zhuān)一性B.具有可調(diào)節(jié)性

C.具有高效性D.易受外界環(huán)境影響

4.細(xì)胞代謝中某種酶與其底物、產(chǎn)物的關(guān)系如下圖所示，下列有關(guān)敘述不正確的是()

A.酶I與產(chǎn)物b結(jié)合后失活，說(shuō)明醉的功能由其空間垢構(gòu)決定

B.酶1的變構(gòu)位點(diǎn)和活性位點(diǎn)的結(jié)構(gòu)取決于特定的氨基酸序列

C.酶1有兩種底物且能與產(chǎn)物b結(jié)合，因此酶1不具有專(zhuān)一性

D.酶1與產(chǎn)物b的相互作用可以防止細(xì)胞生產(chǎn)過(guò)多的產(chǎn)物a

考點(diǎn)三探究影響酶活性的條件

■歸納夯實(shí)必備知識(shí)

1.酶促反應(yīng)一般是在_______________的條件下進(jìn)行的。

2.酶活性

(1)定義：酶催化特定的能力。

(2)表示方法：可用在一定條件下酶所催化某一化學(xué)反應(yīng)的表示。

3.探究溫度和pH對(duì)酶活性的影響

(1)探究溫度對(duì)酶活性的影響

①反應(yīng)原理

藍(lán)色工國(guó)邈83無(wú)藍(lán)色出現(xiàn)

②鑒定原理：溫度影響酶的活性，從而影響,滴加碘液，根據(jù)是否出現(xiàn)藍(lán)

色及藍(lán)色的深淺來(lái)判斷酶的活性。

(2)探究pH對(duì)酶活性的影響

①反應(yīng)原理：2H2O2且皿幽2H2。+02。

②鑒定原理：pH影響酹的活性，從而影響氧氣的生成速率，可用

的情況來(lái)檢驗(yàn)02的生成速率。

(3)實(shí)驗(yàn)步驟和結(jié)果

①探究溫度對(duì)酶活性的影響

取6支試管，分別編號(hào)為1與1'、2與2'、3與3',并分別進(jìn)行以下操作。

試管編號(hào)試管1試管r試管2試管2,試管3試管3'

2mL淀粉酹2mL淀粉2mL淀粉2mL淀2mL淀粉2mL淀粉

—?

溶液溶液酶溶液粉溶液酶溶液溶液

實(shí)放入60C溫水中水浴放入100℃熱水中水浴

二放入0℃冰水中水浴5min

驗(yàn)5min5min

步將1與1'試管內(nèi)的液體混將2與2'試管內(nèi)的液將3與3'試管內(nèi)的液體

驟三合后繼續(xù)在0℃冰水內(nèi)放體混合后繼續(xù)在60℃混合后繼續(xù)在100℃熱

置10min溫水內(nèi)放置lOmin水內(nèi)放置10min

四取出試管各加入兩滴碘液，振蕩

實(shí)工僉現(xiàn)象

淀粉酶在6()C時(shí)催化淀粉水解，在100℃和0°C時(shí)都不能發(fā)揮催化作用。醒的

實(shí)驗(yàn)結(jié)論

催化作用需要適宜的溫度，溫度____________都會(huì)影響酶的活性

②探究pH對(duì)酶活性的影響

試管編號(hào)試管1試管2試管3

一2滴過(guò)氧化氫酶溶液

實(shí)驗(yàn)1mL物質(zhì)的量濃度1mL物質(zhì)的量濃度為

二1mL蒸福水

步驟為0.01moVL的鹽酸0.01mol/L的NaOH溶液

三2mL質(zhì)量分?jǐn)?shù)為3%的過(guò)氧化氫溶液

實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象

將帶火星的衛(wèi)生香插入

燃燒劇烈燃燒較弱燃燒較弱

試管內(nèi)(液面的上方)

實(shí)驗(yàn)結(jié)論pH會(huì)影響陋的活性，酶的活性有適宜的pH范圍

4.影響酶促反應(yīng)速率的因素的曲線(xiàn)分析

(1)溫度和pH對(duì)酶促反應(yīng)速率的影響

①在最適宜的溫度(B)和pH(E)條件下，酶的活性o溫度和pH偏高(BC和EF)或偏低

(AB和DE),酶活性都會(huì)明顯o

②過(guò)酸(D)、過(guò)堿(F)或溫度過(guò)高(C),都會(huì)使遭到破壞，使酶

：而在低溫(A)下，酶的活性明顯降低，但酶的穩(wěn)定，在

適宜的溫度下酶的活性可以。因此，酶可以在下保存。

反應(yīng)物剩余過(guò)(相對(duì)ht)

:z-PH=l

X>J^pH=13

°M溫度

甲乙

據(jù)圖可知，不同pH條件下，酶最適溫度—；不同溫度條件下，酶最適pH,即反

應(yīng)溶液pH(溫度)的變化不影響酶作用的最適溫度(pH)。

(2)底物濃度和酶濃度對(duì)酶促反應(yīng)速率的影響

添

的

a7

幺

尊

爸

底物濃度

甲乙(在底物足量情況下)

①圖甲，在其他條件適宜、陋量一定的條件下，酹促反應(yīng)速率隨底物濃度增加而

但當(dāng)?shù)孜镞_(dá)到一定濃度后，受限制，能促反應(yīng)速率不再增加。

②圖乙，在底物充足、其他條件適宜的情況下，酶促反應(yīng)速率與酶濃度成O

(3)酶促反應(yīng)產(chǎn)物濃度與反應(yīng)時(shí)間的關(guān)系曲線(xiàn)

曲線(xiàn)②：在①的基礎(chǔ)

上，濃度增加一倍

曲線(xiàn)③：在①的基

礎(chǔ)上，_____濃度

增加一倍

時(shí)間

■柘展提升科學(xué)思維

多酚氧化酶(PPO)催化的酷促反應(yīng)是儲(chǔ)運(yùn)過(guò)程中引起果蔬褐變和品質(zhì)劣變的主因，果蔬運(yùn)輸

過(guò)程中加入適品的檸檬酸能延長(zhǎng)保鮮時(shí)間。抑制劑與酶結(jié)合引起晦活性降低或喪失的過(guò)程稱(chēng)

為失活作用。根據(jù)抑制劑與底物的關(guān)系可分為競(jìng)爭(zhēng)性抑制和非競(jìng)爭(zhēng)性抑制，圖甲為兩種抑制

劑的作用機(jī)理模型，圖乙為相同酶溶液在無(wú)抑制劑、添加不同抑制劑的條件下，酶促反應(yīng)速

率隨底物濃度變化的曲線(xiàn)，檸檬酸對(duì)PPO活性的影響為曲線(xiàn)c對(duì)應(yīng)情況。

(1)競(jìng)爭(zhēng)性抑制劑引起酶活性降低的原因是什么？

(2)非競(jìng)爭(zhēng)性抑制劑引起酶活性降低的原因是什么？

(3)據(jù)圖乙分析檸檬酸屬于哪種酶抑制劑？其與高溫等因素對(duì)酶的影響是否相似？

■突破

5.如圖曲線(xiàn)反映了溫度或pH對(duì)A、B、C三種酶活性的影響,下列相關(guān)敘述正確的是()

甲乙

A.酶B和酶C的最適溫度相似，但最適pH一定不同

B.圖甲中a點(diǎn)和c點(diǎn)，晦A的活性相同，空間結(jié)構(gòu)也相同

C.圖乙中d點(diǎn)，酶B和酶C的空間結(jié)構(gòu)都有一定程度的破壞

D.酶A、酶B和酶C都可能存在于人體的內(nèi)環(huán)境中

6.為了研究溫度對(duì)某種酶活性的影響，設(shè)置三個(gè)實(shí)驗(yàn)組：A組(20℃)、B組(40°C)和C組

(60℃),測(cè)定各組在不同反應(yīng)時(shí)間內(nèi)的產(chǎn)物濃度(其他條件相同)，結(jié)果如圖。卜列分析正確

的是()

A.實(shí)驗(yàn)結(jié)果表明該酶的最適溫度是40℃

B.實(shí)驗(yàn)過(guò)程中pH的變化不會(huì)對(duì)該實(shí)驗(yàn)產(chǎn)生影響

C.20c條件下，小時(shí)溫度提高10℃,產(chǎn)物濃度會(huì)增加

D.60℃條件下，2時(shí)增加底物的量不會(huì)改變產(chǎn)物濃度

陰納總結(jié)】酶活性實(shí)驗(yàn)探究中的“三宜”“五不宜”

目的

底物為淀

3選斐林試劑

粉和蔗糖

是否分解不宜選碘液（因其無(wú)法檢測(cè)

蔗糖是否水解）

旦曳探究誨最適溫度

淀粉與

淀粉售—選碘液

檢測(cè)底

不：ft選斐林試劑（帶水浴加熱,

一而本實(shí)驗(yàn)需嚴(yán)控溫度）

（選過(guò)氧化氫和過(guò)氧化氫薛作實(shí)

驗(yàn)材料,因?yàn)檫^(guò)氧化氫在

探究幅的最箜（HQ?）

常溫常壓時(shí)就能分解，加熱的

適溫度

條件下分解會(huì)加快，從而影響

〔實(shí)臉結(jié)果

.保證酶的最適溫度（排除溫度

宜干擾）且將酶溶液的pH調(diào)至實(shí)

驗(yàn)要求的pH后再讓其與底物

,接觸

探究pH對(duì)離不宜在未達(dá)到預(yù)設(shè)pH前,先讓

活性的影響反應(yīng)物與科接觸

不宜選淀粉作底曲,因酸（如HC1）

本身可促進(jìn)淀粉分解

重溫高考真題演練

1.（2022?廣東?13）某同學(xué)對(duì)蛋白隨TSS的最適催化條件開(kāi)展初步研究，結(jié)果見(jiàn)下表。下列分

析錯(cuò)誤的是（）

組別PHCaCh溫度（C）降解率（％）

①9+9038

②9+7088

③9—700

④7+7058

⑤5+4030

注：+/一分別表示有/無(wú)添加，反應(yīng)物為I型膠原蛋白。

A.該酶的催化活性依賴(lài)于CaCb

B.結(jié)合①②組的相關(guān)變量分析，自變量為溫度

C.該酶催化反應(yīng)的最適溫度為70°C,最適pH為9

D.尚需補(bǔ)充實(shí)驗(yàn)才能確定該酶是否能水解其他反應(yīng)物

2.（2022?湖南，3）洗滌劑中的堿性蛋白酶受到其他成分的影響而改變構(gòu)象，部分解折疊后可

被正常堿性蛋白酶特異性以別并降解（自溶）失活。此外，加熱也能使堿性蛋白酶失活，如圖

所示。下列敘述錯(cuò)誤的是（）

天然狀態(tài)部分解折疊完全解折性

A.堿性蛋白酶在一定條件下可發(fā)生自溶失活

B.加熱導(dǎo)致堿性蛋白酶構(gòu)象改變是不可逆的

C.添加酣穩(wěn)定劑可提高加堿性蚩白酣洗滌劑的去污效果

D,添加堿性蛋白酶可降低洗滌劑使用量，減少環(huán)境污染

3.（2017?江蘇，17）為了探究一種新型堿性纖維素酶的去污效能，研究性學(xué)習(xí)小組進(jìn)行了相關(guān)

實(shí)驗(yàn)，結(jié)果如圖。由圖中實(shí)驗(yàn)結(jié)果能直接得出的結(jié)論是（）

A.堿性纖維素酶對(duì)污布類(lèi)型2的去污力最強(qiáng)

B.不同類(lèi)型洗衣粉影響堿性纖維素酶的去污力

C.堿性纖維素酶對(duì)污布類(lèi)型2、3的去污力不同

D.加大酶用量可以顯著提高洗衣粉的去污力

4.（2020?海南，8）下列關(guān)于胰蛋白酶和胰島素的敘述，正確的是（）

A.都可通過(guò)體液運(yùn)輸?shù)饺?/p>

B.都在細(xì)胞內(nèi)發(fā)揮作用

C.發(fā)揮作用后都立即被滅活

D.都能在常溫下與雙縮服試劑發(fā)生作用，產(chǎn)生紫色反應(yīng)

5.（2021?湖北，2）很久以前，勤勞的中國(guó)人就發(fā)明了制飴（麥芽糖）技術(shù)，這種技術(shù)在民間沿

用至今。麥芽糖制作的大致過(guò)程如圖所示。

下列敘述正確的是（

A.麥芽含有淀粉酶，不含麥芽糖

B.麥芽糖由葡萄糖和果糖結(jié)合而成

C.55?60℃保溫可抑制該過(guò)程中細(xì)菌的生長(zhǎng)

D.麥芽中的淀粉能比人的唾液淀粉酶的最適溫度低

五分鐘查落實(shí)

I.判斷關(guān)于酶的催化作用和本質(zhì)的敘述

（1）酶在細(xì)胞內(nèi)、內(nèi)環(huán)境和體外都能發(fā)揮催化作用（）

（2）胃蛋白酶發(fā)揮作用時(shí)伴隨著ADP的生成（）

（3）細(xì)胞內(nèi)蛋白質(zhì)發(fā)生水解時(shí)，通常需要另一種蛋白質(zhì)的參與（）

（4）酶是在核糖體上合成的生物大分子（）

2.判斷關(guān)于酶具有高效性和專(zhuān)一性的敘述

（1）比較比。2在加了新鮮肝臟研磨液和加熱時(shí)的分解速率，可驗(yàn)證酶具有高效性（）

（2）一種化合物只有一種酶的結(jié)合位點(diǎn)是能專(zhuān)一性的基礎(chǔ)（）

（3）用豆?jié){、淀粉酶、蛋白魁探究酶的專(zhuān)一性，可選用雙縮版試劑進(jìn)行檢驗(yàn)（）

（4）能催化化學(xué)反應(yīng)時(shí)空間結(jié)構(gòu)不會(huì)發(fā)生改變（）

3.判斷關(guān)于醐的作用條件較溫和的敘述

（I）在“探究pH對(duì)過(guò)氧化氫能活性的影響”實(shí)驗(yàn)中，應(yīng)先對(duì)能溶液設(shè)置不同pH條件再加入

底物（）

（2）可用淀粉溶液、淀粉酶、碘液等來(lái)探究pH對(duì)淀粉酶活性的影響（）

（3）酶的活性受溫度的影響，溫度過(guò)高或過(guò)低都會(huì)使酶失活，溫度不同，酶的活性也不同（）

（4）酶通常是在低溫、低pH條件下進(jìn)行保存（）

（5）胃蛋白醐在中性水溶液中空間結(jié)構(gòu)會(huì)發(fā)生變化（）

4.填空默寫(xiě)

（1）（必修］P78）活化能：所需要的能量。

（2）（必修IP78）與無(wú)機(jī)催化劑相比，酶的作用更顯著，催化效率更高。

（3）（必修IPsi）酶是產(chǎn)生的具有作用的有機(jī)物，其中絕大多數(shù)酶是。

（4）（必修1P82）酶的專(zhuān)一性是指：o細(xì)胞代謝能夠有條不

紊地進(jìn)行，與酶的是分不開(kāi)的。

（5）（必修1PS4）酶所催化的化學(xué)反應(yīng)一般是在的條件下進(jìn)行的。

（6）（必修1P84），會(huì)使酶的空間結(jié)構(gòu)遭到破壞，使酶永久

失活。低溫下酶的空間結(jié)構(gòu),因此，酶制劑適宜在下保存。

第2課時(shí)細(xì)胞的能量“貨幣”ATP

【課標(biāo)要求】解釋ATP是騷動(dòng)細(xì)胞生命活動(dòng)的直接能源物質(zhì)。

考點(diǎn)一ATP的結(jié)構(gòu)

■歸納夯實(shí)必備知識(shí)

中文名稱(chēng)腺甘三磷酸

元素組成

結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式

（A代表腺昔）

化學(xué)組成［分子和3分子

才總一末端磷酸基團(tuán)有一種離開(kāi)ATP

仲上產(chǎn)生而與其他分子結(jié)合的趨勢(shì),也

組構(gòu)特忍就是具有較高的轉(zhuǎn)移勢(shì)能

能址-1molATP水解可釋放30.54kJ

能量：

照一駟動(dòng)細(xì)胞生命活動(dòng)的宜接能源物質(zhì)

■拓展提升科學(xué)思維

1.寫(xiě)出圖中標(biāo)出的“A”的含義:

①；②；③；?,

2.向剛剛失去收縮功能的離體肌肉上滴葡萄糖溶液，肌肉不收縮；向同一條肌肉上滴ATP

溶液，肌肉很快就能發(fā)生收縮。請(qǐng)你解釋這種現(xiàn)象的原因？

■突破強(qiáng)化關(guān)鍵能力

1.將標(biāo)記的32P注入活細(xì)胞內(nèi)，隨后迅速分離細(xì)胞內(nèi)的AFP,測(cè)定其放射性，如圖代表ATP

的結(jié)構(gòu)。下列敘述錯(cuò)誤的是（）

NH2

九N

1人NII|

CH2-O-P-?-P-O-P-O-

IIII

00

1_(磷酸磷酸磷酸

OHOH基團(tuán)基團(tuán)基團(tuán)

②③④⑤

A.①代表ATP中的“A"，ATP脫去④⑤成為腺喋吟核糖核甘酸

B.④和⑤之間化學(xué)鍵的形成過(guò)程總是與放能反應(yīng)相關(guān)聯(lián)

C.ATP中磷酸基團(tuán)⑤很快就會(huì)被32P標(biāo)記，但是AFP的含量基本不變

D.細(xì)胞癌變后ATP末端儲(chǔ)酸基團(tuán)被取代的速率加快

2.（2023?江蘇高郵高三模擬）下列與ATP和前有關(guān)的敘述，正確的是（）

A.酶與ATP的合成都需要模板

B.酶的合成不需要ATP提供能量

C.ATP與絕大多數(shù)酶的組成元素相同

D.能合成酶的細(xì)胞一定能產(chǎn)生ATP

考點(diǎn)二ATP與ADP可以相互轉(zhuǎn)化及ATP的利用

■歸納夯實(shí)必備知識(shí)

I.ATP與ADP可以相互轉(zhuǎn)化

（l）ATP的水解：需要水解幅的參與。

（2）ATP的合成：需要ATP合成酶的參與。

植物

場(chǎng)所--------------------

動(dòng)物、一

口菌等--------------------

反應(yīng)類(lèi)型

吸能反應(yīng)

ATP

光合作用(光反應(yīng))皿件

2

"IADP能址來(lái)源產(chǎn)---------*光能

能fit細(xì)胞呼吸

能貴去向?儲(chǔ)存于ATP(遠(yuǎn)離A的那個(gè)特

殊的化學(xué)鍵)中

-教材隱性知識(shí)

(1)源于必修1P87“圖5—4”：人體內(nèi)ATP的含量很少，但在劇烈運(yùn)動(dòng)時(shí)，每分鐘約有0.5kg

的ATP轉(zhuǎn)化為ADP,釋放能量，以供運(yùn)動(dòng)之需，但人體內(nèi)ATP總含量并沒(méi)有太大變化，請(qǐng)

分析原因：o

(2)源于必修1P89“拓展應(yīng)用”：在植物、動(dòng)物、細(xì)菌和真菌的細(xì)胞內(nèi)，都是以ATP作為能

量“貨幣”的，由此說(shuō)明：O

2.ATP的利用

(DATP的主要功能

①ATP是細(xì)胞內(nèi)的一種,是細(xì)胞生命活動(dòng)所需能量的。

②ATP是細(xì)胞內(nèi)流通的能量“貨幣”：吸能反應(yīng)一般與MP的反應(yīng)相聯(lián)系，由

ATP水解提供能量。放能反應(yīng)一般與ATP的相聯(lián)系。能量通過(guò)ATP分子在吸能反

應(yīng)和放能反應(yīng)之間流通。

(2)ATP供能機(jī)制

①ATP為主動(dòng)運(yùn)輸提供能量的過(guò)程

O臉八O℃a2’

參與Ca?+主動(dòng)運(yùn)輸?shù)妮d體蛋白是一種能催化_________o當(dāng)

膜內(nèi)側(cè)的Caz十與其相應(yīng)位點(diǎn)結(jié)合時(shí)，其酶活性就被激活了

o。總“心

在載體蛋白這種酶的作用下，ATP分子的______________

脫離下來(lái)與載體蛋白結(jié)合，這一過(guò)程伴隨著____________，

這就是_______________________

豆DP

o。喻os

載體蛋白磷酸化導(dǎo)致其_______________發(fā)生變化，使Ca?十

的結(jié)合位點(diǎn)轉(zhuǎn)向膜外側(cè)，將Ca?十釋放到膜外

OADP

②ATP供能機(jī)制

ATP水解釋放的使蛋白質(zhì)等分子璘酸化，這些分子被磷酸化后,

發(fā)生變化，________也被改變，因而可以參與各種化學(xué)反應(yīng)。

提升科學(xué)思維

銀化鉀是阻止人體內(nèi)新的ATP合成的毒藥，人中毒后在3到6分鐘就會(huì)死亡。一個(gè)正常人體

內(nèi)ATP和ADP總量很少，基本保持一定，約2?6mg,但一個(gè)成人一天在靜止?fàn)顟B(tài)下所消

耗的ATP為48kgo

(1)以上資料說(shuō)明了ATP有什么特點(diǎn)？

(2)鼠化鉀主:要作用于什么細(xì)胞器？

(3)ATP與ADP的相互轉(zhuǎn)化是不是可逆反應(yīng)？請(qǐng)分析原因。

強(qiáng)化關(guān)鍵能力

3.如圖是生物界中能量“貨幣”ATP的循環(huán)示意圖。下列相關(guān)敘述正確的是()

ATP充電ATPATp放能

A.圖中的M指的是腺昔，N指的是核糖

B.暗反應(yīng)中ATP用于固定CO?和還原C3

C.ATP的“充電”需要解的催化，而“放能”不需要

D.食物為ATP“充電”指的是有機(jī)物經(jīng)過(guò)氧化分解，釋放能量并生成ATP

4.根據(jù)所消耗能量的來(lái)源不同，主動(dòng)運(yùn)輸分為三種類(lèi)型，如圖a、b、c所示，■、▲、O代

表跨膜的離子或小分子。下列相關(guān)說(shuō)法錯(cuò)誤的是()

A.圖中屬于膜外側(cè)的是P側(cè)

B.a類(lèi)型主動(dòng)運(yùn)輸可能不消耗能量

C.b類(lèi)型所需ATP可以產(chǎn)生于細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)、線(xiàn)粒體

D.藍(lán)細(xì)菌有可能存在c類(lèi)型的主動(dòng)運(yùn)輸

明納總結(jié)】總結(jié)細(xì)胞內(nèi)產(chǎn)生與消耗ATP的生理過(guò)程

轉(zhuǎn)化場(chǎng)所常見(jiàn)的生理過(guò)程

細(xì)胞膜消耗ATP：主動(dòng)運(yùn)輸、胞吞、胞吐

產(chǎn)生ATP；細(xì)胞呼吸笫一階段；

細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)

消耗ATP:一些需能反應(yīng)

產(chǎn)生ATP：光反應(yīng)；消耗ATP：暗反應(yīng)，自身DNA復(fù)制、轉(zhuǎn)錄和蛋

葉綠體

白質(zhì)合成等

產(chǎn)生ATP：有氧呼吸第二、三階段；

線(xiàn)粒體

消耗ATP:自身DNA復(fù)制、轉(zhuǎn)錄，蛋白質(zhì)合成等

核糖體消耗ATP：蛋白質(zhì)的合成

細(xì)胞核消耗NT：DNA復(fù)制、轉(zhuǎn)錄等

重溫高考真題演練

1.（2022?浙江1月選考，3）下列關(guān)于腺昔三磷酸分子的敘述，正確的是（）

A.由1個(gè)脫氧核糖、1個(gè)腺喋吟和3個(gè)磷酸基團(tuán)組成

B.分子中與磷酸基團(tuán)相連接的化學(xué)鍵稱(chēng)為高能磷酸鍵

C.在水解前的作用下不斷地合成和水解

D.是細(xì)胞中吸能反應(yīng)和放能反應(yīng)的紐帶

2.（2021.北京，l）ATP是細(xì)胞的能量“通貨”，關(guān)于ATP的敘述錯(cuò)誤的是（）

A.含有C、H、O、N、P

B.必須在有氧條件下合成

C.胞內(nèi)合成需要酶的催化

D.可更接為細(xì)胞提供能量

3.（2021?湖南，5）某些蛋白質(zhì)在蛋白激酶和蛋白鱗酸酶的作用卜，可在特定氨基酸位點(diǎn)發(fā)生磷

酸化和去磷酸化，參與細(xì)胞信號(hào)傳遞，如圖所示。下列敘述錯(cuò)誤的是（）

ADP

Pi

A.這些蛋白質(zhì)磷酸化和去磷酸化過(guò)程體現(xiàn)了蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)與功能相適應(yīng)的觀(guān)點(diǎn)

B.這些蛋白質(zhì)特定磷酸化位點(diǎn)的氨基酸缺失，不影響細(xì)胞信號(hào)傳遞

C.作為能量“通貨”的ATP能參與細(xì)胞信號(hào)傳遞

D.蛋白質(zhì)磷酸化和去磷酸化反應(yīng)受溫度的影響

4.（2019?天津，2）下列過(guò)程需ATP水解提供能量的是（）

A.唾液淀粉酶水解淀粉

B.生長(zhǎng)素的極性運(yùn)輸

C.光反應(yīng)階段中水在光下分解

D.乳酸菌無(wú)氧呼吸的第二階段

5.（2020?全國(guó)HI,29）參照表中內(nèi)容，圍繞真核細(xì)胞中ATP的合成來(lái)完成下表。

反應(yīng)部位(1)_____葉綠體的類(lèi)囊體膜線(xiàn)粒體

反應(yīng)物葡萄糖/丙酮酸等

反應(yīng)名稱(chēng)(2)______光合作用的光反應(yīng)有氧呼吸的部分過(guò)程

合成ATP的能量來(lái)源化學(xué)能(3)_______化學(xué)能

終產(chǎn)物（除ATP外）乙醇、CO2(4)_____(5)_____

五分鐘查落實(shí)

I.判斷關(guān)于ATP是驅(qū)動(dòng)細(xì)胞生命活動(dòng)的直接能源物質(zhì)的敘述

（I）腺?lài)g吟可以存在于DNA、RNA、ATP和某些酶分子中（）

（2）AMP（腺背一磷酸）可為人體細(xì)胞RNA的自我復(fù)制提供原料（）

（3）ATP是細(xì)胞內(nèi)唯的直接供能物質(zhì)（）

（4）一分子AMP中只有一個(gè)特殊的化學(xué)鍵（）

2.判斷關(guān)于ATP與ADP可以相互轉(zhuǎn)化的敘述

（1）酶的水解需要ATP供能，ATP的水解需要醐的催化（）

（2）ATP水解能合成和發(fā)揮作用時(shí)都伴隨ADP的生成.（）

（3）人在劇烈運(yùn)動(dòng)時(shí)，骨骼肌細(xì)胞合成的ATP遠(yuǎn)多于水解的ATP（）

3.判斷關(guān)于ATP的利用的敘述

(1)分泌蛋白排到細(xì)胞外和神經(jīng)細(xì)胞吸收K的過(guò)程均可由ATP直接供能()

(2)細(xì)胞內(nèi)的放能反應(yīng)就是指ATP水解釋放能量()

(3)ATP分子能在細(xì)胞膜上某些蛋白質(zhì)的催化下水解()

4.填空默寫(xiě)

(1)(必修1PS6)ATP是細(xì)胞內(nèi)的一種。

(2)(必修1PX7)ATP與ADP的相互轉(zhuǎn)化是并且處于動(dòng)態(tài)平衡之中的。

(3)(必修1PX9)許多吸能反應(yīng)與的反應(yīng)相聯(lián)系；許多放能反應(yīng)與

______________相聯(lián)系。

第3課時(shí)細(xì)胞呼吸的方式和過(guò)程

【學(xué)習(xí)目標(biāo)】1.通過(guò)探究酵母菌的細(xì)胞呼吸方式，說(shuō)出細(xì)胞呼吸類(lèi)型(重點(diǎn))。2.描述有氧呼吸

的過(guò)程(重、難點(diǎn))。

考點(diǎn)一探究酵母菌細(xì)胞呼吸的方式

■歸納夯實(shí)必備知識(shí)

I.細(xì)胞呼吸

(1)概念：是指有機(jī)物在細(xì)胞內(nèi)經(jīng)過(guò)一系列的，生成二氧化碳或其他產(chǎn)物，

釋放能量并生成的過(guò)程。

(2)類(lèi)型：。

2.探究酵母菌細(xì)胞呼吸的方式

(1)酵母菌是一類(lèi),在有氧和無(wú)氧的條件下都能生存，屬于,

因此便于用來(lái)研究細(xì)胞呼吸的不同方式。

(2)科學(xué)的研究方法——對(duì)比實(shí)驗(yàn)

設(shè)置兩個(gè)或兩個(gè)以上的,通過(guò)對(duì)結(jié)果的比較分析，來(lái)探究某種因素對(duì)實(shí)驗(yàn)對(duì)象的影

響，這樣的實(shí)驗(yàn)叫作對(duì)比實(shí)驗(yàn)，也叫實(shí)驗(yàn)。

(3)實(shí)驗(yàn)過(guò)程及結(jié)果

①連接裝置(甲為有氧呼吸實(shí)驗(yàn)裝置，乙為無(wú)氧呼吸實(shí)驗(yàn)裝置)

接橡皮球

(或氣泵)

質(zhì)量分?jǐn)?shù)為10%醉母菌澄清的酹母菌澄清的

的NaOH溶液培養(yǎng)液石灰水培養(yǎng)液石灰水

甲乙

【注意】B瓶應(yīng)封口放置一段時(shí)間后，再連通盛有澄清石灰水的錐形瓶。

②實(shí)驗(yàn)結(jié)果和結(jié)論

觀(guān)察項(xiàng)目有氧呼吸裝置無(wú)氧呼吸裝置

澄清石灰水出現(xiàn)混濁所

需時(shí)間及混濁程度比較

澳麝香草酚藍(lán)溶液變色

情況比較

酸性重鈉酸鉀檢驗(yàn)情況

比較

酵母菌在有氧條件下酵母菌在無(wú)氧條件下進(jìn)行無(wú)氧呼

實(shí)驗(yàn)結(jié)論進(jìn)行_______，產(chǎn)生大吸，無(wú)氧呼吸的產(chǎn)物有適植，同時(shí)

量的_______也產(chǎn)生少量的______

(4)本實(shí)驗(yàn)為對(duì)比實(shí)驗(yàn)，分析各種變量：

①自變量為。

②因變量為,C02的鑒定：CO2可使變

混濁，也可使溶液由藍(lán)變綠再變黃。酒精的鑒定：酒精與橙色的

溶液在條件下發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，變成________色。

③無(wú)關(guān)變量：等,要遵循原則。

■教材隱性知識(shí)---------------------------------------------------------------------

(1)源于必修1P9I：由于反應(yīng)發(fā)生顏色變化，因此，

應(yīng)將酵母菌的培養(yǎng)時(shí)間適當(dāng)延長(zhǎng)以耗盡溶液中的葡萄糖。

(2)源于必修IP%“科學(xué)方法”：對(duì)比實(shí)臉中兩組都是實(shí)臉組，兩組之間相互對(duì)照。教材中對(duì)

比實(shí)驗(yàn)的實(shí)例有(填序號(hào))。

①探究酵母菌細(xì)胞呼吸的方式；②魯賓和卡門(mén)的同位素標(biāo)記法實(shí)驗(yàn)；③赫爾希和蔡斯采用放

射性同位素標(biāo)記T2噬菌體侵染細(xì)菌的實(shí)臉；④比較過(guò)氧化氫在不同條件下的分解。

■拓展

I.配制酵母菌培養(yǎng)液時(shí)，必須將煮沸的葡萄糖溶液冷卻到常溫，才可加入新鮮酵母菌，煮沸

的目的是什么？

2.教材“探究酵母菌細(xì)脆呼吸的方式”實(shí)驗(yàn)裝置中：為什么B瓶應(yīng)封口放置一段時(shí)間后,

再連通盛有澄清石灰水的錐形瓶？

■突破強(qiáng)化關(guān)鍵能力

1.下圖是探究酵母菌細(xì)腮呼吸方式的實(shí)驗(yàn)裝置.，下列有關(guān)分析錯(cuò)誤的是()

質(zhì)房分?jǐn)?shù)為10%醉母菌澄清的薛母茵澄清的

的NaOH溶液培養(yǎng)液石灰水培養(yǎng)液石灰水

A.質(zhì)量分?jǐn)?shù)為10%的NaOH溶液能夠吸收空氣中的CO2

B.可用濕麝香草酚藍(lán)溶液代替澄清的石灰水來(lái)檢測(cè)呼吸產(chǎn)物CO2

C.與B瓶酵母菌相比，A瓶中酵母菌的細(xì)胞呼吸需要水的參與，而且也有水的生成

D.B瓶酵母菌細(xì)胞呼吸產(chǎn)生的能量少，葡萄糖中的能量大部分以熱能形式散失

2.（2023?河北唐縣高三模擬）酸性重倍酸鉀既能將酒精中的羥基氧化成粉基，也能將葡荷糖中

的醛基氧化成竣基，因此酸性