DB14∕T 1300-2016 晉汾白豬標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范

ICS65.020.30B43DB14山西省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局IDB14/T1300—2016前言 12規(guī)范性引用文件 13特征特性 14體型外貌 15生產(chǎn)性能 16種豬評級 27種豬出場標(biāo)準(zhǔn) 3附錄A（資料性附錄）晉汾白豬種豬照片 4DB14/T1300—2016本標(biāo)準(zhǔn)按照GB/T1.1-2009給出的規(guī)則起草。本標(biāo)準(zhǔn)由山西農(nóng)業(yè)大學(xué)提出并歸口。本標(biāo)準(zhǔn)起草單位：山西農(nóng)業(yè)大學(xué)、中國農(nóng)業(yè)大學(xué)、大同市種豬場、山西省畜禽繁育工作站。本標(biāo)準(zhǔn)主要起草人：郭曉紅、高鵬飛、曹果清、李步高、劉劍鋒、王效京、劉宏、張明清、石建中。1DB14/T1300—2016晉汾白豬本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了晉汾白豬的品種特征特性、體型外貌、生產(chǎn)性能、品種評級和種豬出場標(biāo)準(zhǔn)。本標(biāo)準(zhǔn)適用于晉汾白豬品種鑒定、選育、科研、生產(chǎn)。2規(guī)范性引用文件下列文件對于本文件的應(yīng)用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，僅注日期的版本適用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。GB16567種畜禽調(diào)運(yùn)檢疫技術(shù)規(guī)范NY/T65豬飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)NY/T822種豬生產(chǎn)性能測定規(guī)程《中華人民共和國動物防疫法》3特征特性以馬身豬、二花臉豬、長白豬和大白豬為育種素材，經(jīng)復(fù)雜雜交和繼代選育而成的品種，具有產(chǎn)仔多、生長速度快、胴體肉質(zhì)好、適應(yīng)性好、抗病力強(qiáng)等特點(diǎn)。4體型外貌被毛白色、有光澤，體質(zhì)緊湊結(jié)實(shí)。頭大小適中，顔面微凹，耳中等大小稍豎立呈側(cè)前傾。體軀較長，背較寬，背腰平直，胸寬深，腹線上收，臀部豐滿。四肢健壯，蹄趾結(jié)實(shí)。乳頭排列均勻、整齊，發(fā)育良好，有效乳頭數(shù)7對以上。公豬、母豬照片參見附錄A。5生產(chǎn)性能5.1生長發(fā)育6月齡后備公豬體重(105±8.4)kg，活體背膘厚（6～7肋骨膘厚）(13±1.2)mm。6月齡后備母豬體重(102±7.3)kg，活體背膘厚(14±1.1)mm。成年公豬（24月齡）體重(265±18.5)kg，成年母豬（24月齡）體重(230±16.8)kg。5.2繁殖性能初情期為5～6月齡，發(fā)情周期為(21±2)d，初次配種時間通常在第2個情期，初配體重(89±6.7)kg。初產(chǎn)母豬產(chǎn)仔數(shù)(11.5±0.3)頭，28日齡斷奶窩重(67.8±6.5)kg，經(jīng)產(chǎn)母豬產(chǎn)仔數(shù)(13.4±1.6)頭，28日齡窩重(79.3±12.4)kg。2DB14/T1300—20165.3肥育性能在肥育期內(nèi)（20kg～100kg），日增重(838±52)g，每千克增重耗料(2.86±0.19)kg，體重達(dá)100kg日齡(174±14)d。5.4產(chǎn)肉性能宰前重100kg，屠宰率(72.8±2.5)%，三點(diǎn)背膘均厚(21.36±0.29)mm，眼肌面積(40.52±2.66)cm2，胴體瘦肉率(59.8±1.8)%。背最長肌切面色澤鮮紅，pH值6.22±0.04，肌內(nèi)脂肪(2.73±0.2)%。48h滴水損失小于3.0%，無PSE和DFD肉。6種豬評級6.1種豬必備條件6.1.1外貌特征符合晉汾白豬品種要求。6.1.2外生殖器發(fā)育良好，母豬有效乳頭7對以上。6.1.3發(fā)育正常，無遺傳疾患，健康狀況良好。6.1.4血統(tǒng)來源清楚。6.2品種等級6.2.1種豬性能測定按照NY/T822執(zhí)行，飼料營養(yǎng)需要量按照NY/T65執(zhí)行。6.2.2根據(jù)性能測定結(jié)果進(jìn)行綜合評定，以日增重、背膘厚為選擇重點(diǎn)，同時結(jié)合同胞或半同胞測定指標(biāo)資料，根據(jù)品種體貌特征、生產(chǎn)性能等性能特性制訂種豬分級。對活體背膘厚、日增重的選擇，采用選擇指數(shù)法，選擇指數(shù)為：I=0.541056P1(日增重(g))-27.65753P2（活體背膘厚(mm)）品種等級見表1。表1品種等級由于在小型養(yǎng)殖場一般不進(jìn)行活體背膘厚的測定，在沒有測定活體背膘厚條件時，可依日增重一項(xiàng)來劃分等級，相應(yīng)的等級標(biāo)準(zhǔn)如下：特等,X+2S以上；一等,X+S～X+2S；二等，X～X+S；三等，X-S～X；不列等，X－S3DB14/T1300—20167種豬出場標(biāo)準(zhǔn)7.1體型外貌符合本品種特征。7.2種豬來源、血緣清楚，檔案系譜記錄完整，符合種用價值要求。7.3符合《中華人民共和國動物防疫法》和GB16567有關(guān)要