飯店經(jīng)理管理規(guī)章制度（2篇）

飯店經(jīng)理管理規(guī)章制度飯店管理人員職責(zé)如下：一、工作時間1.飯店管理人員應(yīng)確保全天候飯店運營與管理。2.每日到崗前需提前____分鐘簽到，并在離崗時準(zhǔn)時簽退。二、工作職責(zé)1.負責(zé)飯店的日常運營與管理工作，包括員工排班、財務(wù)管理、客戶關(guān)系維護、衛(wèi)生安全等。2.保持良好的工作狀態(tài)，隨時準(zhǔn)備應(yīng)對突發(fā)事件與客戶投訴，確?？蛻魸M意度。三、人員管理1.負責(zé)員工招聘、培訓(xùn)、考核與獎懲，確保員工具備所需技能，提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)。2.建立良好的團隊合作氛圍，促進員工間的溝通與協(xié)作，提升工作效率。四、財務(wù)管理1.負責(zé)飯店財務(wù)管理，包括收入核對、支出控制、成本管理，確保飯店經(jīng)濟運行良好。2.制定合理預(yù)算與費用計劃，節(jié)約資源，提高飯店經(jīng)濟效益。五、安全衛(wèi)生1.制定飯店安全衛(wèi)生管理制度，確保員工與客戶的人身安全與健康。2.定期檢查與維護飯店設(shè)施設(shè)備，保障運行安全，及時消除安全隱患。六、飯店形象1.負責(zé)飯店形象與品牌管理，確保飯店整體形象與服務(wù)質(zhì)量符合公司標(biāo)準(zhǔn)。2.維護良好客戶關(guān)系，定期進行市場調(diào)研與競爭分析，提出改進建議。飯店經(jīng)理管理規(guī)章制度（二）為了加強飯店管理，提升管理效率，保障員工合法權(quán)益，制定本管理規(guī)程。一、飯店管理者的職責(zé)與規(guī)范1.飯店管理者作為組織的核心，承擔(dān)內(nèi)部事務(wù)管理及員工管理職責(zé)。2.管理者需嚴格遵守國家法律法規(guī)，并對飯店的經(jīng)營與管理工作負責(zé)。3.管理者應(yīng)具備相應(yīng)的管理知識與技能，能有效組織、指導(dǎo)、監(jiān)督員工完成工作。4.管理者需主動與員工進行有效溝通，關(guān)注員工工作與生活狀況，營造和諧的工作環(huán)境。5.管理者應(yīng)維護員工合法權(quán)益，禁止任何違法、違規(guī)行為，確保員工勞動權(quán)益不受侵害。二、飯店管理者的職責(zé)1.管理者負責(zé)擬定飯店的發(fā)展戰(zhàn)略和經(jīng)營目標(biāo)，制定相應(yīng)的經(jīng)營計劃和預(yù)算，并實施監(jiān)督。2.管理者對飯店的日常運營管理全面負責(zé)，包含客房預(yù)訂、餐飲服務(wù)、前臺接待等各個環(huán)節(jié)。3.管理者負責(zé)制定并執(zhí)行員工考核制度，對員工的工作績效進行評估，并根據(jù)結(jié)果實施獎懲。4.管理者需建立高效的管理團隊，對員工進行培養(yǎng)和管理，以提升員工綜合素質(zhì)及專業(yè)技能。5.管理者應(yīng)與各部門負責(zé)人保持良好的溝通與協(xié)作，確保飯店各項工作的高效運轉(zhuǎn)。6.管理者應(yīng)及時掌握市場動態(tài)，制定應(yīng)對策略，提升飯店的市場競爭力。7.管理者需重視飯店的環(huán)境衛(wèi)生和安全工作，保障飯店安全生產(chǎn)和員工的人身安全。8.管理者必須遵守國家法律法規(guī)及飯店的規(guī)章制度，杜絕違法亂紀和濫用職權(quán)的行為。三、飯店管理者的權(quán)利與義務(wù)1.管理者有權(quán)制定和修訂飯店的制度和規(guī)章，對員工的工作進行指導(dǎo)和監(jiān)督。2.管理者有權(quán)對員工進行考核和評估，并根據(jù)員工的工作表現(xiàn)實施獎懲。3.管理者有權(quán)調(diào)整員工的崗位和工作內(nèi)容，合理分配人力資源。4.管理者有權(quán)進行決策，推動飯店的發(fā)展，改善管理和服務(wù)水平。5.管理者有義務(wù)關(guān)心員工的生活和工作，及時解決員工的問題和困難。6.管理者有義務(wù)為員工提供必要的培訓(xùn)和學(xué)習(xí)機會，提升員工的專業(yè)素質(zhì)。四、飯店管理者的禁止行為1.管理者禁止濫用職權(quán)和違法亂紀，杜絕貪污受賄、挪用公司資金等違法行為。2.管理者禁止對員工實施不公平待遇，禁止基于性別、種族、宗教等因素進行歧視。3.管理者禁止對員工進行侮辱和攻擊性行為，包括言語和身體上的虐待。4.管理者禁止泄露飯店的商業(yè)秘密和客戶信息，保護飯店的知識產(chǎn)權(quán)。5.管理者禁止擅自變更員工的工資和福利待遇，應(yīng)按照合同和制度執(zhí)行。五、管理者責(zé)任追究1.若管理者違反本規(guī)程，將按照飯店的相關(guān)制度受到相應(yīng)處理。2.若管理者的違法行為構(gòu)成犯罪，將依法追究刑事責(zé)任，飯店可依法要求其承擔(dān)民事賠償責(zé)