餐飲業(yè)新冠疫情防控預(yù)檢分診工作制度

餐飲業(yè)新冠疫情防控預(yù)檢分診工作制度第一章總則為有效應(yīng)對新冠疫情，保障顧客和員工的健康安全，確保餐飲業(yè)的正常運(yùn)營，依據(jù)國家和地方政府的相關(guān)法規(guī)、政策，制定本制度。預(yù)檢分診工作是餐飲企業(yè)在疫情防控中重要的一環(huán)，旨在通過科學(xué)、規(guī)范的流程，及時(shí)發(fā)現(xiàn)和處理潛在的疫情風(fēng)險(xiǎn)。第二章適用范圍本制度適用于所有餐飲企業(yè)，包括餐廳、快餐店、外賣服務(wù)等。所有員工、顧客及相關(guān)人員均需遵守本制度，確保疫情防控措施的落實(shí)。第三章工作目標(biāo)本制度的主要目標(biāo)包括：1.通過預(yù)檢分診，及時(shí)發(fā)現(xiàn)有疫情風(fēng)險(xiǎn)的人員，防止疫情傳播。2.確保餐飲企業(yè)在疫情期間的安全運(yùn)營，維護(hù)顧客和員工的健康。3.建立健全疫情防控工作機(jī)制，提高應(yīng)對突發(fā)疫情的能力。第四章管理規(guī)范1.預(yù)檢分診人員的培訓(xùn)所有參與預(yù)檢分診的員工需接受專業(yè)培訓(xùn)，掌握疫情防控知識和預(yù)檢分診流程。培訓(xùn)內(nèi)容包括新冠病毒的傳播途徑、癥狀識別、應(yīng)急處理措施等。2.預(yù)檢分診區(qū)域的設(shè)置餐飲企業(yè)應(yīng)在入口處設(shè)置專門的預(yù)檢分診區(qū)域，配備必要的防護(hù)設(shè)施，如體溫檢測儀、消毒液、個(gè)人防護(hù)裝備等。該區(qū)域應(yīng)保持通風(fēng)良好，確保顧客在等待時(shí)的安全。3.顧客入店前的健康檢查顧客進(jìn)入餐飲企業(yè)前，需接受體溫檢測和健康碼查驗(yàn)。體溫超過37.3℃或健康碼為紅色、黃色的顧客，禁止入店，并應(yīng)建議其及時(shí)就醫(yī)。4.員工健康監(jiān)測餐飲企業(yè)應(yīng)定期對員工進(jìn)行健康監(jiān)測，記錄員工的體溫和健康狀況。員工如出現(xiàn)發(fā)熱、咳嗽等癥狀，應(yīng)立即向主管報(bào)告，并按規(guī)定進(jìn)行隔離和就醫(yī)。第五章操作流程1.顧客入店流程顧客到達(dá)餐飲企業(yè)后，需在預(yù)檢分診區(qū)域排隊(duì)，依次接受體溫檢測和健康碼查驗(yàn)。檢測合格后，方可進(jìn)入餐廳。2.員工健康監(jiān)測流程員工在上班前需進(jìn)行自我健康檢查，記錄體溫并填寫健康登記表。健康登記表應(yīng)定期上報(bào)給企業(yè)負(fù)責(zé)人，確保信息的及時(shí)更新。3.異常情況處理流程如發(fā)現(xiàn)顧客或員工體溫異常或健康碼異常，需立即采取以下措施：對異常人員進(jìn)行隔離，避免與其他人員接觸。記錄相關(guān)信息，并及時(shí)報(bào)告給企業(yè)負(fù)責(zé)人。根據(jù)情況，建議異常人員就醫(yī)，并協(xié)助其聯(lián)系醫(yī)療機(jī)構(gòu)。第六章監(jiān)督機(jī)制1.監(jiān)督檢查餐飲企業(yè)應(yīng)成立疫情防控工作小組，定期對預(yù)檢分診工作進(jìn)行監(jiān)督檢查，確保各項(xiàng)措施的落實(shí)。檢查內(nèi)容包括預(yù)檢分診流程的執(zhí)行情況、員工健康監(jiān)測的記錄等。2.信息反饋員工和顧客可通過設(shè)立的意見箱或熱線電話，反饋預(yù)檢分診工作中的問題和建議。企業(yè)應(yīng)及時(shí)處理反饋信息，并進(jìn)行相應(yīng)的改進(jìn)。3.定期評估餐飲企業(yè)應(yīng)定期對預(yù)檢分診工作進(jìn)行評估，分析工作中存在的問題，制定改進(jìn)措施，確保制度的有效性和可持續(xù)性。第七章附則本制度由餐飲企業(yè)管理層負(fù)責(zé)解釋，自頒布之日起實(shí)施。根據(jù)疫情發(fā)展情況和相關(guān)政策的變化，企業(yè)應(yīng)及時(shí)對本制度進(jìn)行修訂和完善，確保其適應(yīng)