第1課 從食物采集到食物生產(chǎn) 課件-高二歷史統(tǒng)編版（2019）選擇性必修2經(jīng)濟(jì)與社會(huì)生活-2

第一單元食物生產(chǎn)與社會(huì)生活第1課從食物采集到食物生產(chǎn)學(xué)習(xí)目標(biāo)課程標(biāo)準(zhǔn)重難點(diǎn)知識(shí)點(diǎn)知道人類由食物采集者向食物生產(chǎn)者演進(jìn)的過(guò)程及意義；知道古代不同地區(qū)的食物生產(chǎn)及其對(duì)社會(huì)生活的影響(1)掌握人類由食物采集者向食物生產(chǎn)者演進(jìn)的過(guò)程，認(rèn)識(shí)農(nóng)業(yè)的出現(xiàn)產(chǎn)生的影響。(2)理清古代不同地區(qū)的食物生產(chǎn)與社會(huì)生活，認(rèn)識(shí)各具特色的農(nóng)業(yè)孕育各自不同的古代文明采集和漁獵經(jīng)濟(jì)；農(nóng)耕和畜牧生產(chǎn)；農(nóng)業(yè)革命；不同地區(qū)的食物生產(chǎn)與社會(huì)生活；私有制、階級(jí)和國(guó)家的出現(xiàn)活動(dòng)方案1.閱讀課本第一子目，觀察《遠(yuǎn)古人類的生活想象圖》和《新石器時(shí)代人類生活想象圖》，說(shuō)說(shuō)遠(yuǎn)古人類和新石器時(shí)代人類在生產(chǎn)和生活方面有哪些不同之處，并分析造成不同的原因?；顒?dòng)一：掌握人類由食物采集者向食物生產(chǎn)者演進(jìn)的過(guò)程，認(rèn)識(shí)農(nóng)業(yè)的出現(xiàn)產(chǎn)生的影響。【答案】

不同：①生產(chǎn)方式：遠(yuǎn)古，采集和漁獵；新石器時(shí)代，農(nóng)耕畜牧。②生產(chǎn)工具：遠(yuǎn)古，木、骨、石等材料制作的工具；新石器時(shí)代，磨制石器。③居住方式：遠(yuǎn)古，遷徙、群居；新石器時(shí)代，定居、聚落。原因：在長(zhǎng)期的采集和漁獵過(guò)程中，人類掌握了某些動(dòng)植物的生長(zhǎng)規(guī)律，學(xué)會(huì)了選擇、馴化野生動(dòng)植物。大約1萬(wàn)年前，原始的農(nóng)耕和畜牧出現(xiàn)，飼養(yǎng)家禽、牲畜代替采集漁獵，人類從食物采集者變成食物生產(chǎn)者。2.閱讀課本第一子目，完成下列表格，自主梳理世界三大農(nóng)業(yè)起源中心，認(rèn)識(shí)世界主要農(nóng)作物和馴化動(dòng)物的分布。

原始農(nóng)耕原始畜牧業(yè)傳播方向

分布特點(diǎn)東亞⑩西亞

黃河中上游是粟的發(fā)源地；長(zhǎng)江中下游最早種植水稻

黃河中上游是粟的發(fā)源地；長(zhǎng)江中下游最早種植水稻

本地域內(nèi)傳播

多元中心；獨(dú)立發(fā)展；多樣性

小亞細(xì)亞半島南部等地是小麥、大麥的原產(chǎn)地距今約9000年前，西亞的人們已經(jīng)飼養(yǎng)綿羊和山羊

向歐、亞、北非傳播⑤④⑥③①②

原始農(nóng)耕原始畜牧業(yè)傳播方向

分布特點(diǎn)美洲⑩

中美洲是玉米、甘薯等作物的原產(chǎn)地

距今約6000年前，南美印第安人馴化了駱馬

本地域內(nèi)傳播

多元中心；獨(dú)立發(fā)展；多樣性⑨⑦⑧閱讀課本第一子目和第三子目，結(jié)合原始人類社會(huì)生活的變化，你認(rèn)為農(nóng)業(yè)的出現(xiàn)對(duì)人類社會(huì)發(fā)展有什么作用或影響？【答案】

影響：是人類經(jīng)濟(jì)和社會(huì)生活的第一次革命(農(nóng)業(yè)革命)：①人類變?yōu)槭澄锷a(chǎn)者；②初步改變了純粹依賴自然資源的狀況；③加速了人口的增長(zhǎng)。促進(jìn)了生活和生產(chǎn)方式的變化：①?gòu)倪w徙到定居，并逐漸形成聚落；②手工業(yè)發(fā)展，一部分人專門從事制陶、采礦、冶煉等手工業(yè)勞動(dòng)；③原始音樂(lè)、文學(xué)和宗教也因精神生活的需要而產(chǎn)生。推動(dòng)了科學(xué)技術(shù)的發(fā)展：①天文歷法；②數(shù)學(xué)和其他相關(guān)學(xué)科。(蘇美爾人發(fā)明了60進(jìn)制，用于測(cè)量土地、計(jì)算糧食產(chǎn)量和人工)使人類社會(huì)的生產(chǎn)關(guān)系發(fā)生巨大變化，私有制、階級(jí)和國(guó)家出現(xiàn)。1.閱讀課本第二子目，完成下列表格，梳理不同地區(qū)食物生產(chǎn)和社會(huì)生活的概況?；顒?dòng)二：理清古代不同地區(qū)的食物生產(chǎn)與社會(huì)生活，認(rèn)識(shí)各具特色的農(nóng)業(yè)孕育各自不同的古代文明。地區(qū)食物生產(chǎn)土地歸屬社會(huì)生活古巴比倫王室、神廟、官員、貴族、商人等擁有土地烏爾王陵鑲嵌畫古埃及以尼羅河為中心的農(nóng)業(yè)體系決定了整個(gè)古埃及的命運(yùn)古埃及墓葬壁畫①

種植大麥、小麥；飼養(yǎng)山羊、綿羊、牛等家畜②

王室和神廟占有主要土地③

合伙經(jīng)營(yíng)或?qū)⑼恋爻鲎饨o佃戶地區(qū)食物生產(chǎn)土地歸屬社會(huì)生活古代中國(guó)④奴隸主土地國(guó)有制→土地私有制農(nóng)夫集體耕作→男耕女織、小農(nóng)經(jīng)濟(jì)、精耕細(xì)作⑤古希臘(1)大麥和小麥?zhǔn)侵饕Z食作物。(2)因地制宜：土地肥沃區(qū)輪作谷物和蔬菜；地力較差區(qū)種植葡萄和橄欖⑥⑦古希臘陶瓶

東漢牛耕圖畫像石

北方粟麥農(nóng)業(yè)區(qū)和南方稻作農(nóng)業(yè)區(qū)

公民擁有土地

使用奴隸進(jìn)行勞動(dòng)地區(qū)食物生產(chǎn)土地歸屬社會(huì)生活古羅馬⑧土地國(guó)有→土地私有以家庭為單位進(jìn)行生產(chǎn)；隨著征服擴(kuò)張，貴族或富人獲得了越來(lái)越多的土地，而小農(nóng)卻逐漸破產(chǎn)⑨美洲⑩?為了充分利用資源，兩年不耕作的土地將被村社收回印第安人農(nóng)耕圖

谷物為主，兼種橄欖和葡萄

趕集的古羅馬農(nóng)民

玉米、甘薯、馬鈴薯

貴族私有、村社公有、家庭份地閱讀課本第三子目，完成下圖，概述農(nóng)業(yè)革命使人類社會(huì)的生產(chǎn)關(guān)系產(chǎn)生的巨大變化。知識(shí)脈絡(luò)強(qiáng)化練習(xí)一、

選擇題1.(2022臺(tái)州期末)讀下圖所示的內(nèi)容，小麥的原產(chǎn)地在圖中(

)A.①處

B.②處

C.③處

D.④處24513796811102451379681110解析：結(jié)合所學(xué)知識(shí)可知，小麥原產(chǎn)地是西亞的兩河流域，而①標(biāo)注的便是兩河流域，A項(xiàng)正確；②為埃及的尼羅河流域，③為印度的印度河、恒河流域，④為中國(guó)的黃河流域，以上均不是小麥原產(chǎn)地，排除B、C、D三項(xiàng)。答案：A2.(2023常州期末)據(jù)考古學(xué)家和古人類學(xué)家推斷，從舊石器時(shí)代的早期到中期，世界人口的年增長(zhǎng)率不足0.001%；而從公元前9000年到公元前3000年，世界人口的年增長(zhǎng)率已提高到0.03%，與采集和漁獵時(shí)期相比高出30倍。出現(xiàn)這一變化的主要原因是(

)A.農(nóng)業(yè)生產(chǎn)改善了人類的生存條件

B.鐵犁牛耕的廣泛應(yīng)用C.人類掌握了某些動(dòng)物的生長(zhǎng)規(guī)律

D.水利工程的大量修建24513796811102451379681110解析：距今一萬(wàn)年前，原始的農(nóng)耕和畜牧出現(xiàn)，改善了人們的生存條件，推動(dòng)了人口增長(zhǎng)，A項(xiàng)正確；當(dāng)時(shí)仍然使用石器，排除B項(xiàng)；原始農(nóng)業(yè)除了馴養(yǎng)家畜，還會(huì)種植農(nóng)作物，排除C項(xiàng)；水利工程的大量修建是在國(guó)家形成后，排除D項(xiàng)。答案：A3.(2024無(wú)錫期末)目前已知世界上最早的農(nóng)業(yè)遺址是敘利亞的阿布胡賴?yán)z址，最初是一個(gè)300～400人依靠采集、狩獵為生的定居聚落。約公元前10500年，由于氣候突變，該地居民開(kāi)始嘗試種植黑麥，之后迅速擴(kuò)展成一個(gè)占地近12公頃且規(guī)劃整齊的村落，房子由半地穴式房屋升級(jí)成單層的泥磚房。這表明(

)A.農(nóng)業(yè)改變了人類生活方式

B.氣候因素導(dǎo)致了農(nóng)業(yè)革命C.古代農(nóng)業(yè)生產(chǎn)具有封閉性

D.敘利亞是人類文明起源地24513796811102451379681110解析：在采取農(nóng)業(yè)種植之后，阿布胡賴?yán)瓘淖畛醯亩ň泳勐溲杆贁U(kuò)展成一個(gè)占地近12公頃且規(guī)劃整齊的村落，房子由半地穴式房屋升級(jí)成單層的泥磚房，這說(shuō)明農(nóng)業(yè)改變了人類的生活方式，A項(xiàng)正確；氣候因素導(dǎo)致了農(nóng)業(yè)種植在當(dāng)?shù)氐某霈F(xiàn)，但農(nóng)業(yè)革命的出現(xiàn)并不是因?yàn)闅夂?，排除B項(xiàng)；古代農(nóng)業(yè)生產(chǎn)確實(shí)具有封閉性，但與材料主旨不符，排除C項(xiàng)；敘利亞的阿布胡賴?yán)z址是已知最早的農(nóng)業(yè)遺址，并不代表其是人類文明的起源地，排除D項(xiàng)。答案：A4.(2023哈爾濱三中期末)古代兩河流域人民編寫了人類歷史上最早的農(nóng)書《農(nóng)人歷書》。該書以一個(gè)老農(nóng)民教育兒子的口氣，講述了務(wù)農(nóng)的方法和注意事項(xiàng)，如怎樣節(jié)省灌溉用水、不要讓牲畜踐踏田地、驅(qū)趕食谷的飛鳥(niǎo)、及時(shí)收割等。這說(shuō)明，古代兩河流域(

)A.注重人與自然和諧相處

B.重視總結(jié)生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn)C.農(nóng)耕技術(shù)比較粗糙

D.小農(nóng)經(jīng)濟(jì)穩(wěn)步發(fā)展24513796811102451379681110解析：據(jù)材料可知，古代兩河流域人民編寫了農(nóng)書來(lái)指導(dǎo)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，內(nèi)容包括務(wù)農(nóng)的方法和注意事項(xiàng)，這說(shuō)明兩河流域人民重視總結(jié)生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn)，B項(xiàng)正確；材料反映的是重視農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn)的積累，與人與自然的關(guān)系無(wú)關(guān)，排除A項(xiàng)；材料未涉及古代兩河流域的農(nóng)耕技術(shù)水平，排除C項(xiàng)；材料只提到古代兩河流域的農(nóng)業(yè)經(jīng)驗(yàn)的總結(jié)，無(wú)法判斷其經(jīng)營(yíng)模式是否為小農(nóng)經(jīng)濟(jì)，排除D項(xiàng)。答案：B5.(2022寧波北侖中學(xué)期中)生活在兩河流域的蘇美爾人的文學(xué)作品中，常出現(xiàn)這樣的詞句：“猖獗的洪水呀，沒(méi)人能和它對(duì)抗，它使蒼天動(dòng)搖，使大地顫抖……莊稼成熟了，猖獗的洪水來(lái)將它淹沒(méi)?！睘榱吮ＷC農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的正常進(jìn)行，當(dāng)?shù)氐慕y(tǒng)治者采取的措施是(

)A.修建水利工程，維護(hù)灌溉系統(tǒng)

B.頒布《漢謨拉比法典》，規(guī)定土地所有權(quán)C.推行重農(nóng)抑商政策

D.利用對(duì)太陽(yáng)神的崇拜組織人力抗洪救災(zāi)24513796811102451379681110解析：據(jù)材料并結(jié)合所學(xué)知識(shí)可知，兩河流域的蘇美爾人深受洪水泛濫之害，為了保證農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的正常進(jìn)行，當(dāng)?shù)亟y(tǒng)治者所采取的措施是修建水利工程，維護(hù)灌溉系統(tǒng)，A項(xiàng)正確；中國(guó)古代統(tǒng)治者長(zhǎng)期推行重農(nóng)抑商政策，排除C項(xiàng)；“規(guī)定土地所有權(quán)”“組織人力抗洪救災(zāi)”均與材料無(wú)關(guān)，排除B、D兩項(xiàng)。答案：A6.(2022懷仁一中期中)下表所示的內(nèi)容為漢代文獻(xiàn)中關(guān)于蔬菜種植的記載。據(jù)此可知，漢代(

)A.蔬菜栽培技術(shù)領(lǐng)先世界

B.農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)合理C.農(nóng)產(chǎn)品的商品化趨勢(shì)加強(qiáng)

D.精耕細(xì)作水平較高2451379681110記載出處種瓠(葫蘆)時(shí)，“既生，長(zhǎng)二尺余，便總聚十莖一處，以布纏之五寸許，復(fù)用泥泥之。不過(guò)數(shù)日，纏處便合為一莖。留強(qiáng)者，余悉掐去”《氾勝之書》“種冬生蔥韭菜茹，覆以屋廡，晝夜燃蘊(yùn)火，待溫氣乃生”《漢書》三月“可種瓜”“封生姜”“別小蔥”……六月“可種蕪菁、冬藍(lán)、小蒜，別大蔥”《四民月令》2451379681110解析：據(jù)材料可知，漢代文獻(xiàn)對(duì)葫蘆、蔥、韭菜、瓜等蔬菜的種植方法及時(shí)間都有詳細(xì)的介紹，體現(xiàn)了中國(guó)農(nóng)業(yè)精耕細(xì)作的特點(diǎn)，D項(xiàng)正確；材料未將中國(guó)的蔬菜栽培水平與世界的比較，排除A項(xiàng)；材料未涉及農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，只是強(qiáng)調(diào)蔬菜的種植方法及時(shí)間，排除B項(xiàng)；材料未涉及農(nóng)產(chǎn)品的商品化趨勢(shì)，排除C項(xiàng)。答案：D24513796811107.(2024長(zhǎng)治期末)右圖所示為《趕集的古羅馬農(nóng)民》大理石浮雕，表現(xiàn)的是1世紀(jì)古羅馬農(nóng)村的場(chǎng)景。圖中的農(nóng)民趕著牛，提著葡萄，背著獵物去趕集。這可以用于研究當(dāng)時(shí)古羅馬(

)A.區(qū)域經(jīng)濟(jì)文化交流B.農(nóng)村社會(huì)經(jīng)濟(jì)狀況C.農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)模式D.與亞洲的物種交流2451379681110解析：據(jù)材料“表現(xiàn)的是1世紀(jì)古羅馬農(nóng)村的場(chǎng)景”可知，這幅圖可以用于研究當(dāng)時(shí)古羅馬農(nóng)村社會(huì)經(jīng)濟(jì)狀況，B項(xiàng)正確；這幅圖表現(xiàn)的僅僅是古羅馬農(nóng)村的場(chǎng)景，和區(qū)域經(jīng)濟(jì)文化交流無(wú)關(guān)，排除A項(xiàng)；材料未體現(xiàn)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)方式，排除C項(xiàng)；材料未體現(xiàn)與亞洲的物種交流，排除D項(xiàng)。答案：B8.(2024杭州期末)右圖所示是一幅16世紀(jì)的法國(guó)版畫，描繪的是當(dāng)時(shí)美洲印第安人的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)情況。對(duì)這一版畫解讀正確的是(

)①可能種植馬鈴薯、豆類等農(nóng)作物②土地掌握在君主和各級(jí)貴族手中③農(nóng)業(yè)耕作中存在一定的分工協(xié)作④一家一戶的家庭式勞作日漸普及A.①③ B.②④

C.①②③ D.②③④24137968111052413796811105解析：16世紀(jì)，美洲印第安人種植的是本土作物馬鈴薯和豆類等，①正確；農(nóng)業(yè)耕作中存在一定的分工協(xié)作，③正確；印第安人實(shí)行部落制，土地并未掌握在君主和各級(jí)貴族手中，也并未實(shí)行一家一戶的家庭式勞作，②④錯(cuò)誤，故選A項(xiàng)，排除B、C、D三項(xiàng)。答案：A9.(2022佛山四中月考)物質(zhì)生活的生產(chǎn)方式都是一定的生產(chǎn)力和生產(chǎn)關(guān)系的統(tǒng)一。農(nóng)業(yè)的產(chǎn)生使人類社會(huì)的生產(chǎn)關(guān)系發(fā)生了巨大變化，這主要表現(xiàn)在(

)A.私有制、階級(jí)和國(guó)家的出現(xiàn)

B.鐵犁牛耕的應(yīng)用得到普及C.精耕細(xì)作的技術(shù)體系出現(xiàn)

D.地主階級(jí)的統(tǒng)治得以確立24137968111052413796811105解析：隨著生產(chǎn)力的發(fā)展、農(nóng)業(yè)的發(fā)展與進(jìn)步，私有制、階級(jí)和國(guó)家出現(xiàn)，A項(xiàng)正確；鐵犁牛耕、精耕細(xì)作是生產(chǎn)力方面的變化，未涉及生產(chǎn)關(guān)系，排除B、C兩項(xiàng)；地主階級(jí)的統(tǒng)治得以確立只是一個(gè)表現(xiàn)，并不是主要表現(xiàn)，排除D項(xiàng)。答案：A10.2023年6月15日，第19屆亞運(yùn)會(huì)火種在杭州良渚古城遺址公園大莫角山成功采集。通過(guò)良渚考古發(fā)掘，學(xué)者們普遍認(rèn)為當(dāng)時(shí)私有制已經(jīng)產(chǎn)生，階級(jí)分化日益明顯，出現(xiàn)了權(quán)貴階層。該遺址的考古發(fā)現(xiàn)中，能直接佐證其“階級(jí)分化日益明顯”的是(

)A.遺址中發(fā)現(xiàn)了大量的炭化稻堆積

B.少數(shù)墓葬中有精美的玉器和陶器C.古城遺址布局與山形水勢(shì)充分契合

D.碳-14測(cè)定年代為公元前3000年左右24137968111052413796811105解析：結(jié)合所學(xué)知識(shí)可知，考古發(fā)現(xiàn)能直接佐證“階級(jí)分化日益明顯”的是墓葬的規(guī)模和隨葬品的數(shù)量以及質(zhì)量，少數(shù)墓葬中有精美的玉器和陶器反映出部落中少數(shù)特權(quán)階層對(duì)財(cái)富的占有，階級(jí)分化日益明顯，B項(xiàng)正確；遺址中發(fā)現(xiàn)的大量的炭化稻堆積反映出當(dāng)時(shí)水稻的種植，排除A項(xiàng)；古城遺址布局與山形水勢(shì)充分契合反映出當(dāng)時(shí)住宅布局的特點(diǎn)，排除C項(xiàng)；碳-14測(cè)定年代為公元前3000年左右反映出該遺址存在的時(shí)間，排除D項(xiàng)。答案：B二、

非選擇題11.(2022遼寧名校聯(lián)盟3月聯(lián)考)閱讀材料，完成下列要求。材料一中國(guó)農(nóng)民創(chuàng)造精耕細(xì)作農(nóng)業(yè)的過(guò)程，也是改變和完善自身的過(guò)程。精耕細(xì)作使一夫一妻家庭變成了生產(chǎn)的基本單位，這個(gè)小家庭成了同日常生活、生產(chǎn)勞動(dòng)、物質(zhì)分配緊密聯(lián)系的全能的社會(huì)實(shí)體。如管子所說(shuō)，有了家庭經(jīng)營(yíng)，“民乃知時(shí)日之蚤晏(早晚)，日月之不足，饑寒之至于身也。是故夜寢蚤起，父子兄弟不忘其功。為而不倦，民不憚勞苦”。農(nóng)民從事精耕細(xì)作農(nóng)業(yè)必須具備天文歷法知識(shí)和土壤物候知識(shí)，必須具備相當(dāng)復(fù)雜的耕、種、中耕、收獲以及積肥、施肥的知識(shí)和技能。——孫達(dá)人等《中國(guó)農(nóng)民史論綱》2413796811105材料二中國(guó)是世界農(nóng)業(yè)的發(fā)祥地之一。中國(guó)人從野生植物中馴化培育了大量的栽培植物，并進(jìn)一步把它們傳播到世界各地，如原產(chǎn)于中國(guó)的大豆，至今已遍及世界50多個(gè)國(guó)家和地區(qū)。中國(guó)也受到世界農(nóng)業(yè)的恩惠，如原產(chǎn)于西亞的小麥，至今在中國(guó)已是僅次于水稻的第二大糧食作物。明清時(shí)期，中國(guó)的農(nóng)業(yè)繼續(xù)發(fā)展，成為世界經(jīng)濟(jì)最發(fā)達(dá)的地區(qū)之一。1741年至1840年，中國(guó)人口從1.4億增至4.1億，但人們的生活水平并沒(méi)有因此而急劇下降。這種現(xiàn)象被經(jīng)濟(jì)史學(xué)家稱為“