揭秘微觀世界（廣西師范大學(xué)）知到智慧樹章節(jié)答案

第一章單元測(cè)試第二章單元測(cè)試第三章單元測(cè)試第四章單元測(cè)試第五章單元測(cè)試第六章單元測(cè)試第七章單元測(cè)試第八章單元測(cè)試第九章單元測(cè)試1【單選題】(10分)微生物是生產(chǎn)以下食品時(shí)的一個(gè)重要因素，除了之外。正確答案：CA.朝鮮泡菜B.酸菜C.純牛奶D.酸奶2【多選題】(10分)有關(guān)小兒腸道菌群建立的論述，正確的是正確答案：ABCDEFA.腸道菌群受食物成分影響B(tài).人工喂養(yǎng)者以大腸桿菌為主C.腸道菌群可以合成維生素DD.出生24小時(shí)后腸道開始出現(xiàn)細(xì)菌E.母乳喂養(yǎng)以雙歧桿菌為主3【單選題】(10分)下列哪項(xiàng)不在微生物的共性范疇內(nèi)。正確答案：AA.生態(tài)類型多B.分布廣種類多，體積小，面積大C.生長(zhǎng)旺盛，繁殖快D.適應(yīng)強(qiáng)，易變異4【單選題】(10分)巴氏滅菌的工藝條件是正確答案：AA.60-70℃，30minB.70-75℃，30minC.71-72℃，30minD.62-63℃，30min5【單選題】(10分)沼氣發(fā)酵的主要產(chǎn)物是（

）。正確答案：AA.CH4B.H2SC.CO2D.NH36【單選題】(10分)當(dāng)今，一種新的瘟疫正在全球蔓延，它是由病毒引起的()正確答案：AA.艾滋?。ˋIDS)B.天花C.霍亂D.鼠疫7【單選題】(10分)巴斯德利用曲頸瓶實(shí)驗(yàn)否認(rèn)了（）學(xué)說。正確答案：AA.細(xì)菌的自然發(fā)生學(xué)說B.種胚學(xué)說C.病原學(xué)說D.病毒學(xué)說8【單選題】(10分)公元9世紀(jì)到10世紀(jì)我國發(fā)明了（）正確答案：CA.烘制面包B.釀制果酒C.用鼻苗發(fā)種痘D.曲蘗釀酒9【單選題】(10分)以下腸道菌群中，屬于共生菌有（）正確答案：DA.葡萄球菌B.腸桿菌C.腸球菌D.乳酸桿菌10【單選題】(10分)柯赫提出了證明某種微生物是否為某種疾病病原體的基本原則--（）。正確答案：BA.菌種原則B.柯赫原則C.免疫原則D.巴斯德原則1【單選題】(10分)革蘭氏陰性菌細(xì)胞壁特有成分是。正確答案：AA.脂多糖B.蛋白質(zhì)C.磷壁酸D.肽聚糖2【單選題】(10分)下列微生物屬于原核微生物的是。正確答案：AA.細(xì)菌B.單細(xì)胞藻類C.酵母菌D.霉菌3【單選題】(10分)細(xì)菌的鞭毛是。正確答案：DA.細(xì)菌的一種交配器官B.細(xì)菌的繁殖器官C.細(xì)菌運(yùn)動(dòng)的唯一器官D.細(xì)菌的一種運(yùn)動(dòng)器官4【單選題】(10分)下列微生物中能通過細(xì)菌濾器，并專性寄生的是。正確答案：DA.蘇云金桿菌B.蛭弧菌C.類菌體D.衣原體5【單選題】(10分)下述不是磷壁酸的功能的是。正確答案：AA.內(nèi)毒素B.細(xì)胞壁抗原特異性C.噬菌體的吸附位點(diǎn)D.調(diào)節(jié)陽離子進(jìn)出細(xì)胞6【單選題】(10分)想得到細(xì)菌的原生質(zhì)體，可以用（）處理細(xì)菌細(xì)胞。正確答案：BA.果膠酶B.溶菌酶C.纖維素酶D.蝸牛酶7【單選題】(10分)放線菌素D的作用機(jī)制是（）正確答案：DA.抑制細(xì)胞壁的合成B.抑制蛋白質(zhì)的合成C.破壞細(xì)菌細(xì)胞膜D.抑制DNA的合成8【單選題】(10分)超級(jí)細(xì)菌的主要武器是（）正確答案：DA.對(duì)抗生素不敏感B.產(chǎn)生一些鈍化酶C.改變代謝途徑D.能編碼β-內(nèi)酰胺酶9【單選題】(10分)肽聚糖種類的多樣性主要反映在（）結(jié)構(gòu)的多樣性上。正確答案：AA.肽橋B.雙糖單位C.黏肽D.四肽尾10【單選題】(10分)在革蘭氏陰性菌肽聚糖的四肽尾上，有一個(gè)與革蘭氏陽性菌不同的稱作（）的氨基酸。正確答案：DA.蘇氨酸B.賴氨酸C.絲氨酸D.二氨基庚二酸1【單選題】(10分)以下生物沒有成形的細(xì)胞核的是正確答案：BA.蘑菇B.大腸桿菌C.酵母菌D.木耳2【單選題】(10分)蘑菇和細(xì)菌的生殖方式分別是正確答案：CA.孢子生殖、出芽生殖B.出芽生殖、分裂生殖C.孢子生殖、分裂生殖D.營養(yǎng)生殖、分裂生殖3【單選題】(10分)如圖為顯微鏡下看到某霉菌直立菌絲的頂端結(jié)構(gòu)呈掃帚狀，且每一分支有成串的青綠色孢子．這種霉菌是正確答案：DA.曲霉B.酵母菌C.桿菌D.青霉4【單選題】(10分)下列四種單細(xì)胞生物中，屬于真菌的是正確答案：BA.變形蟲B.酵母菌C.衣藻D.草履蟲5【單選題】(10分)通常我們所看到的蘑菇的菇體，就是（）正確答案：AA.子實(shí)體B.菌絲體C.孢子絲D.菌肉6【單選題】(10分)酵母原生質(zhì)體可用（）處理得到。正確答案：CA.溶菌酶B.纖維素酶C.蝸牛酶D.果膠酶7【單選題】(10分)酵母細(xì)胞壁中不含有的成分是（）。正確答案：AA.肽聚糖B.葡聚糖C.幾丁質(zhì)D.甘露糖8【單選題】(10分)磷酸壁是（）細(xì)胞壁上的主要成分。正確答案：DA.分枝桿菌B.革蘭氏陰性菌C.古生菌D.革蘭氏陽性菌9【單選題】(10分)在革蘭氏陰性菌肽聚糖的四肽尾上，有一個(gè)與革蘭氏陽性菌不同的稱作（）的氨基酸。正確答案：AA.二氨基庚二酸B.絲氨酸C.賴氨酸D.蘇氨酸10【單選題】(10分)黃曲霉毒素有很強(qiáng)的致癌性，以下哪種發(fā)霉情況下一般不含有此毒素。正確答案：CA.發(fā)霉的糧食B.發(fā)霉的衣物C.腐爛的水果D.發(fā)霉的堅(jiān)果1【單選題】(10分)任何病毒都具有的基本結(jié)構(gòu)是正確答案：AA.核衣殼B.包膜C.刺突2【單選題】(10分)真核細(xì)胞感染病毒后，產(chǎn)生的具有抗病毒作用的蛋白質(zhì)是正確答案：DA.轉(zhuǎn)錄因子B.毒素C.阻遏蛋白D.干擾素3【單選題】(10分)病毒的大小以（）為單位量度正確答案：AA.nmB.umC.mm4【單選題】(10分)噬菌體是一種感染（）的病毒正確答案：CA.酵母菌B.原生動(dòng)物C.放線菌和細(xì)菌D.霉菌5【單選題】(10分)病毒包膜的組成成分是正確答案：DA.蛋白質(zhì)B.多糖C.核酸D.脂類6【單選題】(10分)腺病毒的外形是（），病毒粒的對(duì)稱體制為（）正確答案：AA.球形，二十面體對(duì)稱B.球形，螺旋對(duì)稱C.桿狀，復(fù)合對(duì)稱D.桿狀，螺旋對(duì)稱7【單選題】(10分)衛(wèi)星病毒必須依賴（）才能復(fù)制。正確答案：CA.類病毒B.宿主細(xì)胞C.輔助病毒D.擬病毒8【單選題】(10分)人克雅氏病和庫魯病的病原體是一種（）正確答案：AA.蛋白質(zhì)B.DNA病毒C.RNA病毒D.淀粉9【單選題】(10分)一般酵母菌生長(zhǎng)最適水活度值為（）。正確答案：CA.0.6B.0.76C.0.88D.0.9510【單選題】(10分)溫和噬菌體的寄主菌稱為（）正確答案：CA.原噬菌體B.宿主菌C.溶源菌D.前噬菌體1【單選題】(10分)金黃色葡萄球菌的營養(yǎng)類型為正確答案：CA.光能異養(yǎng)型B.化能自養(yǎng)型C.化能異養(yǎng)型D.光能自養(yǎng)型2【單選題】(10分)紅螺菌的營養(yǎng)類型為正確答案：DA.光能自養(yǎng)型B.化能異養(yǎng)型C.化能自養(yǎng)型D.光能異養(yǎng)型3【單選題】(10分)基團(tuán)移位和主動(dòng)運(yùn)輸?shù)闹饕顒e是正確答案：AA.改變了被運(yùn)輸物質(zhì)的化學(xué)結(jié)構(gòu)B.消耗能量C.運(yùn)輸中需要載體參與D.物質(zhì)由低濃度到高濃度運(yùn)輸4【單選題】(10分)單純擴(kuò)散和促進(jìn)擴(kuò)散的主要差別是正確答案：CA.物質(zhì)運(yùn)輸?shù)臐舛炔煌珺.運(yùn)輸前后物質(zhì)的化學(xué)結(jié)構(gòu)不同C.前者不需要載體，后者需要D.前者不消耗能量，后者消耗能量5【單選題】(10分)大腸桿菌是通過（）方式運(yùn)輸嘌呤和嘧啶的正確答案：AA.基團(tuán)移位B.單純擴(kuò)散C.主動(dòng)運(yùn)輸D.促進(jìn)擴(kuò)散6【單選題】(10分)化能自養(yǎng)微生物的能量來源于（）。正確答案：AA.還原態(tài)無機(jī)化合物B.氧化態(tài)無機(jī)化合物C.日光D.有機(jī)物7【單選題】(10分)在同時(shí)含有下列物質(zhì)的培養(yǎng)基中，大腸桿菌首先利用的碳物質(zhì)是（）。正確答案：AA.葡萄糖B.半乳糖C.淀粉D.蔗糖8【單選題】(10分)大腸桿菌屬于（）型的微生物。正確答案：DA.化能無機(jī)自養(yǎng)B.光能無機(jī)自養(yǎng)C.光能有機(jī)異養(yǎng)D.化能有機(jī)異養(yǎng)9【單選題】(10分)下列物質(zhì)可用作生長(zhǎng)因子的是（)。正確答案：BA.葡萄糖B.葉酸C.NaClD.纖維素10【單選題】(10分)在工業(yè)生產(chǎn)中為提高土霉素產(chǎn)量，培養(yǎng)基中可采用的混合碳源是（）。正確答案：BA.黃豆餅粉/花生餅粉B.玉米漿/黃豆餅粉C.玉米漿/(NH4)2SO4D.蛋白胨/酵母浸膏1【單選題】(10分)酵母菌常用于釀酒工業(yè)中，其主要產(chǎn)物為正確答案：AA.乙醇B.丁酸C.乙酸D.乳酸2【單選題】(10分)關(guān)于生物固氮說法錯(cuò)誤的是正確答案：BA.須在嚴(yán)格厭氧環(huán)境中B.不需要ATPC.須固氮酶D.需要傳遞體3【單選題】(10分)在原核微生物細(xì)胞中單糖主要靠（）途徑降解生成丙酮酸正確答案：DA.HMPB.PKC.EDD.EMP4【單選題】(10分)下列微生物中不能利用分子氮的是正確答案：DA.圓褐固氮菌B.弗蘭克氏菌C.根瘤菌D.霉菌5【單選題】(10分)微生物的合成代謝的基本條件中無正確答案：AA.嚴(yán)格厭氧環(huán)境B.ATPC.還原力D.簡(jiǎn)單的無機(jī)物或有機(jī)物6【單選題】(10分)能導(dǎo)致微生物死亡的化學(xué)試劑是（

）。正確答案：AA.溶菌劑和殺菌劑B.殺菌劑C.抑菌劑D.溶菌劑7【單選題】(10分)只能用高壓滅菌才能殺死的是（）。正確答案：CA.結(jié)核分枝桿菌B.病毒C.細(xì)菌的芽孢D.霉菌的芽孢8【單選題】(10分)常用的高壓滅菌的溫度是（）。正確答案：AA.121℃B.100℃C.200℃D.63℃9【單選題】(10分)保存冷凍食品的常用溫度是正確答案：AA.-20℃B.-70℃C.4℃D.0℃10【單選題】(10分)巴斯德消毒法可用于（

）的消毒。正確答案：BA.牛奶B.其余選項(xiàng)都是C.葡萄酒D.啤酒1【單選題】(10分)專性厭氧菌的氧毒害機(jī)制為正確答案：BA.體內(nèi)缺乏過氧化氫酶B.體內(nèi)缺乏SODC.體內(nèi)缺乏細(xì)胞色素酶D.其余選項(xiàng)都是2【單選題】(10分)營養(yǎng)缺陷型菌株是指（

）的菌株。正確答案：CA.培養(yǎng)基中缺少某種成分才能生長(zhǎng)良好的菌株B.培養(yǎng)基中營養(yǎng)成分缺少時(shí)獲得的菌株C.喪失了合成某種營養(yǎng)成分能力的菌株D.有營養(yǎng)不良癥的菌株3【單選題】(10分)微生物生長(zhǎng)的哪個(gè)時(shí)期，產(chǎn)芽孢細(xì)菌會(huì)釋放芽孢正確答案：DA.適應(yīng)期B.對(duì)數(shù)生長(zhǎng)期C.穩(wěn)定期D.衰亡期4【單選題】(10分)微生物生長(zhǎng)的哪個(gè)時(shí)期，細(xì)胞體積最大正確答案：AA.適應(yīng)期B.穩(wěn)定期C.對(duì)數(shù)生長(zhǎng)期D.衰亡期5【單選題】(10分)微生物生長(zhǎng)的哪個(gè)時(shí)期，細(xì)胞內(nèi)會(huì)積累儲(chǔ)藏物正確答案：BA.對(duì)數(shù)生長(zhǎng)期B.穩(wěn)定期C.適應(yīng)期D.衰亡期6【單選題】(10分)病毒顯著區(qū)別于其他生物的特征是（）正確答案：BA.細(xì)胞內(nèi)寄生B.獨(dú)特的繁殖方式C.具有感染性D.體積微小7【單選題】(10分)病毒純化方法均是根據(jù)病毒的基本理化性質(zhì)建立的，包括（）。正確答案：AA.病毒主要化學(xué)組成是蛋白質(zhì)B.病毒含有脂類和糖類C.病毒的核酸是DNA和RNAD.病毒體積微小8【單選題】(10分)病毒物理顆粒計(jì)數(shù)方法測(cè)定的是正確答案：DA.無活力的病毒數(shù)量B.有活力的病毒數(shù)量C.致病性的病毒數(shù)量D.有活力的病毒與無活力病毒數(shù)量的總和9【單選題】(10分)描述螺旋對(duì)稱殼體特征的參數(shù)有（）。正確答案：BA.核酸的分子量B.螺旋長(zhǎng)度與直徑C.蛋白質(zhì)亞基大小D.螺旋的外觀10【單選題】(10分)以下病毒中在細(xì)胞核內(nèi)復(fù)制的有（）正確答案：CA.痘病毒B.小RNA病毒C.腺病毒D.嗜肝DNA病毒1【單選題】(10分)微生物之間的捕食關(guān)系是指()正確答案：AA.一種微生物捕獲吞食消化另一種微生物B.一種微牛物與另一種微牛物利用同一營養(yǎng)而造成一種微生物的生長(zhǎng)不良，甚至死亡C.一種微生物的代謝產(chǎn)物對(duì)另一種微生物的抑制或毒害D.一種微生物進(jìn)入另一種微生物體內(nèi)并依賴于后者生存2【單選題】(10分)指出下列中不是微生物與植物形成的共生體的是：正確答案：DA.菌根B.葉瘤C.根瘤D.葉面乳酸菌3【單選題】(10分)酸菜腌制后可以保存相當(dāng)長(zhǎng)的時(shí)間，這是人們利用了微生物之間的正確答案：AA.非專一性拮抗關(guān)系B.捕食關(guān)系C.寄生關(guān)系D.專一性拮抗關(guān)系4【單選題】(10分)弗來明發(fā)現(xiàn)青霉素是由于觀察到在產(chǎn)黃青霉菌菌落周圍不見有革蘭陽性細(xì)菌生長(zhǎng)，而再深入研究創(chuàng)造奇跡的。這是人類首次觀察到的微生物之間的（

）。正確答案：BA.寄生關(guān)系B.非專一性拮抗關(guān)系C.捕食關(guān)系D.專一性拮抗關(guān)系5【單選題】(10分)微生物寄生于植物時(shí)一般易造成：正確答案：AA.植物病害B.植物營養(yǎng)缺乏C.植物正常D.植物瘋長(zhǎng)6【單選題】(10分)瓊脂糖凝膠電泳是根據(jù)（）和電泳呈現(xiàn)的帶型將染色體DNA與質(zhì)粒分開。正確答案：DA.線型結(jié)構(gòu)B.數(shù)量C.凝膠用量D.分子量大小7【單選題】(10分)Mu噬菌體是一種以大腸桿菌為宿主的溫和噬菌體，其基因組上除含有為噬菌體生長(zhǎng)繁殖所必需的基因外，還有為轉(zhuǎn)座所必需的基因，因此它也是最大的（）。正確答案：CA.插入順序B.轉(zhuǎn)座子C.轉(zhuǎn)座因子D.噬菌體8【單選題】(10分)某個(gè)堿基的改變，使代表某種氨基酸的密碼子變?yōu)榈鞍踪|(zhì)合成的終止密碼子。蛋白質(zhì)的合成提取終止，產(chǎn)生截短的蛋白質(zhì)，這種基因突變是（）。正確答案：CA.同義突變B.錯(cuò)義突變C.無義突變D.移碼突變9【單選題】(10分)形成轉(zhuǎn)導(dǎo)顆粒的噬菌體可以是溫和的也可以是烈性的，主要的要求是具有能偶爾識(shí)別宿主DNA的（），并在宿主基因組完全降解以前進(jìn)行包裝。正確答案：AA.包裝機(jī)制B.侵入機(jī)制C.裂解機(jī)制D.識(shí)別機(jī)制10【單選題】(10分)誘變育種是指利用各種誘變劑處理微生物細(xì)胞，提高基因的隨機(jī)（），通過一定的篩選方法獲得所需要的高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)菌株。正確答案：CA.融合頻率B.重組頻率C.突變頻率D.調(diào)控頻率1【單選題】(10分)漿細(xì)胞是（）。正確答案：AA.產(chǎn)生抗體的細(xì)胞B.有吞噬功能的細(xì)胞C.抗原提呈細(xì)胞D.由T細(xì)胞分化而來2【單選題】(10分)下述哪一種物質(zhì)既有非特異免疫作用也參與特異性免疫反應(yīng)（）。正確答案：DA.IgGB.溶菌酶C.I型干擾素D.補(bǔ)體3【單選題】(10分)直接特異殺傷靶細(xì)胞的是（）。正確答案：DA.NK細(xì)胞B.LAK細(xì)胞C.吞噬細(xì)胞D.CTL細(xì)胞4【單選題】(10分)自然的非特異性免疫的一個(gè)重要組分是（）。正確答案：AA.白細(xì)胞吞噬B.疫苗C.IgD.初乳5【單選題】(10分)MHC限制性表型在（）。正確答案：AA.CTL識(shí)別殺傷靶細(xì)胞B.NK細(xì)胞的殺傷作用C.B細(xì)胞識(shí)別TI抗原的過程D.ADCC作用6【單選題】(10分)與細(xì)