小學有關厲行節(jié)約堅決制止餐飲浪費行為工作實施方案

模板，內容僅供參考小學有關厲行節(jié)約堅決制止餐飲浪費行為工作實施方案小學關于厲行節(jié)約堅決制止餐飲浪費行為工作實施方案為認真貫徹落實市教育系統(tǒng)“制止餐飲浪費，培養(yǎng)節(jié)約習慣”工作實施方案等要求，結合我校的教育工作實際，特制定本校的工作實施方秦如下。一、工作目標:落實立德樹人根本任務，讓勤儉節(jié)約在教育系統(tǒng)蔚然成風，引導廣生豐固樹立勤儉節(jié)約意識，切實培養(yǎng)青少年勤儉節(jié)約習慣，堅決制止學校餐飲浪費行為，引領帶動社會文明新風氣，結合綠色學校創(chuàng)立，建立健全學校餐飲節(jié)約管理長效機制，從根本上解決學校餐飲浪賚問題;進一步加大教育宣傳力度，弘揚核心價值觀和中華優(yōu)秀傳統(tǒng)美德，促進學生德智體美勞全面開展。二、重點任務:(一)廣泛開展教育宣傳1.開展勤儉節(jié)約課程教學。根據(jù)教育教學規(guī)律和學生年齡特點，將厲行勤儉節(jié)約融入思想教育和德育內容之中，并在小學語文、平安教育等學科教學和綜合實踐活動課程中滲透節(jié)約教育，鼓勵各學校探索相關校本課程。2.營造勤儉節(jié)約氣氛。充分利用校園播送、標語、掛圖、公告欄和網(wǎng)絡等媒介，多種形式宣傳制止餐飲浪賚，讓節(jié)約教育在學校隨處.可見，營造“節(jié)約榮耀、浪費可恥”的濃厚氣氛。3.弘揚勤儉節(jié)約美德。以開學為契機，把勤儉節(jié)約教育內容融入到開學典禮、“開學第一課”、校規(guī)校紀教育、主題班會、假期教育等活動中，引導學生樹立正確的世界觀、人生觀、價值觀。加強先進典型的正面宣傳，發(fā)揮典范示范作用，對浪費行為開展反面警示教育，加大對浪費行為的糾正力度。(二)大力培育校園文化1.深入推進光盤行動。全面持續(xù)開展食堂“光盤行動”，采取多種方式引導師生吃完所有食物、不留剩飯剩菜的光盤行為，以此為抓手迅速扭轉學校餐飲浪費的不良風氣。結合實際制定節(jié)約用餐標準，宣傳節(jié)約典型，爆光浪費現(xiàn)象，推動光盤常態(tài)化。2.精心“五個一”食品教育活動。按照《關于開展“節(jié)約糧食、杜絕浪費”征文比賽及“五個一”食品平安教育活動》要求，精心設計活動形式及載體，圍繞勤儉節(jié)約開展主題班會、藝術節(jié)、讀書讀報、征文、演講等日常性活動，學生走出課堂，走向田間地頭和青少年社會實踐等場所，廣泛開展實踐體驗活動，通過社會實踐、勞動體驗，讓學生切身食物的來之不易，真正形成尊重勞動和愛惜食物的思想意識3.廣泛開展勤儉節(jié)約文明校園、文明餐桌活動。開展“粒粒皆辛苦”文明餐桌活動，引導學生“吃多少選多少，寧愿不夠再加，最好不要剩下，盡量防止浪費”，通過“小手牽大手”的方式，將“文明餐桌”理念通過學生帶給家長，帶入家庭,影響更多的家庭參與進來，擴大學校教育的福射作用。利用世界糧食日、全國愛糧節(jié)糧宣傳周等契機開展專題教育，加強糧食平安宣傳。(三)提升食堂管理水平1.優(yōu)化供餐效勞。要科學分析預測就餐人數(shù)，實施餐飲生產、、效勞全過程精細化管理，按照用餐人數(shù)對采購、配餐進行動態(tài)管理，科學合理調整菜品數(shù)量，合理配置盛具、餐具，打造節(jié)約型食堂。2.加強運行管理。完善從食品原材料采購、庫房儲存、物流配送、生產到成品銷售的全鏈條節(jié)約管理，實現(xiàn)食材配比有效動態(tài)調整。不斷提升餐飲從業(yè)人員技能水平，改良烹飪工藝，推行一菜多味，提高食品原料利用率,嚴格本錢核算及本錢管理，最大限度減少損失和浪費。3.強化現(xiàn)場管理。在食堂明顯位置張貼宣傳標語或宣傳面、擺放提示牌，提醒師生適量點餐，制止浪費。值班加大食堂就餐巡視力度，建立以教師和學生為主體的文明就餐監(jiān)督員志愿者隊伍，加強自我管理和自我監(jiān)督;在食物收餐環(huán)節(jié)對浪費行為進行直接監(jiān)督和提醒，對有嚴重浪費行為的人員加強教育管理。對于制止餐飲浪費行為自查報告為堅持厲行節(jié)約，進一步加強宣傳教育，切實培養(yǎng)節(jié)約習慣，營造浪費可恥、節(jié)約為榮的氣氛，堅決制止餐飲浪費行為。認真落實關于對制止餐飲浪費行為作出的重要指示，X市場監(jiān)督管理局履職盡責，加強宣傳，努力營造節(jié)約榮耀，浪費可恥的氣氛。一、如何落實堅決不移貫徹落實重要指示精神，提倡“厲行節(jié)約、浪費”的社會風氣，弘揚中華民族勤儉節(jié)約的傳統(tǒng)美德。把制止餐飲浪費與市場監(jiān)管部門日常監(jiān)督管理工作有機結合，加強對餐飲單位倡導節(jié)儉行為的監(jiān)督，強化對餐飲消費者的宣傳引導，積極營造“浪費可恥、節(jié)約為榮”的社會氣氛。二、取得成效結合文明城鎮(zhèn)創(chuàng)立、食品平安檢查，深入推進制止餐飲浪費工作。(一)開展202X年量化分級管理工作，嚴格執(zhí)行量化分級評定標準。符合量化分級評定要求的3家，量化分級率100%;評定為A級的39家，A級比例10.02%;評定為B級的213家，B級比例55%，評定為C級的137家，C級比例35.2%。(二)樹立先進典型、加強行業(yè)自律。以“文明城市創(chuàng)立”“衛(wèi)生城市創(chuàng)立”“掃黑除惡”專項斗爭等工作為契機，積極將“五化”管理模式，不斷打造先進管理模式餐飲單位，現(xiàn)已培養(yǎng)先進管理模式(4D)餐飲單位5家，“五化”管理模式示范街1條。(三)強餐飲單位檢查力度，擴大禁止餐飲浪費宣傳力度。陸續(xù)開展重點領域、重點時段食品平安隱患整治工作，陸續(xù)開展了元旦、春節(jié)、“五一”、10桌以上用餐單位、養(yǎng)老機構食堂、隔離點食堂、職工食堂等重點時段、重點領域食品平安專項檢查。共出動執(zhí)法人員626人次，檢查餐飲單位1968家次，發(fā)放《XX文明餐桌行動建議書》1000余份，制作《文明餐桌桌簽》200余個;舉辦大中型餐飲單位食品平安集中約談2次，參加人員達300人次;舉辦大中型餐飲單位“禁止浪費光盤行動”推進會1次，參加人員達50人次;開展網(wǎng)絡餐飲效勞第三方平臺食品平安培訓暨禁止餐飲浪費培訓1次，約談3次。催促餐飲效勞經(jīng)營者認真落實社會責任，建立消費提醒、提示制度，在醒目位置張貼節(jié)約標識、貫徹節(jié)約用餐、文明用餐標準。引導和鼓勵餐飲效勞經(jīng)營者開展可選套餐，提供小份菜、半份菜。三、存在問題近年來，通過文明用餐引導、倡導‘光盤行動’等舉措，消費者文明用餐意識有所提高，但餐桌上的浪費依然存在。通過結合日常檢查及走訪調查主要存在以下原因。(一)好面子、講排場。消費者請客的時候，生怕菜點少了顯得自己不夠客氣和熱情，于是請客時不顧實際地多點菜，加劇了餐飲業(yè)的浪費現(xiàn)象。(二)錢袋子鼓了，節(jié)約意識少了。現(xiàn)在老百姓錢袋子鼓了，但節(jié)約意識沒并有隨收入增長而提高，沒有形成良好的餐飲消費理念。(三)宣傳引導，強制手段缺乏。餐飲浪費教育引導不夠，餐廳缺乏對顧客浪費行為的有效約束手段，只能靠顧客自覺，厲行節(jié)約，制止餐飲浪費，不僅僅需要餐飲單位努力，更需要全社會共同努力。今后打算(一)鼓勵餐飲效勞經(jīng)營者落實社會責任。催促餐飲效勞經(jīng)營者認真做好制止浪費的細化工作，建立消費提醒、提示制度，在醒目位置張貼節(jié)約標識、貫徹節(jié)約用餐、文明用餐標準。(二)鼓勵餐飲效勞單位創(chuàng)新經(jīng)營方式、拓展經(jīng)營品種。積極引導和鼓勵餐飲效勞經(jīng)營者開展特色餐飲、快餐、早餐、團餐、送餐等群眾化餐飲，提供標準化菜品，方便消費者自主調味，開展可選套餐，提供小份菜、半份菜。(三)繼續(xù)推進“光盤行動”。倡導餐飲單位特別是學校食堂積極推行師生不多點、食堂不多打、廚房不多做的良好餐飲行為，力求吃光喝盡不剩飯。(四)提倡餐飲單位提供打包等效勞。積極倡導文明點餐，鼓勵顧客把沒吃完的剩菜打包帶走，餐盒或食品袋。并對節(jié)約用餐的顧客進行鼓勵性或發(fā)放券。(五)破除集中用餐浪費陋習。針對婚宴、生日宴、年夜飯等集中用餐消費相互攀比、浪費嚴重的現(xiàn)象，提倡勤儉辦席，節(jié)約用餐。(六)加強網(wǎng)絡餐飲監(jiān)管。鼓勵美團、餓了么等訂餐平臺標準商戶訂餐設置，合理設置菜品及菜量，為消費者按需配餐、按量點餐提供便利，引導消費者節(jié)約點餐、杜絕浪費。(七)充分發(fā)揮餐飲行業(yè)協(xié)會在制止餐飲浪費行為中的積極作用。催促餐飲行業(yè)協(xié)會加大對餐飲浪費行為的標準，完善烹飪量化標準，以標準引領節(jié)約消費觀念的轉變。制定制止餐飲浪費的行業(yè)公約，開展餐飲行業(yè)