DB22T 2994-2019 玉木耳菌包工廠化生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程_第1頁
DB22T 2994-2019 玉木耳菌包工廠化生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程_第2頁
DB22T 2994-2019 玉木耳菌包工廠化生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程_第3頁
DB22T 2994-2019 玉木耳菌包工廠化生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程_第4頁
DB22T 2994-2019 玉木耳菌包工廠化生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程_第5頁
已閱讀5頁，還剩4頁未讀， 繼續(xù)免費(fèi)閱讀

下載本文檔

版權(quán)說明：本文檔由用戶提供并上傳，收益歸屬內(nèi)容提供方，若內(nèi)容存在侵權(quán)，請進(jìn)行舉報(bào)或認(rèn)領(lǐng)

文檔簡介

DB22DB22/T2994—2019玉木耳菌包工廠化生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程TechnicalregulationsforIndustrializedofcultivationbagsofwhitewoodear吉林省市場監(jiān)督管理廳發(fā)布I1GB4806.7食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品接觸NY/T2798.5無公害農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)質(zhì)量安全控制技術(shù)規(guī)范第5DB22/T2876黑木耳液體菌23應(yīng)按照附錄A進(jìn)行備料，原料應(yīng)符合6.1規(guī)定。粗木屑需提前1天～2天、玉米芯需預(yù)濕1天，用清水噴淋堆放預(yù)濕，內(nèi)外水分應(yīng)均勻、含水量達(dá)50%～55%為宜。按規(guī)范性附錄A.1或A.2、A.3配料。先將干燥的輔料拌機(jī)料斗中，加料量不超過料斗容積的92%,加水?dāng)嚢瑁瑪嚢钑r間不低于45分鐘，攪勻后含水量達(dá)60%～62%既可，pH為6.5～7.5。采用自動裝袋窩口機(jī)裝料窩口，以料袋高度22厘米±0.5厘米，料袋重量在1.2千克～1.3a)裝鍋：使用滅菌車將料袋推入雙門高壓蒸汽b)分段控溫：30分鐘～50分鐘使鍋內(nèi)溫度升至100℃保持30分鐘，115℃保持30分鐘，121℃保持2小時；c)降溫出鍋：溫度降至65℃~70℃時打開緩沖室內(nèi)滅菌柜門，將料袋推入冷卻室。工作人鞋套(進(jìn)入房間前需在殺毒藥液中浸泡鞋套底部)。b)分段控溫：鍋內(nèi)溫度迅速達(dá)到80℃,溫度保持30分鐘，100℃保持12小時；4人員進(jìn)入緩沖間前先利用高壓氣槍沖洗衣物表面和鞋底，在緩沖間內(nèi)按7.2.5.1穿戴要求后經(jīng)噴淋風(fēng)接種前3小時對接種室徹底清潔、殺菌，達(dá)到無菌正壓狀態(tài)，液體種通過管路使用高效全自動液5統(tǒng)一擺入層架存放在庫房中，貯存溫度為10℃~15℃。貯存室需定期進(jìn)行清潔消毒處理，工作人6培養(yǎng)料配方

溫馨提示

  • 1. 本站所有資源如無特殊說明，都需要本地電腦安裝OFFICE2007和PDF閱讀器。圖紙軟件為CAD,CAXA,PROE,UG,SolidWorks等.壓縮文件請下載最新的WinRAR軟件解壓。
  • 2. 本站的文檔不包含任何第三方提供的附件圖紙等，如果需要附件，請聯(lián)系上傳者。文件的所有權(quán)益歸上傳用戶所有。
  • 3. 本站RAR壓縮包中若帶圖紙，網(wǎng)頁內(nèi)容里面會有圖紙預(yù)覽，若沒有圖紙預(yù)覽就沒有圖紙。
  • 4. 未經(jīng)權(quán)益所有人同意不得將文件中的內(nèi)容挪作商業(yè)或盈利用途。
  • 5. 人人文庫網(wǎng)僅提供信息存儲空間，僅對用戶上傳內(nèi)容的表現(xiàn)方式做保護(hù)處理，對用戶上傳分享的文檔內(nèi)容本身不做任何修改或編輯，并不能對任何下載內(nèi)容負(fù)責(zé)。
  • 6. 下載文件中如有侵權(quán)或不適當(dāng)內(nèi)容，請與我們聯(lián)系，我們立即糾正。
  • 7. 本站不保證下載資源的準(zhǔn)確性、安全性和完整性, 同時也不承擔(dān)用戶因使用這些下載資源對自己和他人造成任何形式的傷害或損失。

評論

0/150

提交評論