點(diǎn)餐c 課程設(shè)計(jì)

點(diǎn)餐c課程設(shè)計(jì)一、課程目標(biāo)

知識(shí)目標(biāo)：

1.學(xué)生能掌握并運(yùn)用基本的點(diǎn)餐交際用語，包括問候、點(diǎn)菜、詢問、付費(fèi)等環(huán)節(jié)。

2.學(xué)生能理解并運(yùn)用本課所學(xué)的食物、飲料及數(shù)量等相關(guān)詞匯。

3.學(xué)生能理解并運(yùn)用簡(jiǎn)單的菜單閱讀技巧，獲取所需信息。

技能目標(biāo)：

1.學(xué)生能在點(diǎn)餐場(chǎng)景中進(jìn)行流暢的英語口語交流，具備基本的聽說能力。

2.學(xué)生能通過觀察、模仿和實(shí)踐，提高自己的點(diǎn)餐技能，增強(qiáng)實(shí)際運(yùn)用能力。

3.學(xué)生能運(yùn)用所學(xué)知識(shí)，在真實(shí)場(chǎng)景中進(jìn)行角色扮演，提高解決問題的能力。

情感態(tài)度價(jià)值觀目標(biāo)：

1.學(xué)生通過學(xué)習(xí)點(diǎn)餐環(huán)節(jié)，培養(yǎng)合作意識(shí)，增進(jìn)同學(xué)間的友誼。

2.學(xué)生在學(xué)習(xí)過程中，增強(qiáng)對(duì)英語學(xué)習(xí)的興趣，樹立自信心。

3.學(xué)生了解并尊重不同國(guó)家的飲食文化，培養(yǎng)跨文化交際意識(shí)。

課程性質(zhì)：本課程為英語口語交際課，注重實(shí)踐性和互動(dòng)性。

學(xué)生特點(diǎn)：六年級(jí)學(xué)生，已具備一定的英語基礎(chǔ)，對(duì)英語學(xué)習(xí)有較高的興趣，喜歡參與互動(dòng)性強(qiáng)的課堂活動(dòng)。

教學(xué)要求：結(jié)合學(xué)生特點(diǎn)，注重培養(yǎng)學(xué)生在實(shí)際場(chǎng)景中的英語應(yīng)用能力，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，提高他們的跨文化交際意識(shí)。通過本課程的學(xué)習(xí)，使學(xué)生能夠掌握點(diǎn)餐場(chǎng)景的交際用語，提高英語聽說能力，為今后的英語學(xué)習(xí)打下堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。

二、教學(xué)內(nèi)容

1.教學(xué)大綱：

-知識(shí)點(diǎn)：點(diǎn)餐場(chǎng)景交際用語、食物和飲料詞匯、數(shù)量詞、菜單閱讀技巧。

-教學(xué)活動(dòng)：小組討論、角色扮演、情景模擬、聽力練習(xí)、口語表達(dá)。

2.教學(xué)內(nèi)容安排：

-第一課時(shí)：導(dǎo)入點(diǎn)餐場(chǎng)景，學(xué)習(xí)問候、介紹自己和點(diǎn)菜的基本用語。

-第二課時(shí)：學(xué)習(xí)食物和飲料詞匯，進(jìn)行分類練習(xí)和角色扮演。

-第三課時(shí)：學(xué)習(xí)數(shù)量詞和菜單閱讀技巧，進(jìn)行菜單練習(xí)和情景模擬。

-第四課時(shí)：綜合運(yùn)用所學(xué)知識(shí)，進(jìn)行小組合作點(diǎn)餐場(chǎng)景表演。

3.教材章節(jié)：

-第六章：FoodandDrinks（食物和飲料）

-課時(shí)：第二課時(shí)至第四課時(shí)。

4.教學(xué)內(nèi)容列舉：

-點(diǎn)餐場(chǎng)景交際用語：MayItakeyourorder?（我可以為您點(diǎn)餐嗎？）、I'dliketohave...（我想要...）等。

-食物和飲料詞匯：hamburger（漢堡）、frenchfries（薯?xiàng)l）、softdrink（軟飲料）等。

-數(shù)量詞：one（一）、two（二）、three（三）等。

-菜單閱讀技巧：了解菜單布局、查找菜品、識(shí)別價(jià)格等。

三、教學(xué)方法

1.講授法：教師通過生動(dòng)的語言和實(shí)際例子，為學(xué)生講解點(diǎn)餐場(chǎng)景的基本用語和菜單閱讀技巧。在講授過程中，注重啟發(fā)學(xué)生思考，引導(dǎo)學(xué)生運(yùn)用所學(xué)知識(shí)。

2.討論法：針對(duì)點(diǎn)餐場(chǎng)景中的實(shí)際問題，組織學(xué)生進(jìn)行小組討論，讓學(xué)生在互動(dòng)交流中掌握知識(shí)點(diǎn)。例如，討論如何禮貌地向服務(wù)員提出要求，如何處理點(diǎn)餐過程中的突發(fā)情況等。

3.案例分析法：選擇真實(shí)的點(diǎn)餐場(chǎng)景案例，讓學(xué)生分析并解決問題。通過案例教學(xué)，使學(xué)生更好地將理論知識(shí)與實(shí)際應(yīng)用相結(jié)合。

4.角色扮演法：組織學(xué)生進(jìn)行角色扮演，模擬點(diǎn)餐場(chǎng)景，讓學(xué)生在實(shí)際操作中提高英語口語表達(dá)能力。教師可為學(xué)生提供不同的角色，如顧客、服務(wù)員、收銀員等，以便學(xué)生全面掌握點(diǎn)餐環(huán)節(jié)。

5.實(shí)驗(yàn)法：將學(xué)生分成若干小組，每組設(shè)計(jì)一份特色菜單，并進(jìn)行實(shí)際點(diǎn)餐操作。通過實(shí)驗(yàn)，讓學(xué)生了解菜單設(shè)計(jì)的重要性，提高學(xué)生的創(chuàng)新能力和實(shí)際操作能力。

6.情境教學(xué)法：利用多媒體設(shè)備，為學(xué)生創(chuàng)設(shè)真實(shí)的點(diǎn)餐場(chǎng)景，讓學(xué)生在情境中自然地學(xué)習(xí)和運(yùn)用英語。同時(shí)，教師可適時(shí)介入，引導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行有效溝通。

7.游戲教學(xué)法：設(shè)計(jì)點(diǎn)餐相關(guān)的英語游戲，如單詞接龍、速記菜單等，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，提高學(xué)生的參與度和積極性。

8.情感教學(xué)法：關(guān)注學(xué)生的情感需求，鼓勵(lì)學(xué)生表達(dá)自己在點(diǎn)餐場(chǎng)景中的感受。通過情感交流，提高學(xué)生對(duì)英語學(xué)習(xí)的熱情，培養(yǎng)學(xué)生的跨文化交際意識(shí)。

9.自主學(xué)習(xí)法：鼓勵(lì)學(xué)生課后自主查找與點(diǎn)餐相關(guān)的英語資料，如餐廳評(píng)價(jià)、菜單設(shè)計(jì)等，提高學(xué)生的自主學(xué)習(xí)能力。

四、教學(xué)評(píng)估

1.平時(shí)表現(xiàn)評(píng)估：

-課堂參與度：評(píng)估學(xué)生在課堂討論、問答、小組活動(dòng)中的積極程度，占20%。

-口語表達(dá)：評(píng)估學(xué)生在角色扮演、情景模擬等活動(dòng)中的口語表達(dá)能力，占30%。

-課堂紀(jì)律與態(tài)度：評(píng)估學(xué)生的出勤、課堂行為和合作精神，占10%。

2.作業(yè)評(píng)估：

-課后作業(yè)：布置與點(diǎn)餐相關(guān)的詞匯、句子練習(xí)，評(píng)估學(xué)生對(duì)課堂所學(xué)知識(shí)的鞏固程度，占20%。

-小組任務(wù)：評(píng)估學(xué)生小組合作完成的菜單設(shè)計(jì)、角色扮演等任務(wù)，占20%。

3.考試評(píng)估：

-期中考試：包括聽力、閱讀、寫作和口語等部分，以點(diǎn)餐場(chǎng)景為主題，全面考察學(xué)生的英語應(yīng)用能力，占30%。

-期末考試：綜合考察學(xué)生對(duì)本課程知識(shí)點(diǎn)的掌握程度，以點(diǎn)餐場(chǎng)景為背景，包括選擇題、填空題、簡(jiǎn)答題等，占40%。

4.評(píng)估方式：

-過程性評(píng)估：通過日常觀察、課堂互動(dòng)、作業(yè)完成情況，對(duì)學(xué)生的學(xué)習(xí)過程進(jìn)行評(píng)估。

-終結(jié)性評(píng)估：通過期中和期末考試，對(duì)學(xué)生的學(xué)習(xí)成果進(jìn)行評(píng)估。

-自我評(píng)估：鼓勵(lì)學(xué)生進(jìn)行自我反思，評(píng)價(jià)自己在學(xué)習(xí)過程中的優(yōu)點(diǎn)和不足。

5.評(píng)估要求：

-客觀性：確保評(píng)估標(biāo)準(zhǔn)明確，評(píng)分公正、客觀。

-全面性：評(píng)估內(nèi)容涵蓋課程目標(biāo)所涉及的知識(shí)、技能和情感態(tài)度價(jià)值觀等方面。

-反饋性：對(duì)學(xué)生的評(píng)估結(jié)果進(jìn)行及時(shí)反饋，指導(dǎo)學(xué)生改進(jìn)學(xué)習(xí)方法，提高學(xué)習(xí)效果。

五、教學(xué)安排

1.教學(xué)進(jìn)度：

-第一周：介紹點(diǎn)餐場(chǎng)景基本用語，學(xué)習(xí)問候和自我介紹。

-第二周：學(xué)習(xí)食物和飲料詞匯，進(jìn)行分類練習(xí)。

-第三周：學(xué)習(xí)數(shù)量詞和菜單閱讀技巧，實(shí)踐菜單練習(xí)。

-第四周：綜合運(yùn)用所學(xué)知識(shí)，進(jìn)行角色扮演和情景模擬。

-第五周：期中復(fù)習(xí)，進(jìn)行期中考試。

-第六周至第七周：深入學(xué)習(xí)點(diǎn)餐場(chǎng)景中的交際策略和文化差異。

-第八周：進(jìn)行期末復(fù)習(xí)，準(zhǔn)備期末考試。

-第九周：期末考試，總結(jié)課程。

2.教學(xué)時(shí)間：

-每周2課時(shí)，每課時(shí)45分鐘，共計(jì)18課時(shí)。

-期中考試1課時(shí)，期末考試1課時(shí)。

3.教學(xué)地點(diǎn)：

-課堂：利用多媒體設(shè)備進(jìn)行教學(xué)，便于展示圖片、視頻和進(jìn)行情景模擬。

-語言實(shí)驗(yàn)室：進(jìn)行聽力練習(xí)和口語表達(dá)訓(xùn)練，提高學(xué)生的實(shí)際應(yīng)用能力。

4.教學(xué)安排考慮因素：

-學(xué)生的作息時(shí)間：教學(xué)安排盡量避開學(xué)生疲勞時(shí)段，保證學(xué)生精力充沛地參與課堂。

-學(xué)生的興趣愛好