《采購管理實(shí)務(wù)（第2版）》第11章 采購績效評(píng)估

第11章采購績效評(píng)估采購管理實(shí)務(wù)學(xué)

習(xí)

目

標(biāo)知識(shí)目標(biāo)掌握采購績效評(píng)估的意義與目的；掌握采購績效評(píng)估的指標(biāo)及標(biāo)準(zhǔn)；掌握采購績效評(píng)估的內(nèi)容與方法；掌握改善采購績效的措施和方法；了解影響采購績效評(píng)估的主要因素；了解采購績效指標(biāo)評(píng)估的流程。能力目標(biāo)掌握改善和提升采購績效的措施和方法。樹立采購的績效意識(shí)，提高采購部門的運(yùn)營效率。主要內(nèi)容采購績效評(píng)估概述采購績效評(píng)估指標(biāo)

采購績效考核的程序和方法

改善采購績效的措施4123案例分析11-1：跨國公司如何對(duì)采購員進(jìn)行績效考核業(yè)務(wù)指標(biāo)采購成本采購質(zhì)量訂購成本倉儲(chǔ)成本服務(wù)質(zhì)量個(gè)人素質(zhì)指標(biāo)談判技巧溝通技巧合作能力創(chuàng)新能力決策能力案例分析11-1：跨國公司如何對(duì)采購員進(jìn)行績效考核案例思考題通過案例分析，該跨國公司是如何建立采購績效評(píng)估體系的。改善采購績效管理的方法有哪些？通過案例分析采購績效管理在企業(yè)中的重要性。一、采購績效評(píng)估的含義采購績效是指從數(shù)量和質(zhì)量上來評(píng)估采購的職能部門和采購工作人員達(dá)到規(guī)定目標(biāo)和實(shí)現(xiàn)具體目標(biāo)的程度。對(duì)采購績效的評(píng)估可以分為對(duì)整個(gè)采購部門的評(píng)估和對(duì)采購人員個(gè)人的評(píng)估。對(duì)采購部門績效評(píng)估可以由高層管理者來進(jìn)行，也可以由外部客戶來進(jìn)行；而對(duì)采購人員的評(píng)估常由采購部門的負(fù)責(zé)人來進(jìn)行。11.1節(jié)采購評(píng)估概述二、采購績效評(píng)估的目的目的提供改進(jìn)績效的依據(jù)確保采購目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)作為個(gè)人或部門懲罰的參考促進(jìn)部門關(guān)系協(xié)助甄選人員與訓(xùn)練11.1節(jié)采購評(píng)估概述提高人員的士氣三、影響采購績效評(píng)估的因素11.1節(jié)采購評(píng)估概述1業(yè)務(wù)管理活動(dòng)2

商業(yè)活動(dòng)因素3物流因素4經(jīng)營策略因素四、采購績效評(píng)估和考核中存在的問題

過多及錯(cuò)誤的數(shù)據(jù)；關(guān)注短期的考核指標(biāo)；缺少細(xì)節(jié)；導(dǎo)致錯(cuò)誤的績效行為；行為考核指標(biāo)及成果11.1節(jié)采購評(píng)估概述11.2節(jié)采購績效評(píng)估指標(biāo)一、采購績效評(píng)估指標(biāo)設(shè)定的內(nèi)容與前提采購績效評(píng)估指標(biāo)的設(shè)定包括3個(gè)方面的內(nèi)容：一是要選擇合適的評(píng)估指標(biāo)；二是要充分考慮績效指標(biāo)的目標(biāo)值；三是要確定績效評(píng)估指標(biāo)符合有關(guān)的原則。在確定采購績效評(píng)估指標(biāo)的目標(biāo)值時(shí)要考慮以下前提∶內(nèi)部顧客的要求，即滿足生產(chǎn)部門、品質(zhì)管理等的需要。所選擇的目標(biāo)及績效指標(biāo)要與公司的大目標(biāo)一致。具體設(shè)定目標(biāo)時(shí)既要實(shí)事求是、客觀可行，又要具有挑戰(zhàn)性。二、采購績效評(píng)估指標(biāo)11.2節(jié)采購績效評(píng)估指標(biāo)二、采購績效評(píng)估指標(biāo)1、數(shù)量績效指標(biāo)當(dāng)采購人員為爭取數(shù)量折扣，以達(dá)到降低價(jià)格的目的時(shí)，可能導(dǎo)致存貨過多，甚至發(fā)生呆料、廢料的情況。儲(chǔ)存費(fèi)用指標(biāo)；呆料、廢料處理損失指標(biāo)。2、質(zhì)量績效指標(biāo)質(zhì)量指標(biāo)主要衡量供應(yīng)商所提供的產(chǎn)品的質(zhì)量情況及供應(yīng)商的整體質(zhì)量水平。來料指標(biāo)；質(zhì)量體系。11.2節(jié)采購績效評(píng)估指標(biāo)二、采購績效評(píng)價(jià)指標(biāo)3、時(shí)間績效指標(biāo)時(shí)間績效指標(biāo)是用以衡量采購人員處理訂單的效率及對(duì)于供應(yīng)商交貨時(shí)間的控制。緊急采購費(fèi)用指標(biāo)；停工斷料損失指標(biāo)。4、價(jià)格績效指標(biāo)價(jià)格績效指標(biāo)是企業(yè)最重視及最常見的衡量指標(biāo)。實(shí)際價(jià)格與標(biāo)準(zhǔn)成本的差額；實(shí)際價(jià)格與過去移動(dòng)平均價(jià)格的差額；使用時(shí)的價(jià)格與采購時(shí)的價(jià)格之間的差額；動(dòng)態(tài)指標(biāo)。11.2節(jié)采購績效評(píng)估指標(biāo)二、采購績效評(píng)價(jià)指標(biāo)5、采購物流指標(biāo)采購物流指標(biāo)主要用來衡量采購物流各環(huán)節(jié)的工作情況。涉及訂貨工作的指標(biāo)；涉及供應(yīng)商供貨的指標(biāo)；涉及交貨與貨物接收的指標(biāo)；涉及庫存與周轉(zhuǎn)的指標(biāo)。6、采購效率指標(biāo)采購效率指標(biāo)是衡量采購人員能力與采購管理水平的指標(biāo)。采購部門人員；采購管理。11.2節(jié)采購績效評(píng)估指標(biāo)三、采購績效評(píng)估的標(biāo)準(zhǔn)歷史的績效選擇公司過去的績效作為考核當(dāng)前績效的標(biāo)準(zhǔn)，是很有效的做法，尤其適合于起步的企業(yè)；行業(yè)平均績效選擇同行業(yè)競爭企業(yè)作為目標(biāo)來考核自己的業(yè)績，形成相互的促進(jìn)和激勵(lì)；標(biāo)準(zhǔn)績效固定的標(biāo)準(zhǔn)；有挑戰(zhàn)意義的標(biāo)準(zhǔn)；可能實(shí)現(xiàn)的標(biāo)準(zhǔn)。標(biāo)桿績效11.2節(jié)采購績效評(píng)估指標(biāo)一、采購績效考核的程序11.3節(jié)采購績效考核的程序和方法二、參與采購績效考核的人員參與采購績效考核的人員不僅包括采購部門的人員，還需要財(cái)務(wù)部門、生產(chǎn)部門、供應(yīng)商，甚至專家顧問的配合。行業(yè)平均績效。采購部門主管；財(cái)務(wù)部門；生產(chǎn)主管部門或工程指揮部門；供應(yīng)商；專家顧問。11.3節(jié)采購績效考核的程序和方法三、采購績效考核的方式采購工作績效的考核一般有兩種方式：定期和不定期考核。定期考核主要是與公司年度人事考核同步進(jìn)行的對(duì)采購人員工作情況的考核，一般以采購人員的工作表現(xiàn)作為考核內(nèi)容，包括工作態(tài)度、合作精神、工作能力、學(xué)習(xí)能力、忠誠度、積極性等；不定期的考核是跟蹤特定的采購項(xiàng)目，由項(xiàng)目執(zhí)行人自己進(jìn)行的考核。11.3節(jié)采購績效考核的程序和方法四、采購績效考核的方法11.3節(jié)采購績效考核的程序和方法排序法兩兩比較法等級(jí)排序法利潤中心法目標(biāo)管理法采購績效考核的方法11.4節(jié)改善采購績效的措施一、提升采購績效的途徑營造采購績效改進(jìn)的工作氛圍；通過強(qiáng)化內(nèi)部治理提升采購績效；采用新技術(shù)提升采購績效；通過與供給商開展更好的合作實(shí)現(xiàn)采購績效的提升；通過開發(fā)優(yōu)秀的新供應(yīng)商降低采購總成本。11.4節(jié)改善采購績效的措施二、標(biāo)桿管理(Benchmarking)1、標(biāo)桿法的內(nèi)涵標(biāo)桿法的定義：以那些出類拔萃的企業(yè)作為基準(zhǔn)，將本企業(yè)的產(chǎn)品、服務(wù)和管理措施等方面的實(shí)際狀況與這些基準(zhǔn)進(jìn)行定量評(píng)價(jià)和比較，分析這些基準(zhǔn)企業(yè)的績效達(dá)到優(yōu)秀水平的原因，在此基礎(chǔ)上選取改進(jìn)的最優(yōu)策略。2、標(biāo)桿法的類型：內(nèi)部標(biāo)桿管理；競爭者標(biāo)桿管理；廣泛標(biāo)桿管理；流程標(biāo)桿管理。二、標(biāo)桿管理(Benchmarking)3、實(shí)施標(biāo)桿管理的過程階段工

作

內(nèi)

容1．應(yīng)該在哪些領(lǐng)域采用標(biāo)桿法，標(biāo)桿什么確定任務(wù)、產(chǎn)品、職能等；確定哪些領(lǐng)域需要實(shí)施標(biāo)桿管理；確定對(duì)數(shù)據(jù)和信息的要求。2．應(yīng)該以誰為基準(zhǔn)點(diǎn)確定最佳的比較目標(biāo)；怎樣把標(biāo)桿企業(yè)的做法用于本企業(yè)供應(yīng)鏈企業(yè)；確定未來的趨勢和績效水平。3．確定標(biāo)桿項(xiàng)目，比較什么實(shí)地調(diào)查，收集數(shù)據(jù)；與本企業(yè)現(xiàn)有的經(jīng)營模式進(jìn)行比較，尋找差距。4．怎樣進(jìn)行改造對(duì)信息進(jìn)行充分的分析和比較；發(fā)現(xiàn)問題，制定改進(jìn)計(jì)劃。5．改造的成果如何檢查和審視改造的過程；堅(jiān)持績效的持續(xù)改進(jìn)。11.4節(jié)改善采購績效的措施建立統(tǒng)一的測評(píng)機(jī)制采購績效考核制度積極的領(lǐng)導(dǎo)作用創(chuàng)造性地思考組織架構(gòu)全企業(yè)范圍內(nèi)的整合三、建立采購績效考核制度11.4節(jié)改善采購績效的措施案例分析11-2：艾德西點(diǎn)連鎖公司的采購績效管理

案例背景：艾德是艾德西點(diǎn)連鎖公司的業(yè)主。公司從一家面包店起家，逐步發(fā)展到遍布全國的連鎖企業(yè)，發(fā)展勢頭良好，現(xiàn)擁有97家店面和10個(gè)烘焙中心。鑒于公司良好的發(fā)展勢頭，艾德決定進(jìn)駐更為高檔的鬧市街區(qū)，擴(kuò)展業(yè)務(wù)范圍，增開咖啡店并增加外賣服務(wù)，從而使?fàn)I業(yè)額和利潤穩(wěn)步增長。1.配餐供應(yīng)咖啡店配套產(chǎn)品的供應(yīng)源搜尋與供應(yīng)比較復(fù)雜，范圍大大超出原有西點(diǎn)烘焙的采購。西點(diǎn)烘焙的采購主要是面粉、油脂和調(diào)味品；而咖啡店的采購范圍更大，包括易腐壞物品和不易變質(zhì)的物品，這些物品通常由大型廠家和批發(fā)商以大包裝的形式批量供貨，有些易腐品需要冷藏，且都有保質(zhì)期限?？Х鹊甑墓嘌b產(chǎn)品是用24聽一捆的塑料薄膜包裝的，又笨又重，部分產(chǎn)品諸如雞蛋和火腿從就近的小規(guī)模專業(yè)農(nóng)戶和其他供應(yīng)商處采購。案例分析11-2：艾德西點(diǎn)連鎖公司的采購績效管理

案例背景：2.公司總部公司總部設(shè)有一個(gè)倉庫，批量貨物在運(yùn)往各個(gè)門店之前被運(yùn)送到這個(gè)倉庫進(jìn)行儲(chǔ)存。艾德西點(diǎn)連鎖有兩輛噴有公司標(biāo)志的貨車，并聘用了兩名司機(jī)，在工作日期間隔日輪流送貨（工作日為周一至周六）?？偛客瑫r(shí)履行集中管理職能。3.門面的當(dāng)?shù)夭少彴挛鼽c(diǎn)的部分采購由門店經(jīng)理和首席烘焙師在本地進(jìn)行，他們有時(shí)從自己選擇的供應(yīng)商中購買，有時(shí)向中央倉庫訂購。各門店之間通過電話和電子郵件進(jìn)行聯(lián)系，但是沒有將各店的銷售額、訂單與庫存數(shù)據(jù)庫等信息相聯(lián)結(jié)的系統(tǒng)。其他本地的日常采購包括管理和后勤方面需要的小商品，如紙袋、文具等。案例分析11-2：艾德西點(diǎn)連鎖公司的采購績效管理

案例背景：4.存在的問題艾德巡查各個(gè)門店后發(fā)現(xiàn)，烘焙師們?cè)谂c咖啡相關(guān)的訂貨和催貨方面花費(fèi)了太多時(shí)間，這會(huì)導(dǎo)致客人需要等待較長時(shí)間，并對(duì)質(zhì)量和品種短缺產(chǎn)生不滿；艾德還發(fā)現(xiàn)，她所知的在一些門店里很暢銷的產(chǎn)品并非每個(gè)門店都提供；另外，同一個(gè)供應(yīng)商提供的同一種貨品，各個(gè)門店的采納價(jià)格有高有低。5.新采購主管艾德認(rèn)為公司需要一個(gè)新的采購主管，并正在積極尋找一名合格的專業(yè)人員來擔(dān)任這個(gè)職務(wù)。艾德正在起草招聘廣告的職位描述；他很明白，他需要這名新主管從根本上改進(jìn)公司的采購績效，從而很快為公司帶來收益。案例分析11-2：艾德西點(diǎn)連鎖公司的采購績效管理

案例思考題：結(jié)合案例分析，艾德西點(diǎn)連鎖公司對(duì)采用了哪些績效評(píng)估方法。結(jié)合所學(xué)知識(shí)，分析績效評(píng)估給企業(yè)帶來了哪些好處。復(fù)習(xí)思考題簡述采購績效評(píng)估的含義與目的。分析影響采購績效評(píng)估的因素？簡述采購績效評(píng)估有哪些指標(biāo)？采購績效考核參與人員有哪些？采取什么方式實(shí)施績效考核？簡述標(biāo)桿管理的內(nèi)涵與實(shí)施過程。簡述改善采購績效的措施和方法。實(shí)訓(xùn)題：采購績效評(píng)估實(shí)訓(xùn)目的實(shí)訓(xùn)組織在教師統(tǒng)一指導(dǎo)下，對(duì)有關(guān)采購部門（如超市、企業(yè)）進(jìn)行調(diào)查，