DB52T 1562-2021 白刺花青貯、微貯加工技術(shù)規(guī)程

DB52DB52/T1562—2021白刺花青貯、微貯加工技術(shù)規(guī)程CodeofpracticeforSophoradavidiiensilageandmicrobialensilage2021-01-14發(fā)布2021-05-01實(shí)施貴州省市場監(jiān)督管理局發(fā)布I 1 1 1 2 2 3 3 3 4 4 51白刺花青貯、微貯加工技術(shù)規(guī)程本文件規(guī)定了白刺花青貯、微貯加工技術(shù)的術(shù)語和定義、設(shè)施設(shè)備選擇、原料準(zhǔn)備、制作加工、微貯菌劑、貯后管理、質(zhì)量要求等各項(xiàng)技術(shù)規(guī)范。本文件適用于白刺花灌木加工與利用的種植戶、合作社、企業(yè)。2規(guī)范性引用文件下列文件中的內(nèi)容通過文中的規(guī)范性引用而構(gòu)成本文件必不可少的條款。其中，注日期的引用文件，僅該日期對應(yīng)的版本適用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本(包括所有的修改單)適用于本文件。GB13078-2017飼料衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)NY/T3133-2017飼料用灌木微貯技術(shù)規(guī)程3術(shù)語與定義NY/T3133-2017界定的以及下列術(shù)語和定義適用于本文件。白刺花青貯SophoradavidiiEnsilage將白刺花置于密閉容器中，經(jīng)過自由微生物發(fā)酵作用，使得白刺花得以長期保存的加工處理方法。白刺花微貯SophoradavidiiMicrobialEnsila在厭氧條件下，按照一定比例添加有益的微生物菌劑，通過發(fā)酵作用將白刺花調(diào)制成一種粗飼料的加工處理方法。青貯白刺花飼料SophoradavidiiSilage含水量65%～70%的白刺花青綠多汁飼料在厭氧條件下經(jīng)乳酸菌發(fā)酵，使原料中的糖類分解成乳酸，當(dāng)酸度積累到一定程度，pH值下降至4.2時(shí)，抑制其它微生物活動，制作而成的既保存了養(yǎng)分、又具有酸香味，可長期保存的白刺花青綠多汁飼料。2微貯白刺花飼料SophoradavidiiMicrobialSilage寬度2.5m～3.0m為宜，深度3.0m為宜，總長不宜超過4.1.3青（微）貯袋白刺花人工栽培第1年平茬，待第2年長出的新枝條后，盛花期收獲白刺花頂端30cm的枝葉，收獲35.5糖分調(diào)節(jié)在白刺花原料中添加原料重量2%～2.5%的玉米粉或麥麩等物質(zhì)進(jìn)行糖分調(diào)節(jié)。6制作加工將經(jīng)過上述處理后的白刺花青(微)貯料裝入青(微)貯壕或青(微)貯窖、青(微)貯袋內(nèi)中。在裝料過程中邊裝、邊壓實(shí)，逐層裝入。裝好白刺花制作青(微)貯袋或窖(池、壕),要盡可能將封口處扎緊、密封。封口時(shí)不留縫隙。封口后仔細(xì)檢查青(微)貯袋或窖(池、壕)封口有無破損，發(fā)現(xiàn)破損應(yīng)及時(shí)用封口膠布粘補(bǔ)。6.4.1取用時(shí)間白刺花青貯飼料貯存40d～50d可啟封取用；白刺花微貯飼料貯存20d~30d可啟封取用。6.4.2取用方法取用時(shí)，應(yīng)視家畜采食量隨用隨取，逐層取用，取料時(shí)防止暴曬、雨淋。若表層有霉?fàn)€，應(yīng)即刻清除霉?fàn)€部分。每次取用后應(yīng)立即扎口密封，并于3d~5d內(nèi)連續(xù)取用完，防止二次發(fā)酵、霉?fàn)€，減少損7微貯菌劑7.1菌劑的選用7.1.1選擇的菌劑應(yīng)為《飼料添加劑品種目錄》中批準(zhǔn)使用的微生物菌種中的單一或復(fù)合有效菌劑。7.1.2在使用新微貯菌劑或首次進(jìn)行白刺花微貯時(shí)，應(yīng)選擇多個(gè)菌劑進(jìn)行少量微貯試驗(yàn)。每個(gè)菌劑分別取50kg～100kg粉碎好的微貯原料，按比例加入水和菌劑，充分混合，裝入塑料袋或其他容器中，壓實(shí)后密封。在15℃~35℃下發(fā)酵7d~20d,啟封觀察微貯質(zhì)量。選擇試驗(yàn)效果好的微貯菌劑用于大量微貯。7.2添加量微貯菌劑的添加量要根據(jù)產(chǎn)品說明添加，且添加在原料中的有效活菌數(shù)不應(yīng)低于5×101°CFU/T。8貯后管理8.1封口后的青(微)貯袋可堆垛存放，堆垛存放高度最多5層。8.2貯存場地應(yīng)平坦堅(jiān)實(shí)，有遮棚，防止陽光直射、雨淋青(微)貯袋，引起二次發(fā)酵而造成營養(yǎng)成分的損失。45(資料性)白刺花青貯飼料、微貯飼料品質(zhì)鑒定評價(jià)表對于青貯及微貯等發(fā)酵飼料一般可根據(jù)顏色、氣味、質(zhì)地等感官指標(biāo)和pH來進(jìn)行評判。本標(biāo)準(zhǔn)結(jié)合NY