浙江工業(yè)大學(xué)之江學(xué)院《酒店市場(chǎng)營(yíng)銷》2022-2023學(xué)年第一學(xué)期期末試卷

學(xué)校________________班級(jí)____________姓名____________考場(chǎng)____________準(zhǔn)考證號(hào)學(xué)校________________班級(jí)____________姓名____________考場(chǎng)____________準(zhǔn)考證號(hào)…………密…………封…………線…………內(nèi)…………不…………要…………答…………題…………第1頁(yè)，共3頁(yè)浙江工業(yè)大學(xué)之江學(xué)院

《酒店市場(chǎng)營(yíng)銷》2022-2023學(xué)年第一學(xué)期期末試卷題號(hào)一二三總分得分一、單選題（本大題共20個(gè)小題，每小題2分，共40分．在每小題給出的四個(gè)選項(xiàng)中，只有一項(xiàng)是符合題目要求的．）1、以下關(guān)于酒店的品牌形象維護(hù)，哪項(xiàng)是不正確的？A.始終保持酒店的服務(wù)質(zhì)量和標(biāo)準(zhǔn)，維護(hù)品牌形象。B.積極參與社會(huì)公益活動(dòng)，提升品牌的社會(huì)形象。C.出現(xiàn)負(fù)面事件時(shí)，及時(shí)采取措施消除影響，維護(hù)品牌聲譽(yù)。D.為了追求短期利益，降低服務(wù)質(zhì)量，損害品牌形象。2、酒店的客戶關(guān)系管理需要借助信息技術(shù)。以下哪種信息技術(shù)工具在客戶信息管理方面最為強(qiáng)大？A.客戶數(shù)據(jù)庫(kù)B.客戶關(guān)系管理軟件C.大數(shù)據(jù)分析平臺(tái)D.移動(dòng)應(yīng)用程序3、在酒店的成本控制方面，以下哪個(gè)環(huán)節(jié)不是降低運(yùn)營(yíng)成本的重點(diǎn)關(guān)注領(lǐng)域？A.減少員工培訓(xùn)費(fèi)用B.合理控制能源消耗C.優(yōu)化采購(gòu)流程，降低采購(gòu)成本D.提高客房出租率，增加收入4、酒店要提升網(wǎng)絡(luò)口碑，以下哪種方法最為有效？A.鼓勵(lì)客人在在線平臺(tái)上給予好評(píng)B.及時(shí)回復(fù)客人的在線評(píng)價(jià)C.針對(duì)負(fù)面評(píng)價(jià)采取改進(jìn)措施D.以上都要做好5、在酒店的收益管理策略中，以下哪種情況不適合采用降價(jià)策略？A.市場(chǎng)需求低迷B.競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手降價(jià)C.酒店客房庫(kù)存過(guò)剩D.酒店品牌形象高端，目標(biāo)客戶對(duì)價(jià)格不敏感6、在酒店的市場(chǎng)細(xì)分中，以下哪個(gè)因素通常不是劃分市場(chǎng)的主要依據(jù)？A.客人的職業(yè)B.客人的性別C.客人的消費(fèi)能力D.客人的旅行目的7、在酒店的前廳服務(wù)中，當(dāng)遇到客人投訴房間預(yù)訂出現(xiàn)問(wèn)題時(shí)，前臺(tái)工作人員首先應(yīng)該采取的行動(dòng)是：A.向客人道歉并立即解決問(wèn)題B.指責(zé)客人自己沒(méi)有確認(rèn)好預(yù)訂信息C.讓客人等待，先處理其他事務(wù)D.告知客人沒(méi)有房間可提供8、酒店在進(jìn)行市場(chǎng)預(yù)測(cè)時(shí)，以下哪種方法更能考慮到市場(chǎng)的不確定性？A.時(shí)間序列分析B.回歸分析C.德爾菲法D.情景分析法9、在酒店的會(huì)議設(shè)施租賃服務(wù)中，以下哪種服務(wù)增值措施更能吸引客戶？A.免費(fèi)提供基本的會(huì)議設(shè)備，如投影儀和麥克風(fēng)。B.為客戶提供會(huì)議策劃和組織的專業(yè)建議。C.租賃費(fèi)用過(guò)高，不提供任何優(yōu)惠。D.不提供會(huì)議期間的技術(shù)支持和服務(wù)保障。10、一家酒店想要提高餐飲毛利率，以下哪種方法更可行：A.降低食材成本B.提高菜品價(jià)格C.優(yōu)化菜單結(jié)構(gòu)D.減少服務(wù)人員11、關(guān)于酒店的節(jié)能減排工作，以下哪種措施不能有效降低能源消耗？A.采用節(jié)能型的設(shè)備和燈具B.員工不注意隨手關(guān)燈關(guān)空調(diào)C.優(yōu)化能源管理系統(tǒng)D.加強(qiáng)對(duì)員工的節(jié)能意識(shí)培訓(xùn)12、當(dāng)酒店遇到突發(fā)的自然災(zāi)害，如洪水、地震等，以下哪種應(yīng)急預(yù)案最為關(guān)鍵？A.組織客人迅速撤離B.保護(hù)酒店財(cái)產(chǎn)C.暫停營(yíng)業(yè)，等待災(zāi)害過(guò)去D.安撫客人情緒13、在酒店的節(jié)能減排項(xiàng)目實(shí)施中，以下哪個(gè)部門的配合最為重要？A.客房部B.餐飲部C.工程部D.所有部門14、在酒店的客戶滿意度調(diào)查中，以下哪個(gè)問(wèn)題更能了解客人的核心需求？A.您對(duì)酒店的服務(wù)總體滿意度如何？B.您認(rèn)為酒店最需要改進(jìn)的方面是什么？C.您下次是否還會(huì)選擇本酒店？D.您是否會(huì)向朋友推薦本酒店？15、在酒店的采購(gòu)管理中，對(duì)于一次性用品（如牙刷、牙膏）的采購(gòu)，以下哪種考慮是最重要的？A.采購(gòu)價(jià)格越低越好。B.選擇品牌知名度高的產(chǎn)品。C.注重產(chǎn)品的質(zhì)量和客人的使用體驗(yàn)。D.只根據(jù)采購(gòu)人員的個(gè)人喜好進(jìn)行選擇。16、在酒店客房服務(wù)中，以下哪種情況屬于客人對(duì)客房清潔服務(wù)不滿意的常見原因？A.毛巾更換不及時(shí)B.床品有異味C.地面未清掃干凈D.以上都是17、關(guān)于酒店的品牌形象塑造，以下哪種行為可能損害品牌形象？A.提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)B.及時(shí)處理客人投訴C.發(fā)生服務(wù)事故后積極公關(guān)D.對(duì)客人進(jìn)行欺詐或誤導(dǎo)18、在酒店客房管理中，為了確?？腿说氖孢m和安全，以下哪種做法對(duì)于客房設(shè)施的日常維護(hù)是不正確的？A.定期檢查和維修電器設(shè)備B.只在客人投訴后才檢查設(shè)施C.按照規(guī)定更換床上用品和毛巾D.及時(shí)清理和消毒衛(wèi)生間19、一家酒店想要提高員工的服務(wù)水平，以下哪種培訓(xùn)方式更有效果：A.內(nèi)部集中培訓(xùn)B.在線學(xué)習(xí)課程C.邀請(qǐng)外部專家講座D.崗位實(shí)踐培訓(xùn)20、在酒店的品牌推廣活動(dòng)中，以下哪種活動(dòng)形式在與目標(biāo)客戶建立情感連接和品牌認(rèn)同方面效果最佳？A.主題促銷活動(dòng)B.公益慈善活動(dòng)C.會(huì)員專屬活動(dòng)D.文化藝術(shù)活動(dòng)二、簡(jiǎn)答題（本大題共4個(gè)小題，共40分)1、（本題10分）分析酒店會(huì)議服務(wù)中的會(huì)議服務(wù)質(zhì)量評(píng)估指標(biāo)體系和改進(jìn)方法。2、（本題10分）分析在酒店的客房迷你吧商品定價(jià)策略中，如何平衡利潤(rùn)和客人接受度，提高銷售額？3、（本題10分）論述在酒店的特色套房設(shè)計(jì)中，如何結(jié)合地域文化和客人需求，打造獨(dú)具特色和舒適的住宿環(huán)境？4、（本題10分）請(qǐng)說(shuō)明在酒店的節(jié)能減排工作中，如何通過(guò)采用環(huán)保技術(shù)和管理措施，降低能源消耗和環(huán)境污染，實(shí)現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展？三、論述題（