細胞膜的結構和功能 高一上學期生物人教版必修1

課程名稱：細胞膜的結構與功能學科：高中生物年級：高一學期：上學期單元主題：細胞的基本結構第1節(jié)

細胞膜的結構與功能【學習目標】1.通過糖尿病類型視頻等信息，概述細胞膜的功能，提高學生分析問題，歸納概括的能力，提高社會對糖尿病的重視。2.分析細胞膜結構模型建立歷程，培養(yǎng)基于事實和證據(jù)進行推理、論證，提出或否定假說（或模型）的能力，加深對“模型與建?！钡睦斫猓形蚩茖W在質疑與創(chuàng)新中不斷發(fā)展，認同科學的研究是永無止境的。3.通過概括、比較不同細胞膜結構模型，能說出不同模型的要點，感悟細胞膜結構中體現(xiàn)的結構與功能觀，發(fā)展科學思維能力。4.通過搭建細胞膜結構模型，進一步感受科學探究的曲折，掌握科學探究的基本方法，提升科學探究能力，培養(yǎng)分享表達的能力。

糖尿病是一種慢性病，其發(fā)病率和復發(fā)率較高。國際糖尿病聯(lián)盟發(fā)布的數(shù)據(jù)顯示，預計到2045年，全球糖尿病患者總數(shù)將增至6.29億。

目前，我國糖尿病發(fā)病率位居世界第一，在我們身邊，平均每10個人中就有1人患有糖尿病，它正在成為現(xiàn)代人最大的健康挑戰(zhàn)之一。

”1.胰島素調節(jié)血糖的過程，體現(xiàn)了細胞膜的哪些功能？2.Ⅱ型糖尿病主要是因為胰島B細胞哪個結構出現(xiàn)了問題？雞蛋黃與蛋清之間被什么樣的結構分隔開？

卵黃膜：卵黃和卵白的界限細胞膜：系統(tǒng)的邊界感受“細胞膜”（“清”黃不接）【任務一】請同學們閱讀教材P40-41，理解細胞膜的功能。一、細胞膜的功能

1．將細胞與外界環(huán)境分隔開膜的出現(xiàn)保障細胞內部環(huán)境的相對穩(wěn)定形成相對獨立的系統(tǒng)膜的出現(xiàn)對生命起源過程至關重要一、細胞膜的功能

1．將細胞與外界環(huán)境分隔開

2．控制物質進出細胞營養(yǎng)物質細胞內的重要成分抗體、激素等；代謝廢物對細胞有害的物質如病菌、病毒細胞不易“進”不可“出”可以進入可以排出_________________________________________________________控制作用是相對的一、細胞膜的功能功能特點：有選擇性

1．將細胞與外界環(huán)境分隔開

2．控制物質進出細胞

3．進行細胞間的信息交流胞間連絲一、細胞膜的功能小試牛刀用冷水洗紫甘藍，水顏色是

？用熱水洗紫甘藍，水顏色是

？這說明細胞的哪個結構破壞了？1.最初對細胞膜成分的認識，是通過對現(xiàn)象的推理分析，還是通過對膜成分的提取與檢測?2.根據(jù)磷脂分子的特點解釋，為什么磷脂在空氣一水界面上鋪展成單分子層?科學家是如何推導出“脂質在細胞膜中必然排列為連續(xù)的兩層”這一結論的?3.請畫出磷脂分子在空氣和水界面和水中分布的方式？4.如果將磷脂分子置于水-苯的混合溶劑中，磷脂分子將會如何分布?【任務二】請同學們閱讀教材P42，回答細胞膜成分探索的相關問題。

2．根據(jù)磷脂分子的特點解釋，為什么磷脂在空氣一水界面上鋪展成單分子層？科學家是如何推導出“脂質在細胞膜中必然排列為連續(xù)的兩層”這一結論的？

思考·討論

4．如果將磷脂分子置于水一苯的混合溶劑中，磷脂分子將會如何分布？

苯思考·討論

1．羅伯特森的發(fā)現(xiàn)

1959年，羅伯特森在電鏡下看到了細胞膜清晰的暗—亮—暗的三層結構。提出假說：膜是由“＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿”構成的三層靜態(tài)的統(tǒng)一結構。蛋白質—脂質—蛋白質對細胞膜結構的探索

20世紀60年代以后，人們對這一模型的異議增加了，不少科學家對于生物膜是靜態(tài)的觀點提出質疑。變形蟲攝取食物細胞分裂對細胞膜結構的探索

2．人-鼠細胞融合實驗

1970年，科學家用發(fā)綠色熒光的染料標記小鼠細胞表面的蛋白質分子，用發(fā)紅色熒光的染料標記人細胞表面的蛋白質分子，將小鼠細胞和人細胞融合。實驗表明：細胞膜具有＿＿＿＿＿。(結構特點)流動性對細胞膜結構的探索

3．流動鑲嵌模型1972年，辛格（S.J.Singer）和尼科爾森（G.Nicolson）提出的流動鑲嵌模型，為大多數(shù)人所接受。對細胞膜結構的探索【任務三】嘗試利用太空泥、牙簽和扭扭棒等材料制作細胞膜的模型。

1．細胞膜主要是由＿＿＿分子和＿＿＿＿分子構成的。＿＿＿＿＿＿＿＿是膜的基本支架。

2．蛋白質分子以不同方式鑲嵌在磷脂雙分子層中：有的＿＿＿表面，有的部分或全部＿＿＿其中，有的＿＿＿于整個磷脂雙分子層。

3．細胞膜不是靜止不動的，而是＿＿＿＿＿＿＿。磷脂蛋白質磷脂雙分子層鑲在嵌入貫穿流動鑲嵌模型的基本內容可以側向自由移動大多也能運動蛋白質膽固醇磷脂分子磷脂雙分子層

細胞膜的流動性對于細胞完成物質運輸、生長、分裂、運動等功能非常重要。

糖被與細胞表面的識別、細胞間的信息傳遞等功能有密切關系。糖蛋白糖脂具有流動性

既然膜內部分是疏水的，水分子為什么能跨膜運輸呢？

一、水分子極小，可以通過由于磷脂分子運動而產生的間隙；二、膜上存在水通道蛋白，水分子可以通過通道蛋白通過膜。糖脂思考·討論1.下圖是細胞膜的流動鑲嵌模型示意圖，敘述正確的是（）

A．細胞膜功能的復雜性與②的種類無關

B．在水環(huán)境中，①可自發(fā)形成雙層結構

C．③在細胞的內外兩側均有分布，起到信息傳遞的作用

D．此圖為電子顯微鏡下觀察到的細胞膜亞顯微結構B小試牛刀2．判斷