DB52T 1219-2017 地理標(biāo)志產(chǎn)品 道真綠茶(道真硒鍶茶)

DB52DB52/T1219—2017地理標(biāo)志產(chǎn)品道真綠茶（道真硒鍶茶）ProductofgeographicalindicationDaozhengreentea(Daozhenseleniumstrontiumtea)2017-09-27發(fā)布2018-03-26實(shí)施貴州省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局發(fā)布I 1 1 2 2 2 2 3 4 5 6 7本標(biāo)準(zhǔn)按照GB/T1.1-2009《標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則第1部分：標(biāo)準(zhǔn)的結(jié)構(gòu)和編寫(xiě)》、國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督實(shí)施地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)的公告》（2015年第44號(hào)）、GB/T17924-2008《地理標(biāo)志產(chǎn)1地理標(biāo)志產(chǎn)品道真綠茶(道真硒鍶茶)本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了地理標(biāo)志產(chǎn)品道真綠茶(道真硒鍶茶)的保護(hù)范圍、術(shù)語(yǔ)和定義、實(shí)物標(biāo)準(zhǔn)樣、要求、檢驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)志標(biāo)簽、包裝、運(yùn)輸和貯存。本標(biāo)準(zhǔn)適用于國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局根據(jù)《地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)規(guī)定》批準(zhǔn)保護(hù)的地理標(biāo)志產(chǎn)品道真綠茶(道真硒鍶茶)。2規(guī)范性引用文件下列文件對(duì)于本文件的應(yīng)用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，僅所注日期的版本適用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本(包括所有的修改單)適用于本文件。GB/T191包裝儲(chǔ)運(yùn)圖示標(biāo)志GB2762食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中污染物限量GB2763食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中農(nóng)藥最大殘留限量GB5009.3食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中水分的測(cè)定GB5009.4食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中灰分的測(cè)定GB5009.93食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中硒的測(cè)定GB5009.268食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中多元素的測(cè)定GB7718食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則GB/T8303茶磨碎試樣的制備及其干物質(zhì)含量的測(cè)定GB/T8305茶水浸出物測(cè)定GB/T8310茶粗纖維測(cè)定GB/T8311茶粉末和碎茶含量測(cè)定GB/T14487茶葉感官評(píng)審術(shù)語(yǔ)GB14881食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品生產(chǎn)通用衛(wèi)生規(guī)范GB/T18795茶葉標(biāo)準(zhǔn)樣品制備技術(shù)條件GB23350限制商品過(guò)度包裝要求食品和化妝品GB/T23776茶葉感官評(píng)審方法GB28050食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)預(yù)包裝食品營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽通則茶葉貯存貴州茶葉鮮葉分級(jí)貴州綠茶卷曲形茶加工技術(shù)規(guī)程貴州綠茶扁形茶加工技術(shù)規(guī)程貴州茶葉包裝通用技術(shù)規(guī)范JJF1070定量包裝商品凈含量計(jì)量檢驗(yàn)規(guī)則國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局(2005)第75號(hào)令《定量包裝商品計(jì)量監(jiān)督管理辦法》23表2道真綠茶(扁形茶)感官品質(zhì)要求級(jí)別內(nèi)質(zhì)香氣葉底一級(jí)扁直、綠尚潤(rùn)、尚二級(jí)醇和表3理化指標(biāo)總灰分%≤粗纖維%≤碎末茶%≤水浸出物%≥458.3出廠檢驗(yàn)每批產(chǎn)品須做感官品質(zhì)、水分、碎末茶、凈含量、標(biāo)志標(biāo)簽檢驗(yàn)，檢驗(yàn)合格后，簽發(fā)產(chǎn)品質(zhì)量合格證并在產(chǎn)品內(nèi)附上合格證方可出廠。8.4型試檢驗(yàn)在下列情況下，應(yīng)按國(guó)家規(guī)定對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行型式檢驗(yàn)：a)新產(chǎn)品試制時(shí)；b)產(chǎn)品工藝發(fā)生改變時(shí)；c)停產(chǎn)后恢復(fù)生產(chǎn)時(shí)；d)正常生產(chǎn)定期檢驗(yàn)時(shí)；e)國(guó)家法定質(zhì)量監(jiān)督機(jī)構(gòu)提出型式檢驗(yàn)要求時(shí)。8.5判定規(guī)則8.5.1凡有劣變、有污染、有異味者，該批產(chǎn)品判為不合格。8.5.2本標(biāo)準(zhǔn)所規(guī)定的產(chǎn)品質(zhì)量要求的任一項(xiàng)目不合格者，該批產(chǎn)品判為不合格。8.5.3本標(biāo)準(zhǔn)所規(guī)定的產(chǎn)品質(zhì)量要求的全部項(xiàng)目合格者，該批產(chǎn)品判為合格。8.5.4對(duì)檢驗(yàn)結(jié)果有爭(zhēng)議時(shí)應(yīng)對(duì)留存樣或在同批產(chǎn)品中重新按照GB/T8302規(guī)定加倍抽樣進(jìn)行不合格項(xiàng)目的復(fù)驗(yàn)，判定結(jié)果以復(fù)驗(yàn)結(jié)果為準(zhǔn)。9標(biāo)志標(biāo)簽、包裝、運(yùn)輸和貯存9.1標(biāo)志標(biāo)簽標(biāo)志應(yīng)符合GB/-191的規(guī)定，標(biāo)簽應(yīng)符合GB7718的規(guī)定。產(chǎn)品包裝容器和材料應(yīng)符合DB52/T648的規(guī)定，銷售包裝應(yīng)符合GB23350的規(guī)定。運(yùn)輸工具應(yīng)清潔、干燥、無(wú)異味、無(wú)污染。運(yùn)輸時(shí)應(yīng)有防雨、防潮、防曝曬措施。嚴(yán)禁與有毒、有害、有異味、易污染的物品混裝、混運(yùn)。9.4貯存應(yīng)符合GB/T30375的規(guī)定。在符合本標(biāo)準(zhǔn)貯存條件下，產(chǎn)品保質(zhì)期為24個(gè)月。道真綠茶(道真硒鍶茶)地理標(biāo)志保護(hù)范圍武川四南川OQ溪溪囚梅A洛水縣省o省縣橫正江安界公口道OQ溪四囚A6蟠②ddd道真仡佬族苗族自治縣道真仡佬族苗族自治縣Ad縣67(規(guī)范性附錄)道真綠茶(道真硒鍶茶)栽培技術(shù)要點(diǎn)B.1自然環(huán)境B.1.1地理位置分布于東經(jīng)107°21′～107°51',北緯28°36′～29°13',海拔317.9m～1939.9m的區(qū)域。B.1.2氣候特征道真縣境屬亞熱帶濕潤(rùn)季風(fēng)氣候，年平均氣溫15.6℃,年平均降雨量1070mm,年總積溫5676℃,無(wú)霜期287天，道真縣內(nèi)大部分地區(qū)年降水量在1000mm～1300mm之間。土壤以黃壤和石灰土為主，多呈微酸性，pH值4.5～7.5。B.1.4茶樹(shù)品種當(dāng)?shù)厝后w種及適宜制作道真綠茶(道真硒鍶茶)的茶樹(shù)品種，如；黔湄601、名山131等。B.2茶樹(shù)種植B.2.1種植時(shí)間：春季2月中旬至3月下旬，秋季10月中旬至12月下旬。首先應(yīng)清除地面雜物，將開(kāi)墾地內(nèi)的樹(shù)木、竹子、小灌木、亂石、土堆等清除，徹底清除惡性雜草的根莖，做到地面平整。B.2.3開(kāi)挖種植溝按照150cm的大行距開(kāi)挖種植溝，種植溝寬50cm、深40cm,將挖出的熟泥、生泥分開(kāi)堆放。B.2.4施底肥：按照每畝2000kg農(nóng)家肥或150kg茶葉專用有機(jī)肥的施肥量將底肥施于種植溝底部，然后再?gòu)姆N植溝兩側(cè)各挖5cm寬，將挖下的泥土覆蓋在底肥上，確保蓋土厚度5cm～10cm。B.2.5種植方法：按照小行距40cm、窩距40cm的規(guī)格雙行雙株錯(cuò)窩種植，栽植密度≤50000株/公頃。植苗應(yīng)漿根、栽緊。植苗時(shí)注意根系舒展，逐步加土，層層踩緊踏實(shí)，使土壤與茶苗根系緊密接觸。移栽后兩天內(nèi)必須及時(shí)在離地15cm處保留3片葉～4片葉進(jìn)行第一次定型修剪，以減少水分蒸發(fā)；茶苗移栽后注意及時(shí)人工除草。8一般進(jìn)行3次，從移栽開(kāi)始的3年內(nèi)完成，每年定剪一次，每次在上一次剪口基礎(chǔ)上提高10cm~在10月～11月中旬施用基肥。幼齡茶園每年平均畝施農(nóng)家肥1000kg以上，有條件的還要增加50kg~100kg餅肥，25kg過(guò)磷酸鈣和15kg硫酸鉀；投產(chǎn)茶園每年平均畝施農(nóng)