行政單位食堂疫情防控管理制度

行政單位食堂疫情防控管理制度第一章總則為有效應(yīng)對新冠疫情，保障行政單位食堂的衛(wèi)生安全和員工的身體健康，制定本制度。疫情防控工作是確保員工安全、維護正常工作秩序的重要措施，食堂作為人員聚集的場所，必須加強管理，落實各項防控措施。第二章適用范圍本制度適用于行政單位食堂內(nèi)所有工作人員，包括廚師、服務(wù)員、保潔人員及其他相關(guān)管理人員。所有進入食堂的人員均需遵守本制度，確保疫情防控措施的落實。第三章疫情防控管理職責食堂管理部門負責疫情防控的組織和實施，具體職責包括：1.定期對食堂進行衛(wèi)生檢查，確保環(huán)境清潔衛(wèi)生。2.組織培訓，提高員工的疫情防控意識和操作技能。3.監(jiān)督落實防控措施，確保員工健康監(jiān)測和防護設(shè)備的使用。4.定期向行政單位報告疫情防控工作情況。第四章健康監(jiān)測進入食堂的人員需進行健康監(jiān)測，具體要求如下：1.所有員工每日上班前需填寫健康狀況登記表，記錄體溫、咳嗽等癥狀。2.食堂工作人員需進行體溫檢測，體溫正常方可進入工作區(qū)域。3.如發(fā)現(xiàn)員工體溫異常或有不適癥狀，應(yīng)及時上報，并按相關(guān)規(guī)定進行隔離和處理。第五章防護措施所有食堂工作人員在工作期間必須佩戴口罩，并遵守以下防護措施：1.定期更換口罩，確保防護效果。2.工作期間保持手部衛(wèi)生，使用洗手液或消毒液清潔雙手。3.食品加工和服務(wù)過程中，嚴格遵循衛(wèi)生操作規(guī)范，防止交叉污染。4.食堂內(nèi)設(shè)立洗手臺，便于員工隨時洗手，確保衛(wèi)生。第六章消毒與清潔食堂需制定嚴格的清潔消毒制度，具體內(nèi)容包括：1.每日對食堂內(nèi)所有區(qū)域進行全面清潔，重點對餐具、桌椅、地面等高頻接觸區(qū)域進行消毒。2.食品加工區(qū)和儲存區(qū)每日消毒兩次，確保無菌環(huán)境。3.定期對通風設(shè)備及空調(diào)系統(tǒng)進行清潔和消毒，保持空氣流通。4.消毒情況需記錄在案，定期進行檢查和評估。第七章就餐管理為減少人員聚集，食堂就餐管理應(yīng)采取以下措施：1.就餐時間分段安排，避免高峰時段人流集中。2.餐位間隔設(shè)置，確保就餐人員之間保持適當距離。3.提倡分餐制，避免共用餐具，減少交叉感染風險。4.建立外賣服務(wù)機制，鼓勵員工選擇外帶就餐。第八章信息報告與應(yīng)急處理食堂應(yīng)建立疫情信息報告機制，確保及時響應(yīng)和處理突發(fā)情況：1.員工如發(fā)現(xiàn)疑似病例或疫情信息，應(yīng)立即向主管匯報。2.發(fā)現(xiàn)疫情后，食堂應(yīng)立即暫停營業(yè)，進行全面消毒，配合衛(wèi)生部門進行疫情調(diào)查。3.根據(jù)衛(wèi)生部門的指示，采取相應(yīng)的隔離和防控措施，確保員工安全。第九章培訓與宣傳食堂應(yīng)定期對員工進行疫情防控知識的培訓與宣傳，內(nèi)容包括：1.疫情防控相關(guān)法律法規(guī)和政策文件的解讀。2.食品安全知識和衛(wèi)生操作規(guī)范的培訓。3.疫情防控的實際案例分析，提高員工的應(yīng)急反應(yīng)能力。4.宣傳防疫知識，增強員工自我防護意識。第十章監(jiān)督與評估為了確保本制度的有效實施，食堂應(yīng)建立監(jiān)督機制：1.定期對防控措施的落實情況進行檢查，發(fā)現(xiàn)問題及時整改。2.建立反饋機制，鼓勵員工對疫情防控工作提出意見和建議。3.每季度進行一次全面評估，分析防控工作中的不足之處，提出改進措施。附則本制度自發(fā)布之日起