微生物學(xué)檢驗(yàn)技術(shù) 課件 9項(xiàng)目九：常用培養(yǎng)基制備

項(xiàng)目九常用培養(yǎng)基制備學(xué)習(xí)目標(biāo)1.掌握細(xì)菌的生長(zhǎng)繁殖特征、生長(zhǎng)曲線的概念以及四個(gè)時(shí)期的特點(diǎn)。2.掌握條件致病菌與菌群失調(diào)的基本概念。3.熟悉消毒與滅菌的基本原理。4.了解常用培養(yǎng)基的基本配制方法。5.樹(shù)立正確的無(wú)菌操作觀念和無(wú)菌操作的能力。項(xiàng)目九常用培養(yǎng)基制備思維導(dǎo)圖項(xiàng)目九常用培養(yǎng)基制備一、細(xì)菌的生理項(xiàng)目九常用培養(yǎng)基制備概述1.細(xì)菌具有與其它生物相似的細(xì)胞結(jié)構(gòu)和化學(xué)組成。2.細(xì)菌以無(wú)性二分裂方式進(jìn)行繁殖，人工培養(yǎng)的細(xì)菌會(huì)出現(xiàn)典型的生長(zhǎng)曲線。3.不同種類的細(xì)菌具有不同的酶系統(tǒng)，代謝途徑不同，一些特殊的代謝產(chǎn)物可用來(lái)鑒定細(xì)菌。4.正常菌群可對(duì)人體發(fā)揮營(yíng)養(yǎng)、生物拮抗、免疫等作用。5.培養(yǎng)基按照用途可分為基礎(chǔ)培養(yǎng)基、加富培養(yǎng)基、選擇培養(yǎng)基和鑒別培養(yǎng)基。項(xiàng)目九常用培養(yǎng)基制備1.化學(xué)元素

化學(xué)元素是構(gòu)成所有生物的物質(zhì)基礎(chǔ)。根據(jù)各類化學(xué)元素所占比例的大小，可將其分為：一、細(xì)菌的生理（一）細(xì)菌的化學(xué)組成主要元素：碳、氫、氧、氮、磷、硫、鉀、鈣、鎂、鐵等微量元素：鈉、鋅、錳、氯、鉬、硒、鈷、銅、鎢、鎳、硼等2.化學(xué)成分及分各種化學(xué)元素主要以有機(jī)物、無(wú)機(jī)物和水的形式存在于細(xì)菌細(xì)胞內(nèi)，構(gòu)成細(xì)菌生命體的各種組分水：占細(xì)胞在總重量的75-90%；有機(jī)物：蛋白質(zhì)、糖類、脂類等無(wú)機(jī)物：鉀、鈉、鐵、鎂、鈣、氯等；核酸：DNA、RNA特殊組分：肽聚糖、胞壁酸、磷壁酸、脂多糖等一、細(xì)菌的生理（一）細(xì)菌的化學(xué)組成1.帶電現(xiàn)象革蘭陽(yáng)性菌等電點(diǎn)pH為2～3，革蘭陰性菌的等電點(diǎn)pH為4～5。細(xì)菌一般多處于弱堿性、中性或弱酸性條件，因此細(xì)菌表面一般帶負(fù)電荷。由于革蘭陽(yáng)性菌細(xì)胞壁中含磷壁酸較多，因此帶負(fù)電荷更多。細(xì)菌的帶電現(xiàn)象與細(xì)菌的染色反應(yīng)、凝集反應(yīng)、抑菌和殺菌作用有密切關(guān)系。一、細(xì)菌的生理（二）細(xì)菌的物理性狀2.光學(xué)性質(zhì)：細(xì)菌無(wú)色半透明，光線照射細(xì)菌時(shí)，一部分被吸收，一部分被折射，故菌液呈混濁狀。單位體積中的細(xì)菌數(shù)量與濁度成正比，可用比濁法或分光光度計(jì)估計(jì)細(xì)菌數(shù)。3.滲透壓：細(xì)菌體內(nèi)含有高濃度的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)和無(wú)機(jī)鹽，處于高滲狀態(tài)。在純水中菌體因吸水而脹裂。在高滲透環(huán)境中，菌體水分逸出，胞漿不能生長(zhǎng)繁殖。

4.半透性：細(xì)菌細(xì)胞壁、細(xì)胞膜均有半透性，水及小分子物質(zhì)可通過(guò)，有利于吸收和排出。5.表面積：細(xì)菌體積微小，但單位體積的表面積遠(yuǎn)比其他生物細(xì)胞要大，有利于細(xì)菌與外界進(jìn)行物質(zhì)交換，故細(xì)菌代謝旺盛，生長(zhǎng)繁殖迅速。一、細(xì)菌的生理（二）細(xì)菌的物理性狀1.環(huán)境條件：（1）適宜的酸堿度：多數(shù)菌：一般為pH7.2～7.6嗜堿：霍亂弧菌pH8.4～9.2嗜酸：結(jié)核分枝桿菌pH6.5～6.8一、細(xì)菌的生理（三）細(xì)菌的生長(zhǎng)與代謝1.環(huán)境條件：（2）合適的溫度：嗜冷菌:-5－30℃最適溫度：10～20℃嗜溫菌:10－45℃最適溫度：20～40℃嗜熱菌:25－95℃最適溫度：50～60℃一、細(xì)菌的生理（三）細(xì)菌的生長(zhǎng)與代謝1.環(huán)境條件：（3）必要的氣體環(huán)境：

專性需氧菌：如結(jié)核桿菌專性厭氧菌：如破傷風(fēng)梭菌、脆弱類桿菌兼性厭氧菌：大多數(shù)病原菌微需氧菌：如空腸彎曲、幽門螺桿菌一、細(xì)菌的生理（三）細(xì)菌的生長(zhǎng)與代謝2.細(xì)菌生長(zhǎng)繁殖的規(guī)律：（1）細(xì)菌的繁殖方式：無(wú)性二分裂（2）細(xì)菌的生長(zhǎng)曲線：將一定數(shù)量的細(xì)菌接種中在適當(dāng)?shù)呐囵B(yǎng)基，研究細(xì)菌生長(zhǎng)過(guò)程的規(guī)律，以培養(yǎng)時(shí)間為橫坐標(biāo)，培養(yǎng)物中活菌數(shù)的對(duì)數(shù)為縱坐標(biāo)，得出一條生長(zhǎng)曲線。一、細(xì)菌的生理（三）細(xì)菌的生長(zhǎng)與代謝2.細(xì)菌生長(zhǎng)繁殖的規(guī)律：（2）細(xì)菌的生長(zhǎng)曲線：1）遲緩期（A-B）2）對(duì)數(shù)生長(zhǎng)期(B-C)3）平穩(wěn)期(C-D)4）衰亡期(D-E)一、細(xì)菌的生理（三）細(xì)菌的生長(zhǎng)與代謝3.細(xì)菌的代謝：（1）分解代謝：

是指細(xì)胞將大分子物質(zhì)降解成小分子物質(zhì)，并伴隨能量釋放的過(guò)程。（2）合成代謝：是指細(xì)胞利用簡(jiǎn)單的小分子物質(zhì)合成復(fù)雜大分子的過(guò)程，是耗能過(guò)程，能量來(lái)源于分解代謝過(guò)程中產(chǎn)生的能量。

將兩者緊密結(jié)合在一起的稱為中間代謝。一、細(xì)菌的生理（三）細(xì)菌的生長(zhǎng)與代謝3.細(xì)菌的代謝：（3）能量代謝：

根據(jù)生物代謝過(guò)程中受氫體的不同，細(xì)菌的生物氧化可分為有氧呼吸、無(wú)氧呼吸及發(fā)酵。1）有氧呼吸：此過(guò)程需要氧氣作為最終受氫體，把糖類等有機(jī)物徹底氧化分解，產(chǎn)生出二氧化碳和水，同時(shí)釋放出大量的能量。2）無(wú)氧呼吸：此過(guò)程是以除氧以外的其它無(wú)機(jī)物作為受氫體，把糖類等有機(jī)物分解成為不徹底的氧化產(chǎn)物，同時(shí)釋放出少量能量。3）發(fā)酵：將自身的某些代謝產(chǎn)物作為受氫體，同時(shí)將后者還原成發(fā)酵產(chǎn)物。一、細(xì)菌的生理（三）細(xì)菌的生長(zhǎng)與代謝二、微生物的分布項(xiàng)目九常用培養(yǎng)基制備二、微生物的分布（一）陸生環(huán)境微生物的分布：土壤微生物的數(shù)量和分布主要受到營(yíng)養(yǎng)物、含水量、含氧量、溫度、pH等因素的影響，集中分布于距地表10~20cm的耕作層，其中大部分為非致病菌，也有一部分來(lái)自人和動(dòng)物體內(nèi)的病原菌。（二）水生環(huán)境微生物的分布：水中的細(xì)菌群有水中天然的微生物群，也有來(lái)自土壤、塵埃、垃圾、人和動(dòng)物排泄物中的微生物。水的來(lái)源及狀態(tài)決定了微生物分布的種類和數(shù)量。（三）空氣中微生物的分布：空氣中微生物絕大部分來(lái)源于人和動(dòng)物呼吸道產(chǎn)生的飛沫、進(jìn)入大氣的土壤塵粒、污水產(chǎn)生的氣溶膠等。二、微生物的分布1.正常菌群：正常人體的體表及與外界相通的腔道都有一定數(shù)量和種類的微生物寄生，這些微生物在正常情況下對(duì)機(jī)體無(wú)害，甚至有益，稱之為正常微生物群或正常菌群。（四）人體中微生物的分布二、微生物的分布（四）人體中微生物的分布?體表皮膚?與外界相通的腔道分布于二、微生物的分布正常菌群的生理意義：（1）營(yíng)養(yǎng)作用：合成維生素、蛋白質(zhì)、氨基酸、葉酸等物質(zhì)（2）生物拮抗：阻止病原菌定居、繁殖（3）免疫作用：促進(jìn)免疫器官成熟（4）生長(zhǎng)發(fā)育作用：有利于宿主的生長(zhǎng)、發(fā)育和長(zhǎng)壽。（5）抗癌作用：可使致癌物質(zhì)轉(zhuǎn)變?yōu)榉侵掳┪镔|(zhì)。（四）人體中微生物的分布1.正常菌群：二、微生物的分布2.條件致病菌與菌群失調(diào)癥：（1）條件致病菌：指的是正常情況下不致病，但是在某些特定條件下可致病，這樣的菌群稱為條件致病菌或機(jī)會(huì)致病菌?？蓪?dǎo)致其致病的特定條件包括：①寄居部位改變。②機(jī)體抵抗力降低。③菌群失調(diào)。菌群失調(diào)（dysbacteriosis）是指機(jī)體某部位正常菌群中各菌種間的比例發(fā)生較大幅度變化，由生理性組合轉(zhuǎn)變?yōu)椴±硇越M合的狀態(tài)。（四）人體中微生物的分布二、微生物的分布2.條件致病菌與菌群失調(diào)癥：（2）菌群失調(diào)癥：由于菌群失調(diào)而導(dǎo)致的宿主出現(xiàn)一系列臨床癥狀，稱為菌群失調(diào)癥或菌群交替癥。菌群失調(diào)的發(fā)生多見(jiàn)于使用抗生素、醫(yī)療措施使用不當(dāng)和慢性消耗性疾病等。（四）人體中微生物的分布二、微生物的分布3.致病菌：細(xì)菌的致病性是對(duì)特定宿主而言，致病菌(Pathogenicbacteria)是指能使宿主致病的細(xì)菌，反之則為非致病菌，但是二者并無(wú)明顯界限。有些細(xì)菌在一般情況下不致病，但是在特定情況下就致病，我們稱其為條件致病菌或機(jī)會(huì)致病菌。（四）人體中微生物的分布三、消毒與滅菌項(xiàng)目九常用培養(yǎng)基制備三、消毒與滅菌1.消毒（disinfection）：利用某種物理或化學(xué)方法殺死或滅活物質(zhì)或物體中所有病原微生物的方法。2.滅菌（sterilization）：是指利用某種方法殺死物體中所有微生物（病原微生物、非病原微生物和細(xì)菌芽胞）的一種措施。3.防腐（antisepsis）：指應(yīng)用化學(xué)或者物理的方法抑制微生物生長(zhǎng)的一種方法。4.抑制（inhibition）：在某種藥物亞致死劑量作用下導(dǎo)致微生物生長(zhǎng)停止，在去掉這種藥物之后生長(zhǎng)仍可以恢復(fù)的生物學(xué)現(xiàn)象。5.無(wú)菌操作：無(wú)菌指的是沒(méi)有活著的微生物存在。無(wú)菌操作是指在操作的所有環(huán)節(jié)都沒(méi)有微生物的污染的方法。（一）基本概念1.兩者要求達(dá)到的處理水平不同：消毒只要求殺滅或/和清除致病微生物，使其數(shù)量減少到不再能引起人發(fā)病。滅菌不僅要求殺滅或/和清除致病微生物，還要求將所有微生物全部殺滅或/和清除掉，包括非致病微生物。2.兩者選用的處理方法不同：滅菌與消毒相比，要求更高，處理更難。滅菌必須選用能殺滅抵抗力最強(qiáng)的微生物(細(xì)菌芽胞)的物理方法或化學(xué)滅菌劑，而消毒只需選用具有一定殺菌效力的物理方法、化學(xué)消毒劑或生物消毒劑。3.應(yīng)用的場(chǎng)所與處理的物品也不同：滅菌主要用于處理醫(yī)院中進(jìn)入人體無(wú)菌組織器官的診療用品和需要滅菌的工業(yè)產(chǎn)品，消毒用于處理日常生活和工作場(chǎng)所的物品，也用于醫(yī)院中一般場(chǎng)所與物品的處理。（二）消毒與滅菌的區(qū)別三、消毒與滅菌1.抑菌劑(bacteriostaticagent)：能抑制微生物生長(zhǎng)的物質(zhì)。抑菌劑不能殺死細(xì)菌，但可以通過(guò)抑制細(xì)菌的生長(zhǎng)，阻止細(xì)菌滋生過(guò)多、危害健康。2.消毒劑（disinfectant）：

通常是指能有效地控制或殺死水系統(tǒng)中的微生物--細(xì)菌、真菌和藻類的化學(xué)制劑。其作用機(jī)制通常是不可逆的與靶細(xì)胞進(jìn)行緊密的結(jié)合，使其生長(zhǎng)不可恢復(fù)。3.溶菌劑(bacteriolysis)：能通過(guò)使細(xì)胞裂解的方式殺死微生物，這類物質(zhì)能通過(guò)抑制細(xì)胞壁合成或損傷細(xì)胞膜的方式使細(xì)菌溶解，將這類物質(zhì)加入到生長(zhǎng)的細(xì)胞懸液后會(huì)導(dǎo)致細(xì)胞數(shù)量減少、細(xì)胞懸液濁度降低、透明度增加。（三）控制微生物的化學(xué)方法三、消毒與滅菌4.抗代謝物（antimetabolite）：

微生物生長(zhǎng)過(guò)程通常需要一些生長(zhǎng)因子，在微生物生長(zhǎng)液中加入生長(zhǎng)因子的結(jié)構(gòu)類似物可以競(jìng)爭(zhēng)結(jié)合其靶位點(diǎn)，干擾微生物的正常代謝，以達(dá)到抑制微生物生長(zhǎng)的目的。（三）控制微生物的化學(xué)方法葉酸的結(jié)構(gòu)三、消毒與滅菌1.高溫滅菌法：

用超過(guò)微生物承受的最高溫度來(lái)殺滅微生物的方法稱為高溫滅菌法。主要包括干熱和濕熱兩種方法。（1）干熱滅菌法：

①燒灼：屬于高溫短時(shí)殺菌，利用高溫使微生物的蛋白質(zhì)及酶發(fā)生凝固或變性而死亡。這是應(yīng)用最廣泛而有效的滅菌方法，主要用于手術(shù)器械和物品的滅菌。②干烤：用干熱滅菌箱（多采用機(jī)械對(duì)流型烤箱）進(jìn)行滅菌。滅菌條件為：160℃維持2小時(shí)；170℃維持1小時(shí)；l80℃維持30分鐘；高溫下可達(dá)滅菌要求。適用于易被濕熱損壞和在干燥條件下使用更方便的物品（如金屬、玻璃、陶瓷及凡士林紗布條等）滅菌。（四）控制微生物的物理方法三、消毒與滅菌1.高溫滅菌法（2）濕熱滅菌法：是指以高溫高壓水蒸氣為介質(zhì)，用飽和水蒸氣、沸水或流通蒸汽進(jìn)行滅菌的方法。由于蒸汽潛熱大，穿透力強(qiáng)，容易使蛋白質(zhì)變性或凝固，最終導(dǎo)致微生物的死亡，所以該法的滅菌效率比干熱滅菌法高，是藥物制劑生產(chǎn)過(guò)程中最常用的滅菌方法。濕熱滅菌法可分為：高壓蒸汽滅菌法、間歇蒸汽滅菌法、巴氏消毒法、煮沸滅菌法和流通蒸汽滅菌法。（四）控制微生物的物理方法三、消毒與滅菌2.輻射滅菌法包括γ射線、X射線和加速電子等，對(duì)各種微生物均有致死作用，細(xì)菌繁殖體對(duì)射線比芽胞要敏感。其機(jī)制是直接或者通過(guò)產(chǎn)生游離基，破壞DNA分子的共價(jià)鍵。3.紫外滅菌法：

波長(zhǎng)在200nm～300nm的紫外線具有殺菌作用，以250nm～260nm最強(qiáng)，與嘌呤和嘧啶的吸收光譜高峰一致。紫外線可使DNA鏈上相鄰的兩個(gè)胸腺嘧啶共價(jià)結(jié)合而形成二聚體，干擾DNA正常轉(zhuǎn)錄，導(dǎo)致微生物的變異或死亡。但是由于紫外線穿透力較弱，普通玻璃、紙張、塵埃、水蒸汽等均能阻檔紫外線，因此一般用于手術(shù)室、病房、實(shí)驗(yàn)室的空氣消毒。（四）控制微生物的物理方法三、消毒與滅菌4.干燥滅菌法干燥可以使細(xì)菌脫水、鹽類物質(zhì)濃縮、蛋白質(zhì)變性，而產(chǎn)生抑菌和殺菌的作用。5.過(guò)濾除菌法：

過(guò)濾除菌法主要用于血清、抗生素、維生素等不耐熱也不能用化學(xué)方法除菌的生物制品及空氣的除菌，但是不能除去病毒、支原體、衣原體等微生物。6.超聲波滅菌法：超聲波滅菌法是利用超聲波的高頻振動(dòng)，引起溶液內(nèi)瞬時(shí)真空狀態(tài)，導(dǎo)致細(xì)胞裂解而達(dá)到滅菌效果的方法。（四）控制微生物的物理方法三、消毒與滅菌1.抗生素（antibiotic）：抗生素主要是由細(xì)菌、霉菌或其他微生物產(chǎn)生的次級(jí)代謝產(chǎn)物或人工合成的類似物，能抑制其他微生物生長(zhǎng)或者殺死其他微生物。2.噬菌體（phage）：

噬菌體是病毒的一種，具有病毒的所有特性（個(gè)體微??；不具有完整細(xì)胞結(jié)構(gòu)；只含有一種核酸）。其特別之處是專以細(xì)菌為宿主。噬菌體是感染細(xì)菌、真菌、藻類、放線菌或螺旋體等微生物的病毒的總稱，因部分能引起宿主菌的裂解，故稱為噬菌體。（五）控制微生物的生物學(xué)方法三、消毒與滅菌四、培養(yǎng)基的成分與作用項(xiàng)目九常用培養(yǎng)基制備水既是細(xì)菌細(xì)胞的主要組成成分，又是細(xì)菌生長(zhǎng)繁殖所必不可少的物質(zhì)。水在細(xì)菌細(xì)胞中的主要生理功能有：①作為良好的溶劑，使?fàn)I養(yǎng)物質(zhì)溶解，利于細(xì)菌吸收；代謝產(chǎn)物的排泌也必須以水為介質(zhì)才能完成。②作為良好的導(dǎo)體對(duì)細(xì)菌細(xì)胞溫度調(diào)節(jié)起到很重要的作用。③維持蛋白、核酸等生物大分子天然構(gòu)象的穩(wěn)定和活性。④作為新陳代謝的重要媒介參與細(xì)菌細(xì)胞內(nèi)一系列化學(xué)反應(yīng)。（一）水四、培養(yǎng)基的成分與作用1.碳源是在細(xì)菌生長(zhǎng)過(guò)程中為細(xì)菌提供碳元素來(lái)源的物質(zhì)。碳源既是細(xì)菌合成蛋白質(zhì)、糖類、脂類、核酸、酶類等菌體成分的原料，又作為重要的能源物質(zhì)為細(xì)菌提供生命活動(dòng)所需的能量。2.氮源是指為細(xì)菌提供氮元素來(lái)源的物質(zhì)。氮源一般不提供能量，主要為細(xì)菌提供合成菌體成分的原料，但是某些厭氧菌會(huì)在厭氧條件下分解氨基酸提供能量。（二）營(yíng)養(yǎng)成分四、培養(yǎng)基的成分與作用3.無(wú)機(jī)鹽細(xì)菌需要多種無(wú)機(jī)鹽以提供其生長(zhǎng)繁殖所需的各種元素，如磷、硫、鉀、鈉、鈣、鎂、鐵，以及微量元素鈷、鋅、錳、銅等。無(wú)機(jī)鹽除構(gòu)成菌體成分以外，其作用還有：①參與能量的儲(chǔ)存和轉(zhuǎn)運(yùn)；②作為酶的輔基和酶激活劑，維持酶活性；③調(diào)節(jié)菌體內(nèi)外滲透壓；④某些元素與細(xì)菌的致病作用有關(guān)。4.生長(zhǎng)因子生長(zhǎng)因子是指某些細(xì)菌生長(zhǎng)繁殖所必需的、自身不能合成或者合成量很小且不能滿足自身生長(zhǎng)需要的、必須由生長(zhǎng)環(huán)境提供的有機(jī)化合物，如維生素、嘌呤、嘧啶、氨基酸等。（二）營(yíng)養(yǎng)成分四、培養(yǎng)基的成分與作用5.微量元素微生物的生長(zhǎng)過(guò)程中還需要一些微量元素。微量元素通常指的是對(duì)微生物生長(zhǎng)起重要作用，但是需求量極其微小，通常在10-8~10-6mol/L（這里指的是在培養(yǎng)基中的濃度）。根據(jù)不同種類的細(xì)菌對(duì)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的要求不同，可將細(xì)菌分成兩類：①非苛養(yǎng)菌②苛養(yǎng)菌（二）營(yíng)養(yǎng)成分四、培養(yǎng)基的成分與作用凝固劑指的是能使液體發(fā)生凝固的物質(zhì)，最常用的為瓊脂，特殊情況下還可以使用明膠、硅膠、卵蛋白及血清。一般配制液體培養(yǎng)基時(shí)不需要添加凝固劑。（三）凝固劑四、培養(yǎng)基的成分與作用（四）指示劑（五）抑制劑為觀察細(xì)菌是否充分利用培養(yǎng)基中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，通常會(huì)加入一些指示劑，如酚紅、溴甲酚紫等酸堿指示劑，以及亞甲基藍(lán)等氧化還原指示劑。為促進(jìn)目的菌生長(zhǎng)，需在培養(yǎng)基中加入某種化學(xué)物質(zhì)，有選擇的抑制某些非目的菌生長(zhǎng)，如抗生素、亞硫酸鈉等物質(zhì)。五、培養(yǎng)基的種類和用途項(xiàng)目九常用培養(yǎng)基制備1.天然培養(yǎng)基：由天然物質(zhì)制成，化學(xué)成分很不恒定，也難以確定，但配制方便，營(yíng)養(yǎng)豐富，培養(yǎng)效果好，常用的天然培養(yǎng)基包括牛肉浸膏、蛋白胨、酵母浸膏、玉米粉、牛奶、血清等。2.合成培養(yǎng)基：合成培養(yǎng)基是由成分完全已知的各種化學(xué)物質(zhì)配制而成的培養(yǎng)基，也稱化學(xué)限定培養(yǎng)基。3.半合成培養(yǎng)基：在天然有機(jī)物的基礎(chǔ)上適當(dāng)加入已知成分的無(wú)機(jī)鹽類，或在合成培養(yǎng)基的基礎(chǔ)上添加某些天然成分（一）按照培養(yǎng)基的成分來(lái)分五、培養(yǎng)基的種類和用途1.液體培養(yǎng)基：液體培養(yǎng)基中不加任何凝固劑。這種培養(yǎng)基成分均勻，微生物能充分接觸和利用培養(yǎng)基中的養(yǎng)料，生長(zhǎng)速度快，代謝旺盛，適于作生理等研究、增菌培養(yǎng)、純培養(yǎng)后觀察細(xì)菌的生長(zhǎng)現(xiàn)象，也常用于發(fā)酵工業(yè)。2.固體培養(yǎng)基：是在培養(yǎng)基中加入凝固劑，如2%~3%瓊脂、明膠、硅膠等，融化待冷卻后即為固體。固體培養(yǎng)基常用于微生物分離、鑒定、計(jì)數(shù)、藥敏試驗(yàn)和菌種保存等方面。3.半固體培養(yǎng)基：是在液體培養(yǎng)基中加入少量凝固劑，通常是0.2%~0.5%瓊脂，瓊脂融化冷卻后呈半固體狀態(tài)。可用于觀察細(xì)菌的運(yùn)動(dòng)、菌種鑒定及噬菌體效價(jià)滴定等方面。（二）按照培養(yǎng)基的物理性狀來(lái)分五、培養(yǎng)基的種類和用途（三）按照微生物的種類來(lái)分五、培養(yǎng)基的種類和用途細(xì)菌培養(yǎng)基放線菌培養(yǎng)基酵母菌培養(yǎng)基霉菌培養(yǎng)基1.基礎(chǔ)培養(yǎng)基：

基礎(chǔ)培養(yǎng)基是