2F-化學(xué)與生活（教師逐字稿）

化學(xué)與生活講義（教師逐字稿）PPT(第1學(xué)與生活的學(xué)習(xí)方法屬于KungFu學(xué)習(xí)法中的費(fèi)曼法，這一節(jié)課是初虎。讓我們一起看看有哪些難題需要我們解決吧。PPT(第2頁(yè))：先來(lái)了解一下化學(xué)與生活模塊的知識(shí)特點(diǎn)。1、化學(xué)與生活聯(lián)系密切，利弊相依，要掌握好量的關(guān)系。2、本模塊內(nèi)容比較簡(jiǎn)單，易懂，需要理解性記憶。3、利用學(xué)過的化學(xué)知識(shí)可以解釋一些生活問題。PPT(第3頁(yè))：現(xiàn)在我們正式走進(jìn)化學(xué)與生活的世界。先認(rèn)識(shí)一下化學(xué)與生活的本質(zhì)。本節(jié)內(nèi)容主要圍繞三個(gè)大方面展開：1、人體所需的營(yíng)養(yǎng)素：蛋白質(zhì)、糖類、油脂、維生素、無(wú)機(jī)鹽、水。2、人體中無(wú)機(jī)非金屬材料、有機(jī)高分子材料。PPT(第4頁(yè))：接下來(lái)，讓我們看看化學(xué)與生活的題目到底都在考些考三個(gè)部分。1是營(yíng)養(yǎng)素來(lái)源，2是必需元素的作用，3是區(qū)分常見之欲出了。PPT(第5頁(yè))：我們這節(jié)課就是要構(gòu)建出有化學(xué)與生活的思維導(dǎo)圖，并且利用法處理幾道經(jīng)典例題。PPT(第些解題技巧吧！PPT(第8頁(yè))：這是我們的思維導(dǎo)圖。從現(xiàn)在開始，可以拿出筆記，在A人體需要的營(yíng)養(yǎng)素，人體中的元素，化學(xué)材料。PPT(第9頁(yè))：人體所需的營(yíng)養(yǎng)素從整體上看有六種，包括蛋白質(zhì)、糖類、油脂、維生素、無(wú)機(jī)鹽和水。機(jī)體生長(zhǎng)及修復(fù)受損組織的主要原料構(gòu)成氨基酸的基本元素元素，如血紅蛋白中可能含有Fe元素。蛋白質(zhì)存在于動(dòng)物肌肉、皮常見的蛋白質(zhì)有血紅蛋白和酶蛋白質(zhì)極易變性灼燒當(dāng)人體缺乏等，過量定范圍內(nèi)，蛋白質(zhì)雖好，可不要貪杯哦。糖類是由C提供的能量占人類食物所提供的總能量的富含糖類的食物有水稻、小麥、水稻、馬鈴薯、甘蔗、甜菜等。淀粉化學(xué)式是(C610O5)n，是綠色植物光合作用的產(chǎn)物，存在于植物種子或莖塊中。葡萄糖化學(xué)式C6126中有微量的葡萄糖。蔗糖化學(xué)式C122211，存在于某些植物中，制作纖維素是植物細(xì)胞的基礎(chǔ)物質(zhì)，缺乏過量心病等。食物來(lái)源日攝入50g60g引發(fā)肥胖，心腦血管疾病。維生素有20多種，多數(shù)人體不能合成，需要從食物中攝取。大量存中。素有維生素A——眼睛的朋友；維生素C——水果蔬菜中的營(yíng)養(yǎng)素；維生素D——壯骨衛(wèi)士；維生素E——使青春長(zhǎng)存的營(yíng)養(yǎng)素；維生素B6——抗皮炎的營(yíng)養(yǎng)素。無(wú)機(jī)鹽是構(gòu)成人體組織的重要成分維持機(jī)體的滲透壓和體液酸堿平衡；維持神經(jīng)細(xì)胞的興奮性；構(gòu)成酶的成分或激活酶的活性；參與體內(nèi)物質(zhì)代謝等。在食物和水中廣泛存在，一般不易缺乏。水幫助機(jī)體排泄廢棄物，散發(fā)熱量，調(diào)節(jié)體溫，使血液保持酸堿平衡；物質(zhì)代謝；攝入不足時(shí)機(jī)體可自我調(diào)節(jié)，嚴(yán)重不足時(shí)會(huì)引發(fā)疾病。PPT(第10頁(yè))：人體中常見的元素有C、H、O、N主要以水、糖類、鈣元素使骨骼和牙齒具有堅(jiān)成年人易患骨質(zhì)軟化癥，老年人的骨質(zhì)疏松。過量攝入引起高血鈣，引起消化系統(tǒng)疾病。主要來(lái)源鈉和鉀是細(xì)胞外液和細(xì)胞內(nèi)液的成分，維持體液恒定的pH值。缺鈉達(dá)、心律不齊，過量會(huì)導(dǎo)致惡心、腹瀉等。主要來(lái)源：實(shí)驗(yàn)、香蕉、橘子、橙子、山楂、蘑菇等。人體必需的微量元素有鋅、鐵、硒、碘、氟。鐵是血紅蛋白的成分、來(lái)源鋅是影響人體發(fā)育，缺鋅引起食欲不振，生長(zhǎng)遲緩，發(fā)育不良。來(lái)源：硒乏引起皮質(zhì)角化和癌癥，攝入過高會(huì)中毒。是甲狀腺激素的成分，能防止齲齒，缺乏引起齲齒，過量引起氟斑牙和氟骨病。不是所有的元素都是對(duì)人體有益的，一些元素能嚴(yán)重危害人體健康，我們要遠(yuǎn)離有毒物質(zhì)生威脅；有益元素也要適量食用，過量會(huì)適得其反。PPT(第11無(wú)機(jī)非金屬材料和有機(jī)高分子材料優(yōu)點(diǎn)缺點(diǎn)是脆性大、易損壞。為了揚(yáng)長(zhǎng)避短，人們研發(fā)出了許多高分子材料。含有碳元素的化合物稱為有機(jī)化合物有機(jī)高分子材料包括天然材料和合成材料然高分子材料有棉花性和穿著舒服的特點(diǎn)。羊毛主要成分是蛋白質(zhì)。彈性好、吸濕性強(qiáng)、保暖性能好。天然橡膠熱塑性熱固性料插座。塑料有聚乙烯及聚氯乙烯等，聚氯乙烯有毒。一般塑料絕緣性好、耐化學(xué)腐蝕、耐水性好。合成纖維具有高強(qiáng)度、合成橡膠與天然橡單的區(qū)分這些材料呢？可以燃燒聞氣味，看灰燼。易碎；合成纖維是先融化在燃燒，特殊氣味，灰色為黑色硬塊。PPT(第12（若PPTPPT(第13頁(yè))：OK,思維導(dǎo)圖構(gòu)建結(jié)束。讓我們來(lái)一起看一下如何運(yùn)PPT(第14—15頁(yè))：第1題和答案。PPT(第16—17頁(yè))：第2題和答案。PPT(第18—19頁(yè))：第3題和答案。PPT(第20相關(guān)習(xí)題的解題方法和一般過程呢？讓我們?cè)俅慰偨Y(jié)一下本節(jié)課的關(guān)鍵詞吧。PPT(第21頁(yè))：要