馬鈴薯脫毒原原種離地苗床生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程編制說明

《馬鈴薯脫毒原原種離地苗床生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程》編制說明一、工作概況（一）任務(wù)來源陜西省市場監(jiān)督管理局《關(guān)于2024年擬立項第二批陜西省地方標(biāo)準(zhǔn)制修訂計劃項目的公示》（陜市監(jiān)發(fā)公告〔2024〕23號）中將《馬鈴薯脫毒原原種離地苗床生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程》的項目列入2024年度陜西省地方標(biāo)準(zhǔn)制定計劃。所申請的《馬鈴薯脫毒原原種離地苗床生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程》項目符合農(nóng)業(yè)農(nóng)村部印發(fā)的《關(guān)于推進馬鈴薯產(chǎn)業(yè)開發(fā)的指導(dǎo)意見》。（二）制定標(biāo)準(zhǔn)的目的和意義馬鈴薯塊莖營養(yǎng)豐富、單位面積產(chǎn)量高，是世界上最重要的塊莖類糧食作物，是全球第三大糧食作物，中國第四大主糧作物，在保障全球糧食安全方面發(fā)揮著重要的作用。我國是世界上最大的馬鈴薯生產(chǎn)國，我國馬鈴薯的種植面積和產(chǎn)量位居全球第一。據(jù)聯(lián)合國糧食及農(nóng)業(yè)組織數(shù)據(jù)顯示，截止到2019年，中國馬鈴薯種植面積約為491.5萬hm2，總產(chǎn)量為9188余萬噸，均居世界首位。2016年2月23日農(nóng)業(yè)部正式發(fā)布《關(guān)于推進馬鈴薯產(chǎn)業(yè)開發(fā)的指導(dǎo)意見》，將馬鈴薯作為主糧進行產(chǎn)業(yè)化開發(fā)。2020年農(nóng)業(yè)農(nóng)村部關(guān)于落實黨中央、國務(wù)院農(nóng)業(yè)農(nóng)村重點工作部署的實施意見明確提出要加強馬鈴薯主食產(chǎn)業(yè)推進工作。馬鈴薯主糧化和主食化發(fā)展戰(zhàn)略將引領(lǐng)農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革并支撐我國糧食安全。陜西省是我國馬鈴薯種植大省，也是我國馬鈴薯的五大優(yōu)生區(qū)之一，常年種植面積超過40萬公頃，總產(chǎn)約600萬噸，占到全省糧食總產(chǎn)量的10%。面積和產(chǎn)量均居全國前列。陜西省已發(fā)展成為全國重要的優(yōu)質(zhì)商品薯生產(chǎn)基地，由于脫毒種薯生產(chǎn)效率低、成本高、質(zhì)量沒保證、投入大等因素，種薯供應(yīng)依靠外調(diào)，嚴(yán)重影響了脫毒種薯大面積推廣應(yīng)用。近年來通過項目實施，陜西省已建立健全了“脫毒苗→原原種→原種”3級種薯擴繁體系，種薯生產(chǎn)能力和水平明顯提高，種薯繁育基地基本形成。而原原種作為種薯生產(chǎn)擴繁體系中關(guān)鍵的環(huán)節(jié)，其數(shù)量和質(zhì)量對種薯產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展具有重要的作用。馬鈴薯生產(chǎn)中通常采用的無性繁殖方法，極易造成種性退化，品質(zhì)、產(chǎn)量下降。馬鈴薯退化可造成減產(chǎn)30%。而馬鈴薯病毒病是造成馬鈴薯退化的主要原因。馬鈴薯脫毒原原種生產(chǎn)是解決馬鈴薯因病毒感染引起的品種退化的最有效的途徑。目前我市從事馬鈴薯脫毒原原種生產(chǎn)的研究所及企業(yè)很多，但各地區(qū)研究水平及生產(chǎn)能力差別很大，造成原原種質(zhì)量參差不齊，嚴(yán)重阻礙我省馬鈴薯產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。因此，提高區(qū)域良種普及率和良種貢獻率的最有效途徑就是發(fā)展適宜區(qū)域性馬鈴薯脫毒原原種生產(chǎn)技術(shù)并制定技術(shù)先進、可操作性強的地方標(biāo)準(zhǔn)。近年來馬鈴薯脫毒原原種生產(chǎn)，傳統(tǒng)的方式是在網(wǎng)室內(nèi)地面鋪設(shè)園藝地布，上覆無土栽培基質(zhì)。這種栽培方式因為與地面相接，土傳病害依然不能杜絕，而且有逐年愈演愈烈的趨勢。所以，針對這一現(xiàn)象，生產(chǎn)者慢慢改進了栽培方式，改用離地苗床生產(chǎn)脫毒原原種。這種方法對土傳病害的預(yù)防效果十分顯著。本文件的目的就是制定出適宜陜西省馬鈴薯種植特色的馬鈴薯原原種離地苗床生產(chǎn)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)，通過此標(biāo)準(zhǔn)可以有效解決市場上馬鈴薯脫毒原原種質(zhì)量參差不齊的問題，在陜西省形成馬鈴薯原原種高質(zhì)量生產(chǎn)的優(yōu)勢特色產(chǎn)業(yè)，助推陜西省鈴薯產(chǎn)業(yè)的發(fā)展和升級，提高我省馬鈴薯脫毒原原種在國內(nèi)外的競爭力和影響力。（三）主導(dǎo)單位及協(xié)作單位主導(dǎo)單位：榆林市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究院協(xié)作單位：商洛市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所陜西省大地種業(yè)（集團）有限公司（四）主要工作過程2024年陜西省市場監(jiān)管局下達了《關(guān)于印發(fā)《2024年省級地方標(biāo)準(zhǔn)申報指南》的通知》（陜市監(jiān)發(fā)〔2024〕39號）。榆林市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究院按照文件要求開始《馬鈴薯脫毒原原種離地苗床生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程》的編制工作，會同商洛市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所和陜西省大地種業(yè)（集團）有限公司就標(biāo)準(zhǔn)的編制事宜進行了協(xié)商，組建了《馬鈴薯脫毒原原種離地苗床生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程》起草編寫組，制定了工作計劃。2024年2月，編寫組召開了工作會議，明確了標(biāo)準(zhǔn)起草的工作要求，就標(biāo)準(zhǔn)的基本框架及內(nèi)容進行了充分討論，對工作組成員分工、工作進度和要求作了具體安排。2024年3月，編寫組人員查閱有關(guān)資料，走訪有關(guān)企業(yè)，開始起草標(biāo)準(zhǔn)有關(guān)內(nèi)容。2022年4-5月初形成《馬鈴薯脫毒原原種離地苗床生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程》草案。2024年6月-8月，在線下對《馬鈴薯脫毒原原種離地苗床生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程》草案進行征求意見。對草案的標(biāo)準(zhǔn)格式、表達方式、主要內(nèi)容等，依據(jù)《標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則第1部分：標(biāo)準(zhǔn)的結(jié)構(gòu)和編寫》（GB/T1.12020）進行規(guī)范。對《馬鈴薯脫毒原原種離地苗床生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程》草案進行多次修改，2024年9月形成正式的征求意見稿。編寫組成員及任務(wù)分工表1編寫組成員及任務(wù)分工姓名職稱工作單位承擔(dān)的工作張艷艷高級農(nóng)藝師榆林市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究院項目負責(zé)人，負責(zé)項目整體實施與技術(shù)審核。杜清榮正高級農(nóng)藝師榆林市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究院負責(zé)標(biāo)準(zhǔn)整體內(nèi)容的結(jié)構(gòu)審核方玉川正高級農(nóng)藝師榆林市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究院負責(zé)標(biāo)準(zhǔn)整體內(nèi)容的結(jié)構(gòu)審核張媛媛農(nóng)藝師榆林市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究院負責(zé)標(biāo)準(zhǔn)的部分內(nèi)容的起草工作。郝永康總經(jīng)理榆林市郝哥薯業(yè)有限公司負責(zé)栽培標(biāo)準(zhǔn)有關(guān)內(nèi)容的起草?；羧痄h助理農(nóng)藝師榆林市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究院參與莖尖剝離有關(guān)內(nèi)容的起草及相關(guān)工作實施。王毛毛農(nóng)藝師榆林市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究院參與工廠化生產(chǎn)有關(guān)內(nèi)容的起草及相關(guān)工作實施。楊小琴農(nóng)藝師榆林市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究院負責(zé)產(chǎn)地環(huán)境技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)有關(guān)內(nèi)容的起草。陳麗娟農(nóng)藝師榆林市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究院參與栽培有關(guān)內(nèi)容的起草及相關(guān)工作實施。王寧助理農(nóng)藝師榆林市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究院參與莖尖剝離有關(guān)內(nèi)容的起草及相關(guān)工作實施。田小雨助理農(nóng)藝師榆林市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究院參與工廠化生產(chǎn)有關(guān)內(nèi)容的起草及相關(guān)工作實施。標(biāo)準(zhǔn)編制的原則和標(biāo)準(zhǔn)主要內(nèi)容（一）標(biāo)準(zhǔn)編制的原則本標(biāo)準(zhǔn)按GB/T1.1-2020標(biāo)準(zhǔn)的要求進行編寫，以馬鈴薯脫毒原原種離地苗床生產(chǎn)技術(shù)文獻為基礎(chǔ)，同時參考國家和國際相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)要求，使標(biāo)準(zhǔn)真正起到指導(dǎo)和規(guī)范馬鈴薯脫毒原原種離地苗床法生產(chǎn)的作用，確保本標(biāo)準(zhǔn)具有科學(xué)性、先進性和可操作性，力求做到科學(xué)規(guī)范、指標(biāo)準(zhǔn)確，操作易行，并符合生產(chǎn)實際，有利于提高我國原原種生產(chǎn)水平，確保馬鈴薯產(chǎn)業(yè)的健康、高質(zhì)量發(fā)展。（二）標(biāo)準(zhǔn)主要內(nèi)容1.術(shù)語及定義GB18133界定及下列術(shù)語定義適用于本文件。3.1離地苗床：網(wǎng)室中距地面30cm～100cm高搭建的用以盛裝蛭石、珍珠巖、椰糠等無土栽培基質(zhì)的苗床。2.產(chǎn)地質(zhì)量要求（1）空氣質(zhì)量：空氣質(zhì)量符合GB3095的規(guī)定。（2）灌溉水質(zhì)量：農(nóng)田灌溉水符合GB5084的規(guī)定。3.原原種的生產(chǎn)（1）種苗要求：生產(chǎn)種薯的試管苗質(zhì)量符合GB18133要求。（2）網(wǎng)室建立①立地條件：四周無高大建筑物，水源、電源、交通便利，通風(fēng)透光。②建設(shè)要求：a)塑料大棚建設(shè)應(yīng)符合GB/T51424-2002要求，高3m～3.5m，寬6m～10m，長30m～50m。b)網(wǎng)室內(nèi)地表及網(wǎng)室四周2m內(nèi)，應(yīng)建成水泥地面。c)網(wǎng)室周圍10m范圍內(nèi)不能有其它可能成為馬鈴薯病蟲害侵染源或可能成為蚜蟲寄主的植物。d)用于隔離的網(wǎng)紗孔徑要達到60～80目。（3）定植前準(zhǔn)備①苗床準(zhǔn)備：a)定制鐵絲網(wǎng)苗床，根據(jù)網(wǎng)室空間大小和便于移栽操作確定苗床尺寸，苗床的深度以15cm～20cm為宜。b)苗床下用30cm左右的空心磚或其他規(guī)格統(tǒng)一、能承重、耐濕的物品支撐，苗床放在支撐物上，苗床內(nèi)鋪設(shè)園藝地布。c)鋪基質(zhì)前，園藝地布上均勻噴灑0.5%高錳酸鉀溶液。②基質(zhì)：生產(chǎn)原原種以蛭石作為栽培基質(zhì)，并與適量硫酸鉀(20kg/667㎡)，磷酸二銨（30kg/667㎡）充分混勻。肥料施用應(yīng)符合NY/T496要求。定植前一天噴水，使基質(zhì)充分吸水浸透。③消毒：工作人員進出棚必須更換鞋和工作服，并用硫磺皂凈手。扦插工具每次使用前均應(yīng)蒸煮消毒，不能蒸煮的用硫磺皂認真清洗后用75％酒精浸泡消毒。④煉苗：將苗齡30d左右（7片～8片葉）的組培苗拔去瓶塞，煉苗2d～3d。⑤掏苗：將經(jīng)煉苗的脫毒試管苗用鑷子輕輕取出，洗凈根部殘留的培養(yǎng)基，根部沾取生根劑溶液，供移栽用。（4）定植5月～7月定植，株行距5cm×10cm，定植深度2cm～2.5cm。（5）生產(chǎn)管理①溫濕度控制：脫毒苗移栽后，網(wǎng)室加蓋雙層遮陽網(wǎng)。初期網(wǎng)室內(nèi)相對濕度≥95%，基質(zhì)持水量達到飽和，室內(nèi)溫度19℃～22℃，7d～10d后撤去一層遮陽網(wǎng)；后期網(wǎng)室內(nèi)相對濕度50%～60%，溫度15℃～18℃。②施肥：小苗生根成活（移栽后7d～10d）后，根據(jù)苗情噴施0.2％～0.3％營養(yǎng)液（N:P:K＝2:1:3）4～6次。肥料使用應(yīng)符合NY/T496要求。③澆水：堅持勤澆、細澆、少澆的原則，保持基質(zhì)濕潤，收前7d～10d停止?jié)菜?。④病蟲害防治：定植后根據(jù)網(wǎng)室內(nèi)病蟲害發(fā)生情況及時防治，晚疫病防治方法參照NY/T1783。（6）收獲、包裝、貯藏①收獲早熟品種在定植后60d～65d，中熟品種65d～70d，晚熟品種75d～80d即可收獲。收獲時應(yīng)使用專用釘耙。收獲后于陰涼干燥處攤晾4d～7d，剔除爛薯、病薯、傷薯及雜物。②分級按照GB18133標(biāo)準(zhǔn)對種薯進行分級。③包裝包裝采用尼龍網(wǎng)袋包裝，每袋不超過2000粒，裝袋不超過網(wǎng)袋體積的2/3。裝袋后填好兩個標(biāo)簽（符合GB20464的規(guī)定），標(biāo)簽注明品種名稱、薯粒規(guī)格及數(shù)量，內(nèi)裝外掛各一個。④貯藏收獲后在通風(fēng)干燥的種子庫預(yù)貯15d～20d后入窖。入窖后按品種、規(guī)格擺放。貯藏溫度5℃～8℃，相對濕度80％～90％，厚度30cm左右。收獲后檢測按照NY/T401-2000的方法對馬鈴薯原原種進行實驗室檢測和庫房檢測。產(chǎn)地檢疫按照GB7331進行產(chǎn)地檢疫。生產(chǎn)檔案建立生產(chǎn)檔案，保存不少于2y。三、實證研究原原種繁育技術(shù)1.無土基質(zhì)栽培生產(chǎn)原原種法從2014年-2017年，試種馬鈴薯脫毒苗，采用基質(zhì)為蛭石。2014-2017年采用地栽、穴盤、高架苗床三種栽培方式對比試驗，組培苗定植密度相同，施肥方式相同，灌溉頻率和灌溉水量為：高架苗床>地栽>穴盤。最終結(jié)果顯示，高架苗床生產(chǎn)的原原種，土傳病害最少，種薯質(zhì)量和數(shù)量都居最高，唯一缺陷是灌水頻率大，需水量大；用穴盤作為容器定植組培苗，生產(chǎn)的微型薯有輕微土傳病害。穴盤保水性好，灌溉相對較少，但因雨季存水導(dǎo)致的種薯腐爛損失較多；地栽生產(chǎn)的原原種土傳病害較重，灌溉頻率和需水量居中。表8三種栽培方式效果對比方式種薯微型薯數(shù)量（粒）瘡痂病發(fā)病率（%）微型薯質(zhì)量（特等，一等，二等，不合格）*重復(fù)1重復(fù)2重復(fù)3平均值重復(fù)1重復(fù)2重復(fù)3平均值重復(fù)1重復(fù)2重復(fù)3穴盤定植1708015200168001636035%40%37%37.33%二等不合格二等高架苗床1890019450167601837013%11%17%13.67%一等一等二等霧培方式302403268031890316030000特等特等特等2.霧培生產(chǎn)原原種法2017年，同時將9萬株試管苗均分三批分別移栽至穴盤、高架苗床和霧培溫室中，一個重復(fù)定植1萬株，針對三種栽培方式采用適合該種種植方式的水肥管理辦法。結(jié)果顯示：穴盤中定植的組培苗由于水分疏通不暢導(dǎo)致瘡痂病較重，種薯產(chǎn)量最低，質(zhì)量也不高；高架苗床定植的組培苗微型薯產(chǎn)量和質(zhì)量都有很大提高，較穴盤內(nèi)的瘡痂病發(fā)病率降低很多，但并不能杜絕，而霧培生產(chǎn)的微型薯卻完全杜絕了瘡痂病及其它細菌真菌病害，單株結(jié)薯最高可達50粒，無論產(chǎn)量和質(zhì)量都有極大提高（表8）。所以霧培生產(chǎn)原原種能夠極大限度地挖掘馬鈴薯植株對原原種的生產(chǎn)潛力，是一種高效低成本的原原種生產(chǎn)技術(shù)，具有廣闊的使用前景。四、知識產(chǎn)權(quán)說明本標(biāo)準(zhǔn)的制定依托陜西省重點研發(fā)計劃重點產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新鏈（群）項目“高效低成本脫毒種薯生產(chǎn)技術(shù)集成與示范推廣”（2018ZDCXL-NY-03-01）等相關(guān)科技項目的主要成果、技術(shù)、專利、論文等，屬于自主知識產(chǎn)權(quán)。五、采標(biāo)情況本標(biāo)準(zhǔn)的編制遵循“先進性、實用性、統(tǒng)一性、規(guī)范性以及最大自由度”的原