DB41T 1143-2015 夏黑葡萄果實質(zhì)量等級_第1頁
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DB41QualitygradeofSummerBlack河南省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局發(fā)布I1夏黑葡萄果實質(zhì)量等級本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了夏黑葡萄果實質(zhì)量等級的要求、試驗方法、檢驗規(guī)則、標(biāo)志標(biāo)簽、包裝、運輸和貯凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）GB2762食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中污染GB2763食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中農(nóng)藥最大殘GB7718食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)預(yù)包裝食品標(biāo)NY/T1435水果、蔬菜及其制品中二氧化硫總量的測定NY/T1600—2008水果、蔬菜及其制品中單寧含量的測定NY/T2637—2014水果和蔬菜可溶性固形物含量的測定感官果穗圓錐形或圓柱形、整齊、松緊適中，充分成熟。果面潔凈，無異味，無非正2理化指標(biāo)123456789的果粒的總和計算。允許SO2漂白面積在5%以下的果粒存在，不允許存在漂白面積達5%以上的34.2理化指標(biāo)4.2.1果穗重隨機選取10個果穗，用電子天平或電子秤4.2.2果粒大小4.2.3可溶性固形物4.2.4總酸含量測定4.2.5單寧含量測定SO2含量測定按NY/T1435的規(guī)定進行，其他安全衛(wèi)生指標(biāo)按GB2762和GB2763中的分析方5檢驗規(guī)則5.1組批規(guī)則5.2抽樣方法5.3檢驗分類5.3.1型式檢驗5.3.2交收檢驗交收檢驗為逐批檢驗。交收檢驗內(nèi)容包括感官、包裝5.4判定規(guī)則4生檢驗不受偶然誤差影響，凡某項目檢驗不合格，應(yīng)另取一份樣品復(fù)檢，若仍不合格，則判該項達不到一級果實指標(biāo)者降為二級，達不到二級者降為三包裝箱上標(biāo)明產(chǎn)品名稱、執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)、數(shù)量、產(chǎn)地、采收日期、包裝日期、生產(chǎn)者及地址、貯運對產(chǎn)品具有良好的保護作用。包裝材料符合安全、衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，無毒、無蟲、無異味、不污染果實。運輸工具清潔、衛(wèi)生、無污染，有防曬、防雨和通風(fēng)設(shè)施，不與有毒、有貯存夏黑葡萄時，應(yīng)在采后24h內(nèi)把葡萄果實溫度降到0℃~1℃。存放期冷庫或氣調(diào)庫適宜溫度為-

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