《前廳客房服務(wù)與管理》前廳作業(yè)3

前廳作業(yè)3

一、單選題（共10題，33分）1、我國(guó)第一位獲得金鑰匙資格的從業(yè)人員是（

）。A、陳軍B、葉世豪C、董竹君D、霍英東2、“金鑰匙之父”是（

）。A、里茲.卡爾頓B、斯塔特勒C、希爾頓D、費(fèi)迪南德.吉列特3、大多數(shù)洗衣房在酒店組織結(jié)構(gòu)中屬于（

）管理。A、客衣部B、客房部C、餐飲部D、后勤部4、目前較少使用的訂房方式為（

）。A、電話預(yù)訂

B、信函預(yù)訂

C、傳真預(yù)訂

D、互聯(lián)網(wǎng)預(yù)訂5、標(biāo)準(zhǔn)價(jià)的英文名稱是（

）A、RackRateB、CommercialRateC、PackageRateD、DiscountRate

6、

超額預(yù)訂的英文名稱（

）A、ConfirmedReservationB、GuaranteedReservation

C、OverBookingD、UnderBooking7、

酒店員工接聽(tīng)電話，在正常情況下，電話鈴響（

）內(nèi)應(yīng)應(yīng)答。A、10秒

B、3秒

C、20秒

D、5秒

8、針對(duì)價(jià)格較低房間的銷售，一般宜采用（

）。

A、夾心式報(bào)價(jià)B、魚尾式報(bào)價(jià)C、三明治式報(bào)價(jià)

D、沖擊式報(bào)價(jià)9、

辦理入住手續(xù)的目的不包括（

）A、簽訂住宿合同B、遵守法律法規(guī)C、張顯酒店檔次D、獲取客人資料10、通常，飯店前臺(tái)收銀處在業(yè)務(wù)方面直接歸口于飯店（

）。A、前廳部B、客房部C、財(cái)務(wù)部D、銷售部

二、多選題（共10題，34分）1、

總機(jī)服務(wù)項(xiàng)目有（

）。A、免打擾服務(wù)B、電話轉(zhuǎn)接C、監(jiān)察話費(fèi)

D、叫醒服務(wù)2、

關(guān)于酒店登記制度說(shuō)法正確的有(

)A、一房一證

B、人證相符C、實(shí)名登記D、訪客應(yīng)在23點(diǎn)前離開3、

屬于一般清潔器具的有（

）。A、抹布B、噴霧器C、房務(wù)工作車D、塵拖4、

為了防止出現(xiàn)逃賬等意外情況，客房部應(yīng)將（

）及時(shí)通知總臺(tái)。A、外宿房B、常住房C、輕便行李房D、無(wú)行李房5、VIP客人接待原則（

）。A、對(duì)等接待B、細(xì)節(jié)服務(wù)C、服務(wù)適度D、熱情原則6、

總服務(wù)臺(tái)最基本的構(gòu)成主體有（

）。A、接待B、問(wèn)詢C、預(yù)定D、收銀7、

以下屬于飯店門童工作職責(zé)的是（

）。A、迎賓B、指揮門前交通C、回答客人問(wèn)訊D、分發(fā)報(bào)紙8、下列關(guān)于前臺(tái)預(yù)排房說(shuō)法正確的有（

）。A、排房時(shí)首先應(yīng)首先安排團(tuán)隊(duì)客人的房間B、團(tuán)隊(duì)客人的房間應(yīng)安排在同一樓層

C、老年人及行動(dòng)不便的殘疾人應(yīng)盡量排在高樓層D、不得將吸煙的客人安排在無(wú)煙房9、

以下屬于客人遺留物品的是（

）。A、襪子B、手機(jī)C、護(hù)照

D、

日記10、服務(wù)員在敲門的時(shí)候，不正確的做法有(

)A、用手拍門B、用鑰匙敲門C、用腳踢門D、用食指或中指敲門

三、判斷題（共10題，33分）1、根據(jù)客房功能特點(diǎn)，客房可分為五個(gè)功能空間即睡眠空間、洗盥空間、起居空間、辦公空間、儲(chǔ)存空間。2、盥洗空間是指房間的衛(wèi)生間，是繼睡眠空間后另一個(gè)主要客房設(shè)施。3、報(bào)價(jià)一般是由酒店主管部?門規(guī)定，不不可調(diào)整（

）4、國(guó)內(nèi)賓客住宿登記時(shí)使用的有效證件包括身份證，護(hù)照，軍人證，教師證。（

）5、可以賣給客人立即入住的房間是指VC房（

）6、客廳是個(gè)公共區(qū)域，所以需要烘托出一種友好、親切的氣氛，可采用豐富一些的燈光設(shè)計(jì)。7、客房的風(fēng)格取決于酒店整體的建筑設(shè)計(jì)風(fēng)格和文化特色。8、清掃服務(wù)完成后，客房服務(wù)員應(yīng)立即離