新疆阿勒泰地區(qū)2023-2024學(xué)年高二下學(xué)期期末聯(lián)考生物試卷（解析版）

高級(jí)中學(xué)名校試卷PAGEPAGE1新疆阿勒泰地區(qū)2023-2024學(xué)年高二下學(xué)期期末聯(lián)考試卷一、單選題（每題1.5分，共60分）1.使用平板劃線法進(jìn)行接種，應(yīng)選擇的接種工具是圖中的（）A. B. C. D.【答案】A【分析】接種環(huán)：主要用于微生物的接種操作?？梢杂脕?lái)挑取單菌落，將其轉(zhuǎn)移到新的培養(yǎng)基上進(jìn)行培養(yǎng)，從而實(shí)現(xiàn)菌種的純化、分離或接種到特定的培養(yǎng)環(huán)境中。涂布器：用于將菌液均勻地涂布在固體培養(yǎng)基表面，以獲得單菌落或進(jìn)行平板計(jì)數(shù)等。膠頭滴管：可用于吸取和滴加少量液體，比如在一些微生物實(shí)驗(yàn)中吸取和添加試劑等。接種針：與接種環(huán)類似，也是用于微生物接種。通常更適合用來(lái)穿刺接種，比如將菌種穿刺到半固體培養(yǎng)基中觀察其運(yùn)動(dòng)性等?！驹斀狻緼、圖示為接種環(huán)可以用來(lái)挑取單菌落，將其轉(zhuǎn)移到新的培養(yǎng)基上進(jìn)行培養(yǎng)，從而實(shí)現(xiàn)菌種的純化、分離或接種到特定的培養(yǎng)環(huán)境中，A正確；B、圖示為涂布器用于將菌液均勻地涂布在固體培養(yǎng)基表面，以獲得單菌落或進(jìn)行平板計(jì)數(shù)等，B錯(cuò)誤；C、圖示為膠頭滴管可用于吸取和滴加少量液體，比如在一些微生物實(shí)驗(yàn)中吸取和添加試劑等，C錯(cuò)誤；D、圖示為接種針：通常更適合用來(lái)穿刺接種，比如將菌種穿刺到半固體培養(yǎng)基中觀察其運(yùn)動(dòng)性等，D錯(cuò)誤。故選A。2.尿素在（）的作用下水解成氨氣A.脲酶 B.纖維素酶 C.淀粉酶 D.葡萄糖水解酶【答案】A【分析】培養(yǎng)基選擇分解尿素的微生物的原理：培養(yǎng)基的氮源為尿素，只有能合成脲酶的微生物才能分解尿素，以尿素作為氮源。缺乏脲酶的微生物由于不能分解尿素，缺乏氮源而不能生長(zhǎng)發(fā)育繁殖，而受到抑制，所以用此培養(yǎng)基就能夠選擇出分解尿素的微生物?！驹斀狻磕蛩卦陔迕傅淖饔孟滤獬砂睔?，BCD錯(cuò)誤，A正確。故選A。3.在分離、純化細(xì)菌的實(shí)驗(yàn)中，劃線接種（甲）及培養(yǎng)結(jié)果（乙）如圖所示，a、b、c、d是劃線的四個(gè)區(qū)域。下列敘述正確的是（）A.實(shí)驗(yàn)所用培養(yǎng)基一般用干熱滅菌法進(jìn)行滅菌B.為了防止雜菌污染，接種環(huán)灼燒后立即蘸取菌液進(jìn)行劃線C.圖中d區(qū)域的劃線操作是從c區(qū)域劃線的末端開始的D.圖示劃線接種過程中至少需要對(duì)接種環(huán)灼燒5次【答案】D【分析】圖示過程為平板劃線法，平板劃線法可對(duì)微生物進(jìn)行純化，只有第一次劃線蘸取菌液，其余每次劃線的菌落來(lái)自于上一次劃線的末端?！驹斀狻緼、實(shí)驗(yàn)所用培養(yǎng)基一般用濕熱滅菌法（高壓蒸汽滅菌）進(jìn)行滅菌，A錯(cuò)誤；B、接種環(huán)灼燒后需適當(dāng)冷卻再蘸取菌液進(jìn)行劃線，避免將菌種燙死，B錯(cuò)誤；C、圖中a對(duì)應(yīng)的區(qū)域出現(xiàn)了單菌落，d區(qū)域菌落最多，因此a區(qū)域應(yīng)該為劃線的最終區(qū)域，d區(qū)域?yàn)閯澗€的起始區(qū)域，即圖中c區(qū)域的劃線操作是從d區(qū)域劃線的末端開始的，C錯(cuò)誤；D、蘸取菌液前需要灼燒一次接種環(huán)，之后在c、b、a區(qū)域劃線前都要灼燒接種環(huán)，以保證菌種來(lái)自上一次劃線的末端，劃線結(jié)束后也要灼燒接種環(huán)，防止接種環(huán)上的菌種污染環(huán)境、感染接種者,因此接種過程中至少需要對(duì)接種環(huán)灼燒5次，D正確。故選D。4.與傳統(tǒng)發(fā)酵技術(shù)相比，發(fā)酵工程的產(chǎn)品種類更加豐富，產(chǎn)量和質(zhì)量明顯提高。下列關(guān)于發(fā)酵工程的敘述，不正確的是（）A.發(fā)酵工程與傳統(tǒng)發(fā)酵技術(shù)都需要利用微生物來(lái)進(jìn)行發(fā)酵B.發(fā)酵工程的產(chǎn)品主要包括微生物的代謝物、酶及菌體本身C.發(fā)酵工程中發(fā)酵條件不會(huì)影響微生物的代謝途徑D.發(fā)酵工程中獲得的大量的微生物菌體是單細(xì)胞蛋白【答案】C【詳解】A、發(fā)酵工程與傳統(tǒng)發(fā)酵技術(shù)都需要利用微生物來(lái)進(jìn)行發(fā)酵，發(fā)酵工程應(yīng)用無(wú)菌技術(shù)獲得純凈的微生物，利用單一菌種；傳統(tǒng)發(fā)酵技術(shù)利用天然的混合菌種，A正確；B、發(fā)酵工程是指利用微生物的特定功能，通過現(xiàn)代工程技術(shù)，規(guī)?；a(chǎn)對(duì)人類有用的產(chǎn)品，主要包括微生物的代謝物、酶及菌體本身，B正確；C、在發(fā)酵工程的發(fā)酵環(huán)節(jié)中，發(fā)酵條件不僅影響微生物的生長(zhǎng)繁殖，也會(huì)通過影響酶的活性影響微生物的代謝途徑，C錯(cuò)誤；D、單細(xì)胞蛋白是指利用發(fā)酵工程獲得的大量的微生物菌體，D正確。故選C。5.下圖為某同學(xué)進(jìn)行的平板劃線法分離酵母菌，正確的劃線操作應(yīng)該是（）A. B.C. D.【答案】B【分析】平板劃線法：將已經(jīng)熔化的培養(yǎng)基倒入培養(yǎng)皿制成平板，接種，劃線，在恒溫箱里培養(yǎng)。在線的開始部分，微生物往往連在一起生長(zhǎng)，隨著線的延伸，菌數(shù)逐漸減少，最后可能形成單個(gè)菌落。【詳解】用平板劃線法進(jìn)行酵母菌的分離時(shí)，灼燒接種環(huán)，待其冷卻后，從第一次劃線的末端開始第二次劃線。重復(fù)以上操作，做第三、第四、第五次劃線，注意不要將最后一次滑線與第一次劃線相連，每次劃線完成后都需要灼燒，殺死上一次殘留的菌種，B正確，ACD錯(cuò)誤。故選B。6.在生產(chǎn)生活實(shí)踐中人們經(jīng)常需要用到消毒或殺菌的方法以避免微生物大量繁殖，下列關(guān)于培養(yǎng)基、培養(yǎng)皿、接種環(huán)、實(shí)驗(yàn)操作者的雙手、空氣、牛奶適宜采用的消毒或殺菌方法依次是（）①化學(xué)藥物消毒②灼燒滅菌③干熱滅菌④紫外線消毒⑤濕熱滅菌⑥巴氏消毒A.⑤③②④①⑥ B.③⑤②①④⑥C.⑤③②①④⑥ D.③⑤④②①⑥【答案】C【詳解】培養(yǎng)基宜用濕熱滅菌法滅菌；培養(yǎng)皿能耐高溫，需用干熱滅菌法滅菌；接種環(huán)可用灼燒滅菌法滅菌，以達(dá)到迅速?gòu)氐椎臏缇Ч?；?shí)驗(yàn)操作者的雙手可用化學(xué)藥物進(jìn)行消毒，如用酒精擦拭雙手；對(duì)于空氣，可用紫外線消毒法；為了不破壞牛奶的營(yíng)養(yǎng)成分，可采用巴氏消毒法對(duì)其進(jìn)行消毒，C正確，ABD錯(cuò)誤。故選C。7.中國(guó)科學(xué)家構(gòu)建了一株嗜鹽單胞菌，以糖蜜（甘蔗榨糖后的廢棄液，含較多蔗糖）為原料，在實(shí)驗(yàn)室發(fā)酵生產(chǎn)新型可降解材料。下列敘述錯(cuò)誤的是（）A.發(fā)酵工業(yè)使用的菌種需要滿足高產(chǎn)的條件B.大規(guī)模發(fā)酵生產(chǎn)中菌種需要多次擴(kuò)大培養(yǎng)以縮短發(fā)酵時(shí)間C.為獲得對(duì)蔗糖耐受能力強(qiáng)的菌株，可不斷提高蔗糖濃度進(jìn)行篩選D.培養(yǎng)過程中需定期取樣并用劃線分離法進(jìn)行菌落計(jì)數(shù)，評(píng)估菌落的增殖情況【答案】D【分析】在微生物學(xué)中，將允許特定種類的微生物生長(zhǎng)，同時(shí)抑制或阻止其他種類微生物生長(zhǎng)的培養(yǎng)基，稱為選擇培養(yǎng)基。【詳解】A、發(fā)酵工業(yè)使用的菌種需要滿足高產(chǎn)的條件，因此常需要通過篩選獲得所需要的菌種，A正確；B、在大規(guī)模發(fā)酵生產(chǎn)中，培育得到的菌種經(jīng)擴(kuò)大培養(yǎng)，達(dá)到一定數(shù)量后再接種，可以縮短發(fā)酵時(shí)間，B正確；C、為獲得對(duì)蔗糖耐受能力強(qiáng)的菌株，可在液體培養(yǎng)基中將蔗糖作為唯一碳源，并不斷提高蔗糖濃度進(jìn)行篩選，C正確；D、劃線分離法不能用于菌體計(jì)數(shù)，D錯(cuò)誤。故選D。8.下列哪項(xiàng)食品不是傳統(tǒng)發(fā)酵食品（）A.豆腐 B.醬油 C.醋 D.豆豉【答案】A【分析】發(fā)酵指人們借助微生物在有氧或無(wú)氧條件下的生命活動(dòng)來(lái)制備微生物菌體本身、或者直接代謝產(chǎn)物或次級(jí)代謝產(chǎn)物的過程。【詳解】A、豆腐主要的生產(chǎn)過程一是制漿，即將大豆制成豆?jié){；二是凝固成形，即豆?jié){在熱與凝固劑的共同作用下凝固成含有大量水分的凝膠體，即豆腐，不是發(fā)酵食品，A符合題意；B、醬油是指以大豆和(或)脫脂大豆(豆粕或豆餅)、小麥和(或)麩皮為原料，經(jīng)微生物發(fā)酵制成的具有特殊色、香、味的液體調(diào)味品，屬于傳統(tǒng)發(fā)酵食品，B不符合題意；C、制醋是利用醋酸菌的有氧呼吸，屬于傳統(tǒng)發(fā)酵食品，C不符合題意；D、豆豉以黑豆或黃豆為主要原料，利用毛霉、曲霉或者細(xì)菌蛋白酶的作用，分解大豆蛋白質(zhì)，達(dá)到一定程度時(shí)，用加鹽、加酒、干燥等方法，抑制酶的活力，延緩發(fā)酵過程而制成，屬于傳統(tǒng)發(fā)酵食品，D不符合題意。故選A。9.保障糧食安全，既要滿足口糧需求，也要滿足飼用基本需求。利用發(fā)酵工程生產(chǎn)的單細(xì)胞蛋白既可以作為食品添加劑，也可以制成飼料，應(yīng)用前景廣闊。下列相關(guān)敘述錯(cuò)誤的是（）A.單細(xì)胞蛋白營(yíng)養(yǎng)豐富，不僅富含蛋白質(zhì)，還含有脂質(zhì)、糖類等多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)B.相比傳統(tǒng)飼料，單細(xì)胞蛋白的生產(chǎn)過程既不需要過多占用耕地，也不受季節(jié)的限制C.在青貯飼料中加入乳酸菌，可以提高飼料品質(zhì)，使飼料保鮮，動(dòng)物食用后還能提高免疫力D.從微生物菌體中提取代謝物可得到單細(xì)胞蛋白【答案】D【分析】發(fā)酵工程一般包括菌種的選育，擴(kuò)大培養(yǎng)，培養(yǎng)基的配制、滅菌，接種，發(fā)酵，產(chǎn)品分離、提純等方面?！驹斀狻緼、單細(xì)胞蛋白指的是微生物菌體本身，其營(yíng)養(yǎng)豐富，不僅富含蛋白質(zhì)，還含有脂質(zhì)、糖類等多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，A正確；B、相比傳統(tǒng)飼料，單細(xì)胞蛋白的生產(chǎn)過程利用現(xiàn)代發(fā)酵工程技術(shù)，既不需要過多占用耕地，也不受季節(jié)的限制，B正確；C、乳酸菌是益菌，在青貯飼料中加入乳酸菌，可以提高飼料品質(zhì)，使飼料保鮮，動(dòng)物食用后還能提高免疫力，C正確；D、單細(xì)胞蛋白指的是微生物的菌體，D錯(cuò)誤。故選D。10.動(dòng)物細(xì)胞核移植技術(shù)可以用來(lái)探討遺傳、發(fā)育等方面的問題，下列敘述錯(cuò)誤的是（）A.體細(xì)胞克隆技術(shù)已經(jīng)成熟，可廣泛應(yīng)用于各個(gè)科學(xué)研究或生產(chǎn)實(shí)踐領(lǐng)域B.該過程需要對(duì)MⅡ期去核卵母細(xì)胞進(jìn)行顯微注射操作C.哺乳動(dòng)物體細(xì)胞核移植的難度明顯高于胚胎細(xì)胞核移植的難度D.該過程所得動(dòng)物稱作克隆動(dòng)物，可用于獲得特定疾病模型動(dòng)物【答案】A【分析】動(dòng)物細(xì)胞核移植技術(shù)是將動(dòng)物一個(gè)細(xì)胞的細(xì)胞核移入去核的卵母細(xì)胞中，使這個(gè)重新組合的細(xì)胞發(fā)育成新的胚胎，繼而發(fā)育成動(dòng)物個(gè)體的技術(shù)。用核移植方法得到的動(dòng)物稱為克隆動(dòng)物。【詳解】A、動(dòng)物細(xì)胞核移植技術(shù)發(fā)展不成熟，成功率較低，不能廣泛應(yīng)用，A錯(cuò)誤；B、動(dòng)物細(xì)胞核移植需要對(duì)MⅡ期去核卵母細(xì)胞進(jìn)行顯微注射操作，B正確；C、由于動(dòng)物胚胎細(xì)胞分化程度低，表現(xiàn)全能性相對(duì)容易，而動(dòng)物體細(xì)胞分化程度高，表現(xiàn)全能性十分困難，因此動(dòng)物體細(xì)胞核移植的難度明顯高于胚胎細(xì)胞核移植的難度，C正確；D、克隆特定疾病模型的動(dòng)物減少了人工操作，利于研究致病機(jī)理以及開發(fā)合適的藥物，D正確。故選A。11.對(duì)某種動(dòng)物的肝腫瘤細(xì)胞進(jìn)行細(xì)胞培養(yǎng)，下列說(shuō)法正確的是（）A.傳代培養(yǎng)時(shí)，用胰蛋白酶處理懸浮的細(xì)胞，再用離心法收集B.細(xì)胞培養(yǎng)應(yīng)在含5%CO2的恒溫培養(yǎng)箱中進(jìn)行，CO2的主要作用是刺激細(xì)胞呼吸C.定期更換培養(yǎng)液是為了給體外培養(yǎng)的細(xì)胞提供無(wú)菌環(huán)境D.在合成培養(yǎng)基中，通常需加入血清等天然成分【答案】D【分析】動(dòng)物細(xì)胞培養(yǎng)的條件：（1）無(wú)菌、無(wú)毒的環(huán)境：①消毒、滅菌；②添加一定量的抗生素；③定期更換培養(yǎng)液，以清除代謝廢物。（2）營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)：糖、氨基酸、促生長(zhǎng)因子、無(wú)機(jī)鹽、微量元素等，還需加入血清、血漿等天然物質(zhì)。（3）溫度和pH。（4）氣體環(huán)境：95%空氣（細(xì)胞代謝必需的）和5%的CO2（CO2的作用是維持培養(yǎng)液的pH）【詳解】A、傳代培養(yǎng)時(shí)，懸浮的細(xì)胞直接用離心法收集，A錯(cuò)誤；B、胞培養(yǎng)應(yīng)在含5%CO2的恒溫培養(yǎng)箱中進(jìn)行，CO2的主要作用是維持培養(yǎng)液的pH，B錯(cuò)誤；C、定期更換培養(yǎng)液是為了清除代謝廢物，C錯(cuò)誤；D、合成培養(yǎng)基的成分包括糖、氨基酸、促生長(zhǎng)因子、無(wú)機(jī)鹽、微量元素等，通常需加入血清、血漿等天然成分，以補(bǔ)充合成培養(yǎng)基缺乏的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，D正確。故選D。12.動(dòng)物細(xì)胞工程的技術(shù)基礎(chǔ)是（）A.動(dòng)物細(xì)胞培養(yǎng) B.細(xì)胞融合C.單克隆抗體 D.核移植【答案】A【分析】

動(dòng)物細(xì)胞培養(yǎng)是指從動(dòng)物體內(nèi)取出相關(guān)的組織，將它分散成單個(gè)細(xì)胞，然后在適宜的培養(yǎng)條件下，讓這些細(xì)胞生長(zhǎng)和繁殖的技術(shù)。【詳解】動(dòng)物細(xì)胞融合、單克隆抗體、核移植是動(dòng)物細(xì)胞工程常用的技術(shù)手段，但不是動(dòng)物細(xì)胞工程的技術(shù)基礎(chǔ)。動(dòng)物細(xì)胞培養(yǎng)是動(dòng)物細(xì)胞工程的技術(shù)基礎(chǔ)。故選A。13.動(dòng)物細(xì)胞融合技術(shù)最重要的用途是（）A.克服遠(yuǎn)緣雜交不親和B.制備單克隆抗體C.培育新品種D.生產(chǎn)雜種細(xì)胞【答案】B【分析】動(dòng)物細(xì)胞融合：動(dòng)物細(xì)胞融合也稱細(xì)胞雜交，是指兩個(gè)或多個(gè)動(dòng)物細(xì)胞結(jié)合形成一個(gè)細(xì)胞的過程．融合后形成的具有原來(lái)兩個(gè)或多個(gè)細(xì)胞遺傳信息的單核細(xì)胞，稱為雜交細(xì)胞；誘導(dǎo)動(dòng)物細(xì)胞融合的方法有物理法（電激等）、化學(xué)法（聚乙二醇PEG)、生物法（滅活的病毒）等；動(dòng)物細(xì)胞融合的意義：打破了生殖隔離，使遠(yuǎn)緣雜交成為可能；成為研究細(xì)胞遺傳、細(xì)胞免疫、腫瘤和生物新品種培育等的重要手段。【詳解】A、動(dòng)物細(xì)胞融合技術(shù)可以克服遠(yuǎn)緣雜交不親和，但這不是該技術(shù)的用途，而是該技術(shù)的意義，A錯(cuò)誤；BCD、動(dòng)物細(xì)胞融合技術(shù)最重要的用途是制備單克隆抗體，B正確，CD錯(cuò)誤；故選B。14.下列屬于植物的快速繁殖技術(shù)的是（）A.用蘭花的芽尖組織培育蘭花幼苗B.水稻種子萌發(fā)并長(zhǎng)成新個(gè)體C.扦插的葡萄枝長(zhǎng)成新個(gè)體D.柳樹芽發(fā)育成枝條【答案】A【分析】人們形象的把用于快速繁殖優(yōu)良品種的植物組織培養(yǎng)技術(shù)，叫做植物的微型繁殖技術(shù)，也叫快速繁殖技術(shù)。【詳解】A、莖尖不帶病毒，故采用莖尖組織培養(yǎng)技術(shù)來(lái)脫毒苗，A正確；B、水稻種子萌發(fā)并長(zhǎng)成新個(gè)體屬于自然生長(zhǎng)過程，不需要植物組織培養(yǎng)技術(shù)，B錯(cuò)誤；C、扦插的葡萄枝長(zhǎng)成新個(gè)體屬于營(yíng)養(yǎng)繁殖，不需要植物組織培養(yǎng)技術(shù)，C錯(cuò)誤；D、柳樹芽發(fā)育成枝條，為芽的發(fā)育過程，不需要植物組織培養(yǎng)技術(shù)，D錯(cuò)誤。故選A。15.菊科植物甜葉菊葉片中含有菊糖苷，其甜度為蔗糖的150~300倍，是天然甜味劑。菊糖苷既可作為食品添加劑，也可輔助治療糖尿病、高血壓等。甜葉菊因其種子小、發(fā)芽率低、根系弱等特點(diǎn)使其生產(chǎn)受到限制，研究發(fā)現(xiàn)采用組織培養(yǎng)技術(shù)可大量生產(chǎn)甜葉菊。下列相關(guān)敘述正確的是（）A.甜葉菊外植體需用體積分?jǐn)?shù)為95%的酒精消毒處理B.接種后需在18~22℃、光照條件下誘導(dǎo)形成愈傷組織C.生長(zhǎng)素與細(xì)胞分裂素用量比值的不同會(huì)使愈傷組織向不同方向分化D.愈傷組織形成試管苗的實(shí)質(zhì)是使細(xì)胞失去原來(lái)特有的結(jié)構(gòu)和功能【答案】C【分析】植株組織培養(yǎng)的原理是利用植物細(xì)胞的全能性。離體的植物組織或細(xì)胞，在培養(yǎng)一段時(shí)間后，會(huì)通過細(xì)胞分裂形成愈傷組織。愈傷組織的細(xì)胞排列疏松而無(wú)規(guī)則，是一種高度液泡化的呈無(wú)定形狀態(tài)的薄壁細(xì)胞。由高度分化的植物組織或細(xì)胞產(chǎn)生愈傷組織的過程，稱為植物細(xì)胞的脫分化。脫分化產(chǎn)生的愈傷組織繼續(xù)進(jìn)行培養(yǎng)，又可以重新分化成根或芽等器官，這個(gè)過程叫做再分化。再分化形成的試管苗，移栽到地里，可以發(fā)育成完整的植株體。【詳解】A、甜葉菊外植體需用體積分?jǐn)?shù)為70%的酒精和次氯酸鈉溶液進(jìn)行消毒處理，A錯(cuò)誤；B、接種后需在18~22℃、無(wú)光條件下誘導(dǎo)形成愈傷組織，B錯(cuò)誤；C、植物組織培養(yǎng)過程中兩種關(guān)鍵的激素是生長(zhǎng)素和細(xì)胞分裂素，生長(zhǎng)素與細(xì)胞分裂素的用量比值不同會(huì)誘導(dǎo)愈傷組織向不同方向分化，C正確；D、愈傷組織形成試管苗的過程為再分化，其實(shí)質(zhì)是基因的選擇性表達(dá)，D錯(cuò)誤。故選C。16.下圖是胚胎發(fā)育過程中某階段示意圖，下列有關(guān)敘述錯(cuò)誤的是（）A.圖中②將來(lái)發(fā)育成胎膜和胎盤B.圖中③可發(fā)育成胎兒的各種組織C.高等哺乳動(dòng)物胚胎發(fā)育過程中，細(xì)胞分化始于桑葚胚期，終止于生命結(jié)束D.胚胎從①中伸展出來(lái)的過程發(fā)生于囊胚期【答案】C【分析】胚胎進(jìn)一步發(fā)育，細(xì)胞逐漸分化。聚集在胚胎一端的細(xì)胞形成內(nèi)細(xì)胞團(tuán)，將來(lái)發(fā)育成胎兒的各種組織；而沿透明帶內(nèi)壁擴(kuò)展和排列的細(xì)胞，稱為滋養(yǎng)層細(xì)胞，它們將來(lái)發(fā)育成胎膜和胎盤。隨著胚胎的進(jìn)一步發(fā)育，胚胎的內(nèi)部出現(xiàn)了含有液體的腔—囊胚腔，這個(gè)時(shí)期的胚胎叫作囊胚。囊胚進(jìn)一步擴(kuò)大，會(huì)導(dǎo)致透明帶破裂，胚胎從其中伸展出來(lái)，這一過程叫作孵化。孵化非常重要，如果不能正常孵化，胚胎就無(wú)法繼續(xù)發(fā)育?！驹斀狻緼、圖中②為滋養(yǎng)層細(xì)胞，將來(lái)發(fā)育成胎膜和胎盤，A正確；B、圖中③為內(nèi)細(xì)胞團(tuán)，將來(lái)發(fā)育成胎兒的各種組織，B正確；C、高等哺乳動(dòng)物胚胎發(fā)育過程中，細(xì)胞分化始于囊胚期，終止于生命結(jié)束，C錯(cuò)誤；D、胚胎從①中伸展出來(lái)的過程稱為孵化，發(fā)生于囊胚期，D正確。故選C。17.下圖表示用滅活的仙臺(tái)病毒誘導(dǎo)動(dòng)物細(xì)胞融合的部分過程，下列相關(guān)敘述正確的是（）A.細(xì)胞A和細(xì)胞B必須為同種細(xì)胞才能融合B.細(xì)胞C同時(shí)有細(xì)胞A和細(xì)胞B的遺傳物質(zhì)C.該融合過程體現(xiàn)了細(xì)胞膜具有選擇透過性D.植物細(xì)胞的融合過程與動(dòng)物細(xì)胞完全相同【答案】B【分析】動(dòng)物細(xì)胞融合技術(shù)就是使兩個(gè)或多個(gè)動(dòng)物細(xì)胞結(jié)合形成一個(gè)細(xì)胞的技術(shù)。融合后形成的雜交細(xì)胞具有原來(lái)兩個(gè)或多個(gè)細(xì)胞的遺傳信息。動(dòng)物細(xì)胞融合與植物原生質(zhì)體融合的基本原理相同?！驹斀狻緼、不同種的細(xì)胞也能融合，如人、鼠細(xì)胞融合，A錯(cuò)誤；B、動(dòng)物細(xì)胞融合技術(shù)就是使兩個(gè)或多個(gè)動(dòng)物細(xì)胞結(jié)合形成一個(gè)細(xì)胞的技術(shù)。融合后形成的雜交細(xì)胞具有原來(lái)兩個(gè)或多個(gè)細(xì)胞的遺傳信息。動(dòng)物細(xì)胞融合與植物原生質(zhì)體融合的基本原理相同。圖中，細(xì)胞A和細(xì)胞B融合成一個(gè)細(xì)胞，細(xì)胞C同時(shí)有細(xì)胞A和細(xì)胞B的遺傳物質(zhì)，B正確；C、該融合過程體現(xiàn)了細(xì)胞膜具有一定的流動(dòng)性，C錯(cuò)誤；D、植物細(xì)胞的融合通常要先去掉細(xì)胞壁，過程與動(dòng)物細(xì)胞不完全相同，D錯(cuò)誤。故選B。18.利用“細(xì)胞農(nóng)業(yè)”技術(shù)（即通過細(xì)胞擴(kuò)大培養(yǎng)形成產(chǎn)物）已成功培育出“人造咖啡”，其含有咖啡因、單寧酸等植物基本生命活動(dòng)的非必需物質(zhì)。下列相關(guān)敘述，錯(cuò)誤的是（）A.“人造咖啡”培育過程需用PEG、滅活的病毒誘導(dǎo)原生質(zhì)體融合B.“細(xì)胞農(nóng)業(yè)”技術(shù)培育“人造咖啡”可減少對(duì)森林的大面積砍伐C.“人造咖啡”的生產(chǎn)過程中可采用液體懸浮培養(yǎng)，以增加其產(chǎn)量D.“人造咖啡”中的咖啡因與單寧酸屬于植物細(xì)胞的次生代謝產(chǎn)物【答案】A【分析】植物細(xì)胞培養(yǎng)是在離體條件下，將愈傷組織或其他易分散的組織置于液體培養(yǎng)基中進(jìn)行震蕩培養(yǎng)，得到分散成游離的懸浮細(xì)胞，通過繼代培養(yǎng)使細(xì)胞增殖，從而獲得大量細(xì)胞群體的一種技術(shù)?！驹斀狻緼、根據(jù)題意，利用“細(xì)胞農(nóng)業(yè)”技術(shù)（即通過細(xì)胞擴(kuò)大培養(yǎng)形成產(chǎn)物）培育“人造咖啡”運(yùn)用的是植物細(xì)胞培養(yǎng)技術(shù)，不需用PEG、滅活的病毒誘導(dǎo)原生質(zhì)體融合，A錯(cuò)誤；B、利用“細(xì)胞農(nóng)業(yè)”技術(shù)培育“人造咖啡”可以不用種植咖啡樹便能產(chǎn)生咖啡因，可減少對(duì)森林的大面積砍伐，B正確；C、植物細(xì)胞液體培養(yǎng)基可以使細(xì)胞在其中懸浮，獲得更好的營(yíng)養(yǎng)和生長(zhǎng)環(huán)境，所以“人造咖啡”的生產(chǎn)過程中可采用液體懸浮培養(yǎng)，以增加其產(chǎn)量，C正確；D、植物次生代謝產(chǎn)物是由次生代謝產(chǎn)生的一類細(xì)胞生命活動(dòng)或植物生長(zhǎng)發(fā)育正常運(yùn)行的非必需的小分子有機(jī)化合物，咖啡因與單寧酸屬于植物細(xì)胞的次生代謝產(chǎn)物，D正確。故選A。19.為培育具有市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力的無(wú)子柑橘，研究者設(shè)計(jì)如下流程。下列相關(guān)敘述不正確的是（）A.過程①需使用幾丁質(zhì)酶處理B.實(shí)現(xiàn)過程②可采用高Ca2+—高pH融合法C.過程③需應(yīng)用植物組織培養(yǎng)技術(shù)D.三倍體植株可結(jié)出無(wú)籽柑橘【答案】A【分析】分析圖示可知，①過程為原生質(zhì)體的制備過程，需要纖維素酶和果膠酶，②過程為原生質(zhì)體的融合過程，需要誘導(dǎo)劑誘導(dǎo)融合，③過程為植物組織培養(yǎng)的過程?！驹斀狻緼、植物細(xì)胞壁的主要成分是纖維素和果膠，所以過程①需使用纖維素酶和果膠酶處理，A錯(cuò)誤；B、②過程為細(xì)胞融合過程，依賴膜的流動(dòng)性，可采用高Ca2+-高pH融合法，B正確；C、過程③需應(yīng)用植物組培技術(shù)將雜種細(xì)胞培養(yǎng)形成個(gè)體，C正確；D、三倍體植株含有三個(gè)染色體組，減數(shù)分裂時(shí)聯(lián)會(huì)紊亂，可產(chǎn)生無(wú)籽柑橘，D正確。故選A。20.動(dòng)物細(xì)胞培養(yǎng)技術(shù)是動(dòng)物細(xì)胞工程的基礎(chǔ)技術(shù)，該項(xiàng)技術(shù)的基本流程如圖所示。下列有關(guān)分析正確的是（）A.傳代培養(yǎng)時(shí)需要收集細(xì)胞，都可以直接利用離心法收集B.過程①③可用胰蛋白酶、膠原蛋白酶處理C.細(xì)胞培養(yǎng)時(shí)，大多數(shù)種類的動(dòng)物細(xì)胞可懸浮在培養(yǎng)液中生長(zhǎng)增殖D.②④過程所用的培養(yǎng)液中都須加有一定量的血清和動(dòng)物激素【答案】B【分析】在從動(dòng)物體取出的成塊組織中，細(xì)胞與細(xì)胞靠在一起，彼此限制了生長(zhǎng)和增殖。因此，在進(jìn)行細(xì)胞培養(yǎng)時(shí)，首先要對(duì)新鮮取材的動(dòng)物組織進(jìn)行處理，或用機(jī)械的方法，或用胰蛋白酶、膠原蛋白酶等處理一段時(shí)間，將組織分散成單個(gè)細(xì)胞。然后，用培養(yǎng)液將細(xì)胞制成細(xì)胞懸液，再將細(xì)胞懸液放入培養(yǎng)皿或培養(yǎng)瓶?jī)?nèi)，置于適宜環(huán)境中培養(yǎng)。體外培養(yǎng)的動(dòng)物細(xì)胞可以分為兩大類：一類細(xì)胞能夠懸浮在培養(yǎng)液中生長(zhǎng)增殖；另一類則需要貼附于某些基質(zhì)表面才能生長(zhǎng)增殖，大多數(shù)細(xì)胞屬于這種類型，這類細(xì)胞往往貼附在培養(yǎng)瓶的瓶壁上，這種現(xiàn)象稱為細(xì)胞貼壁。懸浮培養(yǎng)的細(xì)胞會(huì)因細(xì)胞密度過大、有害代謝物積累和培養(yǎng)液中營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)缺乏等因素而分裂受阻。貼壁細(xì)胞在生長(zhǎng)增殖時(shí)，除受上述因素的影響外，還會(huì)發(fā)生接觸抑制現(xiàn)象，即當(dāng)貼壁細(xì)胞分裂生長(zhǎng)到表面相互接觸時(shí)，細(xì)胞通常會(huì)停止分裂增殖。這時(shí)就需要對(duì)細(xì)胞進(jìn)行分瓶培養(yǎng)，讓細(xì)胞繼續(xù)增殖。人們通常將分瓶之前的細(xì)胞培養(yǎng)，即動(dòng)物組織經(jīng)處理后的初次培養(yǎng)稱為原代培養(yǎng)，將分瓶后的細(xì)胞培養(yǎng)稱為傳代培養(yǎng)。在進(jìn)行傳代培養(yǎng)時(shí)，懸浮培養(yǎng)的細(xì)胞直接用離心法收集；貼壁細(xì)胞需要重新用胰蛋白酶等處理，使之分散成單個(gè)細(xì)胞，然后再用離心法收集。之后，將收集的細(xì)胞制成細(xì)胞懸液，分瓶培養(yǎng)?！驹斀狻緼、在進(jìn)行傳代培養(yǎng)時(shí)，懸浮培養(yǎng)的細(xì)胞直接用離心法收集；貼壁細(xì)胞需要重新用胰蛋白酶等處理，使之分散成單個(gè)細(xì)胞，然后再用離心法收集，A錯(cuò)誤；B、過程①是對(duì)新鮮取材的動(dòng)物組織進(jìn)行處理，或用機(jī)械的方法，或用胰蛋白酶、膠原蛋白酶等處理一段時(shí)間，將組織分散成單個(gè)細(xì)胞。過程③是進(jìn)行傳代培養(yǎng)時(shí)，懸浮培養(yǎng)的細(xì)胞直接用離心法收集；貼壁細(xì)胞需要重新用胰蛋白酶等處理，使之分散成單個(gè)細(xì)胞，然后再用離心法收集，B正確；C、體外培養(yǎng)的動(dòng)物細(xì)胞，大多數(shù)需要貼附于某些基質(zhì)表面才能生長(zhǎng)增殖，C錯(cuò)誤；D、動(dòng)物細(xì)胞培養(yǎng)所用的培養(yǎng)液中，含有糖類、氨基酸、無(wú)機(jī)鹽、維生素等，此外還需要添加動(dòng)物血清，不需要加入動(dòng)物激素，D錯(cuò)誤。故選B。21.下列關(guān)于胚胎工程技術(shù)的敘述，錯(cuò)誤的是（）A.胚胎工程實(shí)際上是對(duì)動(dòng)物自然受精和早期胚胎發(fā)育條件進(jìn)行的體外模擬操作B.在實(shí)際胚胎工程操作中，常以觀察到兩個(gè)極體作為是否受精的標(biāo)志C.胚胎移植的實(shí)質(zhì)是早期胚胎在相同生理環(huán)境條件下空間位置的轉(zhuǎn)移D.進(jìn)行胚胎工程時(shí)，為了鑒定性別，常取內(nèi)細(xì)胞團(tuán)細(xì)胞做DNA分析【答案】D【詳解】A、胚胎工程的許多技術(shù)，實(shí)際上是在體外條件下，對(duì)動(dòng)物自然受精和早期胚胎發(fā)育條件進(jìn)行的模擬操作，因此了解哺乳動(dòng)物受精和早期胚胎發(fā)育的規(guī)律十分重要，A正確；B、在受精后，次級(jí)卵母細(xì)胞會(huì)繼續(xù)進(jìn)行減數(shù)第二次分裂，形成卵細(xì)胞和第二極體，因此受精的標(biāo)志：在卵細(xì)胞膜和透明帶之間的間隙可以觀察到兩個(gè)極體（一個(gè)是第一極體，還有一個(gè)是第二極體)，B正確；C、早期胚胎需移植到與供體生理狀態(tài)相同的代孕母牛體內(nèi)，實(shí)質(zhì)上是早期胚胎在相同生理環(huán)境條件下空間位置的轉(zhuǎn)移，C正確；D、胚胎移植前為避免對(duì)胚胎造成影響，通常取囊胚的滋養(yǎng)層細(xì)胞進(jìn)行DNA分析，鑒定性別，D錯(cuò)誤。故選D。22.在單克隆抗體的制備過程中，骨髓瘤細(xì)胞和B淋巴細(xì)胞融合后，要用特定的培養(yǎng)基篩選出雜交瘤細(xì)胞，在這種培養(yǎng)基上不能存活的細(xì)胞是（）①B淋巴細(xì)胞②小鼠骨髓瘤細(xì)胞③B淋巴細(xì)胞自身融合細(xì)胞④小鼠骨髓瘤細(xì)胞自身融合細(xì)胞⑤雜交瘤細(xì)胞A.①②③④ B.①③⑤ C.②④ D.②⑤【答案】A【詳解】特定培養(yǎng)基培養(yǎng)細(xì)胞的目的是篩選出既能大量增殖、又能產(chǎn)生特異性抗體的雜交瘤細(xì)胞，因此除了⑤雜交瘤細(xì)胞，其他的細(xì)胞都不能在此培養(yǎng)基上生存。所以在這種培養(yǎng)基上不能存活和增殖的細(xì)胞有：①B淋巴細(xì)胞，②小鼠骨髓瘤細(xì)胞，③B淋巴細(xì)胞自身融合細(xì)胞，④小鼠骨髓瘤細(xì)胞自身融合細(xì)胞；A符合題意；B、C、D不符合題意。故選A。23.下列關(guān)于植物細(xì)胞工程實(shí)際應(yīng)用的敘述，正確的是（）A.脫毒苗是利用基因工程技術(shù)，將脫毒基因?qū)胫参锛?xì)胞培育而成的新品種B.利用莖尖組織培育的幼苗全是脫毒幼苗C.快速繁殖技術(shù)涉及的生殖方式為有性生殖D.快速繁殖技術(shù)可快速實(shí)現(xiàn)種苗的大量繁殖，還可保持優(yōu)良品種的遺傳特性【答案】D【分析】植物細(xì)胞工程技術(shù)的應(yīng)用：植物繁殖的新途徑（微型繁殖、作物脫毒、人工種子）、作物新品種的培育（單倍體育種、突變體的利用）、細(xì)胞產(chǎn)物的工廠化生產(chǎn)?！驹斀狻緼、脫毒苗是利用沒有受到病毒感染的細(xì)胞經(jīng)過植物組織培養(yǎng)獲得的個(gè)體，A錯(cuò)誤；B、利用莖尖組織培育的幼苗不一定全是脫毒幼苗，材料莖尖組織可能帶有病毒，B錯(cuò)誤；C、快速繁殖技術(shù)涉及的生殖方式為無(wú)性生殖，C錯(cuò)誤；D、快速繁殖技術(shù)為無(wú)性生殖，可快速實(shí)現(xiàn)種苗的大量繁殖，還可保持優(yōu)良品種的遺傳特性，D正確。故選D。24.珍稀植物紅豆杉因能產(chǎn)生具有良好抗癌作用的紫杉醇而聞名。下圖所示為相關(guān)實(shí)驗(yàn)流程，相關(guān)敘述錯(cuò)誤的是（）A.誘導(dǎo)愈傷組織需要考慮外植體的取材部位、培養(yǎng)基組成和激素種類等B.利用植物細(xì)胞培養(yǎng)技術(shù)獲得初生代謝產(chǎn)物紫杉醇能避免大量破壞野生紅豆杉種群C.用液體培養(yǎng)基擴(kuò)大培養(yǎng)愈傷組織生產(chǎn)紫杉醇時(shí)，通常要通入無(wú)菌空氣D.同一株植物不同部位的組織細(xì)胞經(jīng)誘導(dǎo)培養(yǎng)獲得的植株基因型不一定相同【答案】B【分析】植物組織培養(yǎng)的原理是植物細(xì)胞具有全能性，其過程為：離體的植物組織，器官或細(xì)胞經(jīng)過脫分化過程形成愈傷組織（高度液泡化，無(wú)定形狀態(tài)薄壁細(xì)胞組成的排列疏松、無(wú)規(guī)則的組織），愈傷組織經(jīng)過再分化過程形成胚狀體，進(jìn)一步發(fā)育成為植株。【詳解】A、外植體的取材部位、培養(yǎng)基組成和激素種類等都會(huì)影響愈傷組織的形成，A正確；B、紫杉醇是植物體內(nèi)的次生代謝物，B錯(cuò)誤；C、用液體培養(yǎng)基擴(kuò)大培養(yǎng)愈傷組織生產(chǎn)紫杉醇時(shí)，通常要通入無(wú)菌空氣，以保證無(wú)菌環(huán)境，C正確；D、同一株植物不同部位的組織細(xì)胞經(jīng)誘導(dǎo)培養(yǎng)獲得的植株基因型不一定相同，比如花粉粒最終獲得的是單倍體植物，D正確。故選B。25.近日，某創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)培育的“克隆奶?！表樌錾?。該團(tuán)隊(duì)選擇群體中高產(chǎn)、長(zhǎng)壽和抗逆性能優(yōu)異的明星奶牛，采集其耳緣細(xì)胞，通過核移植來(lái)生產(chǎn)克隆胚胎，并進(jìn)行胚胎移植，所得犢牛體型、花色與明星奶牛完全一致，若不考慮突變，下列相關(guān)敘述正確的是（）A.所得犢牛的核遺傳物質(zhì)與明星奶牛不完全相同B.該過程將動(dòng)物耳緣細(xì)胞培養(yǎng)成完整個(gè)體，體現(xiàn)了動(dòng)物細(xì)胞的全能性C.核移植過程中，通過顯微操作技術(shù)對(duì)卵母細(xì)胞去核的實(shí)質(zhì)是去除紡錘體-染色體復(fù)合物D.可將獲得的克隆胚胎培養(yǎng)至囊胚或原腸胚時(shí)進(jìn)行分割，分割囊胚要注意將內(nèi)細(xì)胞團(tuán)均等分割【答案】C【分析】動(dòng)物核移植是將動(dòng)物的一個(gè)細(xì)胞的細(xì)胞核，移入一個(gè)已經(jīng)去掉細(xì)胞核的卵母細(xì)胞中，使其重組并發(fā)育成一個(gè)新的胚胎，這個(gè)新的胚胎最終發(fā)育為動(dòng)物個(gè)體，核移植得到的動(dòng)物稱克隆動(dòng)物?！驹斀狻緼、所得犢牛的核遺傳物質(zhì)來(lái)源于明星奶牛，所以與明星奶牛完全相同，A錯(cuò)誤；B、該過程將動(dòng)物耳緣細(xì)胞培養(yǎng)成完整個(gè)體，體現(xiàn)了動(dòng)物細(xì)胞核的全能性，B錯(cuò)誤；C、去核是去除減數(shù)分裂Ⅱ期卵母細(xì)胞中的紡錘體-染色體復(fù)合物，C正確；D、可將獲得的克隆胚胎培養(yǎng)至囊胚或桑葚胚時(shí)進(jìn)行分割，分割囊胚要注意將內(nèi)細(xì)胞團(tuán)均等分割，D錯(cuò)誤。故選C。26.下列有關(guān)“篩選”的敘述錯(cuò)誤的是（）A.培育轉(zhuǎn)基因抗蟲棉時(shí)，需從分子水平和個(gè)體水平進(jìn)行篩選B.胚胎分割時(shí)，需選擇發(fā)育良好、形態(tài)正常的桑椹胚或囊胚C.制備單克隆抗體時(shí)，需從分子水平篩選能產(chǎn)生所需抗體的雜交瘤細(xì)胞D.單倍體育種時(shí)，需對(duì)F1的花藥進(jìn)行篩選后再進(jìn)行組織培養(yǎng)【答案】D【分析】目的基因的檢測(cè)與鑒定:分子水平上的檢測(cè)；①檢測(cè)轉(zhuǎn)基因生物染色體的DNA是否插入目的基因；②檢測(cè)目的基因是否轉(zhuǎn)錄出了mRNA；③檢測(cè)目的基因是否翻譯成蛋白質(zhì):抗原抗體雜交技術(shù)。個(gè)體水平上的鑒定:抗蟲鑒定、抗病鑒定、活性鑒定等。單倍體育種的原理是染色體數(shù)目變異，其優(yōu)點(diǎn)是明顯縮短了育種年限，得到的后代-般均為純合子.由于同一種抗原可能激活多種B細(xì)胞，這些不同種類的B細(xì)胞與骨髓瘤細(xì)胞融合后能形成多種雜交瘤細(xì)胞，因此還要進(jìn)行第次篩選以獲得能產(chǎn)生特異性抗體的雜交瘤細(xì)胞?！驹斀狻緼、檢測(cè)轉(zhuǎn)基因抗蟲棉的染色體DNA上是否插入了目的基因或者目的基因是否成功轉(zhuǎn)錄和翻譯,需用進(jìn)行分子水平檢測(cè)，檢測(cè)抗蟲棉的抗蟲效果，需要進(jìn)行個(gè)體水平檢測(cè)，A正確；B、胚胎移植前，需要對(duì)通過體外受精或其他方式得到的胚胎進(jìn)行質(zhì)量篩選，需選擇發(fā)育良好、形態(tài)正常的桑椹胚或囊胚，以便選擇發(fā)育良好的胚胎進(jìn)行移植,提高移植后胚胎的成活率，B正確；C、利用抗原抗體雜交的原理(即抗體檢測(cè))對(duì)獲得的雜交瘤細(xì)胞進(jìn)行篩選，屬于分子水平的篩選，C正確；D、單倍體育種時(shí)，不需對(duì)F1的花藥進(jìn)行篩選，直接利用植株產(chǎn)生的花藥進(jìn)行離體培養(yǎng)獲得單倍體植株，D錯(cuò)誤。故選D。27.進(jìn)行DNA分子體外復(fù)制實(shí)驗(yàn)時(shí)，依據(jù)DNA復(fù)制原理需要加入的酶是（）A.DNA聚合酶 B.RNA聚合酶 C.逆轉(zhuǎn)錄酶 D.端粒酶【答案】A【分析】PCR全稱為聚合酶鏈?zhǔn)椒磻?yīng)，是一項(xiàng)在生物體外復(fù)制特定DNA的核酸合成技術(shù)，該過程所需要的條件為：模板DNA、四種脫氧核苷酸、一對(duì)引物、Taq酶?！驹斀狻緿NA復(fù)制需要解旋酶、DNA聚合酶，但PCR中是通過加熱使DNA雙鏈解旋的，故體外進(jìn)行DNA復(fù)制（PCR）過程中需要用到的酶是耐高溫的DNA聚合酶，A正確，BCD錯(cuò)誤。故選A。28.在重組DNA技術(shù)中，將外源基因?qū)胧荏w細(xì)胞，通常是利用質(zhì)粒作為載體。下列關(guān)于質(zhì)粒的敘述，正確的是（）A.質(zhì)粒是一種結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單的環(huán)狀RNA分子B.質(zhì)粒的復(fù)制和表達(dá)過程都遵循中心法則和堿基互補(bǔ)配對(duì)原則C.目的基因只有通過質(zhì)粒整合到受體細(xì)胞的DNA中才能表達(dá)D.大多數(shù)天然質(zhì)粒都不需要人工改造，可以直接作為載體使用【答案】B【詳解】A、質(zhì)粒存在于許多細(xì)菌以及酵母菌（真核細(xì)胞）中的有自主復(fù)制能力的小型環(huán)狀DNA分子，A錯(cuò)誤；B、質(zhì)粒的復(fù)制和表達(dá)都遵循中心法則，也遵循堿基互補(bǔ)配對(duì)原則，B正確；C、只需要將含有目的基因的質(zhì)粒導(dǎo)入受體細(xì)胞，無(wú)需整合到受體細(xì)胞的DNA中也能表達(dá)，C錯(cuò)誤；D、天然的質(zhì)粒不能直接作為載體，基因工程中用到的質(zhì)粒都是在天然質(zhì)粒的基礎(chǔ)上進(jìn)行過人工改造的，D錯(cuò)誤。故選B。29.下列關(guān)于生物工程和技術(shù)的表述錯(cuò)誤的是（）A.雜交瘤細(xì)胞制備過程中，可用滅活的病毒誘導(dǎo)細(xì)胞融合B.胚胎移植中，供體和受體相當(dāng)于雙親中的父本和母本C.PCR的產(chǎn)物一般通過瓊脂糖凝膠電泳來(lái)鑒定，需要在紫外燈下觀察D.用PCR技術(shù)擴(kuò)增目的基因時(shí)，不需要提前知道基因的全部序列【答案】B【詳解】A、雜交瘤細(xì)胞制備過程中，可以用滅活的病毒誘導(dǎo)細(xì)胞融合，A正確；B、胚胎移植中，供體雄性個(gè)體和供體雌性個(gè)體相當(dāng)于雙親中的父本和母本，受體并沒有為其提供遺傳物質(zhì)，B錯(cuò)誤；C、瓊脂糖凝膠電泳中的緩沖液中含指示劑，這些指示劑因?yàn)楹蓄伾?，并且在電泳時(shí)的遷移速度比DNA快，所以可以用于指示不同目的的條帶DNA在電泳過程中的位置，防止DNA跑出膠外。凝膠中的DNA分子通過核酸染料染色，可以在波長(zhǎng)為300nm的紫外燈下被檢測(cè)出來(lái)，C正確；D、用PCR方法擴(kuò)增目的基因時(shí)不必知道基因的全部序列，只需要知道一段已知目的基因的核苷酸序列，從而根據(jù)這段序列合成引物，D正確。故選B。30.下表中是幾種限制酶的識(shí)別序列，不同酶切割產(chǎn)生的末端可以用DNA連接酶連接的是（）EcoRⅠBamHⅠKpnⅠMfeⅠHindⅢA.EcoRⅠ和BamHⅠ B.BamHⅠ和KpnⅠC.EcoRⅠ和MfeⅠ D.KpnⅠ和HindⅢ【答案】C【分析】限制酶主要從原核生物中分離純化出來(lái)。特異性：能夠識(shí)別雙鏈DNA分子的某種特定核苷酸序列，并且使每一條鏈中特定部位的兩個(gè)核苷酸之間的磷酸二酯鍵斷裂，形成黏性末端和平末端兩種。【詳解】A、EcoRⅠ和BamHⅠ切割產(chǎn)生的末端不能堿基互補(bǔ)配對(duì)，不可以用DNA連接酶連接，A錯(cuò)誤；B、BamHⅠ和KpnⅠ切割產(chǎn)生的末端不能堿基互補(bǔ)配對(duì)，不可以用DNA連接酶連接，B錯(cuò)誤；C、EcoRⅠ和MfeⅠ切割產(chǎn)生的末端可以堿基互補(bǔ)配對(duì)，故可以用DNA連接酶連接，C正確；D、KpnⅠ和HindⅢ切割產(chǎn)生的末端不能堿基互補(bǔ)配對(duì)，可以用DNA連接酶連接，D錯(cuò)誤。故選C。31.DNA的粗提取與鑒定實(shí)驗(yàn)中，用于溶解DNA和鑒定DNA的物質(zhì)分別是（）A.體積分?jǐn)?shù)為95%的冷酒精和二苯胺試劑B.2mol·L-1的NaCl溶液和體積分?jǐn)?shù)為95%的冷酒精C.2mol·L-1的NaCl溶液和二苯胺試劑D.研磨液和體積分?jǐn)?shù)為95%的冷酒精【答案】C【分析】DNA的粗提取與鑒定：利用DNA與其他物質(zhì)在物理和化學(xué)性質(zhì)上的差異，進(jìn)行DNA粗提?。槐热缋肈NA不溶于酒精，但某些蛋白質(zhì)溶于酒精；DNA在不同濃度的NaCl溶液中溶解度不同，能將DNA提取出來(lái)?！驹斀狻緿NA的粗提取與鑒定實(shí)驗(yàn)中，研磨液有利于充分研磨，DNA不溶于酒精，能溶解DNA和鑒定DNA的物質(zhì)分別是2mol·L-1的NaCl溶液和二苯胺試劑，C項(xiàng)符合題意。故選C。32.以下沒有使用植物細(xì)胞工程技術(shù)的是（）A.用多倍體育種技術(shù)培育無(wú)子西瓜 B.利用白菜和甘藍(lán)體細(xì)胞培育白菜-甘藍(lán)C.利用轉(zhuǎn)基因技術(shù)培育抗軟化番茄 D.培養(yǎng)紅豆杉細(xì)胞，提取紫杉醇【答案】A【分析】植物細(xì)胞工程技術(shù)包括植物組織培養(yǎng)技術(shù)和植物體細(xì)胞雜交技術(shù)?！驹斀狻緼、植物細(xì)胞工程技術(shù)包括植物組織培養(yǎng)技術(shù)和植物體細(xì)胞雜交技術(shù)，用多倍體育種技術(shù)培育無(wú)子西瓜，其原理是染色體畸變，沒有使用植物細(xì)胞工程技術(shù)，A正確；B、利用白菜和甘藍(lán)體細(xì)胞培育白菜-甘藍(lán)，使用了植物體細(xì)胞雜交技術(shù)，B錯(cuò)誤；C、利用轉(zhuǎn)基因技術(shù)培育抗軟化番茄，需要用到植物組織培養(yǎng)技術(shù)將含有目的基因的細(xì)胞再生成完整的植株，C錯(cuò)誤；D、培養(yǎng)紅豆杉細(xì)胞，提取紫杉醇，需要用到植物組織培養(yǎng)技術(shù)對(duì)紅豆杉細(xì)胞擴(kuò)大培養(yǎng)，從而增加紫杉醇產(chǎn)量，D錯(cuò)誤。故選A。33.下列關(guān)于基因工程中載體的敘述，正確的是（）A.載體是基因工程所需的三種工具酶之一B.載體質(zhì)粒中必須有抗生素抗性基因C.必須具有自我復(fù)制能力D.具有一個(gè)至多個(gè)限制酶切割位點(diǎn)，以便目的基因的插入【答案】D【分析】作為基因工程中的載體應(yīng)具備的條件：①要具有限制酶的切割位點(diǎn)；②要有標(biāo)記基因（如抗性基因），以便于重組后重組DNA的篩選；③能在宿主細(xì)胞中穩(wěn)定存在并復(fù)制；④是安全的，對(duì)受體細(xì)胞無(wú)害?！驹斀狻緼、載體是基因工程所需的三種工具之一，但載體不屬于酶，A錯(cuò)誤；B、載體質(zhì)粒中必須有標(biāo)記基因，但不一定是抗生素抗性基因，B錯(cuò)誤；C、運(yùn)載體應(yīng)具備自我復(fù)制的能力，或整合到受體染色體DNA上隨染色體DNA的復(fù)制而同步復(fù)制，C錯(cuò)誤；D、載體具有一個(gè)至多個(gè)限制酶切割位點(diǎn)，以便插入目的基因，D正確。故選D。34.幾丁質(zhì)是許多真菌細(xì)胞壁的重要成分，幾丁質(zhì)酶可催化其水解。將幾丁質(zhì)酶基因轉(zhuǎn)入菊花體內(nèi)，可增強(qiáng)其抗真菌病的能力。下列有關(guān)敘述錯(cuò)誤的是（）A.將幾丁質(zhì)酶基因插入Ti質(zhì)粒的T-DNA上構(gòu)建基因表達(dá)載體B.可通過顯微注射法將農(nóng)桿菌導(dǎo)入菊花受體細(xì)胞C.可用PCR等技術(shù)檢測(cè)目的基因是否成功導(dǎo)入D.可用真菌接種實(shí)驗(yàn)檢測(cè)轉(zhuǎn)基因菊花對(duì)真菌的抗性程度【答案】B【分析】基因工程技術(shù)的基本步驟：（1）目的基因的獲取：方法有從基因文庫(kù)中獲取、利用PCR技術(shù)擴(kuò)增和人工合成。（2）基因表達(dá)載體的構(gòu)建：是基因工程的核心步驟，基因表達(dá)載體包括目的基因、啟動(dòng)子、終止子和標(biāo)記基因等。（3）將目的基因?qū)胧荏w細(xì)胞：根據(jù)受體細(xì)胞不同，導(dǎo)入的方法也不一樣。將目的基因?qū)胫参锛?xì)胞的方法有農(nóng)桿菌轉(zhuǎn)化法和花粉管通道法；將目的基因?qū)雱?dòng)物細(xì)胞最有效的方法是顯微注射法；將目的基因?qū)胛⑸锛?xì)胞的方法是感受態(tài)細(xì)胞法。（4）目的基因的檢測(cè)與鑒定：分子水平上的檢測(cè)：①檢測(cè)轉(zhuǎn)基因生物染色體的DNA是否插入目的基因--DNA分子雜交技術(shù)；②檢測(cè)目的基因是否轉(zhuǎn)錄出了mRNA—分子雜交技術(shù)；③檢測(cè)目的基因是否翻譯成蛋白質(zhì)：抗原—抗體雜交技術(shù)。個(gè)體水平上的鑒定：抗蟲鑒定、抗病鑒定、活性鑒定等?！驹斀狻緼、Ti質(zhì)粒的T-DNA可以轉(zhuǎn)移到受體細(xì)胞中，并且整合到受體細(xì)胞染色體的DNA上，根據(jù)這一特點(diǎn)，構(gòu)建表達(dá)載體時(shí)，應(yīng)該將目的基因即幾丁質(zhì)酶基因插入到Ti質(zhì)粒的T－DNA上，A正確；B、可通過農(nóng)桿菌轉(zhuǎn)化法將農(nóng)桿菌導(dǎo)入菊花受體細(xì)胞，顯微注射法是用于將目的基因?qū)雱?dòng)物細(xì)胞的方法，B錯(cuò)誤；C、在基因工程技術(shù)中，在含有目的基因的DNA片段上用放射性同位素作標(biāo)記，以此作為探針，使探針與基因組DNA雜交，故可用PCR技術(shù)或DNA分子雜交技術(shù)檢測(cè)目的基因是否成功導(dǎo)入，C正確；D、幾丁質(zhì)酶基因轉(zhuǎn)入菊花體內(nèi)，可增強(qiáng)其抗真菌病的能力，故可用真菌接種實(shí)驗(yàn)檢測(cè)轉(zhuǎn)基因菊花對(duì)真菌的抗性程度，D正確。故選B。35.目前將目的基因?qū)雱?dòng)物細(xì)胞最常用、最有效的方法是（）A.顯微注射法 B.農(nóng)桿菌轉(zhuǎn)化法C.Ca2＋處理 D.花粉管通道法【答案】A【分析】將目的基因?qū)胧荏w細(xì)胞：根據(jù)受體細(xì)胞不同，導(dǎo)入的方法也不同。（1）將目的基因?qū)胫参锛?xì)胞的方法有農(nóng)桿菌轉(zhuǎn)化法、基因槍法和花粉管通道法；（2）將目的基因?qū)雱?dòng)物細(xì)胞最有效的方法是顯微注射法；（3）將目的基因?qū)胛⑸锛?xì)胞的方法是感受態(tài)細(xì)胞法?！驹斀狻緼、顯微注射法是迄今為止轉(zhuǎn)基因動(dòng)物中采用最多、最有效的一種將目的基因?qū)雱?dòng)物細(xì)胞的方法，符合題意，A正確；B、農(nóng)桿菌轉(zhuǎn)化法是將目的基因?qū)胫参锛?xì)胞常用的方法之一，不符合題意，B錯(cuò)誤；C、Ca2＋處理微生物的目的是使其處于感受態(tài)，感受態(tài)細(xì)胞容易被轉(zhuǎn)化，進(jìn)而提高目的基因?qū)氲某晒β?，不符合題意，C錯(cuò)誤；D、花粉管通道法是將目的基因?qū)胫参锛?xì)胞常用的方法之一，不符合題意，D錯(cuò)誤。故選A。36.下列關(guān)于質(zhì)粒的存在及本質(zhì)的敘述，錯(cuò)誤的是（）A.一個(gè)大腸桿菌可含有多個(gè)質(zhì)粒 B.質(zhì)粒是一種小型環(huán)狀分子C.質(zhì)粒存在于擬核區(qū) D.質(zhì)粒的化學(xué)本質(zhì)是DNA【答案】C【分析】質(zhì)粒是一種裸露的、結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單、獨(dú)立于細(xì)菌擬核DNA之外并具有自我復(fù)制能力的雙鏈環(huán)狀DNA分子?！驹斀狻緼C、質(zhì)粒存在于細(xì)菌擬核DNA之外，一個(gè)大腸桿菌可含有多個(gè)質(zhì)粒，A正確，C錯(cuò)誤；BD、質(zhì)粒是一種很小的雙鏈環(huán)狀DNA分子，其本質(zhì)是DNA，BD正確。故選C。37.蛛絲蛋白是一種特殊的纖維蛋白，有著超強(qiáng)的抗張強(qiáng)度，被稱為“生物鋼”。某科研小組欲利用轉(zhuǎn)基因大腸桿菌生產(chǎn)蛛絲蛋白。如圖為蛛絲蛋白基因?qū)?yīng)的DNA片段結(jié)構(gòu)示意圖，其中1～4表示PCR過程中DNA上引物可能結(jié)合的位置。下列有關(guān)敘述錯(cuò)誤的是（）A.若從該DNA片段中直接獲取蛛絲蛋白基因，限制酶會(huì)破壞4個(gè)磷酸二酯鍵B.PCR技術(shù)需加入1種引物C.在PCR反應(yīng)緩沖液中加入Mg2+的作用是激活耐高溫的DNA聚合酶D.受體細(xì)胞一般需先用Ca2+處理為感受態(tài)，更利于實(shí)現(xiàn)轉(zhuǎn)化【答案】B【分析】由圖可知，由于DNA聚合酶只能從5′→3′延伸子鏈，圖中的磷酸基團(tuán)為5'端，羥基為3′端，由于引物要延伸子鏈，子鏈和模板鏈反向平行，因此根據(jù)引物的延伸方向可知圖中與引物結(jié)合的部位是2、3?！驹斀狻緼、若從該DNA片段中直接獲取蛛絲蛋白基因，DNA每條鏈上會(huì)破壞2個(gè)磷酸二酯鍵，共會(huì)破壞4個(gè)磷酸二酯鍵，A正確；B、PCR技術(shù)需加入2種引物，B錯(cuò)誤；C、在PCR反應(yīng)緩沖液中加入Mg2+的作用是激活耐高溫的DNA聚合酶，C正確；D、受體細(xì)胞一般需先用Ca2+處理，使其稱為感受態(tài)細(xì)胞，更容易吸收基因表達(dá)載體，更利于實(shí)現(xiàn)轉(zhuǎn)化，D正確。故選B。38.下圖是利用基因工程培育抗蟲植物的示意圖。下列相關(guān)敘述正確的是（）A.②的構(gòu)建需要限制酶和DNA聚合酶的參與B.③侵染植物細(xì)胞后，重組Ti質(zhì)粒整合到④的染色體上C.④的染色體上若含抗蟲基因，代表抗蟲植株培育成功D.④→⑤經(jīng)過了脫分化和再分化的過程【答案】D【分析】農(nóng)桿菌轉(zhuǎn)化法：取Ti質(zhì)粒和目的基因構(gòu)建基因表達(dá)載體、將基因表達(dá)載體轉(zhuǎn)入農(nóng)桿菌、將農(nóng)桿菌導(dǎo)入植物細(xì)胞、將植物細(xì)胞培育為新性狀植株?！驹斀狻緼、②是基因表達(dá)載體的構(gòu)建，需要限制酶和DNA連接酶的參與，A錯(cuò)誤；B、③侵染植物細(xì)胞后，重組Ti質(zhì)粒上的T-DNA整合整合到④的染色體上，B錯(cuò)誤；C、④的染色體上若含抗蟲基因，如果不能成功轉(zhuǎn)錄或翻譯，不一定能表現(xiàn)出抗蟲性狀，不代表抗蟲植物培育成給，C錯(cuò)誤；D、④→⑤是植物組織培養(yǎng)，經(jīng)過了脫分化和再分化，D正確。故選D。39.小鼠正常2細(xì)胞期胚胎經(jīng)過電融合誘導(dǎo)形成四倍體胚胎，四倍體胚胎具有發(fā)育缺陷，只能發(fā)育形成胎盤等胚體以外的結(jié)構(gòu)。ES細(xì)胞能夠誘導(dǎo)分化形成所有的細(xì)胞類型，但很難分化形成胎盤。將ES細(xì)胞和四倍體胚胎聚合形成新的重構(gòu)胚，可發(fā)育成完整小鼠個(gè)體，稱為四倍體補(bǔ)償技術(shù)。下列說(shuō)法錯(cuò)誤的是（）A.重構(gòu)胚中的ES細(xì)胞具有自我更新能力，但很難分化為胎盤等胚外組織B.重構(gòu)胚發(fā)育至桑葚胚或囊胚再移植到生理狀態(tài)相同的小鼠子宮內(nèi)才能發(fā)育成完整小鼠個(gè)體C.通過四倍體補(bǔ)償技術(shù)得到的小鼠個(gè)體的基因型與供體ES細(xì)胞的基因型不同D.利用四倍體補(bǔ)償技術(shù)，可將ES細(xì)胞經(jīng)過體外遺傳學(xué)修飾，得到經(jīng)過人為修飾的目的小鼠【答案】C【分析】胚胎工程是指對(duì)動(dòng)物早期胚胎或配子所進(jìn)行的多種顯微操作和處理技術(shù)。包括體外受精、胚胎移植、胚胎分割移植、胚胎干細(xì)胞培養(yǎng)等技術(shù)。胚胎工程的許多技術(shù)，實(shí)際是在體外條件下，對(duì)動(dòng)物自然受精和早期胚胎發(fā)育條件進(jìn)行的模擬操作。嵌合體-遺傳學(xué)上用以指不同遺傳性狀嵌合或混雜表現(xiàn)的個(gè)體?！驹斀狻緼、據(jù)題干信息“ES細(xì)胞能夠誘導(dǎo)分化形成所有的細(xì)胞類型，但很難分化形成胎盤”，所以重構(gòu)胚中的ES細(xì)胞具有自我更新能力，但很難分化為胎盤等胚外組織，可分化為處胎盤以外的所有細(xì)胞類型，A正確；B、胚胎發(fā)育至桑椹（桑葚）胚或囊胚期再移植入與之生理狀態(tài)相同的小鼠子宮內(nèi)才可以進(jìn)一步發(fā)育，B正確；C、四倍體胚胎與ES細(xì)胞的嵌合體則會(huì)使二者的發(fā)育潛能相互補(bǔ)償，可得到ES小鼠，其中的四倍體胚胎只能發(fā)育成胚外組織，所以嵌合體發(fā)育形成的ES小鼠基因型與供體ES細(xì)胞的基因型相同，C錯(cuò)誤；D、正常小鼠是二倍體，所以兩個(gè)2細(xì)胞期胚胎用滅活病毒等誘導(dǎo)法使細(xì)胞融合，可得到一個(gè)含四個(gè)染色體組的細(xì)胞，再經(jīng)胚胎的早期培養(yǎng)可得到四倍體胚胎，可將ES細(xì)胞經(jīng)過體外遺傳學(xué)修飾，得到經(jīng)過人為修飾的目的小鼠，D正確。故選C。40.多項(xiàng)生物技術(shù)中都需要經(jīng)過“篩選”才能達(dá)到目的，下列與之相關(guān)的敘述中錯(cuò)誤的是（）A.植物體細(xì)胞雜交后要進(jìn)行篩選，選擇出雜種細(xì)胞后才能進(jìn)一步培養(yǎng)B.目的基因?qū)胧荏w細(xì)胞后需要篩選，以確保目的基因已經(jīng)成功導(dǎo)入C.單克隆抗體制備中第一次篩選，可選擇出能產(chǎn)生特定抗體的雜交瘤細(xì)胞D.利用尿素為唯一氮源的選擇培養(yǎng)基，可篩選出能分解尿素的細(xì)菌【答案】C【詳解】A、植物體細(xì)胞雜交后要篩選出雜種細(xì)胞才能進(jìn)一步培養(yǎng)，A正確；B、目的基因?qū)胧荏w細(xì)胞后需要篩選，以確保目的基因已經(jīng)成功導(dǎo)入，B正確；C、單克隆抗體制備中第一次篩選，可選擇出雜交瘤細(xì)胞，C錯(cuò)誤；D、只有能分解尿素的細(xì)菌采用在以尿素為唯一氮源的選擇培養(yǎng)基上生產(chǎn)，因此用該培養(yǎng)基可篩選出能分解尿素的細(xì)菌，D正確。故選C。二、非選擇題（除標(biāo)注外，每空1分，共40分）41.某種在田間廣泛使用的除草劑（含氮有機(jī)化合物）在土壤中不易降解，長(zhǎng)期使用會(huì)污染土壤。為修復(fù)被該除草劑污染的土壤，可按下面程序選育能有效降解該除草劑的細(xì)菌（已知該除草劑在水中溶解度一定，該除草劑的培養(yǎng)基不透明，培養(yǎng)皿中會(huì)殘留少量無(wú)菌空氣）?；卮鹣铝袉栴}：（1）制備土壤浸出液時(shí)，為避免菌體濃度過高，需將浸出液進(jìn)行_____處理。（2）要從長(zhǎng)期使用該除草劑的土壤中分離目的菌，從物理性質(zhì)、營(yíng)養(yǎng)成分的角度要求上述培養(yǎng)基具備的特點(diǎn)是_____。若需要調(diào)節(jié)培養(yǎng)基pH，應(yīng)在滅菌_____（填“前”或“后”）進(jìn)行。（3）取1ml土壤浸出液加入剩有_____ml的無(wú)菌水中，依次等比稀釋。（4）若對(duì)活菌進(jìn)行計(jì)數(shù)，常用的接種方法為_____。為了測(cè)定微生物的數(shù)量，一位同學(xué)在4個(gè)平板培養(yǎng)基上分別接種稀釋倍數(shù)為106的土壤樣液0.1mL，培養(yǎng)后菌落數(shù)目分別為155、160、176、149，則每毫升原土壤樣液中上述微生物數(shù)量為_____個(gè)?！敬鸢浮浚?）稀釋（2）①.以除草劑為唯一氮源的固體培養(yǎng)基②.前（3）9（4）①.稀釋涂布平板法②.1.6×109【分析】分析題圖：該實(shí)驗(yàn)是從土壤中篩選分離能降解除草劑的微生物的過程。這樣的實(shí)驗(yàn)要將土壤稀釋處理，以除草劑為唯一的氮源進(jìn)行處理篩選土壤微生物，以菌落計(jì)數(shù)法進(jìn)行統(tǒng)計(jì)計(jì)數(shù)?！拘?詳解】制備土壤浸出液時(shí)，為避免菌體濃度過高，需將浸出液進(jìn)行稀釋處理?！拘?詳解】要從長(zhǎng)期使用該除草劑的土壤中分離目的菌，從物理性質(zhì)、營(yíng)養(yǎng)成分的角度要求上述培養(yǎng)基的特點(diǎn)是：固體培養(yǎng)基且以除草劑作唯一氮源；若需要調(diào)節(jié)培養(yǎng)基pH，應(yīng)該在各種成分都溶化后且分裝前進(jìn)行?！拘?詳解】每次需要稀釋10倍，取1ml土壤浸出液加入剩有9ml的無(wú)菌水中，依次等比稀釋。【小問4詳解】接種微生物常用平板劃線法和稀釋涂布平板法，其中稀釋涂布平板法還可用于對(duì)微生物進(jìn)行計(jì)數(shù)。在4個(gè)平板培養(yǎng)基上分別接種稀釋倍數(shù)為106的土壤樣液0.1mL，培養(yǎng)后菌落數(shù)分別為155、160、176、149個(gè)，則每毫升原土壤樣液中上述微生物數(shù)量為（155+160+176+149）÷4÷0.1×106=1.6×109個(gè)。42.我國(guó)是世界上啤酒的生產(chǎn)和消費(fèi)大國(guó)。啤酒是以大麥為主要原料經(jīng)酵母菌發(fā)酵制成的，其工業(yè)化生產(chǎn)流程如下圖所示。（1）釀酒的原理是_____（用反應(yīng)式表示）。（2）發(fā)酵過程中，發(fā)酵過程分為_____兩個(gè)過程。（3）未經(jīng)過程分裝的啤酒稱為“生啤”或“鮮啤”，經(jīng)過程分裝并且過濾、消毒、調(diào)制后的啤酒為“熟啤”。你認(rèn)為保質(zhì)期較長(zhǎng)的是_____（填“生啤”或“熟啤”）。（4）發(fā)酵產(chǎn)品分離、提純時(shí)要根據(jù)產(chǎn)品類型的不同選擇合適的方法。如果發(fā)酵產(chǎn)品是酵母菌單細(xì)胞蛋白，常常采用_____等方法分離、提純。（5）請(qǐng)寫出一條發(fā)酵工程在食品工業(yè)、醫(yī)藥工業(yè)和農(nóng)牧業(yè)等領(lǐng)域得到廣泛應(yīng)用的原因_____。（寫出1點(diǎn)）【答案】（1）C6H12O62C2H5OH+2CO2+能量（2）主發(fā)酵、后發(fā)酵（3）熟啤（4）過濾、沉淀（5）生產(chǎn)條件溫和；原料來(lái)源豐富且價(jià)格低廉；產(chǎn)物專一；廢棄物對(duì)環(huán)境污染小、易處理【分析】發(fā)酵工程是指采用現(xiàn)代工程技術(shù)手段，利用微生物的某些特定功能，為人類生產(chǎn)有用的產(chǎn)品，或直接把微生物應(yīng)用于工業(yè)生產(chǎn)過程的一種技術(shù)。發(fā)酵工程的內(nèi)容包括菌種選育、培養(yǎng)基的配置、滅菌、擴(kuò)大培養(yǎng)、接種、發(fā)酵和產(chǎn)品的分離提純等方面?！拘?詳解】釀酒的原理是酵母菌在無(wú)氧條件下進(jìn)行無(wú)氧呼吸產(chǎn)生酒精，其反應(yīng)式可表示為C6H12O62C2H5OH+2CO2+能量。【小問2詳解】啤酒的發(fā)酵過程分為主發(fā)酵和后發(fā)酵兩個(gè)階段。酵母菌的繁殖、大部分糖的分解和代謝物的生成都在主發(fā)酵階段完成；主發(fā)酵結(jié)束后，發(fā)酵液還不適合飲用，要在低溫、密閉的環(huán)境下儲(chǔ)存一段時(shí)間進(jìn)行后發(fā)酵，這樣才能形成澄清、成熟的啤酒?！拘?詳解】由于熟啤經(jīng)過消毒等環(huán)節(jié)，減少微生物的作用，利于長(zhǎng)期儲(chǔ)存，故其保質(zhì)期較長(zhǎng)。【小問4詳解】如果發(fā)酵產(chǎn)品是酵母菌單細(xì)胞蛋白，即菌體本身，則常常采用過濾、沉淀等方法分離、提純?！拘?詳解】現(xiàn)代發(fā)酵工程生產(chǎn)條件溫和，原料來(lái)源豐富且價(jià)格低廉，產(chǎn)物專一，廢棄物對(duì)環(huán)境污染小、易處理，能夠幫助人們制造食品，制造藥品，開發(fā)能源，凈化環(huán)境，對(duì)人類生產(chǎn)生活起著十分重要的作用。43.科學(xué)家利用植物體細(xì)胞雜交技術(shù)成功獲得了番茄—馬鈴薯雜種植株，為了便于雜種細(xì)胞的篩選和鑒定，科學(xué)家利用紅色熒光和綠色熒光分別標(biāo)記番茄和馬鈴薯的原生質(zhì)體膜上的蛋白質(zhì)，其培育過程如圖所示，請(qǐng)據(jù)圖回答下列問題：（1）過程①常用的酶是_____。（2）植物體細(xì)胞雜交依據(jù)的生物學(xué)原理主要有_____。（3）植物原生質(zhì)體融合過程常利用化學(xué)法_____融合法，在鑒定雜種原生質(zhì)體時(shí)可用顯微鏡觀察，當(dāng)觀察到_____時(shí)可判斷該原生質(zhì)體是由番茄和馬鈴薯融合而成的。（4）過程④中的培養(yǎng)基常添加的植物激素是_____。（5）若番茄細(xì)胞內(nèi)有m條染色體，馬鈴薯細(xì)胞內(nèi)有n條染色體，則番茄—馬鈴薯細(xì)胞在有絲分裂后期含_____條染色體。（6）圖中的過程③是_____?！敬鸢浮浚?）纖維素酶和果膠酶（2）細(xì)胞膜的流動(dòng)性、植物細(xì)胞的全能性（3）①.聚乙二醇/PEG或者高Ca2+-高PH融合法②.融合的細(xì)胞表面既有紅色熒光又有綠色熒光（4）生長(zhǎng)素和細(xì)胞分裂素（5）2（m＋n）（6）脫分化【分析】根據(jù)題干信息可知，圖示為植物體細(xì)胞雜交技術(shù)，由此可知圖中的①是酶解法獲取原生質(zhì)體，②是誘導(dǎo)原生質(zhì)體融合，③是脫分化，④是再分化?！拘?詳解】分析題圖可知，過程①是利用酶解法獲取原生質(zhì)體，常用的酶是纖維素酶和果膠酶?！拘?詳解】植物體細(xì)胞雜交的過程主要涉及植物細(xì)胞間的融合與將雜種細(xì)胞培育成雜種植株，依據(jù)的生物學(xué)原理主要有細(xì)胞膜的流動(dòng)性、植物細(xì)胞的全能性?！拘?詳解】植物原生質(zhì)體融合過程常利用化學(xué)法聚乙二醇/PEG

或者高Ca2+

-高pH融合法。根據(jù)題意，紅色熒光和綠色熒光分別標(biāo)記番茄和馬鈴薯的原生質(zhì)體膜上的蛋白質(zhì)，因此當(dāng)觀察到融合的細(xì)胞表面既有紅色熒光又有綠色熒光時(shí)可判斷該原生質(zhì)體是由番茄和馬鈴薯融合而成的?！拘?詳