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食品加工行業(yè)危化品管理標(biāo)準(zhǔn)_第3頁
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文檔簡介

食品加工行業(yè)危化品管理標(biāo)準(zhǔn)第一章總則為加強(qiáng)食品加工行業(yè)危化品的管理,確保生產(chǎn)安全、環(huán)境保護(hù)和食品安全,依據(jù)國家相關(guān)法律法規(guī)及行業(yè)標(biāo)準(zhǔn),制定本管理標(biāo)準(zhǔn)。?;肥侵冈谏a(chǎn)、儲存、運輸和使用過程中可能對人身安全、環(huán)境和食品安全造成危害的化學(xué)品。有效的?;饭芾碇贫仁潜U鲜称芳庸て髽I(yè)安全運營的重要基礎(chǔ)。第二章適用范圍本標(biāo)準(zhǔn)適用于所有從事食品加工的企業(yè),包括但不限于肉類加工、乳制品加工、飲料生產(chǎn)、糧食加工等行業(yè)。所有涉及?;返牟僮?、管理和監(jiān)督均應(yīng)遵循本標(biāo)準(zhǔn)。第三章管理規(guī)范?;返墓芾響?yīng)遵循以下原則:1.分類管理:根據(jù)危化品的性質(zhì)和危害程度進(jìn)行分類,制定相應(yīng)的管理措施。2.全員參與:企業(yè)全體員工應(yīng)接受危化品管理培訓(xùn),增強(qiáng)安全意識和責(zé)任感。3.過程控制:在?;返牟少?、儲存、使用和廢棄過程中,實施全過程控制,確保安全。4.應(yīng)急預(yù)案:制定?;沸孤?、火災(zāi)等突發(fā)事件的應(yīng)急預(yù)案,定期進(jìn)行演練。第四章?;返牟少徳诓少徫;窌r,企業(yè)應(yīng)選擇具有合法資質(zhì)的供應(yīng)商,確保所購產(chǎn)品符合國家標(biāo)準(zhǔn)和行業(yè)要求。采購部門需對?;返陌踩夹g(shù)說明書進(jìn)行審核,確保了解其危害特性和安全使用要求。所有采購的危化品應(yīng)進(jìn)行登記,建立臺賬,記錄品名、數(shù)量、供應(yīng)商、到貨日期等信息。第五章危化品的儲存?;返膬Υ鎽?yīng)符合以下要求:1.儲存場所應(yīng)設(shè)立專門區(qū)域,標(biāo)明“危化品儲存區(qū)”,并設(shè)置明顯的警示標(biāo)志。2.儲存設(shè)施應(yīng)具備防火、防爆、防泄漏等安全措施,定期檢查維護(hù)。3.危化品應(yīng)按類別分區(qū)存放,避免混存,確保相容性。4.儲存區(qū)應(yīng)配備必要的消防器材和泄漏處理設(shè)備,確保應(yīng)急處理能力。第六章?;返氖褂迷谑褂梦;窌r,操作人員應(yīng)遵循以下規(guī)范:1.使用前應(yīng)仔細(xì)閱讀安全技術(shù)說明書,了解危化品的性質(zhì)、危害及安全操作規(guī)程。2.操作時應(yīng)佩戴個人防護(hù)裝備,如手套、口罩、護(hù)目鏡等,確保人身安全。3.嚴(yán)禁在使用?;返膮^(qū)域內(nèi)飲食、吸煙,保持良好的工作環(huán)境。4.使用后應(yīng)及時清理現(xiàn)場,妥善處理廢棄物,避免污染。第七章危化品的廢棄管理?;返膹U棄物應(yīng)按照國家和地方的相關(guān)法規(guī)進(jìn)行處理。企業(yè)應(yīng)建立廢棄物管理制度,明確廢棄物的分類、收集、儲存和處置流程。廢棄物的處理應(yīng)委托具有資質(zhì)的單位進(jìn)行,確保不對環(huán)境和公眾安全造成影響。第八章監(jiān)督與檢查企業(yè)應(yīng)建立?;饭芾淼谋O(jiān)督機(jī)制,定期對危化品的管理情況進(jìn)行檢查和評估。檢查內(nèi)容包括?;返牟少彙Υ?、使用和廢棄管理等方面。發(fā)現(xiàn)問題應(yīng)及時整改,并記錄整改情況。企業(yè)應(yīng)設(shè)立專門的安全管理部門,負(fù)責(zé)危化品管理的日常監(jiān)督和培訓(xùn)工作。第九章培訓(xùn)與教育企業(yè)應(yīng)定期組織員工進(jìn)行危化品管理培訓(xùn),內(nèi)容包括?;返幕局R、安全操作規(guī)程、應(yīng)急處理措施等。培訓(xùn)應(yīng)覆蓋所有相關(guān)崗位員工,確保每位員工都能掌握必要的安全知識和技能。培訓(xùn)記錄應(yīng)保存?zhèn)洳椋_保培訓(xùn)的有效性和持續(xù)性。第十章附則本標(biāo)準(zhǔn)由企業(yè)安全管理部門負(fù)責(zé)解釋,自頒布之日起實施。企業(yè)應(yīng)根據(jù)實際情況和法律法規(guī)的變化,定期對本標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行修訂和完善

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