【人教版材】化學(xué)蛋白質(zhì)全文課件1

生命活動(dòng)的承擔(dān)者—蛋白質(zhì)知識(shí)能力目標(biāo)：蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)和功能(Ⅱ)Ⅱ：理解所列知識(shí)和其他相關(guān)知識(shí)之間的聯(lián)系和區(qū)別，并能在較復(fù)雜的情景中綜合運(yùn)用其進(jìn)行分析、判斷、推理和評(píng)價(jià)情感目標(biāo)（社會(huì)責(zé)任感）：學(xué)習(xí)生物學(xué)，應(yīng)該具有生物學(xué)科的社會(huì)責(zé)任意識(shí)和擔(dān)當(dāng)能力，應(yīng)該基于生物學(xué)的認(rèn)知積極主動(dòng)地參與與個(gè)人和社會(huì)事務(wù)相關(guān)的討論，作出理性的解釋和判斷，并嘗試解決生產(chǎn)生活中的生物學(xué)問(wèn)題。請(qǐng)大家回憶之前學(xué)到過(guò)的有關(guān)蛋白質(zhì)的知識(shí)，分析圖片新聞中涉及的蛋白質(zhì)的知識(shí)點(diǎn)。2008年毒奶粉事件的原因是不法分子在牛奶中添加了三聚氰胺這種物質(zhì)。第1組一：蛋白質(zhì)的元素組成思考：如何對(duì)蛋白質(zhì)進(jìn)行標(biāo)記？孝感第一高級(jí)中學(xué)高三自習(xí)室里的吊瓶：校方解釋這是高三同學(xué)壓力大，打氨基酸補(bǔ)充能量第2組二：蛋白質(zhì)的基本單位——氨基酸思考：1、氨基酸的結(jié)構(gòu)通式？2、氨基酸的種類(lèi)？3、氨基酸如何形成蛋白質(zhì)？寫(xiě)出該過(guò)程。蛋白質(zhì)的合成和哪些細(xì)胞器有關(guān)？合成的蛋白質(zhì)通過(guò)什么方式運(yùn)輸?shù)郊?xì)胞外？進(jìn)一步思考：第3組三：蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)與功能的關(guān)系

結(jié)構(gòu)→功能第4組四：蛋白質(zhì)的功能a、蛋白質(zhì)是細(xì)胞和生物體的結(jié)構(gòu)物質(zhì)美國(guó)一女子通過(guò)“酵素減肥”，成功減掉100公斤體重*酵素：日語(yǔ)將“酶”稱(chēng)為酵素。臺(tái)灣和香港沿用了這種稱(chēng)呼第5組四：蛋白質(zhì)的功能b、大部分的酶是蛋白質(zhì)，催化作用2014年6月5日，人民日?qǐng)?bào)網(wǎng)上發(fā)新聞?wù)f清華大學(xué)顏寧教授團(tuán)隊(duì)發(fā)現(xiàn)了葡萄糖轉(zhuǎn)運(yùn)蛋白的結(jié)構(gòu)，“餓死癌細(xì)胞”將成為可能。第6組四：蛋白質(zhì)的功能c、細(xì)胞膜上的蛋白質(zhì)有運(yùn)輸功能蛋白質(zhì)還有哪些功能？四：蛋白質(zhì)的功能思考：蛋白質(zhì)還有哪些功能？右邊的“大頭娃娃”是由于食用了淀粉代替蛋白質(zhì)的奶粉導(dǎo)致的。第7組考點(diǎn)五：蛋白質(zhì)的檢測(cè)思考：關(guān)于蛋白質(zhì)，你覺(jué)得還需要掌握哪些知識(shí)？小結(jié)蛋白質(zhì)第1類(lèi)：造成惡劣影響的假冒偽劣產(chǎn)品上述事件反映出哪些方面有問(wèn)題呢？分享你的看法第2類(lèi)：關(guān)注健康、養(yǎng)生上述廣告或產(chǎn)品宣傳出現(xiàn)明顯科學(xué)性錯(cuò)誤請(qǐng)指出來(lái)；這些產(chǎn)品得以風(fēng)靡全國(guó)，說(shuō)明什么問(wèn)題？第3類(lèi)：科研熱點(diǎn)的報(bào)道請(qǐng)同學(xué)們從新聞工作者、科研工作者兩個(gè)不同的角度來(lái)發(fā)表自己的看法?！暗孪壬焙汀百愊壬?/p>

1.一方面，城市是可愛(ài)的。它創(chuàng)造了現(xiàn)代文明，并耀武揚(yáng)威地顯擺著現(xiàn)代文明的物質(zhì)成果，引誘著人們集聚其中。2.在這里，不僅有四通八達(dá)的交通網(wǎng)絡(luò)、美輪美奐的摩天大樓、令人咋舌的財(cái)富神話、繁忙緊張的生活節(jié)奏、層出不窮的競(jìng)爭(zhēng)機(jī)會(huì)、豐富多彩的文娛生活，而且生活于其中的人們能夠分享財(cái)富的盛宴、發(fā)展的成果，能夠編織夢(mèng)想、追求理想，能夠開(kāi)闊眼界、增長(zhǎng)見(jiàn)識(shí)，能夠施展才華、實(shí)現(xiàn)自我。3.另一方面，城市是可憐的。它遠(yuǎn)離了自然，侵害了人心，異化了人性。我們的不少城市，不僅沒(méi)能把物質(zhì)成果轉(zhuǎn)化成讓人們快樂(lè)、幸福的動(dòng)力，反而把人們變成了追逐名利的工具。至少目前，在很多城市里，綠色消失了，純凈的水源消失了，清新的空氣消失了，安全的食品消失了，人與自然的和諧共處成了遙遠(yuǎn)的神話，人與人的信任成了黃牙小兒的天真妄想。4.濁霧籠罩下的財(cái)富不夜城，不僅侵蝕了星星的亮光，而且泯滅了心靈的光芒，使我們的眼睛近視、散光且老花，失去了辨別真?zhèn)?、美丑、善惡的天然能力，使我們的心迷茫且苦悶。生活在城市，我們幾乎忘了：夜，本該是黑的，本該是有星星的，本該是安靜的，本該帶著人們心安理得地歇息的。5.如今的城里人，很少享受到夜的黑與美。其實(shí)，我心里也明白，城鄉(xiāng)各有其美。所以，久居鄉(xiāng)村的人們向往城市的繁華，久居城市的人們向往田園的恬靜。二者的主要區(qū)別在于：城市生貪欲，田園守天心。貪欲破壞自然，讓人浮躁，使人隔閡，雖富貴而不能心安；天心帶來(lái)和諧，讓人心靜，使人互信，順應(yīng)環(huán)境總能讓人快樂(lè)。6.銅山湖遠(yuǎn)離城市，所以，能夠本分地、無(wú)欲無(wú)求地、自然而然地進(jìn)行著四季輪回、晝夜更替，春綠夏艷秋靜冬安，白天張揚(yáng)著活力，夜晚安守著寧?kù)o。她，不近人亦不遠(yuǎn)人，不為秋愁亦不為春喜，只順其自然地存在著，任人親疏