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DB41河南省市場(chǎng)監(jiān)督管理局發(fā)布I1代料香菇秋栽生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程凡是不注日期的引用文件,其最新版本(包括所有的修改單)NY/T528—2010食用菌菌種生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程N(yùn)Y/T1742—2009食用菌菌種通用技術(shù)要求NY5099—2002無(wú)公害食品食用菌栽培基質(zhì)安全技術(shù)要求NY/T5010—2016無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品種植業(yè)產(chǎn)地環(huán)境DB41/T1244—2016食用菌主要病蟲(chóng)害防控香菇Lentinulaedodes(Berk.)4.1栽培環(huán)境4.2菇棚搭建2采用層架式小拱棚,棚寬2.7m,長(zhǎng)7m,拱高1.8m~2m。棚內(nèi)分左右兩架,架寬0.9m,兩架走道寬0.9m,底層距離地面20cm以上,5層,層距20cm~30cm。每棚可放出菇菌棒600棒左右,投干料菌種制作應(yīng)符合NY/T528—2010):先將木屑預(yù)濕,然后加入輔料攪拌均勻,調(diào)整含采用機(jī)器裝袋、扎口。20cm×60cm料棒每棒濕重3.5kg~3.7kg,22cm×6裝袋后應(yīng)立即滅菌,每次滅菌4000~6000棒,底層料溫達(dá)到97℃~100℃開(kāi)始計(jì)時(shí),保持18h~滅菌后的料棒及時(shí)搬進(jìn)潔凈的冷卻室,井字形擺放,3用20cm×60cm袋子每棒打穴3行,每行4穴;用2結(jié)松扎口。如此增加接種穴數(shù),可兼顧發(fā)菌、促熟、轉(zhuǎn)色對(duì)透氣量的需要,不再作刺孔管接種后菌棒移入棚內(nèi)床架上,單層擺放。棚溫保持22℃~24℃,空氣相對(duì)濕度保持70%以下。控制棒溫18℃~25℃,后熟、轉(zhuǎn)色同步進(jìn)行,轉(zhuǎn)色程度以淡棕色或棕色為佳。9.1催蕾菌棒充分成熟并適度轉(zhuǎn)色后補(bǔ)水催蕾。補(bǔ)水后9.2幼菇培育菇蕾發(fā)生后,棚溫保持5℃~20℃,濕度控制在70%以下,常通風(fēng)。3月中旬至12月中旬,菇棚需幼菇培育期間,常通風(fēng),拉大溫差,不噴水,降低濕度,促進(jìn)4一手按住菌柄基部菌棒,一手搖動(dòng)菌柄將菇采下,采收時(shí)不采下的香菇應(yīng)及時(shí)用烘干機(jī)烘干,方法是將鮮菇菌褶向上,均勻擺放在烘篩上,迅速將箱溫升至36℃~37℃,之后每小時(shí)升溫2℃~3℃,直至升至60
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