2021-2022學(xué)年高中生物-第2章-組成細(xì)胞的分子-第4節(jié)-細(xì)胞中的糖類和脂質(zhì)作業(yè)新人教版必修1

2021-2022學(xué)年高中生物第2章組成細(xì)胞的分子第4節(jié)細(xì)胞中的糖類和脂質(zhì)作業(yè)新人教版必修12021-2022學(xué)年高中生物第2章組成細(xì)胞的分子第4節(jié)細(xì)胞中的糖類和脂質(zhì)作業(yè)新人教版必修1PAGE4-2021-2022學(xué)年高中生物第2章組成細(xì)胞的分子第4節(jié)細(xì)胞中的糖類和脂質(zhì)作業(yè)新人教版必修12021-2022學(xué)年高中生物第2章組成細(xì)胞的分子第4節(jié)細(xì)胞中的糖類和脂質(zhì)作業(yè)新人教版必修1年級(jí)：姓名：細(xì)胞中的糖類和脂質(zhì)(建議用時(shí)：25分鐘)題組一細(xì)胞中的糖類1．“十點(diǎn)加餐”是指即使早餐吃得不錯(cuò)，到上午十點(diǎn)半左右有些同學(xué)也會(huì)感覺饑餓，為了“克服”這個(gè)困難，有的同學(xué)準(zhǔn)備了巧克力、餅干等作為補(bǔ)充。吃巧克力主要補(bǔ)充的是哪種物質(zhì)()A．脂肪 B．蛋白質(zhì)C．糖類 D．核酸C[糖類是主要的能源物質(zhì)。]2．用水解法研究下列物質(zhì)，水解終產(chǎn)物不都是葡萄糖的是()①淀粉②蔗糖③乳糖④麥芽糖A．①② B．②③C．③④ D．①④B[蔗糖水解的產(chǎn)物是葡萄糖和果糖，乳糖水解的產(chǎn)物是葡萄糖和半乳糖。]3．下列哪組糖能分別對(duì)應(yīng)：①存在于RNA中而不存在于DNA中的糖；②存在于動(dòng)物細(xì)胞中而不存在于植物細(xì)胞中的多糖()A．核糖乳糖 B．脫氧核糖乳糖C．核糖糖原 D．脫氧核糖糖原C[組成RNA的五碳糖為核糖，組成DNA的五碳糖為脫氧核糖；糖原是動(dòng)物細(xì)胞含有而植物細(xì)胞不存在的多糖。]4．下圖為一個(gè)漢堡中的幾種多糖的組成。下列有關(guān)敘述錯(cuò)誤的是()A．三種多糖的元素組成都是C、H、OB．三種多糖的基本單位都是葡萄糖C．三種多糖因葡萄糖的連接方式不同，使它們具有了不同的化學(xué)性質(zhì)D．三種多糖都是細(xì)胞中的儲(chǔ)能物質(zhì)D[纖維素不是細(xì)胞中的儲(chǔ)能物質(zhì)。]題組二細(xì)胞中的脂質(zhì)5．駱駝被人們稱作“沙漠之舟”，是沙漠中不可缺少的運(yùn)輸工具。駱駝體內(nèi)儲(chǔ)存有大量的某物質(zhì)，一個(gè)月不吃不喝照?；顒?dòng)，該物質(zhì)是()A．淀粉 B．脂肪C．蛋白質(zhì) D．核酸B[脂肪是生物體內(nèi)的儲(chǔ)能物質(zhì)。脂肪氧化分解能產(chǎn)生水。]6．根據(jù)下列生物學(xué)事實(shí)回答問題：材料一熊在入冬之前要吃大量的食物，在體內(nèi)轉(zhuǎn)化為脂肪儲(chǔ)存起來，冬眠時(shí)，進(jìn)行分解利用，維持生命活動(dòng)。材料二生活在南極寒冷環(huán)境中的企鵝，體內(nèi)脂肪可厚達(dá)4cm。材料三幼兒常曬太陽，可以使皮膚表皮細(xì)胞內(nèi)的膽固醇轉(zhuǎn)化為維生素D，預(yù)防佝僂病。(1)材料一說明脂肪是生物體內(nèi)良好的______________________物質(zhì)。(2)材料二說明脂肪具有______________的作用。(3)材料三說明維生素D具有______________________________的作用。該物質(zhì)屬于__________類物質(zhì)，除此之外還包括膽固醇和__________。[答案](1)儲(chǔ)能(2)保溫(3)促進(jìn)人和動(dòng)物腸道對(duì)鈣和磷的吸收固醇性激素7．(2020·海南等級(jí)考)下列關(guān)于人體脂質(zhì)的敘述，正確的是()A．組成脂肪與糖原的元素種類不同B．磷脂水解的終產(chǎn)物為甘油和脂肪酸C．性激素屬于固醇類物質(zhì)，能維持人體第二性征D．維生素D是構(gòu)成骨骼的主要成分，缺乏維生素D會(huì)影響骨骼發(fā)育C[脂肪和糖原的元素組成都是C、H、O，A錯(cuò)誤；脂肪的最終水解產(chǎn)物是甘油和脂肪酸，B錯(cuò)誤；性激素屬于固醇，能激發(fā)和維持人體第二性征，C正確；維生素D可以促進(jìn)骨骼對(duì)鈣的吸收，D錯(cuò)誤。]8．根據(jù)表中分析，同質(zhì)量的脂肪和糖類在氧化分解時(shí)的差異，以下說法錯(cuò)誤的是()物質(zhì)各元素比例氧化分解時(shí)CO耗氧量釋放能量產(chǎn)生的水量脂肪75%13%較多較多X糖類44%50%較少較少YA.相同質(zhì)量條件下，脂肪比糖類在氧化分解時(shí)耗氧量多B．脂肪中H的比例是12%C．相同質(zhì)量的脂肪和糖類氧化分解時(shí)產(chǎn)生的水量X<YD．脂肪中H的比例較高，所以釋放的能量較多C[脂肪與糖類相比，C/O值大，相同質(zhì)量條件下，氧化分解耗氧量多，相應(yīng)產(chǎn)生的水也多，即X>Y。糖類和脂肪都是由C、H、O三種元素組成的，根據(jù)表中數(shù)據(jù)可知，脂肪中H的比例是1－75%－13%＝12%，糖類中H的比例是1－44%－50%＝6%。]9．根據(jù)不同農(nóng)作物種子化學(xué)成分的差別，可將種子分為淀粉類種子、蛋白質(zhì)類種子、油脂類種子，下表中的三種作物種子分別屬于上面三類種子，表中數(shù)據(jù)為三種種子的化學(xué)成分及含量。請(qǐng)回答下列相關(guān)問題：(1)播種時(shí)，表中三種種子種植深度相對(duì)較淺的應(yīng)為________，這是因?yàn)開_________________________________________________________________________________________________。(2)實(shí)驗(yàn)表明，三類種子浸入水中后，大豆的體積變化大于小麥的，遠(yuǎn)勝于油菜的，這說明表中前三種物質(zhì)中，親水性的大小依次為_______________________________________________________。(3)如圖為油脂類種子成熟過程中有機(jī)物相對(duì)含量的變化趨勢(shì)，圖中可溶性糖逐漸減少，其主要原因是________________，另外，________________________也是原因之一。若想鑒定種子中的可溶性還原糖和脂肪，所用的檢測(cè)試劑分別為_________________。[解析](1)種子萌發(fā)過程中要消耗氧氣，油菜種子中含脂肪多，脂肪含氫量高，呼吸作用時(shí)耗氧量大，種植的淺些有利于種子消耗脂肪供能。(2)三類種子浸入水中后，大豆的體積變化大于小麥的，遠(yuǎn)勝于油菜的，大豆中含蛋白質(zhì)多，油菜含脂肪多，說明蛋白質(zhì)的吸水性最強(qiáng)，脂肪的吸水性最弱。(3)種子成熟過程與種子萌發(fā)過程相反，主要是貯藏物質(zhì)的形成油脂類種子的脂肪較多，而脂肪主要來自糖類的轉(zhuǎn)化，同時(shí)，種子成熟過程中也進(jìn)行著細(xì)胞呼吸，消耗一部分糖類，可溶性還原糖和脂肪的檢測(cè)試劑分別是斐林試劑、蘇丹Ⅲ(或蘇丹Ⅳ染液)。[答案](1)油菜種子油菜種子中含脂肪較多，種子萌發(fā)時(shí)消耗的氧氣量相對(duì)較大(2)蛋白質(zhì)、淀粉、脂肪(3)可溶性糖轉(zhuǎn)化成脂肪種子呼