82化學品的合理使用-2021-2022學年高一化學課后培優(yōu)練（人教版2019）

姓名：班級第八章化學與可持續(xù)發(fā)展第二節(jié)化學品的合理使用重點合理使用化學品的意識；抗酸藥有效成分驗證方案的設(shè)計；常見食品添加劑的種類和功能。難點合理使用化學品的意識；化學科學的應(yīng)用價值。1．下列關(guān)于化肥或農(nóng)藥的說法不正確的是A．施用農(nóng)藥時要注意安全以防中毒B．化肥對提高農(nóng)作物產(chǎn)量具有重要作用，應(yīng)盡量多施用C．復合肥料能同時均勻地供給作物幾種養(yǎng)分，肥效高D．長期施用硫酸銨、硫酸鉀會使土壤酸化、板結(jié)【答案】B【詳解】A．因農(nóng)藥有毒，則施用農(nóng)藥時要注意安全，以防中毒，A正確；B．化肥對提高農(nóng)作物產(chǎn)量具有重要作用，但化肥應(yīng)根據(jù)具體情況來使用，注意N、P、K的合理搭配，不能多用，B錯誤；C．復合肥中含有至少N、P、K中的兩種，所以同時均勻地供給作物幾種養(yǎng)分，肥效高，C正確；D．硫酸銨能使土壤酸化，且長期使用化肥，應(yīng)使土壤板結(jié)，D正確；答案選B。2．化肥和農(nóng)藥對農(nóng)業(yè)的增產(chǎn)、增收起重要作用，但施用不當也會給人類和環(huán)境帶來危害。下列關(guān)于化肥或農(nóng)藥的施用描述不正確的是A．對于已結(jié)塊的硝酸銨，敲擊粉碎后施用B．磷肥的大量施用可能造成水體富營養(yǎng)化C．農(nóng)藥的施用可能破壞害蟲與其天敵之間的生態(tài)平衡D．家蠶吞食噴灑過農(nóng)藥的桑葉，可能引起中毒【答案】A【詳解】A．對于已結(jié)塊的硝酸銨，絕對不能采用敲擊的方法加以粉碎，硝酸銨受熱易分解經(jīng)高溫或猛烈撞擊后易發(fā)生爆炸，應(yīng)將其溶于水后使用，A描述錯誤；B．磷肥的大量施用可能造成水體中含有大量的磷元素，即水體富營養(yǎng)化，B描述正確；C．農(nóng)藥的施用能殺死害蟲，從而可能破壞害蟲與其天敵之間的生態(tài)平衡，C描述正確；D．家蠶吞食噴灑過農(nóng)藥的桑葉，由于農(nóng)藥的殘留可能引起中毒，D描述正確；答案為A。3．下列說法不正確的是A．應(yīng)當研制、推廣和使用低毒、無公害的化學農(nóng)藥B．開發(fā)新農(nóng)藥時，要全面正確地掌握藥物的性質(zhì)及其對人體、環(huán)境的影響C．農(nóng)藥能殺滅病蟲害，但也能影響人類的健康，因此應(yīng)杜絕農(nóng)藥的使用D．有害農(nóng)藥的濫用會導致了糧食、果品、蔬菜等的污染【答案】C【解析】A．農(nóng)藥本身有毒，在殺滅病蟲害的同時，也帶來了對環(huán)境的污染和對人體健康的危害，所以農(nóng)業(yè)應(yīng)當應(yīng)當研制、推廣和使用低毒、無公害的化學農(nóng)藥，故A正確；B．物質(zhì)的用途決定于物質(zhì)的性質(zhì)，只有全面、正確了解物質(zhì)的性質(zhì)，才能合理利用它，故B正確；C．農(nóng)藥的作用是能殺滅病蟲害，不能杜絕使用農(nóng)藥，應(yīng)合理使用，故C錯誤；D．如果農(nóng)藥不合理使用，如大量濫用，導致了糧食、果品、蔬菜、食品的污染，故D正確；故選：C。4．下列藥物類型中由于過度使用導致人類面臨無藥可用的危機的是（）A．中成藥 B．抗生素 C．維生素等保健藥 D．抗酸藥【答案】B【詳解】由于過度使用抗生素，在絕大多數(shù)普通細菌被殺滅的同時，原先并不占優(yōu)勢的具有抗藥性的致病菌卻存留了下來并大量繁衍，而且由于藥物長期刺激，使一部分致病菌產(chǎn)生變異而成為耐藥菌株，這種耐藥性既會被其他細菌所獲得，也會遺傳給下一代，使病菌病毒的抗藥性增強，甚至于一般的藥物對其不起作用，選B。5．下列關(guān)于常見藥物的用途正確的是（）A．阿司匹林具有治療胃酸過多的作用B．青霉素有阻止多種細菌生長的功能C．失眠患者沒有醫(yī)生處方也可長期服用安眠藥D．常用的抗酸藥有氫氧化銅、氫氧化鋁、碳酸鈣等【答案】B【詳解】A．阿司匹林屬于解熱鎮(zhèn)痛藥，A用途錯誤；B．青霉素屬于抗生素藥，有阻止多種細菌生長的功能，B用途正確；C．安眠藥是處方藥，沒有醫(yī)生處方不可長期服用，C用途錯誤；D．氫氧化銅在酸性條件下可生成銅離子，引起重金屬中毒，不能用作抗酸藥，D用途錯誤；答案為B。6．下列物質(zhì)不能用于治療胃酸(含鹽酸)過多的是A．碳酸氫鈉 B．氫氧化鈉 C．輕質(zhì)碳酸鈣 D．氫氧化鋁乳液【答案】B【詳解】A．碳酸氫鈉可以鹽酸發(fā)生反應(yīng)生成氯化鈉和水以及二氧化碳，可用于治療胃酸過多，故A正確；

B．氫氧化鈉具有極強的腐蝕性，對人體有害，不能用于治療胃酸過多，故B錯誤；

C．輕質(zhì)碳酸鈣可與鹽酸反應(yīng)生成氯化鈣、水和二氧化碳，能用于治療胃酸過多，故C正確；

D．氫氧化鋁乳液可以與鹽酸反應(yīng)生成氯化鋁和水，能用于治療胃酸過多，故D正確，

故選：B。7．下列有關(guān)合理用藥的說法中正確的是A．非處方藥的包裝上印有“OTC”標識B．每日早、中、晚三次與每隔8小時一次，服藥效果相同C．一次忘記服藥，下次可以增加一倍劑量服用D．長期服用阿司匹林可預(yù)防某些疾病，沒有副作用【答案】A【解析】A．OTC是非處方藥的標志，A項正確；B．每日早、中、晚三次不等于每隔8小時一次，服藥時一定要嚴格執(zhí)行規(guī)定的時間，不能隨便更改，B項錯誤；C．一次服用藥物的用量是經(jīng)過嚴格的科學實驗和大量的臨床研究確定的，不可隨便增加，C項錯誤；D．藥物不能長期服用，避免藥物對人體產(chǎn)生不良作用或危害，D項錯誤；答案選A。8．為了防止變質(zhì)，月餅包裝袋內(nèi)放入一小包鐵粉，鐵粉主要表現(xiàn)的性質(zhì)是A．氧化性 B．還原性 C．吸水性 D．酸性【答案】B【詳解】月餅包裝袋內(nèi)放入一小包鐵粉，主要是為了吸收氧氣，防止月餅中的油脂被空氣中的氧氣氧化，所以鐵粉主要表現(xiàn)的性質(zhì)是還原性。故答案為B。9．下列有關(guān)食品添加劑的說法中正確的是（）A．在限量范圍內(nèi)使用不會對人體造成危害 B．只有不法商販才使用食品添加劑C．不使用食品添加劑的純天然食品最安全 D．食品添加劑就是為食品好賣出【答案】A【詳解】A．食品添加劑是指為改善食品品質(zhì)和色、香、味，以及防腐、保鮮和加工工藝的需要而加入食品中的人工合成或天然物質(zhì)，在限量范圍內(nèi)使用食品添加劑，不會對人體造成危害，A正確；B．食品添加劑的使用滿足了人們對食品多樣化的需求，在規(guī)定范圍內(nèi)合理使用食品添加劑對人體健康不會產(chǎn)生不良影響，并不是只有不法商販才使用食品添加劑，B錯誤；C．純天然食品中某些成分在貯存的過程中易被氧氣氧化，有的營養(yǎng)成分變質(zhì)，生成有損健康的微生物，C錯誤；D．食品添加劑是為改善食品品質(zhì)和色、香、味，或補充食品在加工過程中失去的營養(yǎng)成分，以及防止食物變質(zhì)等而在食物中加入的物質(zhì)，并非為了食品好賣出，D錯誤；答案選A。10．科學合理地使用食品添加劑能保障食品質(zhì)量與安全。下列說法錯誤的是A．“甜味劑”甜蜜素(C6H11NHSO3Na)屬于糖類B．“膨松劑”碳酸氫銨受熱能放出氨氣和二氧化碳C．“防腐劑”亞硝酸鈉長期超量食用容易引發(fā)人體細胞癌變D．“增稠劑”MG(C17H35COOCH2CHOHCH2OH)水解可生成甘油【答案】A【解析】A．糖類為多羥基醛、多羥基酮以及能水解生成它們的物質(zhì)，含有C、H、O元素，而甜蜜素(C6H11NHSO3Na)含有Na、S元素，不屬于糖類，故A錯誤；B．碳酸氫銨在加熱時或酸性條件下會分解成水，氨氣和二氧化碳氣體，由于快速釋放，氨氣在成品里殘留很少，不會在成品里嘗出氨味，所以可用于制作糕點時的膨松劑，故B正確；C．亞硝酸鈉是—種防腐劑和增色劑，但在食品中過量時會對人體產(chǎn)生危害，故C正確；D．C17H35COOCH2CHOHCH2OH水解可以生成丙三醇即甘油，故D正確；故選A。11．味精是一種常用的增味劑，其結(jié)構(gòu)簡式為：。下列有關(guān)味精的描述錯誤的是A．味精既可以和鹽酸反應(yīng)，又可以和NaOH溶液反應(yīng)B．味精可以以淀粉為原料通過發(fā)酵法生產(chǎn)獲得C．炒菜時加入味精越多，菜味道越鮮美，吃了更健康D．味精溶液呈酸性，使用時堿性食物中忌加味精【答案】C【解析】A．味精結(jié)構(gòu)簡式中含有氨基，可以和鹽酸反應(yīng)；含有羧基，可以和NaOH溶液反應(yīng)，A正確；B．味精的化學名稱為谷氨酸鈉，主要以淀粉為原料通過發(fā)酵法生產(chǎn)，B正確；C．過多食用味精會頭昏、心慌、四肢無力，因此，味精不宜過量，C錯誤；D．味精可以和堿性物質(zhì)反應(yīng)，從而失去鮮味，故使用時堿性食物中忌加味精，D正確。故選C。12．“舌尖上的安全”成為網(wǎng)絡(luò)熱搜詞之一．下列做法符合食品安全要求的是A．氫氧化鈉固體具有吸水性可用作食品干燥劑 B．用亞硝酸鈉代替食鹽烹調(diào)食物C．用碳酸氫鈉作發(fā)酵粉 D．將霉變油菜籽壓榨成食用油【答案】C【解析】A．氫氧化鈉固體具有較強腐蝕性，不可用作食品干燥劑，該做法不符合食品安全要求，A錯誤；B．亞硝酸鈉對人體有害，亞硝酸鈉代替食鹽烹調(diào)食品導致亞硝酸鹽攝入過量、可以使人中毒嚴重的會引發(fā)死亡，該做法不符合食品安全要求，B錯誤；C．碳酸氫鈉俗稱小蘇打，受熱分解得到碳酸鈉、水和二氧化碳，用小蘇打制作糕點時，能使制作的糕點疏松多孔，不會危害身體健康，該做法符合食品安全要求，C正確；D．霉變油菜籽中含有黃曲霉素等毒素，對人體有害，會危害身體健康，該做法不符合食品安全要求，D錯誤；答案選C。13．下列對食品的處理符合食品安全要求的是A．使用“瘦肉精”激素飼料養(yǎng)的豬，豬肉的瘦肉率更高、營養(yǎng)價值更高B．用福爾馬林浸泡的海產(chǎn)品保鮮時間更長，味道更鮮美C．添加工業(yè)染料“蘇丹紅”后的飼料喂養(yǎng)的鴨子產(chǎn)下的紅心鴨蛋，營養(yǎng)價值更高D．醬油中加鐵、糧食制品中加賴氨酸營養(yǎng)更全面【答案】D【解析】A．瘦肉精讓豬的單位經(jīng)濟價值提升不少，但它有很危險的副作用，輕則導致心律不整，嚴重一點就會導致心臟病，對人體有害，故A錯誤；B．福爾馬林可使病菌中的蛋白質(zhì)變性死亡，但不能用福爾馬林(35%~40%甲醛水溶液）浸泡海產(chǎn)品，危害人體健康，可處理生物標本，故B錯誤；C．蘇丹紅具有致癌性，對人體的肝腎器官具有明顯的毒性作用，故C錯誤；D．醬油中加鐵可補充人體必需的鐵元素，糧食制品中加賴氨酸營養(yǎng)更全面，故D正確；故選D。14．飲茶是中國人的傳統(tǒng)飲食文化之一。為方便飲用，可通過以下方法制取罐裝飲料茶：上述過程說法錯誤的是A．操作①利用了物質(zhì)的溶解性B．操作②為過濾C．操作③封口的目的是隔絕空氣D．抗氧化劑作為食品添加劑，可大量添加以延長飲料茶的保質(zhì)期【答案】D【詳解】A．成品茶中加入熱水，利用其溶解度隨著溫度升高而增大的原理，A正確；B．茶葉有不溶物，通過過濾分離除去茶渣，B正確；C．封罐可以隔絕空氣，防止氧化變質(zhì)，C正確；D．抗氧化劑能延長茶的保質(zhì)期，但不能大量使用，D錯誤；故選D。15．滴滴涕(DDT)是20世紀60年代以前廣為應(yīng)用的一種殺蟲劑，其結(jié)構(gòu)簡式為DDT因其穩(wěn)定性、脂溶性、藥效普適性等特點而大量使用，最終造成環(huán)境污染。下列關(guān)于DDT的說法，不正確的是()A．DDT也能殺死有益的生物B．DDT極易溶于水C．DDT是烴的衍生物D．DDT不易被生物分解【答案】B【詳解】根據(jù)對DDT性質(zhì)的描述，“穩(wěn)定性、脂溶性、藥效普適性”等，可以判斷出DDT對有益生物同樣有毒、難溶于水、易溶于有機溶劑、穩(wěn)定不易分解，A．根據(jù)對DDT性質(zhì)的描述：藥效具有普適性，則DDT也能殺死有益的生物，故A正確；B．根據(jù)對DDT性質(zhì)的描述：脂溶性，則DDT難溶于水，故B錯誤；C．DDT中含苯環(huán)和Cl，屬于烴的衍生物，故C正確；D．根據(jù)對DDT性質(zhì)的描述：穩(wěn)定性，則DDT不易被生物分解，故D正確；答案選B?！军c睛】題目信息中DDT有脂溶性，故沒有水溶性。16．阿司匹林是一種常見的解熱鎮(zhèn)痛藥，其結(jié)構(gòu)簡式為，根據(jù)其結(jié)構(gòu)推斷，其可能有的性質(zhì)為A．該物質(zhì)能與濃溴水發(fā)生加成反應(yīng)B．該物質(zhì)能發(fā)生酯化反應(yīng)C．該物質(zhì)屬于蛋白質(zhì)D．該物質(zhì)極易溶于水和有機溶劑【答案】B【詳解】A．阿司匹林的結(jié)構(gòu)中沒有碳碳雙鍵，不能與濃溴水發(fā)生加成反應(yīng)，故A錯誤；B．阿司匹林結(jié)構(gòu)中有官能團，能發(fā)生酯化反應(yīng)，故B正確；C．蛋白質(zhì)是高分子化合物，該物質(zhì)不是蛋白質(zhì)，故C錯誤；D．該物質(zhì)中的親水基團羧基占比例少，水溶性較差，故D錯誤；故選B。17．胃病是人類易患的疾病，“氫氧化鋁”是市場上一種常見的胃藥，下表是它的說明書。[藥品名稱]復方氫氧化鋁片[成分]每片含主要成分氫氧化鋁、硅酸鎂、顛茄流浸膏[輔料]淀粉、硬脂酸鎂[適應(yīng)癥]用于緩解胃酸過多引起的胃痛、胃灼熱感（燒心）、反酸，也可用于慢性胃炎[用法用量]口服。成人一次2~4片，一日3次。飯前半小時或胃痛發(fā)作時嚼碎后服(1)氫氧化鋁可中和胃酸（鹽酸），該反應(yīng)的化學方程式為________________________________________。(2)藥片中除含有鋁元素外，還含有鎂、硅等元素，將藥品溶解在稀硫酸中，得到一種白色沉淀，此反應(yīng)的離子方程式為_____________________________，說明____________。將溶液分成兩份，向一份中逐滴加入氫氧化鈉溶液至過量，現(xiàn)象為____________________；另一份逐滴加入氨水至過量，現(xiàn)象為____________________________________，反應(yīng)的離子方程式為_______________【答案】Al(OH)3+3HCl=AlCl3+3H2OMgSiO3+2H+=H2SiO3↓+Mg2+硫酸的酸性比硅酸的強先有白色沉淀產(chǎn)生且逐漸增多，后沉淀又逐漸減少到一定量后不再減少有白色沉淀產(chǎn)生且逐漸增多至一定量后不再改變Mg2++2NH3?H2O=Mg(OH)2↓+2，Al3++3NH3?H2O=Al(OH)3↓+3【詳解】(1)氫氧化鋁可與鹽酸反應(yīng)生成氯化鋁和水，反應(yīng)的方程式為Al(OH)3+3HCl=AlCl3+3H2O；(2)硅酸鎂與硫酸反應(yīng)生成白色沉淀硅酸，離子方程式為MgSiO3+2H+=H2SiO3↓+Mg2+；根據(jù)強酸制弱酸原理，說明硫酸的酸性比硅酸的強；硫酸鋁、硫酸