學(xué)校午餐質(zhì)量保障書

學(xué)校午餐質(zhì)量保障書合同編號：__________甲方（學(xué)校）：__________地址：__________聯(lián)系電話：__________聯(lián)系人：__________乙方（餐飲服務(wù)提供商）：__________地址：__________聯(lián)系電話：__________聯(lián)系人：__________鑒于甲方為提供學(xué)生午餐服務(wù)，保障學(xué)生飲食安全，提高午餐質(zhì)量，現(xiàn)經(jīng)雙方友好協(xié)商，特訂立本午餐質(zhì)量保障書，以共同遵守。第一條質(zhì)量保障1.乙方應(yīng)按照甲方的要求，提供符合國家食品安全標(biāo)準(zhǔn)和衛(wèi)生要求的午餐。2.乙方應(yīng)確保午餐食材的新鮮、干凈、衛(wèi)生，不得使用變質(zhì)、過期、有害健康的食材。3.乙方應(yīng)嚴(yán)格按照餐飲服務(wù)操作規(guī)范和流程，確保午餐的制作、包裝、運(yùn)輸、分發(fā)等環(huán)節(jié)符合衛(wèi)生要求。4.乙方應(yīng)定期對從業(yè)人員進(jìn)行食品安全培訓(xùn)，提高從業(yè)人員食品安全意識和操作技能。5.乙方應(yīng)建立健全食品安全管理制度，對午餐質(zhì)量進(jìn)行全程監(jiān)控，確保午餐安全、營養(yǎng)、美味。第二條質(zhì)量檢查與監(jiān)督1.甲方有權(quán)對乙方提供的午餐進(jìn)行質(zhì)量檢查，并要求乙方提供相關(guān)資質(zhì)證明和食材來源證明。2.甲方有權(quán)對乙方食堂的衛(wèi)生狀況、食品儲存、加工制作等進(jìn)行現(xiàn)場檢查。3.乙方應(yīng)積極配合甲方的檢查工作，對檢查中發(fā)現(xiàn)的問題及時進(jìn)行整改。4.甲方有權(quán)根據(jù)實際情況，要求乙方調(diào)整午餐菜品和口味，以滿足學(xué)生的需求。第三條違約責(zé)任1.如乙方違反本保障書的規(guī)定，導(dǎo)致學(xué)生食物中毒或其他食品安全事故的，乙方應(yīng)承擔(dān)相應(yīng)的法律責(zé)任。2.如甲方因乙方原因遭受損失的，乙方應(yīng)承擔(dān)賠償責(zé)任。3.雙方應(yīng)互相配合，共同解決合同履行過程中出現(xiàn)的問題，如因一方原因?qū)е潞贤瑹o法履行，責(zé)任方應(yīng)承擔(dān)相應(yīng)責(zé)任。第四條合同期限本保障書自雙方簽字（或蓋章）之日起生效，有效期為____年，自合同生效之日起計算。第五條爭議解決本合同履行過程中發(fā)生的爭議，雙方應(yīng)通過友好協(xié)商解決；協(xié)商不成的，可以向有管轄權(quán)的人民法院提起訴訟。第六條其他約定1.本保障書一式兩份，甲、乙雙方各執(zhí)一份。2.本保障書的修改和補(bǔ)充，應(yīng)由雙方協(xié)商一致，并以書面形式簽訂。3.本保障書自雙方簽字（或蓋章）之日起生效，取代之前所有的書面和口頭協(xié)議。甲方（學(xué)校）：__________乙方（餐飲服務(wù)提供商）：__________簽訂日期：__________一、附件列表：1.乙方餐飲服務(wù)提供商的企業(yè)資質(zhì)證明文件2.乙方餐飲服務(wù)提供商的食品安全許可證3.乙方餐飲服務(wù)提供商的營養(yǎng)師資格證明文件4.乙方餐飲服務(wù)提供商的從業(yè)人員健康證明5.午餐菜品清單及營養(yǎng)成分表6.食品安全管理制度和相關(guān)操作規(guī)范7.食品安全培訓(xùn)記錄8.食材來源證明及質(zhì)量檢測報告9.午餐質(zhì)量檢查記錄表10.午餐質(zhì)量投訴處理機(jī)制二、違約行為及認(rèn)定：1.乙方使用變質(zhì)、過期、有害健康的食材提供午餐，屬于嚴(yán)重違約行為。2.乙方未按照餐飲服務(wù)操作規(guī)范和流程制作、包裝、運(yùn)輸、分發(fā)午餐，屬于違約行為。3.乙方未定期對從業(yè)人員進(jìn)行食品安全培訓(xùn)，導(dǎo)致食品安全事故發(fā)生，屬于違約行為。4.乙方未建立健全食品安全管理制度，導(dǎo)致午餐質(zhì)量不符合標(biāo)準(zhǔn)，屬于違約行為。5.乙方未按照甲方要求調(diào)整午餐菜品和口味，屬于違約行為。三、法律名詞及解釋：1.食品安全：指食品無毒、無害，符合應(yīng)當(dāng)有的營養(yǎng)要求，對人體健康不造成任何急性、亞急性或者慢性危害。2.食品安全標(biāo)準(zhǔn)：指國家為保證食品安全，預(yù)防和控制食品安全風(fēng)險，保護(hù)消費(fèi)者健康，制定的食品生產(chǎn)、加工、包裝、運(yùn)輸、儲存、銷售、檢驗、監(jiān)督等方面的技術(shù)規(guī)范和要求。4.賠償責(zé)任：指因違約行為給對方造成損失，違約方應(yīng)承擔(dān)的賠償責(zé)任。5.食品安全事故：指因食品污染、食品中有害因素的存在或者食品加工、經(jīng)營過程中的問題，導(dǎo)致消費(fèi)者或者從業(yè)人員發(fā)生健康損害的事件。四、執(zhí)行中遇到的問題及解決辦法：1.食材新鮮度不符合要求：及時更換食材供應(yīng)商，加強(qiáng)對食材的檢驗和監(jiān)管。2.午餐口味不符合學(xué)生需求：增加菜品種類，定期收集學(xué)生意見，調(diào)整菜品口味。3.食品安全事故應(yīng)急預(yù)案：制定應(yīng)急預(yù)案，加強(qiáng)食品安全培訓(xùn)，提高從業(yè)人員應(yīng)急處理能力。4.午餐質(zhì)量檢查不到位：加強(qiáng)對午餐質(zhì)量的檢查，建立質(zhì)量檢查記錄表，及時發(fā)現(xiàn)問題并進(jìn)行整改。5.午餐配送延誤：優(yōu)化配送路線，加強(qiáng)與配送公司的溝通，確保午餐按時送達(dá)。五、所有應(yīng)用場景：1.學(xué)校