工廠食堂食品安全條例

工廠食堂食品安全條例合同編號(hào)：__________鑒于甲乙雙方共同關(guān)注食品安全問題，為了保障甲方員工的生命健康，維護(hù)甲方正常生產(chǎn)經(jīng)營秩序，現(xiàn)雙方就工廠食堂食品安全事項(xiàng)達(dá)成如下協(xié)議：一、乙方的義務(wù)1.1乙方必須持有國家規(guī)定的食品經(jīng)營許可證，且在有效期內(nèi)。1.2乙方必須嚴(yán)格遵守國家有關(guān)食品安全法律法規(guī)，嚴(yán)格執(zhí)行食品安全標(biāo)準(zhǔn)，保證食品的質(zhì)量和安全。1.3乙方應(yīng)對(duì)食堂全體員工進(jìn)行食品安全培訓(xùn)，提高員工的食品安全意識(shí)和操作技能。1.4乙方應(yīng)建立健全食品進(jìn)貨查驗(yàn)制度，對(duì)供應(yīng)商的資質(zhì)進(jìn)行審核，對(duì)食品進(jìn)行檢驗(yàn)，確保食品來源合法、質(zhì)量可靠。1.5乙方應(yīng)建立健全食品儲(chǔ)存管理制度，按照食品儲(chǔ)存要求進(jìn)行儲(chǔ)存，防止食品變質(zhì)、污染。1.6乙方應(yīng)建立健全食品加工操作規(guī)范，保證食品加工過程衛(wèi)生、安全。1.7乙方應(yīng)建立健全食品留樣制度，對(duì)每餐供應(yīng)的食品進(jìn)行留樣，保留不少于七天的樣品，以備檢查。1.8乙方應(yīng)定期對(duì)食堂衛(wèi)生進(jìn)行清掃、消毒，確保食堂環(huán)境整潔、衛(wèi)生。二、甲方的權(quán)利與義務(wù)2.1甲方有權(quán)對(duì)乙方進(jìn)行食品安全檢查，要求乙方提供相關(guān)證照、資料，乙方應(yīng)予以配合。2.2甲方有權(quán)要求乙方對(duì)存在食品安全問題的食品進(jìn)行處理，或者要求乙方停止供應(yīng)該食品。2.3甲方有權(quán)對(duì)乙方進(jìn)行食品安全考核，乙方應(yīng)予以配合。2.4甲方應(yīng)按照約定向乙方支付食堂費(fèi)用，確保乙方正常運(yùn)營。2.5甲方應(yīng)鼓勵(lì)員工積極參與食品安全管理，對(duì)發(fā)現(xiàn)食品安全問題的員工給予獎(jiǎng)勵(lì)。三、違約責(zé)任3.1乙方違反本協(xié)議的，甲方有權(quán)要求乙方立即改正，并可以根據(jù)情況要求乙方支付違約金。3.2乙方嚴(yán)重違反本協(xié)議的，甲方有權(quán)解除本協(xié)議，并要求乙方支付解除協(xié)議的違約金。四、爭(zhēng)議解決4.1雙方在履行本協(xié)議過程中發(fā)生的爭(zhēng)議，應(yīng)通過友好協(xié)商解決；協(xié)商不成的，可以向有管轄權(quán)的人民法院提起訴訟。五、其他約定5.1本協(xié)議自雙方簽字（或蓋章）之日起生效，有效期為____年。5.2本協(xié)議一式兩份，甲乙雙方各執(zhí)一份。甲方（蓋章）：乙方（蓋章）：簽訂日期：____年____月____日一、附件列表：1.乙方持有的食品經(jīng)營許可證復(fù)印件2.乙方提供的食品安全培訓(xùn)證明文件3.乙方食品進(jìn)貨查驗(yàn)制度的相關(guān)文件4.乙方食品儲(chǔ)存管理制度的相關(guān)文件5.乙方食品加工操作規(guī)范的相關(guān)文件6.乙方食品留樣制度的相關(guān)文件7.乙方食堂衛(wèi)生清掃、消毒記錄表二、違約行為及認(rèn)定：1.乙方未持有國家規(guī)定的食品經(jīng)營許可證，或許可證已過期。2.乙方未遵守國家有關(guān)食品安全法律法規(guī)，或未嚴(yán)格執(zhí)行食品安全標(biāo)準(zhǔn)。3.乙方未對(duì)食堂全體員工進(jìn)行食品安全培訓(xùn)，或培訓(xùn)不符合要求。4.乙方未建立健全食品進(jìn)貨查驗(yàn)制度，或食品檢驗(yàn)不符合要求。5.乙方未建立健全食品儲(chǔ)存管理制度，或食品儲(chǔ)存不符合要求。6.乙方未建立健全食品加工操作規(guī)范，或加工操作不符合要求。7.乙方未建立健全食品留樣制度，或留樣不符合要求。8.乙方未定期對(duì)食堂衛(wèi)生進(jìn)行清掃、消毒，或衛(wèi)生狀況不符合要求。三、法律名詞及解釋：1.食品安全：指食品無毒、無害，符合應(yīng)當(dāng)有的營養(yǎng)要求，對(duì)人體健康不造成任何急性、亞急性或者慢性危害。2.食品經(jīng)營許可證：是國家食品藥品監(jiān)督管理部門頒發(fā)的，允許持證人從事食品經(jīng)營活動(dòng)的憑證。3.食品安全法律法規(guī)：指國家制定的關(guān)于食品生產(chǎn)、流通、銷售、餐飲服務(wù)等各個(gè)環(huán)節(jié)的法律法規(guī)。4.食品安全標(biāo)準(zhǔn)：是國家制定的，關(guān)于食品中農(nóng)藥殘留、獸藥殘留、食品添加劑、污染物、微生物限量等內(nèi)容的強(qiáng)制性技術(shù)規(guī)范。四、執(zhí)行中遇到的問題及解決辦法：1.乙方持有的食品經(jīng)營許可證過期：乙方應(yīng)及時(shí)辦理許可證延續(xù)手續(xù)，確保許可證在有效期內(nèi)。2.乙方食品質(zhì)量存在問題：甲方有權(quán)要求乙方立即更換或處理問題食品，并要求乙方承擔(dān)相應(yīng)責(zé)任。3.乙方未按約定進(jìn)行食品安全培訓(xùn)：甲方有權(quán)要求乙方立即進(jìn)行培訓(xùn)，并要求乙方提供培訓(xùn)證明文件。4.乙方食堂衛(wèi)生狀況不佳：甲方有權(quán)要求乙方立即整改，確保食堂衛(wèi)生符合要求。5.乙方未建立健全相關(guān)食品安全制度：甲方有