釀酒葡萄水肥一體化生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程

1T/NMGSXXXX—XXXX釀酒葡萄水肥一體化生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程本文件規(guī)定了釀酒葡萄水肥一體化生產(chǎn)的基本條件、安全要求、灌溉形式、水肥一體化系統(tǒng)、施肥方案、系統(tǒng)使用及維護、生產(chǎn)檔案等。本文件適用于內(nèi)蒙古釀酒葡萄水肥一體化生產(chǎn)技術(shù)。2規(guī)范性引用文件下列文件中的內(nèi)容通過文中的規(guī)范性引用而構(gòu)成本文件必不可少的條款。其中，注日期的引用文件，僅該日期對應(yīng)的版本適用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。GB5084農(nóng)田灌溉水質(zhì)標準NY/T496肥料合理使用準則通則NY/T857葡萄產(chǎn)地環(huán)境技術(shù)條件NY1107大量元素水溶肥料3術(shù)語和定義下列術(shù)語和定義適用于本文件。3.1釀酒葡萄winegrapes以釀造葡萄酒為目的的葡萄品種。顆粒小、有籽、果肉少、多汁濃縮、果皮厚有澀感。單寧是葡萄酒的重要元素，存在于葡萄皮和籽中，果皮厚的釀酒葡萄單寧含量高。3.2葡萄水肥一體化vineyardwaterandfertilizerintegration根據(jù)優(yōu)質(zhì)葡萄生長發(fā)育的需求，對葡萄水分和養(yǎng)分進行綜合調(diào)控和一體化管理的技術(shù)，以水促肥、以肥調(diào)水，實現(xiàn)水肥耦合，全面提升水肥利用效率。3.3施肥方案fertilizationplan根據(jù)葡萄生長需水、需肥特性，以及土壤、氣候等條件，制定的滴灌施肥方案，包括灌水與施肥的時期、次數(shù)、定額等。3.4輪灌小區(qū)rotationalirrigationregion為充分利用灌溉設(shè)備，降低建設(shè)成本，將一個灌溉單位分成多個小區(qū)輪流灌溉，這樣的小區(qū)稱為輪灌小區(qū)。2T/NMGSXXXX—XXXX3.5水溶肥料water-solublefertilizers經(jīng)水溶解或稀釋，用于灌溉施肥、葉面施肥、無土栽培、浸種蘸根等用途的液體或固體肥料。4基本條件葡萄要有溪河、塘壩、機電井、蓄水池等灌溉水源，水質(zhì)符合GB5084的規(guī)定。一套水肥一體化設(shè)施控制葡萄面積20畝～200畝，地塊內(nèi)高差不宜超過1m。同一栽植行高差不超過30cm。葡萄環(huán)境應(yīng)符合NY/T857的規(guī)定。5安全要求5.1人員不應(yīng)在酒后或身體過度疲勞狀態(tài)下作業(yè)。5.2作業(yè)人員應(yīng)熟悉葡萄水肥一體化系統(tǒng)使用說明書中的安全操作內(nèi)容，并按要求進行操作。5.3作業(yè)人員應(yīng)穿戴好安全防護用品，如防護眼鏡、手套、口罩等。5.4作業(yè)人員應(yīng)隨時觀察水肥一體化系統(tǒng)工作情況，如有異常，應(yīng)立即停機檢查。5.5葡萄水肥一體化系統(tǒng)在檢查、保養(yǎng)和排除故障時應(yīng)停機，故障未排除前不應(yīng)啟動。6灌溉形式釀酒葡萄適宜采用滴灌水肥一體化系統(tǒng)形式?？刂频喂嗍┓蕽舛?，使單次配制的肥液總濃度控制在10%左右。7水肥一體化系統(tǒng)7.1系統(tǒng)組成滴灌水肥一體化系統(tǒng)由水源、加壓泵、過濾系統(tǒng)、溶肥注肥系統(tǒng)、控制系統(tǒng)、輸水管網(wǎng)、田間滴灌管(帶)組成。水肥一體化系統(tǒng)應(yīng)靠近水源，安裝在設(shè)備房內(nèi)。7.2加壓泵一般選擇變頻加壓泵，加壓泵應(yīng)能滿足流量和地面滴灌管(帶)入口設(shè)計水壓要求。7.3過濾系統(tǒng)系統(tǒng)水質(zhì)過濾至少采用二級過濾器，一般為砂介質(zhì)過濾器/離心式過濾器和疊片式過濾器用接。水質(zhì)差的還要增加一級過濾。7.4溶肥注肥系統(tǒng)一般有溶肥池(或施肥罐)與注肥器(泵)組成施肥機組，和自動化程度高的自動施肥機組。溶肥池建設(shè)容積2m3～4m3,適用于將普通肥料先溶解后澄清，再由注肥器(泵)注入干管。7.5控制系統(tǒng)主要控制壓力泵啟停、調(diào)節(jié)管道壓力、測量土壤水分、測量施肥肥液濃度等的電子電器控制設(shè)備。3T/NMGSXXXX—XXXX7.6輸水管網(wǎng)和滴灌管(帶)輸水管網(wǎng)由干管、支管和毛管組成。干管、支管一般埋入地下60cm以下。干管、支管管道末端要安裝排氣閥。毛管一般布設(shè)在地面，與種植行垂直，上連支管，下接各田間滴灌管(帶)。8施肥方案8.1萌芽期在早春新芽開始膨大時進行，此期以氮肥為主，磷、鉀肥配合。8.2幼果期在謝花后幼果膨大初期進行，此期為葡萄“水肥臨界期”，氮、磷、鉀肥配合。8.3膨果期在果實著色初期進行，以磷、鉀肥為主。8.4著色期果實著色初期施肥，以磷、鉀肥為主，在果實成熟前1個月的控水期內(nèi)進行，葉面噴施磷酸二氫鉀28.5采果后在葡萄采摘后滴施，氮磷鉀配合。8.6基肥葡萄基肥以有機肥為主，每年10月葡萄采收后，沿栽植行距樹干50cm外，開30cm～40cm深條形溝，埋施腐熟有機肥每畝500kg～800kg。8.7肥料分配肥料符合NY/T496和NY/T2623的規(guī)定。水溶肥料應(yīng)預(yù)溶解過濾后施用，水溶肥料技術(shù)要求按照NY1107的規(guī)定執(zhí)行。生育期肥料分配見附表1。9系統(tǒng)使用及維護9.1過濾系統(tǒng)加壓泵啟動正常運行后，壓力表指針應(yīng)穩(wěn)定，過濾器應(yīng)無噪音。過濾器使用一段時間后，應(yīng)定期檢查、清洗，發(fā)現(xiàn)問題及時維修。9.2溶肥注肥系統(tǒng)溶肥池、施肥罐在使用后應(yīng)清理廢渣。9.3更換輪灌小區(qū)更換輪灌小區(qū)時，應(yīng)先打開新輪灌區(qū)閥門，再關(guān)已完成的輪灌區(qū)閥門。4T/NMGSXXXX—XXXX9.4輸水管道每個灌溉施肥季節(jié)結(jié)束時，要按輪灌組打開各支管末端堵頭，開啟加壓泵進行高壓沖洗，排除管路積存物。9.5滴灌管(帶)平時可打開滴灌管末端進行沖洗，使用完成后入庫存放。9.6關(guān)閉系統(tǒng)完成最后一個輪灌小區(qū)的滴灌施肥后，應(yīng)繼續(xù)灌10～15min清水，清洗管道后再關(guān)閉系統(tǒng)。如只需要施肥而不需要灌水，則先滴清水5～10min，再滴肥液，最后滴清水清洗管道后關(guān)機。冬季應(yīng)排空管道內(nèi)水分。10生產(chǎn)檔案檔案包括葡萄滴灌水肥一體化系統(tǒng)設(shè)施建設(shè)和滴灌施肥記載資料。滴灌水肥一體化系統(tǒng)設(shè)施建設(shè)資料包括系統(tǒng)設(shè)計資料、現(xiàn)場布設(shè)安裝圖、設(shè)備維修更新記載等。滴灌施肥資料包括葡萄全年灌水次數(shù)、灌水