機(jī)關(guān)食堂疫情防控管理制度

機(jī)關(guān)食堂疫情防控管理制度第一章總則為切實(shí)做好機(jī)關(guān)食堂疫情防控工作，保障廣大員工的身體健康和生命安全，依據(jù)國家和地方疫情防控相關(guān)法律法規(guī)，結(jié)合食堂實(shí)際運(yùn)營情況，制定本制度。機(jī)關(guān)食堂作為集體用餐場所，需嚴(yán)格落實(shí)疫情防控措施，確保食品安全和衛(wèi)生。第二章適用范圍本制度適用于機(jī)關(guān)食堂的所有工作人員、就餐人員及相關(guān)管理人員。所有參與食堂運(yùn)營及管理的人員須遵守本制度，確保制度的有效實(shí)施。第三章疫情防控組織機(jī)構(gòu)設(shè)立疫情防控工作小組，負(fù)責(zé)機(jī)關(guān)食堂疫情防控工作的組織、協(xié)調(diào)和落實(shí)。小組成員包括食堂負(fù)責(zé)人、衛(wèi)生監(jiān)督員、后勤保障人員等。定期召開會議，研究和部署疫情防控相關(guān)工作，及時(shí)傳達(dá)上級部門的防控要求。第四章食堂疫情防控規(guī)范1.人員健康管理所有食堂工作人員在上崗前必須進(jìn)行健康檢查，確保無發(fā)熱、咳嗽等癥狀。每日上班前需記錄體溫，并填寫健康狀況登記表。若發(fā)現(xiàn)異常情況，立即上報(bào)，并按規(guī)定進(jìn)行隔離和處理。2.防疫物資配置食堂內(nèi)需配備充足的防疫物資，包括口罩、免洗消毒液、手套等。所有工作人員在進(jìn)入食堂前須佩戴口罩，保持手部衛(wèi)生，確保個(gè)人防護(hù)到位。3.就餐環(huán)境管理食堂應(yīng)保持良好的通風(fēng)，定期對食堂內(nèi)的桌椅、餐具、設(shè)施進(jìn)行消毒。就餐區(qū)域應(yīng)保持一定的安全距離，避免人員聚集。餐桌間距應(yīng)不少于1米，盡量采取分批就餐的方式，減少交叉感染風(fēng)險(xiǎn)。4.食品安全管理食材采購應(yīng)選擇正規(guī)渠道，確保食品來源可追溯，定期進(jìn)行食品安全檢查。食堂在備餐和加工過程中，嚴(yán)格執(zhí)行食品安全管理規(guī)范，確保食品加工衛(wèi)生和安全。所有食品需在規(guī)定溫度下保存，避免細(xì)菌滋生。5.就餐流程管理就餐人員進(jìn)入食堂前，需接受體溫檢測，體溫正常方可入內(nèi)。就餐時(shí)應(yīng)保持安靜，不得大聲喧嘩，減少飛沫傳播風(fēng)險(xiǎn)。提倡使用自備餐具，盡量減少公共餐具的使用。用餐結(jié)束后，需及時(shí)清理個(gè)人餐桌，做好餐具的消毒工作。第五章監(jiān)督檢查機(jī)制食堂疫情防控工作小組負(fù)責(zé)對疫情防控措施的落實(shí)情況進(jìn)行監(jiān)督檢查，定期對防控措施進(jìn)行評估和改進(jìn)。各項(xiàng)防控措施的落實(shí)情況需記錄在案，并形成書面報(bào)告，向上級部門匯報(bào)。若發(fā)現(xiàn)違規(guī)行為，及時(shí)采取整改措施，確保制度的有效性。第六章應(yīng)急處置流程一旦發(fā)現(xiàn)疫情相關(guān)癥狀或確診病例，需立即啟動應(yīng)急預(yù)案。相關(guān)工作人員應(yīng)及時(shí)報(bào)告疫情防控工作小組，并采取必要的隔離措施。對可能接觸的人員及環(huán)境進(jìn)行消毒處理，確保疫情不擴(kuò)散。根據(jù)疫情進(jìn)展情況，及時(shí)調(diào)整食堂運(yùn)營策略。第七章培訓(xùn)與宣傳定期組織食堂工作人員進(jìn)行疫情防控知識培訓(xùn)，提高其防控意識和應(yīng)急處置能力。同時(shí)，通過宣傳欄、電子屏幕等方式，向就餐人員宣傳疫情防控知識，增強(qiáng)其自我防護(hù)意識。附則本制度由機(jī)關(guān)食堂疫情防控工作小組負(fù)責(zé)解釋，