企業(yè)倉儲(chǔ)和倉儲(chǔ)管理系列培訓(xùn)教材之

第一章倉儲(chǔ)和倉儲(chǔ)管理概述

2024/11/81.第一節(jié)倉儲(chǔ)和倉儲(chǔ)業(yè)第二節(jié)倉儲(chǔ)的任務(wù)第三節(jié)倉儲(chǔ)管理第四節(jié)倉儲(chǔ)在物流管理中的地位2024/11/82.一、倉儲(chǔ)的概念二、倉儲(chǔ)的功能三、倉儲(chǔ)的種類四、倉儲(chǔ)業(yè)五、倉儲(chǔ)業(yè)開展的方向第一節(jié)倉儲(chǔ)和倉儲(chǔ)業(yè)2024/11/83.〔一〕概念在特定的場(chǎng)所儲(chǔ)存物品的行為〔二〕性質(zhì)１．倉儲(chǔ)是物質(zhì)產(chǎn)品的生產(chǎn)過程的持續(xù)２．是靜態(tài)和動(dòng)態(tài)的儲(chǔ)存３．必須是特定的場(chǎng)所４．倉儲(chǔ)對(duì)象是實(shí)物動(dòng)產(chǎn)生產(chǎn)資料：勞動(dòng)資料和勞動(dòng)對(duì)象的總和可移動(dòng)的有形資產(chǎn)生活資料：供人們生活需要的那局部產(chǎn)品一、倉儲(chǔ)的概念返回2024/11/84.二、倉儲(chǔ)的功能

〔一〕倉儲(chǔ)是社會(huì)生產(chǎn)順利進(jìn)行的必要過程專業(yè)化生產(chǎn)使勞動(dòng)生產(chǎn)率提高，出現(xiàn)產(chǎn)品剩余，需要倉儲(chǔ)另：原料也需有一定的儲(chǔ)藏，以備生產(chǎn)不間斷進(jìn)行〔二〕調(diào)整生產(chǎn)和消費(fèi)的時(shí)間差異，維持市場(chǎng)穩(wěn)定2024/11/85.1．全年性生產(chǎn)，季節(jié)性消費(fèi)和季節(jié)性生產(chǎn)，全年性消費(fèi)，需進(jìn)行倉儲(chǔ)2．供求不平衡，造成價(jià)格失衡，需用倉儲(chǔ)來調(diào)節(jié)供求，維持市場(chǎng)穩(wěn)定。〔三〕勞動(dòng)產(chǎn)品價(jià)值維持和增加的作用如：肥皂不能干裂，服裝不能發(fā)霉生蟲，菜刀不能生銹變形，塑料制品不能老化變色；如：服裝縫商標(biāo)，貼條碼，包裝，組裝，鋼板統(tǒng)一剪切等2024/11/86.〔四〕流通過程的銜接生產(chǎn)————流通————消費(fèi)生產(chǎn)者1零售商1生產(chǎn)者2倉儲(chǔ)零售商2生產(chǎn)者3零售商32024/11/87.〔五〕市場(chǎng)信息的傳感器生產(chǎn)者：根據(jù)存量，調(diào)整生產(chǎn)流通者：根據(jù)存量，決定訂貨消費(fèi)者：根據(jù)存量，決定購置量〔六〕開展物流管理的重要環(huán)節(jié)〔七〕提供信息保證〔倉單〕1．是供貨方供貨的保證2．用倉單作為融資工具〔八〕現(xiàn)貨交易的場(chǎng)所如：批發(fā)交易市場(chǎng)和倉儲(chǔ)式商店〔1萬平方米以上〕返回2024/11/88.三、倉儲(chǔ)的種類

〔一〕按倉儲(chǔ)經(jīng)營(yíng)主體劃分：1．

企業(yè)自營(yíng)倉儲(chǔ)自用倉儲(chǔ)，不對(duì)外經(jīng)營(yíng)2．

商業(yè)營(yíng)業(yè)倉儲(chǔ)——專業(yè)倉儲(chǔ)單位提供倉儲(chǔ)效勞或場(chǎng)地租賃效勞，收取倉儲(chǔ)費(fèi)。如：中儲(chǔ)公司〔中國(guó)物資運(yùn)輸公司〕占地1300萬平方米，貨場(chǎng)450萬平方米，庫場(chǎng)200萬平方米，倉儲(chǔ)面積居全國(guó)同類企業(yè)之首。2024/11/89.3．公共倉儲(chǔ)———公共事業(yè)單位具有內(nèi)部效勞的性質(zhì)：為車站，碼頭的運(yùn)輸和作業(yè)效勞具有營(yíng)業(yè)倉儲(chǔ)的性質(zhì)：無倉儲(chǔ)合同，倉儲(chǔ)費(fèi)包含在運(yùn)費(fèi)中4．戰(zhàn)略儲(chǔ)藏倉儲(chǔ)——國(guó)家政府適用于國(guó)防平安，社會(huì)穩(wěn)定的需要2024/11/810.〔二〕按倉儲(chǔ)對(duì)象劃分：1．

普通物品倉儲(chǔ)無特殊保管條件，普通生產(chǎn)，生活用物質(zhì)和用品2．

特殊物品倉儲(chǔ)需特殊保管條件，如：危險(xiǎn)品倉儲(chǔ)〔需用監(jiān)控，調(diào)溫，防爆，防毒，泄壓等裝置〕；冷庫倉儲(chǔ)〔一定溫度〕；糧食倉儲(chǔ)〔恒溫〕2024/11/811.〔三〕按倉儲(chǔ)功能劃分：1.儲(chǔ)存?zhèn)}儲(chǔ)注意對(duì)物資的質(zhì)量保管和維護(hù)2．物流中心倉儲(chǔ)從事物流活動(dòng)的場(chǎng)所和組織：主要面向社會(huì)效勞；物流功能健全；完善的信息網(wǎng)絡(luò)；輻射范圍大；少品種，大批量；存儲(chǔ)吞吐能力強(qiáng)；物流業(yè)務(wù)統(tǒng)一經(jīng)營(yíng)管理如北方集散地：天津新港；華東：上海；華南：廣州、深圳；西南：成都；國(guó)際物流中心：香港、新加坡等。2024/11/812.3．配送中心倉儲(chǔ)從事配送活動(dòng)的場(chǎng)所和組織：主要面向特定用戶效勞；配送功能健全；完善信息網(wǎng)絡(luò)；輻射范圍?。欢嗥贩N小批量；配送為主、存儲(chǔ)為輔。4．運(yùn)輸轉(zhuǎn)換倉儲(chǔ)銜接不同運(yùn)輸方式的倉儲(chǔ)注重貨物的周轉(zhuǎn)作業(yè)效率和周轉(zhuǎn)率5．保稅倉儲(chǔ)用于存儲(chǔ)保稅貨物：不用于國(guó)內(nèi)銷售、暫時(shí)進(jìn)境、海關(guān)予以緩稅2024/11/813.〔四〕按倉儲(chǔ)物的處理方式劃分1．保管式倉儲(chǔ)——原物返還2．加工式倉儲(chǔ)例：木材的加工倉儲(chǔ)：針對(duì)造紙廠需要將樹木磨成木屑；針對(duì)家具廠需要將原木加工成板材或剪切成不同形狀的材料；針對(duì)木板廠需要將樹枝、樹杈、碎木屑、參入其他材料制成復(fù)合木板。3.消費(fèi)式倉儲(chǔ)：——替代物返還所有權(quán)轉(zhuǎn)移返回2024/11/814.四、倉儲(chǔ)業(yè)

〔一〕條塊分割，具有明顯部門倉儲(chǔ)業(yè)特征方案經(jīng)濟(jì)下，資源按部門分配，各部門、各地方出于對(duì)所分配資源的占有、利益與方便，各自建立自己的倉庫，形成了以部門管理為主的管理特征。如工業(yè)倉庫、農(nóng)業(yè)倉庫、鐵路倉庫、交通倉庫、商業(yè)倉庫、物資倉庫、外貿(mào)倉庫、軍工倉庫等，長(zhǎng)期以來形成了部門分割、地區(qū)分割、各自為政的管理體制，有的部門倉庫閑置而不外租，有的部門倉庫不夠，出資建設(shè)，造成資金占用，重復(fù)建設(shè)嚴(yán)重。2024/11/815.〔二〕倉庫眾多，但是布局不合理各部門倉庫多集中在交通中心附近，造成倉儲(chǔ)能力過剩，市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)過度，倉儲(chǔ)價(jià)格過低、無序，擾亂市場(chǎng)價(jià)格；而倉庫缺少地區(qū)，倉儲(chǔ)能力缺乏，造成貨物無地存儲(chǔ)，無法保管、造成浪費(fèi)，制約當(dāng)?shù)氐慕?jīng)濟(jì)開展。〔三〕存量巨大，但管理水平較低1．倉儲(chǔ)能力過剩：倉庫利用率低，全國(guó)倉庫面積利用率平均不到40%；價(jià)格無序，管理效勞低，周轉(zhuǎn)率低，物資損害變質(zhì)，失竊嚴(yán)重。2．倉儲(chǔ)管理人員的專業(yè)知識(shí)和素質(zhì)不高。2024/11/816.〔四〕倉庫、設(shè)備簡(jiǎn)陋，技術(shù)差異極大1．倉庫設(shè)備陳舊落后：不少仍處在以人工作業(yè)為主的原始狀態(tài)，人抬肩扛，工作效率低下，不少倉庫處于貨物進(jìn)不來出不去的狀態(tài)，缺乏應(yīng)有的機(jī)械和設(shè)備。機(jī)械化程度嚴(yán)重缺乏，造成貨物損害嚴(yán)重，加大了物流本錢。2024/11/817.2．現(xiàn)有的倉庫功能單一：不能適應(yīng)市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的開展要求，現(xiàn)有倉庫在都是平房倉庫，有相當(dāng)一局部是50年代所建，其功能就是單純的貯存，由于現(xiàn)在倉儲(chǔ)市場(chǎng)不標(biāo)準(zhǔn)，絕大多數(shù)國(guó)有倉庫經(jīng)濟(jì)效益不好，不少長(zhǎng)期虧損，不僅缺乏開展后勁，甚至連生存都成問題，要拓展功能，具有流通加工、運(yùn)輸?shù)裙δ堋！参濉硞}儲(chǔ)管理法規(guī)不夠健全無完整的倉儲(chǔ)法，且法律保護(hù)意識(shí)、依法管理水平較低。返回2024/11/818.五、倉儲(chǔ)業(yè)開展的方向〔〔一〕

倉儲(chǔ)經(jīng)營(yíng)方體化、功能專業(yè)化１．打破條塊分割，成為市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)方體２．倉儲(chǔ)功能要專業(yè)化〔〔二〕倉儲(chǔ)標(biāo)準(zhǔn)化包括倉庫標(biāo)準(zhǔn)化、貨架標(biāo)準(zhǔn)化、托盤標(biāo)準(zhǔn)化、包裝標(biāo)準(zhǔn)、倉儲(chǔ)合同格式標(biāo)準(zhǔn)化、倉單標(biāo)準(zhǔn)化、裝卸搬運(yùn)標(biāo)準(zhǔn)化、運(yùn)輸標(biāo)準(zhǔn)化、檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)化、倉儲(chǔ)信息標(biāo)準(zhǔn)化等。2024/11/819.〔三〕倉儲(chǔ)機(jī)械化、自動(dòng)化機(jī)械化具有承重能力強(qiáng)、工作時(shí)間久、效率高、損害低等眾多優(yōu)勢(shì)，自動(dòng)化是指計(jì)算機(jī)管理和控制的倉庫的倉儲(chǔ)。〔四〕倉儲(chǔ)信息化、信息網(wǎng)絡(luò)化１．信息化：主要是信息的自動(dòng)識(shí)別、自動(dòng)交換和自動(dòng)處理。目前我國(guó)３萬家倉庫，真正實(shí)現(xiàn)信息化的不到５％，仍以人工操作為主，作業(yè)效率相對(duì)低下，出錯(cuò)率較高；2．信息網(wǎng)絡(luò)：需要倉庫、廠商、物流管理者、物資需求者、運(yùn)輸工具間通過信息網(wǎng)絡(luò)，實(shí)現(xiàn)倉儲(chǔ)信息共享、通過信息網(wǎng)絡(luò)控制物流，做到倉儲(chǔ)信息網(wǎng)絡(luò)化。〔五〕管理科學(xué)化返回2024/11/820.第二節(jié)倉儲(chǔ)的任務(wù)

一、物資存儲(chǔ)是倉儲(chǔ)的最根本任務(wù)，是倉儲(chǔ)產(chǎn)生的根本原因，因?yàn)橛辛水a(chǎn)品剩余，需用要將剩余產(chǎn)品收存，就形成了倉儲(chǔ)，收存并確保倉儲(chǔ)物的坐標(biāo)不受損害。二、流通調(diào)控起到畜水池的作用，存期存量控制自然就形成了對(duì)流通控制，當(dāng)供大于求時(shí)，收存；當(dāng)供小于求時(shí)，投放市場(chǎng)。2024/11/821.第二節(jié)倉儲(chǔ)的任務(wù)

三、數(shù)量管理出貨時(shí)，交付倉儲(chǔ)物數(shù)量與提貨數(shù)量一致或分批出貨；提供存貨數(shù)量及數(shù)量變動(dòng)的住處效勞。四、質(zhì)量管理采取先進(jìn)技術(shù)，合理措施，保管倉儲(chǔ)物質(zhì)量；質(zhì)量發(fā)生變化和危險(xiǎn)時(shí)，要及時(shí)通知，并采取有效措施減少損失。五、交易中介2024/11/822.第二節(jié)倉儲(chǔ)的任務(wù)

倉儲(chǔ)經(jīng)營(yíng)人利用倉儲(chǔ)物，利用與物資使用部門廣泛的業(yè)務(wù)聯(lián)系，開展物資交易，不僅給自己帶來收益，而且還能充分利用社會(huì)資源，加快社會(huì)資金周轉(zhuǎn)，減少資沉淀。六、流通加工七、配送配送是指?jìng)}儲(chǔ)企業(yè)根據(jù)用戶要求，將物品按時(shí)送達(dá)指定地點(diǎn)的物流活動(dòng)。2024/11/823.第二節(jié)倉儲(chǔ)的任務(wù)

八、配載是指向運(yùn)輸線路和運(yùn)輸工具安排裝載的運(yùn)輸業(yè)務(wù)1、充分利用運(yùn)輸工具載重量和容積；2、合理安排裝載的貨物：如重不壓輕、遠(yuǎn)里近外、遠(yuǎn)下近上等。載運(yùn)方法和運(yùn)輸路線以求合理。返回2024/11/824.第三節(jié)倉儲(chǔ)管理一、倉儲(chǔ)管理的概念就是對(duì)倉庫及倉庫的物質(zhì)所進(jìn)行的管理，是倉儲(chǔ)機(jī)構(gòu)為了充分利用所具有的倉儲(chǔ)資源〔包括倉庫、機(jī)械人、資金、技術(shù)〕提供高效的倉儲(chǔ)效勞所進(jìn)行的方案、組織、控制和協(xié)調(diào)過程。2024/11/825.二、倉儲(chǔ)管理的任務(wù)〔一〕利用市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的手段獲得最大的倉儲(chǔ)資源的配置配置包括選址、規(guī)模、專業(yè)性和功能、布局及設(shè)備配備等2024/11/826.〔二〕以高效率為原那么組織管理機(jī)構(gòu)1．概念〔1〕管理層次：是指組織內(nèi)縱向管理系統(tǒng)所劃分的等級(jí)數(shù)。管理層次越多，企業(yè)的各項(xiàng)政策，指令傳達(dá)的時(shí)間越長(zhǎng)，失真的可能性越大，最理想的狀態(tài)是消除管理層次，實(shí)現(xiàn)信息縱向“短路〞。因此，提倡盡可能地減少管理層次，現(xiàn)代化的企業(yè)組織更傾向于管理幅度寬，少層次，即扁平化管理?！?〕管理幅度：管理幅度是指一個(gè)管理人員直接管理的下屬有多少，也就是他直接控制的幅度，太大，無暇顧及，太小可能沒有完全發(fā)揮作用。6——12人2024/11/827.2．形式〔1〕直線型：上下級(jí)職權(quán)貫穿于組織的最多層到最低層，從而形成指揮鏈的組織結(jié)構(gòu)形成，如比較小的企業(yè)不再設(shè)諸多部門，由領(lǐng)導(dǎo)直接管理。〔2〕事業(yè)部型：是由通用汽車公司總裁瓦格的提出，并稱之為組織管理的一次革命是按照產(chǎn)品地區(qū)或顧客劃分并依據(jù)劃分的結(jié)果成為一項(xiàng)獨(dú)立的事業(yè)部。事業(yè)部的特點(diǎn)是獨(dú)立經(jīng)營(yíng)，獨(dú)立核算，有自己的經(jīng)營(yíng)自主權(quán)但是它不是法人，不是獨(dú)立的公司，不能獨(dú)立簽合同一定要獲得公司的委托才能簽合同，一定要獲得公司的委托才能簽合同，這樣使其有獨(dú)立核算的壓力。它本身是利潤(rùn)中心，自己承擔(dān)產(chǎn)品的經(jīng)營(yíng)責(zé)任，事業(yè)部制特別適合規(guī)模大，產(chǎn)品多，市場(chǎng)分散的企業(yè)例如海爾、聯(lián)想、長(zhǎng)虹大局部都實(shí)行事業(yè)部制，尤其像海爾有海爾洗衣機(jī)事業(yè)部、電冰箱事業(yè)部等。2024/11/828.3．原那么管理幅度，因事設(shè)崗，責(zé)任對(duì)等原那么〔三〕不斷滿足社會(huì)需要為原那么開展商務(wù)活動(dòng)所謂商務(wù)活動(dòng)是指對(duì)外的經(jīng)濟(jì)聯(lián)系，包括市場(chǎng)定位〔調(diào)查、分析〕市場(chǎng)營(yíng)銷〔與消費(fèi)者、媒體、政府〕交易合同關(guān)系〔與消費(fèi)者、存貨人〕、客戶效勞〔與存貨人，如信息反響與提供查詢〕爭(zhēng)議處理等。滿足社會(huì)需要包括權(quán)宜上滿足和質(zhì)量上的滿足兩個(gè)方面，不斷開展創(chuàng)新，提供適合經(jīng)濟(jì)開展的倉儲(chǔ)產(chǎn)品。例：廣州寶供物流公司的開展歷程。2024/11/829.〔四〕以高效率，低本錢為原那么組織倉儲(chǔ)生產(chǎn)。倉儲(chǔ)生產(chǎn)包括貨物入倉，堆存，保管，出倉的作業(yè)。高效是指實(shí)現(xiàn)快進(jìn)，快出，提高倉儲(chǔ)利用率，充分利用機(jī)械設(shè)備，低本錢?！参濉骋詢?yōu)質(zhì)效勞，誠(chéng)信建立企業(yè)形象。企業(yè)形象是指企業(yè)展現(xiàn)在社會(huì)公眾面前的各種感性印象和總體評(píng)價(jià)的整合。１．企業(yè)理念2024/11/830.２．環(huán)境形象３．產(chǎn)品形象，效勞形象４．職工形象－敬業(yè)５．領(lǐng)導(dǎo)形象－清正６．誠(chéng)信和良好合作〔六〕通過制度化，科學(xué)化的先進(jìn)手段不斷提高管理水平倉儲(chǔ)管理的動(dòng)態(tài)化和管理變革，是指１．

不斷補(bǔ)充，修正，完善，不斷提高２．

吸收先進(jìn)經(jīng)驗(yàn)３．一定要制度化，科學(xué)化，否那么出現(xiàn)混亂和倒退2024/11/831.〔七〕從技術(shù)到精神領(lǐng)域提高員工素質(zhì)技術(shù)素質(zhì)：通過不斷地，系統(tǒng)地培訓(xùn)，考核精神素質(zhì)：企業(yè)和諧氣氛，有效沖動(dòng)，以及針對(duì)性精神文明教育，信賴中約束，沖動(dòng)中標(biāo)準(zhǔn)，使員工感受到人盡其材，勞有所得，人格被尊重，形成熱愛企業(yè)，自覺奉獻(xiàn)，積極向上的精神面貌。2024/11/832.三、倉儲(chǔ)管理的根本原那么〔一〕效率原那么：——是經(jīng)營(yíng)效益的根底效率：作業(yè)效率：快進(jìn)快出出入庫時(shí)間和裝卸時(shí)間倉容利用率：多存儲(chǔ)破損率過失率：保管好沒有生產(chǎn)的效率就沒有經(jīng)營(yíng)的效益〔1〕高效是倉儲(chǔ)生產(chǎn)管理的核心〔2〕高效是管理藝術(shù)的表達(dá)〔3〕高效需有效過程管理的保證〔實(shí)際操作〕2024/11/833.〔二〕經(jīng)濟(jì)效益的原那么——利潤(rùn)是其表現(xiàn)利潤(rùn)=經(jīng)營(yíng)收入—經(jīng)營(yíng)本錢—稅金最大化最小化〔三〕效勞的原那么——影響經(jīng)濟(jì)效益?zhèn)}儲(chǔ)活動(dòng)本身就是向社會(huì)提供效勞產(chǎn)品、圍繞效勞定位如提供效勞、改善效勞、提高效勞質(zhì)量，要在經(jīng)營(yíng)本錢和效勞水平間尋找平衡。不能因一味降低經(jīng)營(yíng)本錢，而降低效勞水平。如運(yùn)輸：一路攬貨提高效率，但造成運(yùn)貨時(shí)間耽誤；也不能不計(jì)本錢，一味追求效勞水平，無原那么的效勞標(biāo)準(zhǔn)〔一味吸引客戶〕；那么缺乏經(jīng)濟(jì)效益。返回2024/11/834.第四節(jié)倉儲(chǔ)在物流