制油工（高級(jí)技師）職業(yè)技能認(rèn)定理論考試題庫(kù)（含答案）

PAGEPAGE1制油工（高級(jí)技師）職業(yè)技能認(rèn)定理論考試題庫(kù)（含答案）一、單選題1.清潔劑、消毒劑應(yīng)分別存放在（），以避免對(duì)食品生產(chǎn)過(guò)程造成污染A、生產(chǎn)區(qū)B、衛(wèi)生清潔間C、非生產(chǎn)區(qū)D、以上都不是答案：B2.玉米原油經(jīng)脫膠脫酸、脫色、（）五脫后成為成品玉米油A、脫膠B、脫色C、脫酸D、脫蠟脫臭答案：D3.一般情況下，壓力容器的構(gòu)件不允許發(fā)生()變形。A、．彈性B、．塑性C、．剛性答案：B4.粉碎機(jī)的工作原理是：原料由機(jī)器頂部的進(jìn)料口喂入，經(jīng)進(jìn)料導(dǎo)向機(jī)構(gòu)送入粉碎室，在高速旋轉(zhuǎn)的（）打擊下，形成原料摩擦、打擊及篩片對(duì)物料的切削作用迅速被粉碎。同時(shí)在離心力和氣流的作用下，把粒度合格的物料穿過(guò)篩孔，從底座下面的出料口排出。A、錘片B、篩片C、打板D、磨輥答案：A5.我公司質(zhì)量目標(biāo)產(chǎn)品出廠合格率（）A、70%B、80%C、90%D、100%答案：D6.溶劑氣體的燃點(diǎn)是多少（）A、60℃B、100℃C、233℃D、800℃答案：C7.連接生產(chǎn)與銷售的橋梁是()A、工藝B、產(chǎn)品C、設(shè)計(jì)D、生產(chǎn)系統(tǒng)答案：C8.()是指從業(yè)人員對(duì)所從事職業(yè)的看法、認(rèn)識(shí)及其在工作中的表現(xiàn)。A、職業(yè)態(tài)度B、職業(yè)道德C、職業(yè)能力D、工作經(jīng)歷答案：A9.浸出器視孔燈有多少個(gè)？()A、2個(gè)B、5個(gè)C、11個(gè)D、9個(gè)答案：D10.吸附法是一種利用具有吸附作用的物質(zhì)來(lái)除去油脂中的（）的方法A、色素B、水C、酸D、堿答案：A11.化工裝置檢修打開塔類等設(shè)備人孔時(shí)，應(yīng)使其塔類等內(nèi)部溫度、壓力降到符合安全要求后，()依次打開。A、．從上而下B、．從下而上C、．從中間答案：A12.氫氧化鈉的水溶液容易成（）A、堿性B、酸性C、中性D、偏酸性答案：A13.高方篩正常運(yùn)行時(shí)測(cè)量回轉(zhuǎn)直徑應(yīng)在（）之間。A、Φ6.4±2mmB、Φ64±2mmC、Φ640±2mmD、Φ32±2cm答案：B14.入榨水分過(guò)高可能產(chǎn)生的后果（）。A、榨餅不成瓦塊狀而變得碎散B、電機(jī)負(fù)荷偏高C、自榨油產(chǎn)量降低D、主要出油位置移向出餅端，出油減少，油色深褐答案：C15.斗提機(jī)（）檢查各類緊固件、連接件是否緊固；各潤(rùn)滑點(diǎn)潤(rùn)滑是否符合要求A、運(yùn)行中B、停車后C、任意時(shí)D、開車前答案：D16.職業(yè)道德對(duì)企業(yè)起（）作用A、增強(qiáng)員工獨(dú)立意識(shí)B、模糊企業(yè)上級(jí)與員工的關(guān)系C、使員工規(guī)規(guī)矩矩做事D、增強(qiáng)企業(yè)凝聚力答案：D17.如有化學(xué)品進(jìn)入眼睛應(yīng)立即（）A、用干凈手帕擦拭B、滴氯霉素眼藥水C、用清水洗眼D、用廢水洗眼答案：C18.毛油酸價(jià)檢驗(yàn)中所使用的指示劑是酚酞指示劑。A、酚酞指示劑。B、甲基橙C、洛酸鉀D、熒光黃答案：A19.開箱機(jī)工作環(huán)境濕度要求≤（）%A、18B、28C、58D、98答案：D20.職業(yè)道德是指從事行業(yè)相關(guān)的人們，在長(zhǎng)期勞動(dòng)活動(dòng)中形成的（）A、行業(yè)規(guī)范B、操作規(guī)程C、勞動(dòng)技能D、思維習(xí)慣答案：A21.脫膠脫酸工段要求1#油加熱器溫度為（）℃±3℃。A、70B、80C、90D、100答案：B22.生產(chǎn)過(guò)程的出發(fā)點(diǎn)是()A、運(yùn)作B、產(chǎn)品C、轉(zhuǎn)換D、管理答案：B23.經(jīng)常檢查干燥機(jī)排出物料的水分與色澤，根據(jù)（）隨時(shí)調(diào)整。A、操作人員經(jīng)驗(yàn)B、物料手感C、物料顏色D、檢測(cè)結(jié)果答案：D24.開車前準(zhǔn)備，助濾劑準(zhǔn)備齊全；蒸汽要求壓力不得低于0.6MpA；水：冷卻水溫度不得高于（）℃A、10B、20C、30D、40答案：C25.我國(guó)的安全生產(chǎn)方針是（）預(yù)防為主，綜合治理A、安全第一B、厚愛人才C、重視生產(chǎn)D、培養(yǎng)人才答案：A26.拓展訓(xùn)練是指受訓(xùn)者在事先設(shè)計(jì)好的室內(nèi)環(huán)境中進(jìn)行各種情景式訓(xùn)練，以開發(fā)綜合素質(zhì)與技能的培訓(xùn)方法。A、室內(nèi)B、戶外C、個(gè)體D、群體答案：B27.設(shè)備壞時(shí)是否可以用手直接維修A、可以B、不可以C、用專用工具維修D(zhuǎn)、以上全對(duì)答案：C28.噴碼機(jī)的油墨和清洗劑存放環(huán)境溫度是（）℃A、20-30B、5-35C、10-20D、5-10答案：B29.生產(chǎn)是指一切社會(huì)組織將（）的過(guò)程。也即生產(chǎn)要素輸入生產(chǎn)系統(tǒng)內(nèi)，經(jīng)過(guò)生產(chǎn)與作業(yè)過(guò)程，轉(zhuǎn)換為有形的和無(wú)形的產(chǎn)品。A、輸出轉(zhuǎn)換為輸入B、輸入轉(zhuǎn)換為輸出C、輸出D、輸入答案：B30.在下列幾種工件移動(dòng)方式中，加工周期最長(zhǎng)的是()。A、平行移動(dòng)方式B、順序移動(dòng)方式C、平行順序方式D、交叉移動(dòng)方式答案：B31.在工作生活中，每個(gè)人都自覺遵紀(jì)守法，這是保證()穩(wěn)定發(fā)展的前提條件。A、人民生活B、政治C、經(jīng)濟(jì)D、社會(huì)答案：D32.下列不能作為食品原料的物質(zhì)是（）A、吊白塊B、雞精C、白砂糖D、淀粉答案：A33.流水生產(chǎn)的組織原則是()A、工藝專業(yè)化B、對(duì)象專業(yè)化C、順序原則.D、平行原則答案：B34.蒸脫機(jī)蒸脫時(shí)間是多少（）A、300分鐘左右B、200分鐘左右C、35分鐘左右D、10分鐘左右答案：C35.常溫常壓下溶劑油氣體的爆炸極限是多少？（）A、1.25-6.9%B、0.1-0.5%C、0.5-1%D、10%以上答案：C36.食品加工用水的水質(zhì)應(yīng)符合（）A、生活飲用水要求B、鍋爐用水要求C、清潔用水要求D、間接冷卻水要求答案：A37.脫膠脫酸工段的產(chǎn)品質(zhì)量要求酸價(jià)是（）mg/gA、0.2-1B、1-2C、2-3D、3-4答案：A38.在生產(chǎn)過(guò)程中要求填料塔、脫臭塔溫度控制在（）℃±2℃A、210B、220C、230D、240答案：C39.MSQ型磨粉機(jī)兩個(gè)磨輥是一個(gè)固定的、一個(gè)可移動(dòng)的，（）為快輥。A、移動(dòng)B、固定C、兩種輥都D、兩種輥都不答案：B40.生產(chǎn)過(guò)程的核心是()A、產(chǎn)品B、轉(zhuǎn)換C、生產(chǎn)活動(dòng)D、生產(chǎn)工藝答案：B41.脫膠脫酸工段冷卻器溫度為（）℃±2℃A、30B、40C、50D、63答案：D42.除塵器（），檢查脈沖除塵器關(guān)風(fēng)器和沙克龍關(guān)風(fēng)器，手動(dòng)盤車是否無(wú)阻礙A、運(yùn)行中B、停車后C、任意時(shí)D、開車前答案：D43.更換篩片時(shí)必須停機(jī)、斷電、掛牌、戴（）。A、防塵口罩B、耳塞C、防護(hù)手套D、安全帶答案：C44.我們通常說(shuō)的1.8mm或2.0mm粉碎機(jī)篩片指的是什么尺寸？（）A、篩孔直徑B、篩孔半徑C、篩片厚度D、篩片強(qiáng)度答案：A45.瓶蓋需脫去（）后方可進(jìn)入生產(chǎn)區(qū)，放入存儲(chǔ)箱中A、外包裝箱B、瓶帶C、內(nèi)包裝箱D、外蓋答案：A46.為防雷電侵入波，配電變壓器應(yīng)在()裝設(shè)閥型避雷器或保護(hù)間隙進(jìn)行保護(hù)。A、．中間B、．低壓側(cè)C、．高壓側(cè)答案：C47.粉碎機(jī)篩片有漏洞時(shí)應(yīng)如何處理？（）A、漏洞不大無(wú)須處理B、影響過(guò)篩率粒度立即處理C、等待半化人員通知再處理D、馬上下班了交給接班人員處理答案：B48.濾網(wǎng)片放在一個(gè)純凈的池內(nèi)清洗，清洗液為（）的NAOH溶液，溫度50-60℃，清洗時(shí)間一般不超過(guò)3小時(shí)。A、5-10％B、10-15％C、15-20％D、20-25％答案：B49.粉碎機(jī)錘刀嚴(yán)重磨損（）產(chǎn)生粉碎機(jī)電流不穩(wěn)容易跳車，降低粉碎機(jī)工作效率。A、不會(huì)B、會(huì)C、不一定會(huì)D、可能會(huì)答案：B50.成品玉米油做酸價(jià)時(shí)，用氫氧化鉀滴定至微紅色，（）不褪色即為滴定終點(diǎn)。A、5秒B、10秒C、15秒D、20秒答案：C51.職業(yè)道德是人們走向事業(yè)成功的（）A、重要保證B、最終結(jié)果C、決定條件D、顯著標(biāo)志答案：A52.以下物質(zhì)比空氣重的為（）A、氫氣B、二氧化碳C、氦氣D、氨氣答案：B53.下列哪項(xiàng)不是制定培訓(xùn)|總體計(jì)劃常用的方式。()A、召開培訓(xùn)計(jì)劃會(huì)議B、與部門經(jīng)理溝通C、領(lǐng)導(dǎo)決策D、員工代表會(huì)議答案：D54.全面質(zhì)量管理產(chǎn)生于（）。A、檢驗(yàn)質(zhì)量B、統(tǒng)計(jì)質(zhì)量C、制造質(zhì)量D、使用質(zhì)量答案：B55.堿煉主要是利用油脂中的游離脂肪酸在堿液的作用下會(huì)發(fā)生（）反應(yīng)。A、中和B、氧化C、還原D、加成答案：A56.比重分級(jí)去石機(jī)下列說(shuō)法錯(cuò)的是（）。A、發(fā)現(xiàn)分級(jí)機(jī)振動(dòng)不正常應(yīng)先觀察，必要時(shí)停車處理B、脈沖除塵器每班必須清理C、分級(jí)機(jī)負(fù)壓風(fēng)越大越好D、分級(jí)機(jī)要經(jīng)常觀察物料變化答案：C57.脫色的方法有很多種，目前應(yīng)用最廣泛的則為（）A、日光脫色法B、化學(xué)藥品脫色法C、加熱法D、吸附法答案：D58.開車前準(zhǔn)備，向熱水罐、軟水罐注入軟水，并開啟直接蒸汽閥門，將熱水罐加熱至（）℃A、85-90B、90-95C、95-100D、100-105答案：B59.提升式理蓋落蓋機(jī)理蓋速度（）個(gè)/minA、10-20B、30-40C、50-60D、70-80答案：C60.能夠準(zhǔn)確量取一定液體體積的玻璃儀器是？A、燒杯B、移液管C、試劑瓶D、量筒答案：B61.我公司質(zhì)量目標(biāo)生產(chǎn)產(chǎn)品一次交付合格率為（）以上A、70%B、80%C、90%D、99%答案：D62.前輪胎爆裂已出現(xiàn)轉(zhuǎn)向時(shí)，駕駛?cè)瞬灰^(guò)度矯正，應(yīng)在控制住方向的情況下，應(yīng)怎樣做，使車輛緩慢減速？A、采取緊急制動(dòng)B、使用駐車制動(dòng)C、輕踏制動(dòng)踏板D、迅速踏下制動(dòng)踏板答案：C63.年度培訓(xùn)計(jì)劃是企業(yè)制定的年度員工培訓(xùn)方案，它以（）為單位對(duì)企業(yè)當(dāng)年的整體培訓(xùn)作出統(tǒng)籌性安排和規(guī)劃。A、年B、月C、星期D、日答案：A64.對(duì)機(jī)器設(shè)備、工具、模具、量具的清掃，著眼于對(duì)它們的（）。A、調(diào)試與清潔B、潤(rùn)滑與緊固C、維護(hù)和保養(yǎng)D、檢查和修理答案：C65.毛油水分及揮發(fā)物實(shí)驗(yàn)中烘箱的溫度設(shè)定為135℃。A、55B、85C、135D、185答案：C66.吸附劑在加熱的情況下都能吸附油脂內(nèi)的色素及其它物質(zhì)，從而達(dá)到（）和去除其它雜質(zhì)的目的A、脫色B、脫蠟C、脫膠D、脫酸答案：A67.在下列幾種現(xiàn)場(chǎng)中，最復(fù)雜的現(xiàn)場(chǎng)是()。A、單件小批現(xiàn)場(chǎng)B、流水生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)C、成批生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)D、項(xiàng)目現(xiàn)場(chǎng)答案：D68.氣提塔溫度多少可以放油A、40℃B、60℃C、120℃D、80℃答案：C69.浸出車間浸出萃取液是什么？（）A、6號(hào)溶劑油B、7號(hào)溶劑油C、8號(hào)溶劑油D、9號(hào)溶劑油答案：B70.管束干燥機(jī)加熱（）時(shí)間可進(jìn)入持續(xù)進(jìn)料/排料的生產(chǎn)階段。A、1小時(shí)B、30分鐘C、5分鐘D、2小時(shí)答案：B71.除塵器（），手動(dòng)盤車,檢查風(fēng)機(jī)是否有卡阻現(xiàn)象；A、運(yùn)行中B、停車后C、任意時(shí)D、開車前答案：D72.調(diào)溶劑時(shí)要用什么工具開關(guān)閥門（）A、木質(zhì)B、銅質(zhì)C、鐵質(zhì)D、鋁質(zhì)答案：B73.粉碎機(jī)篩孔堵塞（）清理篩面、更換篩面。A、需要B、不需要C、停止使用D、不影響供料情況下繼續(xù)使用答案：A74.我公司質(zhì)量目標(biāo)產(chǎn)品市場(chǎng)監(jiān)督檢驗(yàn)合格率達(dá)（）A、70%B、80%C、90%D、100%答案：D75.高方篩在正常運(yùn)行時(shí)，應(yīng)經(jīng)常檢查（），確定篩分是否符合要求。A、各出料口B、篩上物出料口C、吊裝裝置D、進(jìn).出料布筒答案：A76.不屬于半濕法提胚工藝的主要工藝過(guò)程是（）A、充分調(diào)質(zhì)B、高效脫胚C、合理提胚D、優(yōu)質(zhì)榨油答案：D77.確定最大危險(xiǎn)原則是：如果危險(xiǎn)源具有多種危險(xiǎn)物質(zhì)或多種事故形態(tài)，按()考慮。A、沒(méi)有后果的危險(xiǎn)物質(zhì)或事故形態(tài)B、后果不嚴(yán)重的危險(xiǎn)物質(zhì)或事故形態(tài)C、后果最嚴(yán)重的危險(xiǎn)物質(zhì)或事故形態(tài)答案：C78.國(guó)標(biāo)對(duì)一級(jí)成品玉米油色澤的要求是（）A、淡黃色至黃色B、橙色C、棕色D、紅色答案：A79.粉碎機(jī)變頻啟動(dòng)代替工頻啟動(dòng)的優(yōu)點(diǎn)為？（）A、增加變頻啟動(dòng)額外增加耗電量B、緩慢增加電機(jī)轉(zhuǎn)速，降低電機(jī)負(fù)荷C、變頻啟動(dòng)與工頻啟動(dòng)效果相近D、無(wú)須代替答案：B80.完成一個(gè)項(xiàng)目的順序是（）A、設(shè)計(jì)、安裝、保養(yǎng)、修理B、安裝、設(shè)計(jì)、保養(yǎng)、修理C、設(shè)計(jì)、安裝、修理、保養(yǎng)D、安裝、設(shè)計(jì)、修理、保養(yǎng)答案：A81.氫氧化鈉別名（）A、水B、氫氧化鉀C、磷酸D、燒堿答案：D82.粉碎機(jī)開車空轉(zhuǎn)正常后，()進(jìn)料量至正常，需要注意電流變化.A、直接開大B、逐漸增加C、逐漸減少D、保持答案：B83.培訓(xùn)師只有積極參加實(shí)踐活動(dòng)，不斷提高業(yè)務(wù)水平和工作能力，才能把()工作做得更有實(shí)效。A、政治B、教育C、職業(yè)培訓(xùn)D、理論研究答案：C84.手持式電動(dòng)工具的接地線，每()應(yīng)進(jìn)行檢查A、．次使用前B、．年C、．月答案：A85.如有化學(xué)品進(jìn)入眼睛應(yīng)立即（）A、用干凈手帕擦拭B、滴氯霉素眼藥水C、用清水洗眼D、用廢水洗眼答案：C86.小字符噴碼機(jī)長(zhǎng)期停機(jī)后，啟動(dòng)時(shí)間約（）分鐘A、6B、7C、8D、98答案：C87.培訓(xùn)預(yù)算指一段時(shí)期內(nèi)，用于組織內(nèi)培訓(xùn)及培訓(xùn)部門所需要的（）的綜合。A、培訓(xùn)師開支B、培訓(xùn)教材購(gòu)買C、培訓(xùn)學(xué)員補(bǔ)助D、全部開支答案：D88.酸價(jià)所用的氫氧化鉀標(biāo)準(zhǔn)溶液是（）mol/LA、0.2B、0.1C、0.3D、0.4答案：B89.把胚乳（碴子）碾碎成小粒的玉米糝子，并使胚芽、胚乳、種皮脫離開的設(shè)備是（）。A、破碴機(jī)B、磨粉機(jī)C、粉碎機(jī)D、榨油機(jī)答案：B90.噴碼機(jī)油墨和清洗劑存放環(huán)境溫度是（）℃A、20-30B、5-35C、10-20D、5-10答案：B91.根據(jù)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)GB/T19111-2017《玉米油》中將玉米油分為玉米原油和成品（）A、玉米油B、大豆油C、花生油D、芝麻油答案：A92.我公司質(zhì)量目標(biāo)顧客滿意度（）以上A、90%B、70%C、80%D、60%答案：A93.酸價(jià)計(jì)算公式是酸價(jià)（mgKOH/g油）=（）A、V*N*15/WB、V*N*20/WC、V*N*25/WD、V*N*56.1/W答案：D94.檢驗(yàn)成品玉米油酸價(jià)所需試樣的質(zhì)量為（）克。A、20B、15C、25D、30答案：A95.浸出車間的毛油水分試驗(yàn)，要先稱鋁盒重，再稱試樣（）重A、油B、胚芽餅C、胚芽粕D、玉米答案：A96.粉碎機(jī)每班至少清理（）永磁鐵。A、1次B、2次C、3次D、隨意答案：B97.使用電氣設(shè)備時(shí)，由于維護(hù)不及時(shí)，當(dāng)()進(jìn)入時(shí)，可導(dǎo)致短路事故。A、．導(dǎo)電粉塵或纖維B、．強(qiáng)光輻射C、．熱氣答案：A98.高方篩的作用是將（）加工的混合物料利用幾何形狀大小的差異，通過(guò)篩孔進(jìn)行分離。A、脫胚機(jī)B、榨油機(jī)C、磨粉機(jī)D、高方篩答案：C99.浸油車間使用的浸出器是？（）A、環(huán)形浸出器B、平轉(zhuǎn)式浸出器C、臥式浸出器D、拖鏈?zhǔn)浇銎鞔鸢福築100.對(duì)培訓(xùn)需求信息進(jìn)行分析時(shí)，最重要的是確保信息的()。A、及時(shí)性B、準(zhǔn)確性C、全面性D、一致性答案：B101.脫膠脫酸工段真空干燥器真空度為≥（）A、80%B、85%C、90%D、100%答案：B102.磨粉機(jī)開機(jī)時(shí)應(yīng)()，并檢查調(diào)整研磨效果，達(dá)到工藝要求。A、手動(dòng)啟動(dòng)喂料輥B、自動(dòng)啟動(dòng)喂料輥C、調(diào)整喂料輥?zhàn)畲筮M(jìn)料D、調(diào)整喂料輥?zhàn)钚∵M(jìn)料答案：A103.下列做法中，符合《中華人民共和國(guó)食品安全法》規(guī)定的是（）。A、以甲醇為原料生產(chǎn)白酒B、用工業(yè)用乙酸勾兌食醋C、用工業(yè)用乙醇勾兌食用白酒D、在辣椒醬中添加蘇丹紅答案：D104.愛崗敬業(yè)的具體要求是（）A、看效益決定是否愛崗B、熱愛掙錢的崗位C、提升職業(yè)技能D、增強(qiáng)把握擇業(yè)機(jī)遇的能力答案：C105.化工檢修時(shí)，對(duì)槽、罐、塔、釜、管線等設(shè)備容器內(nèi)存留易燃、易爆、有毒有害介質(zhì)的，其出入口或與設(shè)備連接處應(yīng)()進(jìn)行隔離，并掛上警示牌。A、．關(guān)閉閥門B、．吹掃C、．加裝盲板答案：C106.粉碎系統(tǒng)脈沖除塵器堵料會(huì)產(chǎn)生什么影響()A、粉碎能力增強(qiáng)B、粉碎機(jī)錘刀折斷C、粉碎機(jī)電流不穩(wěn)容易跳車、刮刀電機(jī)負(fù)荷過(guò)大容易燒電機(jī)和折刮刀D、粉碎機(jī)進(jìn)料不穩(wěn)答案：C107.生產(chǎn)過(guò)程的連續(xù)性，即產(chǎn)品在生產(chǎn)過(guò)程中處于時(shí)間上的連續(xù)狀態(tài)，沒(méi)有時(shí)間間斷A、指定不連續(xù)時(shí)間段組成B、任意不連續(xù)時(shí)間段組成C、有時(shí)間間斷D、沒(méi)有時(shí)間間斷答案：D108.培訓(xùn)員工學(xué)會(huì)如何使用企業(yè)新購(gòu)置設(shè)備屬于()。A、重復(fù)性培訓(xùn)需求B、短期性培訓(xùn)需求C、長(zhǎng)期性培訓(xùn)需求D、中期性培訓(xùn)需求答案：B109.粉碎機(jī)錘刀磨損對(duì)粉碎機(jī)運(yùn)行產(chǎn)生什么影響？（）A、無(wú)影響B(tài)、影響較小C、工藝可接受范圍內(nèi)無(wú)須調(diào)整D、降低粉碎機(jī)供料效率答案：D110.培訓(xùn)教學(xué)的組織與實(shí)施屬于培訓(xùn)的四個(gè)階段中的()階段。A、培訓(xùn)需求分析B、培訓(xùn)結(jié)果評(píng)價(jià)C、提供培訓(xùn)D、策劃培訓(xùn)答案：C111.對(duì)軋胚的要求是：料坯（），不漏油。A、厚而均勻，粉末度大B、薄而均勻，粉末度大C、薄而均勻，粉末度小D、厚而均勻，粉末度小答案：C112.保持軋胚機(jī)料箱料位，及時(shí)調(diào)整喂料輥轉(zhuǎn)速，保證軋輥處于有料狀態(tài)并且（）。A、進(jìn)料均勻B、物料直通C、觀察料位即可，將高低報(bào)按鈕按死D、相信高低報(bào)，無(wú)需觀察料箱料位答案：A113.生產(chǎn)酸油時(shí)，反應(yīng)罐所要求的溫度為（）℃±3℃A、85B、90C、95D、100答案：A114.工人操作機(jī)械設(shè)備時(shí)，“三緊”（袖口、衣領(lǐng)、下擺）式工作服的目的是防止（）A、著涼B、被機(jī)器轉(zhuǎn)動(dòng)部分纏繞C、被機(jī)器弄臟答案：B115.機(jī)器長(zhǎng)期不用時(shí)，要拔掉電源線，清潔機(jī)器各處表面，并蓋上（）A、防塵罩B、紙箱C、遮光布D、塑料布答案：A116.開啟粉碎機(jī)喂料器，調(diào)整喂料器控制面板（）粉碎機(jī)進(jìn)料量，直至達(dá)到滿負(fù)荷運(yùn)行狀態(tài)。A、逐漸增加B、迅速增加C、直接加至最大值D、先不動(dòng)答案：A117.同一地點(diǎn)使用()種消毒劑，每月替換一次A、2B、3C、4D、5答案：A118.食品生產(chǎn)企業(yè)庫(kù)房?jī)?nèi)的清潔劑、消毒劑應(yīng)與原料、成品等（）放置A、分離B、遠(yuǎn)離C、分隔D、混合答案：C119.變色硅膠呈（）時(shí)表示硅膠潮解。A、黃色B、粉色C、藍(lán)色D、綠色答案：B120.粉碎機(jī)內(nèi)的物料在在（）的作用下把粒度合格的物料穿過(guò)篩孔，從底座下面的出料口排出。A、向心力和正壓風(fēng)B、離心力和正壓風(fēng)C、向心力和負(fù)壓風(fēng)D、離心力和負(fù)壓風(fēng)答案：D121.()是一種與創(chuàng)造性培訓(xùn)相適應(yīng)的培訓(xùn)方法。A、參觀B、角色扮演C、拓展訓(xùn)練D、頭腦風(fēng)暴法答案：D122.生產(chǎn)中的廢棄物應(yīng)裝在（）內(nèi)存放A、桶B、袋C、瓶D、廢物料專用容器答案：D123.職業(yè)教育的課程開發(fā)必須遵循以下五個(gè)基本原則:超前性原則、多元性原則、()、實(shí)踐性原則、靈活性原則。A、經(jīng)濟(jì)性原則B、現(xiàn)實(shí)性原則C、技能性原則D、系統(tǒng)性原則答案：C124.高方篩型號(hào)中FSFG4×16×740FSFG：代表（）A、型號(hào)B、倉(cāng)數(shù)C、篩格規(guī)格D、層數(shù)答案：A125.高方篩型號(hào)中FSFG4×16×740740：代表（）A、型號(hào)B、倉(cāng)數(shù)C、篩格規(guī)格D、層數(shù)答案：C126.葉片式濾油機(jī)工作原理：毛油由進(jìn)油口進(jìn)入罐內(nèi)，油脂穿過(guò)濾網(wǎng)進(jìn)入凈油道，匯入集油管被引出機(jī)外，懸浮雜質(zhì)被截留在濾網(wǎng)表面形成濾餅，當(dāng)濾餅達(dá)到一定厚度時(shí)，關(guān)閉進(jìn)油閥，開啟（）將罐內(nèi)油脂壓出，并吹干濾餅內(nèi)殘油，降低罐內(nèi)壓力、打開蝶閥，啟動(dòng)脈沖振動(dòng)裝置將濾餅排出。A、進(jìn)油閥B、壓縮空氣C、蒸汽閥門D、油泵答案：B127.對(duì)于設(shè)備的自然磨損，比較有效的管理方法是()。A、加強(qiáng)維修保養(yǎng)B、加強(qiáng)保管C、及時(shí)更新改造D、改進(jìn)使用方法答案：B128.濾油機(jī)操作或維修時(shí)易發(fā)生危險(xiǎn)的是（）。A、開蓋或打開碟閥前必須確定過(guò)濾罐內(nèi)為常壓B、維修過(guò)濾罐及相關(guān)管線必須確定過(guò)濾罐內(nèi)為常壓C、確定油排凈后直接打開蝶閥放氣降壓D、維修氣缸前必須確定氣缸內(nèi)為常壓答案：C129.易燃液體在運(yùn)輸、泵送、灌裝時(shí)要有良好的()裝置，防止靜電積聚。A、接地B、防火C、監(jiān)測(cè)答案：A130.浸出車間毛油浸出的主要原料是（）A、胚芽餅B、油角C、篩下物D、篩上物答案：A131.浸油車間浸出器的溶劑比是多少（）A、1:0.5B、1:1C、0.5:1D、1:2答案：B132.刮板輸送機(jī)不能強(qiáng)行啟動(dòng)，連續(xù)()次不能啟動(dòng)，必須停機(jī)檢查。A、2B、3C、4答案：A133.管束干燥機(jī)工作原理：（）通過(guò)旋轉(zhuǎn)接頭進(jìn)入管內(nèi)傳熱后變?yōu)槔淠号懦?，物料在管外受熱，水份變成蒸汽由抽濕風(fēng)機(jī)排出，物料在管束內(nèi)被轉(zhuǎn)動(dòng)的料鏟提升，均勻落至加熱管外表面，并從進(jìn)口端由料鏟推至出口得到干燥。A、蒸汽B、熱水C、高溫液體D、榨料答案：A134.管束干燥機(jī)預(yù)熱過(guò)程要慢，保證受熱均勻，避免水震，靜止?fàn)顟B(tài)下絕不能向管束供氣。一般用5分鐘升至0.1Mpa，預(yù)熱（）分鐘。防止升溫過(guò)快而產(chǎn)生較大應(yīng)力損壞設(shè)備，同時(shí)排出空心軸內(nèi)的空氣和冷凝液。A、5B、10C、20D、90答案：C135.()能夠更好地評(píng)估在職員工的培訓(xùn)需求。A、績(jī)效分析法B、調(diào)查分析法C、問(wèn)卷分析D、法會(huì)議調(diào)查法答案：C136.粉碎機(jī)倒料板與轉(zhuǎn)子轉(zhuǎn)向不符會(huì)產(chǎn)生什么影響？（）A、無(wú)影響B(tài)、影響較小C、工藝可接受范圍內(nèi)無(wú)須調(diào)整D、降低粉碎機(jī)供料效率答案：D137.小字符噴碼機(jī)停機(jī)超過(guò)3周以上，每天開機(jī)（）小時(shí)或整機(jī)清洗A、1B、3C、5D、7答案：B138.酸價(jià)是根據(jù)消耗（）的毫升數(shù)計(jì)算油脂酸價(jià)。A、氫氧化鉀B、磷酸C、脂肪酸D、酚酞答案：A139.管束干燥機(jī)停車時(shí)，待干燥機(jī)不在排料時(shí)關(guān)閉蒸汽閥，同時(shí)打開疏水閥的旁通閥和排放閥，待機(jī)內(nèi)物料排除干凈，當(dāng)管束溫度降至（）℃后，方可關(guān)閉主電機(jī)，停止運(yùn)轉(zhuǎn)。A、10-20B、20-30C、30-40D、40-50答案：D140.食品生產(chǎn)企業(yè)生產(chǎn)的食品中不得添加（）A、食品添加劑B、按照傳統(tǒng)既是食品又是中藥材的物質(zhì)C、食用農(nóng)產(chǎn)品D、藥品答案：D141.濃硫酸三大特性，具有吸水性，氧化性和（）A、腐蝕性B、堿性C、酸性D、還原性答案：A142.食品安全標(biāo)準(zhǔn)是（）A、鼓勵(lì)性標(biāo)準(zhǔn)B、引導(dǎo)性標(biāo)準(zhǔn)C、強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)D、自愿性標(biāo)準(zhǔn)答案：C143.職業(yè)危害能否引起職業(yè)病，主要取決于接觸的()，即接觸的時(shí)間和濃度。A、形式B、劑量C、多少答案：B144.以下屬于易自燃的物品為（）A、白磷B、木頭C、煤D、紙張答案：A145.除塵器（），檢查脈沖除塵器布袋是否綁好，檢查脈沖除塵器刮刀，手動(dòng)盤車是否無(wú)阻礙A、運(yùn)行中B、停車后C、任意時(shí)D、開車前答案：D146.庫(kù)存周轉(zhuǎn)率是指某時(shí)間段的出庫(kù)總金額(總數(shù)量)與該時(shí)間段庫(kù)存平均金額(或數(shù)量)的（）。是指在一定期間(一年或半年)庫(kù)存周轉(zhuǎn)的速度。A、和B、差C、比D、積答案：C147.磨粉機(jī)的作用是通過(guò)（）磨輥的擠壓、剪切、搓撕等綜合作用，使韌性小的胚乳破碎、韌性大的胚芽與種皮和胚乳脫離。A、兩對(duì)轉(zhuǎn)數(shù)相同的B、兩對(duì)轉(zhuǎn)數(shù)不同的C、一對(duì)轉(zhuǎn)數(shù)不同的D、一對(duì)轉(zhuǎn)數(shù)相同的答案：C148.脫膠脫酸工段的3#加熱器溫度應(yīng)控制在（）℃±3℃。A、80B、90C、100D、110答案：D149.()是培訓(xùn)師職業(yè)道德守則的基本內(nèi)容。A、道德規(guī)范B、責(zé)任感C、遵紀(jì)守法D、積極進(jìn)取答案：C150.職業(yè)病，是指企業(yè)、事業(yè)單位和個(gè)體經(jīng)濟(jì)組織的勞動(dòng)者在職業(yè)活動(dòng)中，因接觸粉塵、()和其他有毒、有害物質(zhì)等因素而引起的疾病。A、放射性物質(zhì)B、高溫C、病毒答案：A151.強(qiáng)化職業(yè)責(zé)任是()職業(yè)道德規(guī)范的具體要求A、團(tuán)結(jié)協(xié)作B、誠(chéng)生守信C、勤勞節(jié)儉D、愛崗敬業(yè)答案：D152.浸出器的集油格有多少視鏡？()A、1個(gè)B、2個(gè)C、9個(gè)D、31個(gè)答案：C153.氫氧化鈉的沸點(diǎn)為（）A、1370℃B、1380℃C、1390℃D、1400℃答案：C154.刮板輸送機(jī)如果負(fù)荷大啟動(dòng)困難時(shí)，可間斷啟動(dòng)1~2次，每次啟動(dòng)不得超過(guò)(),仍啟動(dòng)不起來(lái),必須停機(jī)處理。A、10秒B、15秒C、20秒答案：A155.高方篩不能長(zhǎng)時(shí)間無(wú)料運(yùn)轉(zhuǎn)，否則容易損壞（）。A、傳動(dòng)裝置B、篩芯和滑塊C、壓緊裝置D、吊掛裝置答案：B156.玉米安全水分是（）%A、13B、14C、15D、16答案：B157.不屬于玉米芯不及時(shí)接除對(duì)工藝產(chǎn)生的影響是A、增加生產(chǎn)線上回流量，降低進(jìn)料量B、磨損后摻雜在玉米面中影響酒精產(chǎn)量C、磨損后摻雜在胚芽中，影響自榨油產(chǎn)量D、經(jīng)線上反復(fù)循環(huán)打磨，減小體積，最終消失掉，無(wú)須接除答案：D158.粉碎機(jī)錘刀更換完畢后，啟動(dòng)時(shí)產(chǎn)生異響應(yīng)如何處置？（）A、異響小無(wú)須處理B、等待粉碎機(jī)完全啟動(dòng)后觀察異響是否消失C、立即停車檢查錘刀、篩片、零部件是否安裝牢固D、進(jìn)料磨合答案：C159.榨油機(jī)空轉(zhuǎn)正常后開始少量進(jìn)料，提高榨膛溫度，然后逐步增加進(jìn)料量，控制電流在（）左右。A、10A-20AB、20A-30AC、30A-40AD、45A-55A答案：D160.浸油車間浸出萃取液是什么（）A、汽油B、6號(hào)溶劑油C、石油醚D、酒精答案：B161.酸價(jià)是中和（）g油脂中游離脂肪酸所需氫氧化鉀的毫克數(shù)。A、4B、3C、2D、1答案：D162.初次啟動(dòng)榨油機(jī)或檢修后啟動(dòng)榨油機(jī)時(shí)，應(yīng)用手轉(zhuǎn)動(dòng)（），聽榨膛內(nèi)及其它部位無(wú)碰擊聲或摩擦聲。A、喂料裝置B、電機(jī)C、大皮帶輪D、榨螺主軸答案：C163.企業(yè)()作為培訓(xùn)環(huán)境的重要組成部分，其根本作用在于為培訓(xùn)活動(dòng)提供--種制度性框架和依據(jù)，促使培訓(xùn)沿著法制化、規(guī)范化軌道運(yùn)行。A、培訓(xùn)制度的設(shè)計(jì)B、培訓(xùn)政策的制定C、培訓(xùn)機(jī)制的運(yùn)行D、培訓(xùn)規(guī)范的實(shí)施答案：A164.在項(xiàng)目的安裝過(guò)程中，（）是工作的重中之重。A、設(shè)備和線路B、財(cái)產(chǎn)和人員C、設(shè)備和質(zhì)量D、質(zhì)量和安全答案：D165.高方平篩的篩體在平衡塊慣性力的作用下做（），當(dāng)運(yùn)動(dòng)達(dá)到一定速度時(shí)，篩面上的物料產(chǎn)生的離心力足以克服與篩面的摩擦力，而相對(duì)篩面做平面圓周運(yùn)動(dòng)，使物料產(chǎn)生自動(dòng)分級(jí)現(xiàn)象。A、平面回轉(zhuǎn)運(yùn)動(dòng)B、上下往復(fù)運(yùn)動(dòng)C、旋轉(zhuǎn)運(yùn)動(dòng)D、簡(jiǎn)諧振動(dòng)答案：A166.食品生產(chǎn)車間排水口應(yīng)當(dāng)設(shè)置（）A、防蟲設(shè)施B、防臭設(shè)施C、帶水封的地漏D、以上都對(duì)答案：D167.電子天平在安裝后，稱前必不可少的一個(gè)環(huán)節(jié)是（）。A、校準(zhǔn)B、清洗各部件C、清洗樣品盤D、穩(wěn)定答案：A168.關(guān)于高方篩的說(shuō)法錯(cuò)的是（）。A、高方篩開車必須在完全靜止?fàn)顟B(tài)下B、高方篩開車前檢查布袋是否連接牢固C、高方篩上部有人或工具可以直接啟動(dòng)D、運(yùn)行過(guò)程中應(yīng)無(wú)異常響聲和碰擊現(xiàn)象答案：C169.隨時(shí)查看成品冷卻器溫度，嚴(yán)格控制在()℃左右A、10B、15C、25D、30答案：C170.做酸價(jià)所用的指示劑是（）%酚酞指示劑A、1B、10C、20D、30答案：A171.現(xiàn)代企業(yè)的人力資源開發(fā)重點(diǎn)是:()A、開發(fā)員工的職業(yè)技能B、開發(fā)員工的職業(yè)品質(zhì)C、開發(fā)員工的發(fā)展?jié)撃蹹、開發(fā)員工的價(jià)值觀念答案：A172.“人職匹配”的核心思想是指:人們動(dòng)力因素即職業(yè)興趣應(yīng)與其所從事的()相匹配，才能最大限度地發(fā)揮人的積極性。A、行業(yè)B、工作C、技術(shù)D、管理答案：B173.流水生產(chǎn)最基本的特征是(）A、按節(jié)拍生產(chǎn)B、連續(xù)生產(chǎn)C、工序同期化D、生產(chǎn)率較高答案：A174.脈沖除塵器布脫落時(shí)，應(yīng)該（）。A、發(fā)現(xiàn)后立即安裝B、不予安裝，待年度大檢修時(shí)安裝C、暫時(shí)不安裝，待常規(guī)檢修時(shí)安裝D、上端脫落時(shí)立即采取措施封堵，下溝脫落不予理睬答案：A175.粉碎機(jī)的篩片對(duì)物料有（）作用。A、切削B、切割C、切斷D、打磨答案：A176.管束干燥機(jī)預(yù)熱過(guò)程要慢，保證受熱均勻，避免水震，()狀態(tài)下絕不能向管束供氣。A、靜止B、轉(zhuǎn)動(dòng)C、熱態(tài)D、冷態(tài)答案：A177.一般情況下雜質(zhì)會(huì)()靜電的趨勢(shì)。A、增加B、降低C、不影響答案：A178.電傷是由電流的()、化學(xué)效應(yīng)或機(jī)械效應(yīng)對(duì)人體構(gòu)成的傷害。A、．磁效應(yīng)B、．熱效應(yīng)C、．場(chǎng)效應(yīng)答案：B179.氫氧化鈉的分子式是（）A、NaOHB、H2OC、OD、O2答案：A180.外包式培訓(xùn)即企業(yè)根據(jù)自身的需求，在（）上選擇合適的培訓(xùn)機(jī)構(gòu)對(duì)企業(yè)員工開展培訓(xùn)活動(dòng)。A、車間B、公司C、社會(huì)D、國(guó)外答案：C181.對(duì)于新產(chǎn)品開發(fā)來(lái)說(shuō)，項(xiàng)目的成果是()。A、產(chǎn)品的外觀B、產(chǎn)品的質(zhì)量C、產(chǎn)品的經(jīng)濟(jì)效果和技術(shù)性能指標(biāo)D、產(chǎn)品的制造工藝答案：C182.生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)的基本要求是(）A、保證現(xiàn)場(chǎng)有序B、保證生產(chǎn)任務(wù)的完成C、樹立企業(yè)形象D、建設(shè)企業(yè)文化答案：B183.榨油機(jī)剛啟動(dòng)時(shí)少量投料，提高榨膛溫度這個(gè)過(guò)程大約需要（）時(shí)間。A、4小時(shí)B、3小時(shí)C、2小時(shí)D、1小時(shí)答案：D184.食品生產(chǎn)許可證有效期為（）年A、3B、4C、5D、6答案：C185.如強(qiáng)酸濺到眼睛內(nèi)或觸到皮膚上，應(yīng)立即用大量清水沖洗，再用（）％的碳酸氫鈉液清洗A、0．5B、1．5C、2．5D、3答案：A186.水壓試驗(yàn)應(yīng)該在()和熱處理以后進(jìn)行A、．焊接試驗(yàn)B、．無(wú)損探傷合格C、．金相檢查答案：B187.一個(gè)項(xiàng)目完成后，要做到（），不能等到質(zhì)檢人員檢查出不合格項(xiàng)目再去改正和修復(fù)A、抽檢B、抽查C、自檢自查D、請(qǐng)有資質(zhì)的部門檢查答案：C188.有時(shí)蒸汽管線發(fā)出異聲通常叫什么現(xiàn)象（）A、水機(jī)現(xiàn)象B、叫水C、缺水D、炸膛答案：A189.在進(jìn)行企業(yè)的生產(chǎn)系統(tǒng)設(shè)計(jì)時(shí)，企業(yè)的形象首先應(yīng)體現(xiàn)在哪個(gè)方面()。A、生產(chǎn)工藝設(shè)計(jì)B、生產(chǎn)環(huán)境設(shè)計(jì)C、生產(chǎn)布局設(shè)計(jì)D、生產(chǎn)總體設(shè)計(jì)答案：D190.一旦有人觸電應(yīng)當(dāng)立即（）A、切斷電源B、打開開關(guān)C、打開空開D、打電話答案：A191.酸油工段反應(yīng)罐溫度控制在85℃85℃±3℃，酸油酸值為（）A、≥75mgKoH/g油B、≥90mgKoH/g油C、≥100mgKoH/g油D、≥110mgKoH/g油答案：A192.屏護(hù)裝置把()同外界隔離開來(lái)，防止人體觸及或接近。A、．絕緣體B、．帶電體C、．電器答案：B193.脈沖除塵器沒(méi)班至少清理（）。A、四次B、三次C、兩次D、一次答案：D194.化驗(yàn)室用三級(jí)水PH指標(biāo)范圍（).A、5.0～7.5B、2.0～3.5C、3.0～6.5D、3.5～5.5答案：A195.觀察倉(cāng)位時(shí)小心上下，扶穩(wěn)站好，穿（），防止滑倒跌傷。A、防塵口罩B、耳塞C、防護(hù)手套D、防滑鞋答案：D196.變色硅膠在干燥時(shí)的顏色是（）A、藍(lán)色B、粉色C、黃色D、綠色答案：A197.設(shè)備管理以預(yù)防性維修為主要對(duì)策并適時(shí)進(jìn)行技術(shù)改造的管理方式適用于()A、初期磨損期B、劇烈磨損期期C、正常磨損期D、磨損故障期答案：D198.干燥器里的干燥劑是（）A、變色硅膠B、堿石灰C、濃硫酸D、氫氧化鈉答案：A199.下面關(guān)于以德治國(guó)與依法治國(guó)的關(guān)系的說(shuō)法中對(duì)是()A、依法治國(guó)比以德治國(guó)更為重要B、以德治國(guó)比依法治國(guó)更為重要C、德治是目的，法治是手段D、以德治國(guó)與依法治國(guó)是相輔相成，相互促進(jìn)答案：D200.提升式理蓋落蓋機(jī)理蓋速度（）個(gè)/minA、10-20B、30-40C、50-60D、70-80答案：C201.高方篩在運(yùn)行時(shí)，發(fā)現(xiàn)因物料水份過(guò)大而引起篩格堵塞應(yīng)（）。A、清理出料溜管B、裝入或更換推料塊C、清理內(nèi)外通道D、調(diào)整物料水分，并清理高方篩篩格。答案：D202.小包裝工段各設(shè)備壓縮空氣要求為（）MPaA、0.4-0.7B、0.7-1.0C、1.0-1.3D、1.3-1.6答案：A203.培訓(xùn)測(cè)試時(shí)，()的優(yōu)點(diǎn)是:試題覆蓋面廣，評(píng)分簡(jiǎn)單，客觀性強(qiáng)。A、客觀測(cè)試B、論文體測(cè)試C、解決問(wèn)題測(cè)試D、全面測(cè)試答案：A204.在下列幾種現(xiàn)場(chǎng)中，沒(méi)有固定生產(chǎn)場(chǎng)所的現(xiàn)場(chǎng)時(shí)()。A、單件小批現(xiàn)場(chǎng)B、流水生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)C、成批生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)D、項(xiàng)目現(xiàn)場(chǎng)答案：D205.國(guó)標(biāo)對(duì)一級(jí)成品玉米油不溶性酸價(jià)的要求是≤（）mg/gA、0.5B、5C、50D、500答案：A206.如果工作場(chǎng)所潮濕，為避免觸電，使用手持電動(dòng)工具的人應(yīng)()。A、．站在鐵板上操作B、．應(yīng)穿絕緣靴，站在絕緣墊上操作C、．穿防靜電鞋操作答案：B207.脫色的方法有很多種，目前應(yīng)用最廣泛的則為（）A、日光脫色法B、化學(xué)藥品脫色法C、加熱法D、吸附法答案：D208.在處理公私關(guān)系時(shí)，要做到（）A、公私不分B、假公濟(jì)私C、公平公正D、先公后私答案：C209.連續(xù)生產(chǎn)與銷售的橋梁是(）A、服務(wù)B、產(chǎn)品設(shè)計(jì)C、生產(chǎn)工藝D、生產(chǎn)系統(tǒng)答案：B210.高方篩型號(hào)中FSFG4×16×74016：代表（）A、型號(hào)B、倉(cāng)數(shù)C、篩格規(guī)格D、層數(shù)答案：D211.加強(qiáng)設(shè)備的操作管理，做好日常維護(hù)和保養(yǎng)的管理方式適用于()。A、正常磨損期B、偶發(fā)故障期C、初期磨損期D、初期故障期答案：B212.關(guān)于破碴機(jī)以下說(shuō)法是錯(cuò)的有（）。A、破碴機(jī)運(yùn)行中發(fā)生堵料可以直接用手扣料B、破碴機(jī)正常情況下不能帶料直接停車C、破碴機(jī)每班必須清理兩次永磁鐵D、焊破碴機(jī)魚鱗板時(shí)必須停風(fēng)機(jī)答案：A213.生產(chǎn)管理處于企業(yè)管理系統(tǒng)的(）A、最高層B、中間層C、最基層D、執(zhí)行層答案：C214.中和油酸價(jià)檢驗(yàn)周期是每（）小時(shí)檢測(cè)一次A、一B、二C、三D、四答案：A215.做毛油水分時(shí)烘箱溫度是()℃。A、50B、80C、130D、180答案：C216.粉碎機(jī)篩片堵料（）產(chǎn)生粉碎機(jī)電流不穩(wěn)容易跳車，降低粉碎機(jī)工作效率。A、不會(huì)B、會(huì)C、不一定會(huì)D、可能會(huì)答案：B217.當(dāng)榨油機(jī)主要出油位置移向出餅端，出油減少，油色深褐。說(shuō)明榨油機(jī)榨料水份（）。A、合適B、相當(dāng)C、過(guò)高D、過(guò)低答案：D218.黨的十六大報(bào)告指出，認(rèn)真貫徹公民道德建設(shè)實(shí)施綱要，弘揚(yáng)愛國(guó)主義精神，以為人民服務(wù)為核心，以集體主義為原則，以()為重點(diǎn)。A、無(wú)私奉獻(xiàn)B、愛崗敬業(yè)C、誠(chéng)實(shí)守信.D、遵紀(jì)守法答案：C219.最佳的生產(chǎn)環(huán)境溫度是指一個(gè)(）A、固定的數(shù)值B、溫度區(qū)域C、相對(duì)的溫度D、春季的溫度答案：B220.毛油中懸浮雜質(zhì)的分離，通常采用的()方法分離。A、加熱B、冷卻C、沉降和過(guò)濾D、化學(xué)答案：C221.溶解度是指在一定溫度下，某固態(tài)物質(zhì)在（）克溶劑里達(dá)到飽和狀態(tài)時(shí)所溶解的質(zhì)量A、100B、90C、80D、70答案：A222.全脫產(chǎn)培訓(xùn)指參與培訓(xùn)的員工在參加培訓(xùn)的時(shí)期內(nèi)（）工作崗位上，全日制接受培訓(xùn)教育，在培訓(xùn)結(jié)束后，再繼續(xù)回到工作崗位就職的培訓(xùn)方式。A、完全脫離B、半生產(chǎn)半脫離C、在崗答案：A223.職業(yè)道德的重大作用，就在于它能激發(fā)培訓(xùn)師履行職業(yè)責(zé)任的內(nèi)在驅(qū)動(dòng)力、自覺提升職業(yè)素養(yǎng)和()。A、增強(qiáng)創(chuàng)新能力B、增強(qiáng)責(zé)任心C、提升專業(yè)技能D、樹立團(tuán)隊(duì)精神答案：B多選題1.玉米著水時(shí)，水分過(guò)()胚芽缺少韌性、易碎；水分過(guò)高降低設(shè)備處理量、胚芽含糧()。A、高B、低C、大D、小答案：BD2.我公司生產(chǎn)的乙醇消毒劑是以()為原料A、藥用乙醇B、食用酒精C、乙醛D、乙縮醛答案：AB3.文化素質(zhì)指人們?cè)谖幕矫嫠哂械妮^為穩(wěn)定的，內(nèi)在的基本品質(zhì)，表明人們?cè)谶@些知識(shí)及與之相適應(yīng)的能力行為、情感等綜合方面的（）、（）和（）。A、質(zhì)量B、水平C、個(gè)性特點(diǎn)答案：ABC4.脫胚機(jī)在那些情況下緊急停車處理？（）A、設(shè)備振動(dòng)劇烈，或有較大聲響B(tài)、電動(dòng)機(jī)電流過(guò)大或溫度過(guò)高C、發(fā)生堵料故障D、軸承溫度過(guò)高答案：ABCD5.玉米油分為（）A、玉米原油B、成品玉米油C、豆油D、棕櫚油答案：AB6.員工培訓(xùn)就是組織為實(shí)現(xiàn)其發(fā)展目標(biāo)，通過(guò)有計(jì)劃、系統(tǒng)的教學(xué)和指導(dǎo)活動(dòng)，使組織成員的（）、（）、（）得到提高并深入了解組織文化，樹立價(jià)值觀念的人力資本投資過(guò)程。A、家庭生活B、知識(shí)水平C、勞動(dòng)技能D、心理素質(zhì)答案：BCD7.低沸點(diǎn)溶劑油（6號(hào)溶劑油）小量泄漏：用（）或（）吸收。A、蒸餾水B、自來(lái)水C、砂土、蛭石D、其它惰性材料答案：CD8.減少調(diào)整準(zhǔn)備時(shí)間的方法是:()A、盡可能在機(jī)器運(yùn)行時(shí)作好準(zhǔn)備B、改變調(diào)整方法C、對(duì)設(shè)備進(jìn)行改造D、對(duì)工人進(jìn)行調(diào)整工作的培訓(xùn)E、.改進(jìn)工藝裝備.答案：ABCDE9.(員工培訓(xùn))則定位于對(duì)企業(yè)員工的(知識(shí)、技能、心理)等方面進(jìn)行培養(yǎng)，從而提升與工作職位相關(guān)的綜合素質(zhì)，更好的適應(yīng)職位工作。A、生活B、知識(shí)C、技能D、心理答案：BCD10.下列說(shuō)法中，符合:語(yǔ)言規(guī)范“具體要求的是()A、多說(shuō)偕皮話B、用尊稱。不用忌語(yǔ)C、語(yǔ)速要快。節(jié)省客人時(shí)間D、不亂幽默。以免客人誤解答案：BD11.進(jìn)入浸出器工作需要先做什么A、先通風(fēng)B、再檢測(cè)C、開作業(yè)證D、后作業(yè)答案：ABCD12.化驗(yàn)儀器不慎觸電原因有什么（）A、安全意識(shí)薄弱B、疏忽大意C、手濕去插座答案：ABC13.恒溫水浴鍋的水箱應(yīng)放在（）上，儀器所接電源電壓應(yīng)為220V避免（）。A、固定的平臺(tái)B、不穩(wěn)定的地方C、陽(yáng)光直射D、紫外線直射答案：AC14.堅(jiān)持辦事公道，必須做到()A、堅(jiān)持真理B、自我犧牲C、舍己為人D、光明磊落答案：AD15.企業(yè)的計(jì)劃可以分成若干層次,即()A、戰(zhàn)略層B、戰(zhàn)術(shù)層C、計(jì)劃層D、執(zhí)行層E、.作業(yè)層答案：ABE16.平準(zhǔn)化生產(chǎn)帶來(lái)的好處是()A、降低調(diào)整準(zhǔn)備時(shí)間B、降低成品庫(kù)存C、縮短了產(chǎn)品制造周期D、對(duì)原材料的需求均衡E、.減少忙閑不均答案：BCE17.化驗(yàn)員上崗要求（）A、掌握檢驗(yàn)方法B、檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)C、了解檢驗(yàn)全過(guò)程答案：ABC18.在職業(yè)生涯中，要善于發(fā)現(xiàn)人才，更要（）A、重用人才B、厚愛人才C、推薦人才D、培養(yǎng)人才答案：ABCD19.技術(shù)文件的編制，要切合實(shí)際，具有（）A、可操作性B、標(biāo)準(zhǔn)性C、實(shí)用性D、指導(dǎo)性答案：ACD20.浸出車間的主要設(shè)備()A、浸出器B、蒸脫機(jī)C、蒸發(fā)器D、包裝秤答案：ABC21.在企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)中，員工之間團(tuán)結(jié)互助的要求包括()A、講究合作。避免競(jìng)爭(zhēng)B、平等交流。平等對(duì)話C、既合作。又競(jìng)爭(zhēng)。競(jìng)爭(zhēng)與合作相統(tǒng)一D、互相學(xué)習(xí)。共同提高答案：BCD22.低沸點(diǎn)溶劑油（6號(hào)溶劑油）要遠(yuǎn)離（），保持容器密封。應(yīng)與（）分開存放，切忌混儲(chǔ)。A、擦鏡紙B、火種、熱源C、氧化劑D、濾紙答案：BC23.粉碎機(jī)強(qiáng)烈震動(dòng)應(yīng)（）處理。A、停止設(shè)備、斷電、掛牌，檢查零部件是否松動(dòng)B、無(wú)法處理通知班長(zhǎng)C、班長(zhǎng)通知維修等相關(guān)人員處理答案：ABC24.在粉碎過(guò)程中，采取的危險(xiǎn)控制措施主要有()。A、合理選擇工藝與設(shè)備B、隔離與密閉C、消除點(diǎn)火源D、清除可燃物答案：ABC25.防止物料互串最安全可靠的隔絕辦法是()。A、關(guān)閉有關(guān)閥門B、抽插盲板C、拆除管線D、停止生產(chǎn)答案：BC26.按生產(chǎn)工藝特性分類可將生產(chǎn)類型分為兩大類（）。A、加工裝配式生產(chǎn)B、生產(chǎn)型C、勞動(dòng)服務(wù)型D、流程式生產(chǎn)答案：AD27.按照無(wú)庫(kù)存生產(chǎn)方式的思想,以下活動(dòng)都是浪費(fèi):()A、點(diǎn)數(shù)B、搬運(yùn)C、油漆包裝D、質(zhì)量檢查E、.裝卸答案：ABD28.精煉油車間主要針對(duì)（）等油品進(jìn)行檢驗(yàn)工作A、玉米B、脫膠脫酸油C、脫色油D、成品油答案：BCD29.職業(yè)紀(jì)律具有的特點(diǎn)是（）A、明確的規(guī)定性B、一定的強(qiáng)制性C、一定的彈性D、一定的自我約束性答案：AB30.磨粉機(jī)氣缸動(dòng)作緩慢是由什么原因引起？（）A、壓縮空氣壓力不足B、壓縮空氣流量不足C、氣缸漏氣D、軸承損壞答案：ABC31.生產(chǎn)計(jì)劃的主要指標(biāo)有()A、品種B、產(chǎn)量C、在制品D、質(zhì)量E、.產(chǎn)值答案：ABDE32.生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)的基本要求是(）A、保證現(xiàn)場(chǎng)有序B、保證生產(chǎn)任務(wù)的完成C、樹立企業(yè)形象D、建設(shè)企業(yè)文化答案：ABCD33.斗提機(jī)組成？（）A、機(jī)頭B、畚斗C、畚斗帶D、立管答案：ABCD34.培訓(xùn)需求分析是指在規(guī)劃與設(shè)計(jì)每項(xiàng)培訓(xùn)活動(dòng)之前，由培訓(xùn)管理部門采用各種方法和技術(shù)，對(duì)組織及成員的（）、（）、（）等方面進(jìn)行系統(tǒng)的鑒別與分析，從而確定培訓(xùn)的必要性及培訓(xùn)內(nèi)容的過(guò)程。A、目標(biāo)B、知識(shí)C、技能D、生活答案：ABC35.比重分級(jí)去石機(jī)振動(dòng)不規(guī)律是由（）引起的？A、振動(dòng)電機(jī)故障B、支撐彈簧、調(diào)節(jié)桿故障C、設(shè)備開焊D、負(fù)壓風(fēng)量過(guò)大答案：ABC36.食品生產(chǎn)企業(yè)不得生產(chǎn)（）等含量超過(guò)食品安全標(biāo)準(zhǔn)限量的食品。A、農(nóng)藥殘留B、生物毒素C、重金屬D、致病性微生物答案：ABCD37.磨粉機(jī)生產(chǎn)過(guò)程中研磨效果不好的原因是()。A、快慢輥不平行B、磨輥磨損C、進(jìn)料不均勻D、磨輥軸承損壞答案：ABC38.粉碎的目的是()。A、使熱處理所需的時(shí)間縮短、壓力降低。B、便于淀粉酶的作用，使小顆粒淀粉糊化、液化，滿足工藝要求。C、加水后易于管道輸送，實(shí)現(xiàn)生產(chǎn)的自動(dòng)化、連續(xù)化。D、有利于環(huán)保。答案：ABC39.玉米胚占籽粒重量的()，玉米胚油脂含量占玉米的()。A、10%-15%B、80%-85%C、3.1%-5.7%D、36%-47%答案：AC40.化驗(yàn)員跟班檢驗(yàn)?zāi)膸醉?xiàng)（）A、水分B、含臍糧皮C、雜肧率答案：ABC41.玉米的不完善粒包括（）等幾種A、蟲蝕粒B、病斑粒C、生霉粒D、破碎粒答案：ABCD42.榨油機(jī)入榨料胚水份太低時(shí),出渣位置分散，渣片（），出渣量較（）。A、成粉B、成塊C、多D、少答案：AC43.粉碎機(jī)電機(jī)無(wú)力、過(guò)熱應(yīng)（）處理。A、減少進(jìn)料量B、若無(wú)法改進(jìn)，停止設(shè)備.斷電.掛牌C、通知班長(zhǎng)、電工等專業(yè)人員處理答案：ABC44.油脂精煉是去除油脂中的（）、色素、異味固體雜質(zhì)等各種物質(zhì)的工藝過(guò)程的總稱。A、游離脂肪酸B、磷脂C、膠質(zhì)D、蠟答案：ABCD45.干燥機(jī)啟動(dòng)前要檢查系統(tǒng)中所有傳動(dòng)裝置。檢查主傳動(dòng)液力（）等各部位潤(rùn)滑油是否加足。A、耦合器B、減速機(jī)C、齒輪D、軸承答案：ACD46.下列用于電器火災(zāi)滅火器的是()。A、干粉滅火器B、泡沫滅火器C、二氧化碳D、水答案：AC47.食品生產(chǎn)企業(yè)采購(gòu)（），應(yīng)當(dāng)查驗(yàn)供貨者的許可證和產(chǎn)品合格證明。A、食品原料B、食品添加劑C、食品包裝材料D、用于食品生產(chǎn)的洗滌劑答案：ABCD48.精煉油車間在脫色工段添加的食品添加劑是（）A、氫氧化鈉B、活性白土C、活性炭D、硅藻土答案：BC49.崗位能力是指在一個(gè)組織中績(jī)效優(yōu)異的員工所具備的能夠勝任工作崗位要求的（）、（）、（）和（）。A、知識(shí)B、技能C、態(tài)度D、經(jīng)驗(yàn)答案：ABCD50.管理技能是指使用某一專業(yè)領(lǐng)域內(nèi)有關(guān)的（）、（）和（）完成管理任務(wù)的能力。A、工作程序B、經(jīng)歷C、技術(shù)D、知識(shí)答案：ACD51.磨粉機(jī)發(fā)生堵料或異常聲音，應(yīng)（）停車處理，用（）伸入機(jī)內(nèi)扒料A、立即B、不用C、伸手D、專用工具答案：AC52.軋胚機(jī)對(duì)輥內(nèi)有異物需要怎么處理？（）A、軋胚機(jī)停止進(jìn)料、停車B、通知相關(guān)人員及班長(zhǎng)斷電、掛牌C、用專用工具清理答案：ABC53.斗提機(jī)主要由（）部件組成。A、機(jī)座及傳動(dòng)裝置B、畚斗、畚斗帶C、上下箱體、筒體答案：ABC54.植物油的制取方法包括A、機(jī)械法B、浸出法C、蒸餾法D、水代法答案：ABD55.生產(chǎn)流程改進(jìn)的方法有(）A、取消B、合并C、完善D、重組E、簡(jiǎn)化答案：ABDE56.項(xiàng)目管理中通常由三個(gè)不同的目標(biāo)，即（）。A、成本B、質(zhì)量C、數(shù)量D、進(jìn)度E、效果答案：ADE57.刮板機(jī)組成？（）A、傳動(dòng)裝置機(jī)頭B、中間段進(jìn)出料段C、機(jī)尾D、刮板鏈條答案：ABCD58.以下哪些因素能夠引起脫胚機(jī)機(jī)器噪聲增加或有異?，F(xiàn)象，電流急劇上升？（）A、主軸軸承損壞B、有金屬雜質(zhì)進(jìn)入機(jī)內(nèi)C、機(jī)內(nèi)物料堵塞D、皮帶磨損答案：ABC59.粉碎機(jī)的特點(diǎn)：（）A、為了更好的利用錘片，粉碎機(jī)安裝了發(fā)轉(zhuǎn)按鈕B、為了便于啟動(dòng)安裝了變頻裝置C、機(jī)座安裝了減震器不需固定D、篩下負(fù)壓大于或等于700-1000Pa。答案：ABCD60.化學(xué)試劑的等級(jí)分別為（）四個(gè)等級(jí)。A、一級(jí)品B、二級(jí)品C、三級(jí)品D、四級(jí)品答案：ABCD61.生產(chǎn)系統(tǒng)的組織原則包括(）A、工藝專業(yè)化B、對(duì)象專業(yè)化C、柔性化D、靈活性E、適應(yīng)性答案：AB62.下列哪種情形不符合食品加工人員衛(wèi)生要求？（）A、未洗手消毒直接進(jìn)入作業(yè)區(qū)域B、將私人物品帶入作業(yè)區(qū)域C、在作業(yè)區(qū)域內(nèi)吸煙、飲食D、進(jìn)入作業(yè)區(qū)域規(guī)范穿著潔凈的工作服，并按要求洗手、消毒答案：ABC63.磨粉機(jī)在那些情況下緊急停車處理？（）A、設(shè)備振動(dòng)劇烈，或有較大聲響B(tài)、電動(dòng)機(jī)電流過(guò)大或溫度過(guò)高（溫度不得超過(guò)75℃）C、發(fā)生堵料故障D、軸承溫度過(guò)高答案：ABCD64.低沸點(diǎn)溶劑油（6號(hào)溶劑油）濺入眼睛后的急救措施：提起眼瞼，用流動(dòng)（）或（）沖洗后就醫(yī)。A、清水B、氫氧化鉀C、硫化鈉D、生理鹽水答案：AD65.培訓(xùn)計(jì)劃是指從組織的戰(zhàn)略出發(fā)，在全面、客觀的培訓(xùn)需求分析基礎(chǔ)上做出的對(duì)（）、（）、培訓(xùn)者、（）、培訓(xùn)方式和（）等的預(yù)先系統(tǒng)設(shè)定和安排。A、培訓(xùn)時(shí)間B、培訓(xùn)地點(diǎn)C、培訓(xùn)對(duì)象D、培訓(xùn)內(nèi)容答案：ABCD66.關(guān)于粉碎機(jī)產(chǎn)生故障的原因以下說(shuō)法對(duì)的是（）。A、電機(jī)無(wú)力、過(guò)熱B、粉碎機(jī)強(qiáng)烈震動(dòng)C、粉碎室內(nèi)有異常響聲D、軸承過(guò)熱答案：ABCD67.以下哪些情況能夠引起振動(dòng)篩上篩面物料過(guò)多？（）A、進(jìn)料過(guò)多B、篩孔堵塞C、進(jìn)料過(guò)少D、篩孔小答案：ABD68.低沸點(diǎn)溶劑油（6號(hào)溶劑油）大量泄漏時(shí)，應(yīng)（）。用（）覆蓋，降低蒸氣災(zāi)害。A、構(gòu)筑圍堤或挖坑收容B、酚酞C、泡沫D、鄰苯答案：AC69.以下哪些措施能降低食品受到玻璃、金屬、塑膠等異物污染的風(fēng)險(xiǎn)（）A、設(shè)備維護(hù)B、衛(wèi)生管理C、外來(lái)人員管理D、加工過(guò)程監(jiān)督答案：ABCD70.化驗(yàn)員需要經(jīng)過(guò)（）方可上崗A、三級(jí)安全教育B、專業(yè)技術(shù)培訓(xùn)C、考試合格答案：ABC71.高方篩內(nèi)部篩格進(jìn)料方式有哪些？（）A、單進(jìn)單路B、單進(jìn)雙路C、雙進(jìn)單路D、雙進(jìn)雙路答案：ABCD72.說(shuō)無(wú)庫(kù)存生產(chǎn)方式是理想的生產(chǎn)方式是因?yàn)?()A、設(shè)置了一個(gè)最高標(biāo)準(zhǔn),是極限B、提供了一條不斷改進(jìn)的途徑C、開展無(wú)缺陷活動(dòng)D、發(fā)揮全體員工的積極性E、.與現(xiàn)實(shí)相去甚遠(yuǎn)答案：AB73.關(guān)于粉碎機(jī)產(chǎn)生故障的原因以下說(shuō)法對(duì)的是（）。A、電機(jī)無(wú)力、過(guò)熱B、粉碎機(jī)強(qiáng)烈震動(dòng)C、粉碎室內(nèi)有異常響聲D、軸承過(guò)熱答案：ABCD74.榨油機(jī)空轉(zhuǎn)正常后開始（）進(jìn)料，提高（）溫度，然后逐步（）進(jìn)料量，控制電流在（）左右A、少量B、榨膛C、增加D、50A答案：ABCD75.浸出法制油的主體工序()A、包裝B、蒸脫C、蒸發(fā)D、浸出答案：BCD76.毛油由（）組成A、甘油三酸酯B、非甘油三酸酯C、硫酸銨D、硫酸答案：AB77.貯存、運(yùn)輸和裝卸食品的容器、工具和設(shè)備應(yīng)當(dāng)（）A、安全、無(wú)害B、保持清潔C、防止食品污染D、無(wú)毒答案：ABCD78.嚴(yán)禁各閥門、管線及泵有（）現(xiàn)象A、跑B、冒C、滴D、漏答案：ABCD79.培訓(xùn)遷移指已獲得的（）、（）、（）或（），對(duì)學(xué)習(xí)新知識(shí)、新技能和解決新問(wèn)題所產(chǎn)生的一種影響。這種影響可能是積極的，也可能是消極的，產(chǎn)生積極影響的稱正遷移；產(chǎn)生消極影響的稱為負(fù)遷移，或稱為干擾。A、知識(shí)B、技能C、學(xué)習(xí)方法D、學(xué)習(xí)態(tài)度答案：ABCD80.磨粉機(jī)運(yùn)行中有哪些注意事項(xiàng)？（）A、隨時(shí)檢查料斗是否滿料B、檢查磨輥間距是否符合工藝要求C、設(shè)備運(yùn)行中有無(wú)異常現(xiàn)象D、注意軸溫是否正常答案：ABCD81.貼標(biāo)機(jī)根據(jù)實(shí)際生產(chǎn)狀況不同，均應(yīng)定期進(jìn)行（）和（）A、維護(hù)B、更換C、保養(yǎng)D、拆卸答案：AC82.食品生產(chǎn)企業(yè)庫(kù)房中，應(yīng)與食品成品分隔放置的有（）A、汽油B、清潔劑C、殺蟲劑D、潤(rùn)滑劑答案：ABCD83.生產(chǎn)過(guò)程的基本要求是()A、連續(xù)性B、平行性C、比例性D、平衡性E、穩(wěn)定性答案：ABCD84.粉碎機(jī)結(jié)構(gòu)？（）A、喂料器進(jìn)料口B、篩片轉(zhuǎn)子C、機(jī)體D、電動(dòng)機(jī)答案：ABC85.由于（）的影響，機(jī)械設(shè)備在運(yùn)行中會(huì)造成連接松動(dòng)A、沖擊B、振動(dòng)C、溫差變化較大D、彈性變形答案：ABCD86.電器設(shè)備臟污或灰塵堆積對(duì)防火的不利因素有()。A、降低設(shè)備的絕緣B、妨礙通風(fēng)與冷卻C、腐蝕設(shè)備外殼D、對(duì)正常時(shí)有火花的電氣設(shè)備，很可能由于污垢過(guò)多而引起火災(zāi)答案：ABD87.知識(shí)結(jié)構(gòu)是為了某種目的需要，按一定的組合方式和比例關(guān)系所建構(gòu)的，由各類知識(shí)所組成的，具有（）、（）、（）和（）的知識(shí)構(gòu)架。A、開放B、動(dòng)態(tài)C、通用D、多層次特點(diǎn)答案：ABCD88.無(wú)論你從事的工作有多么特殊，它總是離不開一定的()的約束A、且崗位責(zé)任B、家庭美德C、規(guī)章制度D、職業(yè)道德答案：ACD89.在榨油工段崗位職責(zé)中榨油工段人員負(fù)責(zé)完成當(dāng)班所預(yù)榨物料的（）工序過(guò)程操作控制。A、蒸炒B、壓胚C、壓榨D、毛油澄清過(guò)濾答案：ABCD90.脂肪酸分為（）A、飽和脂肪酸B、不飽和脂肪酸C、氨基酸D、磷酸答案：AB91.直接接觸食品的設(shè)備或工具應(yīng)具有以下（）材料特性A、無(wú)味B、不易脫落C、抗腐蝕D、無(wú)毒答案：ABCD92.磨粉機(jī)開車空轉(zhuǎn)正常后，（）進(jìn)料量至正常，并（）電流變化；A、逐漸增加B、迅速增加C、忽略D、密切注意答案：AD93.循環(huán)風(fēng)清理機(jī)運(yùn)行前應(yīng)檢查什么？A、必須裝有驅(qū)動(dòng)防護(hù)罩B、導(dǎo)風(fēng)板必須鎖閉C、所有的檢查膠蓋和蓋門均須關(guān)閉D、風(fēng)機(jī)轉(zhuǎn)向必須與箭頭方向一致E.三角帶必須張緊適當(dāng)答案：ABCD94.永磁桶主要由（）和（）兩部分組成。A、篩框B、外筒體C、磁體D、篩芯答案：BC判斷題1.石蠟油的富油溫度是110℃以上。A、正確B、錯(cuò)誤答案：B2.不得將與生產(chǎn)無(wú)關(guān)的個(gè)人物品帶入車間，嚴(yán)禁在車間內(nèi)吃零食、吸煙，不得隨地吐痰、閑聊、打斗、大聲喧嘩、玩手機(jī)A、正確B、錯(cuò)誤答案：A3.生產(chǎn)周期是指產(chǎn)品從開始投產(chǎn)至產(chǎn)出的全部時(shí)間。在工業(yè)中，指該產(chǎn)品從原材料投入生產(chǎn)開始，經(jīng)過(guò)加工，到產(chǎn)品完成、驗(yàn)收入庫(kù)為止的全部時(shí)間。A、正確B、錯(cuò)誤答案：A4.遠(yuǎn)程培訓(xùn)是指通過(guò)衛(wèi)星、有線電視和光纖網(wǎng)絡(luò)等設(shè)備，運(yùn)用多媒體技術(shù)和遠(yuǎn)程視頻傳輸技術(shù)，在不同地點(diǎn)進(jìn)行文字、聲音、高清影像的實(shí)時(shí)傳輸與溝通互動(dòng)的遠(yuǎn)距離教學(xué)活動(dòng)。A、正確B、錯(cuò)誤答案：A5.停機(jī)維修時(shí)，本崗位人員必須通知電工斷電、掛牌，并現(xiàn)場(chǎng)監(jiān)護(hù)開關(guān).A、正確B、錯(cuò)誤答案：A6.振動(dòng)篩開機(jī)后，檢查各類緊固件是否緊固,尤其是振動(dòng)電機(jī)、支承座及篩板的固定螺栓或壓木；A、正確B、錯(cuò)誤答案：B7.常見的磁選設(shè)備有永磁桶和磁力分選器等。A、正確B、錯(cuò)誤答案：A8.拓展訓(xùn)練是指受訓(xùn)者在事先設(shè)計(jì)好的戶外環(huán)境中進(jìn)行各種情景式訓(xùn)練，以開發(fā)綜合素質(zhì)與技能的培訓(xùn)方法。A、正確B、錯(cuò)誤答案：A9.玻璃儀器洗凈的標(biāo)準(zhǔn)是倒置時(shí)，水流出后不掛水珠。A、正確B、錯(cuò)誤答案：A10.高方篩必須在完全靜止?fàn)顟B(tài)下啟動(dòng)，啟動(dòng)時(shí)間延續(xù)約3秒，直至達(dá)到額定轉(zhuǎn)速；A、正確B、錯(cuò)誤答案：A11.清洗包裝設(shè)備時(shí)應(yīng)注意電氣元件的防水、防潮。A、正確B、錯(cuò)誤答案：A12.粉碎機(jī)跳車后，待粉碎機(jī)轉(zhuǎn)子停止，直接將篩片摘出，將物料排出。A、正確B、錯(cuò)誤答案：B13.部門培訓(xùn)計(jì)劃主要是由部門負(fù)責(zé)人預(yù)先對(duì)本部門人力資源進(jìn)行分析，整理出培訓(xùn)需求，結(jié)合部門的特色、未來(lái)發(fā)展需要、部門擁有的資源等因素，制定出來(lái)的培訓(xùn)計(jì)劃。A、正確B、錯(cuò)誤答案：A14.比重分級(jí)去石機(jī)主要結(jié)構(gòu)：機(jī)座通過(guò)后端兩側(cè)的兩組“八”字型彈簧和前端中間一個(gè)可調(diào)支撐桿，支撐一個(gè)完全密封的振動(dòng)體，振動(dòng)體上部裝有吸風(fēng)裝置。A、正確B、錯(cuò)誤答案：A15.操作人員不必熟知本崗位所有設(shè)備性能及操作規(guī)范，應(yīng)聘后就上崗。A、正確B、錯(cuò)誤答案：B16.化學(xué)品泄漏時(shí)，人員應(yīng)該向下風(fēng)方向撤離。A、正確B、錯(cuò)誤答案：B17.粉碎機(jī)錘刀發(fā)生磨損嚴(yán)重現(xiàn)象要及時(shí)更換。A、正確B、錯(cuò)誤答案：A18.運(yùn)行過(guò)程中要經(jīng)常巡視現(xiàn)場(chǎng)設(shè)備，有問(wèn)題及時(shí)上報(bào).A、正確B、錯(cuò)誤答案：A19.開停機(jī)時(shí)，在設(shè)備沒(méi)?？繒r(shí)禁止用任何工具接觸設(shè)備。A、正確B、錯(cuò)誤答案：A20.生產(chǎn)管理是對(duì)生產(chǎn)活動(dòng)進(jìn)行的計(jì)劃、組織、協(xié)調(diào)和控制的總稱。A、正確B、錯(cuò)誤答案：A21.毛油水分及揮發(fā)物的檢驗(yàn)中，車間二蒸溫度和三蒸溫度影響著毛油水分的高低。A、正確B、錯(cuò)誤答案：A22.人力資源規(guī)劃是員工培訓(xùn)的基礎(chǔ)和前提條件。A、正確B、錯(cuò)誤答案：A23.全脫產(chǎn)培訓(xùn)指參與培訓(xùn)的員工在參加培訓(xùn)的時(shí)期內(nèi)在崗，全日制接受培訓(xùn)教育，在培訓(xùn)結(jié)束后，再繼續(xù)回到工作崗位就職的培訓(xùn)方式。A、正確B、錯(cuò)誤答案：B24.原料玉米加水后，經(jīng)過(guò)8小時(shí)的潤(rùn)燜調(diào)質(zhì)使胚芽充分吸水減少韌性，利于加工。A、正確B、錯(cuò)誤答案：B25.斗提機(jī)，開車前檢查傳動(dòng)裝置部分是否完好；皮帶的磨損情況及料斗的變形情況；A、正確B、錯(cuò)誤答案：A26.倉(cāng)位發(fā)生高低報(bào)警后，不必操作，等待低報(bào)器消除報(bào)警即可。A、正確B、錯(cuò)誤答案：B27.脫色工段產(chǎn)品質(zhì)量要求脫色色澤為≤Y20R2.0A、正確B、錯(cuò)誤答案：A28.冷卻水中的微生物一般是指細(xì)菌和真茵。A、正確B、錯(cuò)誤答案：B29.著水時(shí)，原料玉米水分要均勻、盡量使用80——100℃左右的熱水，加水盡量均勻、分散。A、正確B、錯(cuò)誤答案：B30.平轉(zhuǎn)浸出器是噴淋浸泡混合式浸出設(shè)備A、正確B、錯(cuò)誤答案：A31.創(chuàng)新對(duì)企事業(yè)和個(gè)人發(fā)展的作用表現(xiàn)在是企事業(yè)持續(xù)、健康發(fā)展的巨大動(dòng)力，是企事業(yè)競(jìng)爭(zhēng)取勝的重要手段，是個(gè)人事業(yè)獲得成功的關(guān)鍵因素A、正確B、錯(cuò)誤答案：A32.玉米胚占籽粒重量的10%-15%，玉米胚油脂含量占玉米的3.1%-5.7%。A、正確B、錯(cuò)誤答案：A33.一旦有人觸電，應(yīng)立即切斷電源。A、正確B、錯(cuò)誤答案：A34.粉碎機(jī)開機(jī)后有異響，要立即切斷電源，等待轉(zhuǎn)子停靠后檢查機(jī)體、篩片、錘刀。A、正確B、錯(cuò)誤答案：A35.植物油的制取方法包括機(jī)械法、浸出法和水代法。A、正確B、錯(cuò)誤答案：A36.生產(chǎn)責(zé)任事故是指人們?cè)谏a(chǎn)建設(shè)中不執(zhí)行有關(guān)安全法規(guī)并違反規(guī)章制度(包括領(lǐng)導(dǎo)人員違章指揮和職工違章作業(yè))而發(fā)生的事故。A、正確B、錯(cuò)誤答案：A37.粉碎機(jī)篩片有漏洞，但漏點(diǎn)不大，不需要更換。A、正確B、錯(cuò)誤答案：B38.振動(dòng)篩開機(jī)前，檢查支撐托簧及篩體有無(wú)偏斜；篩面傾斜角度、托簧有無(wú)損壞。檢查有無(wú)脫出松動(dòng)現(xiàn)象；A、正確B、錯(cuò)誤答案：A39.毛油中懸浮雜質(zhì)的分離，通常采用沉降和過(guò)濾的方法分離。A、正確B、錯(cuò)誤答案：A40.如果公司領(lǐng)導(dǎo)帶領(lǐng)客人來(lái)參觀或檢查，應(yīng)將手機(jī)煙火等物品放置在門衛(wèi)保存。A、正確B、錯(cuò)誤答案：A41.可以走近道跨越絞龍蓋板。A、正確B、錯(cuò)誤答案：B42.比重分選主要用去去除物料中的并肩石、并肩泥，所用設(shè)備為循環(huán)風(fēng)選器。A、正確B、錯(cuò)誤答案：B43.凡利用某些溶劑（如輕汽油、工業(yè)乙烷等）溶劑油料中油脂的特性，將油料料胚中的油脂提取出來(lái)的方法成為浸出法。A、正確B、錯(cuò)誤答案：A44.生產(chǎn)過(guò)程的比例性，即生產(chǎn)過(guò)程各階段、各環(huán)節(jié)在生產(chǎn)能力上保持按比例發(fā)展，以實(shí)現(xiàn)資源的優(yōu)化配置;A、正確B、錯(cuò)誤答案：A45.新員工入職培訓(xùn)是指企業(yè)對(duì)滿一年的員工，在進(jìn)入職位之前進(jìn)行的企業(yè)概況和員工須知的教育，以培養(yǎng)新員工應(yīng)具備的素質(zhì)、掌握必要的知識(shí)和基本工作技能，使之盡快適應(yīng)工作環(huán)境。A、正確B、錯(cuò)誤答案：B46.粉碎機(jī)跳車后，待粉碎機(jī)轉(zhuǎn)子停止，切斷電源后清理粉碎機(jī)堂內(nèi)物料。A、正確B、錯(cuò)誤答案：A47.比重分選是借助氣流作用、篩面的往復(fù)運(yùn)動(dòng)以及特定的篩孔結(jié)構(gòu)來(lái)達(dá)到分離雜質(zhì)的目的。A、正確B、錯(cuò)誤答案：A48.粉碎機(jī)篩片漏點(diǎn)經(jīng)補(bǔ)焊后可重復(fù)使用。A、正確B、錯(cuò)誤答案：A49.油屏蔽泵不可以逆向持續(xù)運(yùn)行A、正確B、錯(cuò)誤答案：A50.在工作中當(dāng)中，必須確保財(cái)產(chǎn)的安全A、正確B、錯(cuò)誤答案：B51.比重去石機(jī)按照氣流的形式可分為吸式、吹式、循環(huán)式三種。A、正確B、錯(cuò)誤答案：A52.斗提機(jī)，開車前檢查尾部箱體內(nèi)是否積料；檢查提升機(jī)皮帶的松緊度是否合適(不宜太緊或太松)；A、正確B、錯(cuò)誤答案：A53.培訓(xùn)預(yù)算指一段時(shí)期內(nèi)，用于組織內(nèi)培訓(xùn)及培訓(xùn)部門所需要的培訓(xùn)師開支的綜合。A、正確B、錯(cuò)誤答案：B54.粉碎機(jī)必須保證單機(jī)滿負(fù)荷運(yùn)行，不需用的粉碎機(jī)立即停止，保證節(jié)能降耗。A、正確B、錯(cuò)誤答案：A55.油屏蔽泵斷流動(dòng)轉(zhuǎn)不得持續(xù)超過(guò)30秒。A、正確B、錯(cuò)誤答案：A56.開啟蒸汽時(shí)，提前檢查是否有跑、冒、滴、漏現(xiàn)象。A、正確B、錯(cuò)誤答案：A57.工作服可不用穿戴整齊，穿上一件應(yīng)付應(yīng)付就可以。A、正確B、錯(cuò)誤答案：B58.溶劑與餅充分接觸溶解油脂，提取油脂的目的A、正確B、錯(cuò)誤答案：A59.管束干燥機(jī)開機(jī)前必須清除機(jī)內(nèi)大部分物料，嚴(yán)禁負(fù)載啟動(dòng)。A、正確B、錯(cuò)誤答案：A60.培訓(xùn)需求分析是現(xiàn)代培訓(xùn)活動(dòng)的首要環(huán)節(jié)。A、正確B、錯(cuò)誤答案：A61.上位學(xué)習(xí)是指在學(xué)習(xí)者已經(jīng)掌握幾個(gè)概念或命題的基礎(chǔ)上，進(jìn)一步學(xué)習(xí)一個(gè)概括或包容水平更高的概念或命題。A、正確B、錯(cuò)誤答案：A62.培訓(xùn)效果評(píng)估是一個(gè)運(yùn)用科學(xué)的理論、方法和程序，從培訓(xùn)項(xiàng)目中收集數(shù)據(jù)，了解企業(yè)和受訓(xùn)者從培訓(xùn)當(dāng)中取得的收益情況，以衡量培訓(xùn)是否有效的過(guò)程，其目的是為選擇、購(gòu)買、評(píng)價(jià)和調(diào)整各種培訓(xùn)項(xiàng)目，提供科學(xué)的決策依據(jù)，并為未來(lái)舉辦類似培訓(xùn)活動(dòng)提供參考。A、正確B、錯(cuò)誤答案：A63.浸出車間生產(chǎn)的油脂屬于化學(xué)浸出法。A、正確B、錯(cuò)誤答案：A64.粉碎機(jī)電流超過(guò)額定值，需要立即減少喂料器頻率，必要時(shí)暫時(shí)停止喂料器電源，電流下降后恢復(fù)供料。A、正確B、錯(cuò)誤答案：A65.工作中發(fā)現(xiàn)一些小的跑冒滴漏的現(xiàn)象，因?yàn)樾。憧刹挥酶嬷嚅L(zhǎng)或車間。A、正確B、錯(cuò)誤答案：B66.滴定管可分為酸式滴定管和堿式滴定管兩種。A、正確B、錯(cuò)誤答案：A67.維修人員維修設(shè)備時(shí)可以自行停車，不用通知相關(guān)人員。A、正確B、錯(cuò)誤答案：B68.原料玉米加水后，經(jīng)過(guò)8小時(shí)的潤(rùn)燜調(diào)質(zhì)使胚芽充分吸水增加韌性，利于加工。A、正確B、錯(cuò)誤答案：A69.浸油車間可用鐵質(zhì)工具打掃衛(wèi)生檢修設(shè)備。A、正確B、錯(cuò)誤答案：B70.化學(xué)品泄漏時(shí)，人員應(yīng)該向上風(fēng)方向撤離。A、正確B、錯(cuò)誤答案：A71.社會(huì)組織是指由一定數(shù)量的社會(huì)成員按照一定的規(guī)范并圍繞一定的目標(biāo)聚合而成的社會(huì)群體。A、正確B、錯(cuò)誤答案：A72.刮板機(jī)開車前檢查各類緊固件、連接件是否緊固；各潤(rùn)滑點(diǎn)潤(rùn)滑是否符合要求A、正確B、錯(cuò)誤答案：A73.酸價(jià)實(shí)驗(yàn)中使用的易燃試劑是酒精。A、正確B、錯(cuò)誤答案：A74.粉碎工段開車順序?yàn)?，先開啟傳料設(shè)備，開啟除塵設(shè)備，開啟粉碎機(jī)，開啟進(jìn)料設(shè)備。A、正確B、錯(cuò)誤答案：A75.SN300低報(bào)后，應(yīng)立即將閑置粉碎機(jī)開啟，待高報(bào)消除后確定供料量過(guò)多時(shí)方可停止該粉碎機(jī)。A、正確B、錯(cuò)誤答案：A76.石蠟油的貧油溫度是40℃以下。A、正確B、錯(cuò)誤答案：B77.生產(chǎn)系統(tǒng)由人和機(jī)器構(gòu)成的、能將--定輸入轉(zhuǎn)化為特定輸出的有機(jī)整體。A、正確B、錯(cuò)誤答案：A78.細(xì)菌是鋼鐵銹瘤產(chǎn)生的主要原因。A、正確B、錯(cuò)誤答案：A79.人如長(zhǎng)時(shí)間暴露在85分貝噪聲環(huán)境中，將導(dǎo)致永久性的聽力損傷。A、正確B、錯(cuò)誤答案：B80.油屏蔽泵冷卻水套、熱交換器及逆循環(huán)管路內(nèi)的流量小于規(guī)定值時(shí),不應(yīng)開車和繼續(xù)運(yùn)行。A、正確B、錯(cuò)誤答案：A81.浸出法采用有機(jī)溶劑提取法A、正確B、錯(cuò)誤答案：A82.計(jì)算機(jī)輔助培訓(xùn)是借助計(jì)算機(jī)設(shè)備和在計(jì)算機(jī)上安裝的相關(guān)應(yīng)用軟件，由計(jì)算機(jī)向受訓(xùn)者提出問(wèn)題或要求，受訓(xùn)者通過(guò)鍵盤，觸控屏幕或語(yǔ)音指令進(jìn)行互動(dòng)問(wèn)答，再由計(jì)算機(jī)進(jìn)行答案分析并提供反饋的一種培訓(xùn)方式。A、正確B、錯(cuò)誤答案：A83.生產(chǎn)過(guò)程的平行性，即加工對(duì)象在生產(chǎn)過(guò)程中實(shí)現(xiàn)平行交叉作業(yè)A、正確B、錯(cuò)誤答案：A84.刮板跳車后，因?yàn)楦杏X沒(méi)有人會(huì)在刮板處，可強(qiáng)行送電開啟。A、正確B、錯(cuò)誤答案：B85.車間濾油使用的助濾劑種類是硅藻土助濾劑。A、正確B、錯(cuò)誤答案：A86.斗提機(jī)正常運(yùn)行時(shí)應(yīng)經(jīng)常檢查物料情況,嚴(yán)防鐵件、大塊硬物、雜物等混入提升機(jī)內(nèi)A、正確B、錯(cuò)誤答案：A87.粉碎機(jī)跳車后不必清理積料，直接點(diǎn)動(dòng)電源，利用電機(jī)轉(zhuǎn)力將物料從篩片上擠出。A、正確B、錯(cuò)誤答案：B88.年度培訓(xùn)計(jì)劃是企業(yè)制定的年度員工培訓(xùn)方案，它以年為單位對(duì)企業(yè)當(dāng)年的整體培訓(xùn)作出統(tǒng)籌性安排和規(guī)劃。A、正確B、錯(cuò)誤答案：A89.運(yùn)行人員在當(dāng)班班長(zhǎng)的直接領(lǐng)導(dǎo)下，負(fù)責(zé)本崗位生產(chǎn)過(guò)程操作控制A、正確B、錯(cuò)誤答案：A90.開啟蒸汽閥門時(shí)應(yīng)站在閥側(cè)，慢慢開啟，不可以正對(duì)閥軸，以免蒸汽噴出造成燙傷。A、正確B、錯(cuò)誤答案：A91.生產(chǎn)過(guò)程的均衡性，指生產(chǎn)各環(huán)節(jié)中生產(chǎn)速度的穩(wěn)定程度以及各工作負(fù)荷的相對(duì)穩(wěn)定程度;A、正確B、錯(cuò)誤答案：A92.純凈的玉米胚成分中油脂占36%-47%。A、正確B、錯(cuò)誤答案：A93.浸出車間生產(chǎn)的油脂屬于物理浸出法。A、正確B、錯(cuò)誤答案：B94.日常打掃衛(wèi)生時(shí)，要相互幫襯，看護(hù)設(shè)備，做別人的監(jiān)護(hù)人。A、正確B、錯(cuò)誤答案：A95.浸出器的溶劑溫度是60℃。A、正確B、錯(cuò)誤答案：A96.粉碎機(jī)篩片物料過(guò)孔時(shí)，篩孔對(duì)物料有切割作用。A、正確B、錯(cuò)誤答案：A97.助濾劑的表面具有吸附膠體顆粒的能力，能使可壓縮濾餅形成較好的過(guò)濾骨架，使得過(guò)濾孔道不易堵塞，從而有利于過(guò)濾速度和澄清度的提高A、正確B、錯(cuò)誤答案：A98.切勿在儀器上翻泄任何液體。A、正確B、錯(cuò)誤答案：A99.在打掃車間衛(wèi)生時(shí)，不要把水淋在帶電運(yùn)行的設(shè)備和操作開關(guān)上。A、正確B、錯(cuò)誤答案：A100.流程式生產(chǎn)是指從原材料投入到產(chǎn)成品完工中間需要經(jīng)過(guò)若干連續(xù)加工步驟的生產(chǎn)，比如集成電路、藥品及食品、飲料制造、采掘業(yè)、冶煉業(yè)等。A、正確B、錯(cuò)誤答案：A101.裝配式多步驟生產(chǎn)是指原材料投入后,先在各個(gè)加工步驟進(jìn)行平行加工，制成產(chǎn)成品所需的各種零件和部件，然后再在組裝車間將各步驟所產(chǎn)的零部件組裝成產(chǎn)成品的生產(chǎn)。如汽車、柴油機(jī)、電視機(jī)、洗衣機(jī)等生產(chǎn)制造.A、正確B、錯(cuò)誤答案：A102.在過(guò)濾含油膠性顆粒的油脂懸浮液時(shí)，過(guò)濾介質(zhì)的濾孔容易被油中的懸浮物堵塞而造成過(guò)濾速度降低，或因懸浮物微粒容易穿過(guò)過(guò)濾介質(zhì)而使濾液澄清度不夠，可以采用助濾劑來(lái)改善過(guò)濾過(guò)程。A、正確B、錯(cuò)誤答案：A103.粉碎機(jī)開機(jī)后有異響，要等到變頻達(dá)到50Hz后才可停車觀察。A、正確B、錯(cuò)誤答案：B104.回水管線上疏水器的旁通閥門可以隨意打開。A、正確B、錯(cuò)誤答案：B105.刮板機(jī)開車前檢查電機(jī)與頭輪連接鏈條是否符合要求，松緊情況；A、正確B、錯(cuò)誤答案：A106.立式葉片過(guò)濾機(jī)的主要結(jié)構(gòu)包括過(guò)濾罐體、濾網(wǎng)片、排渣裝置、起蓋機(jī)構(gòu)。A、正確B、錯(cuò)誤答案：A107.毛油過(guò)濾方法通常分為重力過(guò)濾、壓濾、真空過(guò)濾、及離心過(guò)濾。A、正確B、錯(cuò)誤答案：A108.如皮膚不慎接觸到酸性或腐蝕性物質(zhì)時(shí)，應(yīng)用大量的廢水沖洗。A、正確B、錯(cuò)誤答案：B109.玉米油是指采用玉米皮制取的油A、正確B、錯(cuò)誤答案：B110.外包式培訓(xùn)即企業(yè)根據(jù)自身的需求，在車間內(nèi)部選擇合適的人才對(duì)企業(yè)員工開展培訓(xùn)活動(dòng)。A、正確B、錯(cuò)誤答案：B111.油屏蔽泵TRG表指示紅色區(qū)域,允許繼續(xù)運(yùn)轉(zhuǎn)A、正確B、錯(cuò)誤答案：B112.立式葉片過(guò)濾機(jī)在開蓋或打開排渣閥前不用確定濾罐內(nèi)為常壓。A、正確B、錯(cuò)誤答案：B113.車間不可以用鐵質(zhì)工具打掃衛(wèi)生或檢修設(shè)備。A、正確B、錯(cuò)誤答案：A114.可以用溶劑油清洗衣服上沾染的油脂。A、正確B、錯(cuò)誤答案：B115.生產(chǎn)過(guò)程的適應(yīng)性，指生產(chǎn)適應(yīng)市場(chǎng)變化而調(diào)整生產(chǎn)的能力A、正確B、錯(cuò)誤答案：A116.培訓(xùn)需求分析的基本目標(biāo)是確認(rèn)差距。A、正確B、錯(cuò)誤答案：A117.觀察自循環(huán)風(fēng)出料情況，若出料不順暢，打開機(jī)蓋清理循環(huán)風(fēng)室，用專用工具清理積料；A、正確B、錯(cuò)誤答案：A118.粉碎機(jī)跳車后，立即啟動(dòng)電源，開啟粉碎機(jī)，避免影響供料量。A、正確B、錯(cuò)誤答案：B119.檢修設(shè)備的時(shí)候，如果時(shí)間停止較短，不需要關(guān)閉電閘。A、正確B、錯(cuò)誤答案：B120.所謂過(guò)失是指行為人對(duì)所發(fā)生的后果而言,但對(duì)于違反規(guī)章制度的則是明知故犯。A、正確B、錯(cuò)誤答案：A121.刷麥機(jī)開車空轉(zhuǎn)正常后，開啟進(jìn)料設(shè)備進(jìn)料，觀察刷麥機(jī)三通出料情況，保證出料端兩通均勻；A、正確B、錯(cuò)誤答案：A122.錘刀磨損導(dǎo)致粉碎機(jī)電流升高，影響物料處理量。A、正確B、錯(cuò)誤答案：A123.由于油料品種、產(chǎn)地、氣候、栽培技術(shù)以及貯藏條件的不同，其化學(xué)成分有較大的差別A、正確B、錯(cuò)誤答案：A124.玉米著水時(shí)，水分過(guò)低胚芽缺少韌性、易碎；水分過(guò)高降低設(shè)備處理量、胚芽含糧大。A、正確B、錯(cuò)誤答案：A125.粉碎工段操作人員進(jìn)入現(xiàn)場(chǎng)時(shí)應(yīng)佩戴耳塞和防塵口罩。A、正確B、錯(cuò)誤答案：A126.任何濾餅過(guò)濾機(jī)都可以使用助濾劑A、正確B、錯(cuò)誤答案：A簡(jiǎn)答題1.振動(dòng)篩主要結(jié)構(gòu)及運(yùn)行原理答案：1.主要結(jié)構(gòu)有進(jìn)料箱、機(jī)架、振動(dòng)電機(jī)、篩體、橡膠彈簧、分離箱2.運(yùn)行原理為被清理物料由進(jìn)料口進(jìn)入偏心錐管，落到勻料板上，隨機(jī)振動(dòng)物料落到進(jìn)料板上，通過(guò)進(jìn)料活門使物料均勻的流到上篩網(wǎng)上，大雜沿篩面流到大雜出口排出機(jī)外。上層篩網(wǎng)落下的物料落到下層篩網(wǎng)上，小雜通過(guò)篩孔落到底板上，隨機(jī)振動(dòng)下滑從小雜出口排出機(jī)外。篩上物料沿篩面下移，由主出料口排出2.簡(jiǎn)述吸附脫色答