雞病理剖檢及鏡檢賽項(xiàng)規(guī)程 教師組

2022年全省職業(yè)院校技能大賽中職組雞病理剖檢及鏡檢賽項(xiàng)競(jìng)賽規(guī)程一、賽項(xiàng)名稱賽項(xiàng)名稱：雞病理剖檢及鏡檢賽項(xiàng)組別：中職教師組二、競(jìng)賽目的本賽項(xiàng)考核的核心技能是雞的病理剖檢技術(shù)，器官病變的觀察與識(shí)別，肝組織觸片的制作及染色，顯微鏡觀察等技能。本賽項(xiàng)考核的核心知識(shí)是《動(dòng)物解剖生理》、《動(dòng)物病理》、《動(dòng)物微生物》等專業(yè)課程理論知識(shí)。賽項(xiàng)由學(xué)校、行業(yè)共設(shè)，是中職畜牧獸醫(yī)專業(yè)的核心技能，通過(guò)技能競(jìng)賽，能有效促進(jìn)全省畜牧獸醫(yī)類專業(yè)中職學(xué)校之間的交流，引領(lǐng)專業(yè)建設(shè)與課程改革；能進(jìn)一步深化學(xué)校與企業(yè)之間的合作交流，加大行業(yè)人才隊(duì)伍建設(shè)力度，提升人才培養(yǎng)質(zhì)量。該賽項(xiàng)可作為典型的教學(xué)實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目，納入實(shí)踐教學(xué)課程體系，推動(dòng)項(xiàng)目式教學(xué)，推進(jìn)校企合作，校企協(xié)同培養(yǎng)技能型人才。三、競(jìng)賽時(shí)間、地點(diǎn)時(shí)間：4月9-10日地點(diǎn)：甘肅畜牧工程職業(yè)技術(shù)學(xué)院四、競(jìng)賽內(nèi)容賽項(xiàng)分別設(shè)置理論考核和技能考核2個(gè)考評(píng)點(diǎn)。理論考核占總成績(jī)的30%，競(jìng)賽時(shí)長(zhǎng)2小時(shí)，本賽項(xiàng)考核的核心知識(shí)是《動(dòng)物微生物》、《動(dòng)物解剖生理》、《動(dòng)物病理》等專業(yè)課程理論知識(shí)。選手根據(jù)賽項(xiàng)提供的理論試卷（填空題、單項(xiàng)選擇題、多項(xiàng)選擇題、判斷題、簡(jiǎn)答題、分析題）作答，主要考參賽選手的知識(shí)應(yīng)用能力、分析問(wèn)題和解決問(wèn)題能力。技能考核占總成績(jī)的70%，為雞病理剖檢及鏡檢，競(jìng)賽時(shí)長(zhǎng)1.5小時(shí)，主要考核選手病理剖檢技術(shù)、制片染色能力、顯微鏡觀察能力等。具體步驟及其分值如下：（一）解剖與采樣（占總成績(jī)的63%）按照操作規(guī)程進(jìn)行器材準(zhǔn)備，病理剖檢規(guī)范，采集樣品符合檢測(cè)要求擺放有序，標(biāo)識(shí)清楚，桌面整潔等。（二）肝組織觸片制作（占總成績(jī)的8%）按照操作規(guī)程進(jìn)行肝組織觸片制作。（三）顯微鏡觀察（占總成績(jī)的29%）按照操作規(guī)程，用瑞特氏染色，顯微鏡檢測(cè)，并準(zhǔn)確描述觀察到的現(xiàn)象。五、競(jìng)賽方式1.本賽項(xiàng)為團(tuán)體賽，每組參賽隊(duì)隊(duì)員為2名，理論競(jìng)賽部分，選手單獨(dú)完成；技能競(jìng)賽部分由2名選手配合完成，1名選手完成雞病理剖檢及采樣，另一名選手完成制片、染色、鏡檢，選手均為中職學(xué)校在校學(xué)生。2.比賽由2022年全省中職學(xué)校技能大賽組委會(huì)統(tǒng)一組織。全省有關(guān)中職學(xué)校根據(jù)2022年全省職業(yè)院校技能大賽組委會(huì)要求推薦隊(duì)伍參賽。3.理論競(jìng)賽安排在9日，技能競(jìng)賽安排在10日、技能競(jìng)賽場(chǎng)工位號(hào)由選手抽簽決定，競(jìng)賽用設(shè)備、材料及實(shí)驗(yàn)動(dòng)物與工位號(hào)對(duì)應(yīng)。六、競(jìng)賽環(huán)境1.理論競(jìng)賽場(chǎng)：標(biāo)準(zhǔn)筆試考場(chǎng)2.技能競(jìng)賽場(chǎng)：照明、控溫良好；賽場(chǎng)內(nèi)設(shè)有相對(duì)獨(dú)立的實(shí)驗(yàn)臺(tái)并標(biāo)明編號(hào)，選手根據(jù)抽簽結(jié)果在相應(yīng)的實(shí)驗(yàn)臺(tái)完成比賽；賽場(chǎng)內(nèi)設(shè)置攝像頭，可將實(shí)時(shí)賽況直播到觀摩室。七、技術(shù)規(guī)范本賽項(xiàng)以教育部頒布的職業(yè)院校相關(guān)專業(yè)教學(xué)指導(dǎo)方案和國(guó)家職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)《動(dòng)物疫病防治員》（四級(jí)）規(guī)定的知識(shí)和技能要求為基礎(chǔ)，依據(jù)病理剖檢技術(shù)、染色技術(shù)、顯微鏡觀察方法，確定比賽內(nèi)容及方式。八、技術(shù)平臺(tái)儀器設(shè)備按照賽項(xiàng)要求配備，本賽項(xiàng)所用的儀器、設(shè)備與材料見(jiàn)表1。表1項(xiàng)目競(jìng)賽用儀器、設(shè)備與材料序號(hào)設(shè)備規(guī)格說(shuō)明1試驗(yàn)動(dòng)物(雞)2顯微鏡3手術(shù)剪4手術(shù)鑷（有鉤、無(wú)鉤）5搪瓷方盤(pán)30*50cm6消毒液百毒殺7載玻片8染色液（瑞士）20mL9染色缸直徑20cm10量筒500mL11酒精燈12吸水紙13顯微鏡清洗液14骨剪15一次性口罩16一次性防護(hù)服17試管夾18打火機(jī)19酒精棉球20磷酸鹽緩沖液21染色架22洗瓶（水）23香柏油15mL24顯微鏡擦鏡紙10×15cm25垃圾桶26尸體袋27記號(hào)筆九、評(píng)分方法成績(jī)?cè)u(píng)定按照公平、公正、客觀的原則進(jìn)行。（一）評(píng)分方法競(jìng)賽現(xiàn)場(chǎng)裁判對(duì)選手技能操作根據(jù)評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)認(rèn)真評(píng)分，并簽名確認(rèn)；賽項(xiàng)裁判長(zhǎng)對(duì)所有裁判員的打分成績(jī)進(jìn)行審核，并簽名。結(jié)果評(píng)定采用百分制，理論成績(jī)占30%，技能操作成績(jī)占70%，計(jì)算總成績(jī)。（二）成績(jī)審核為保障成績(jī)?cè)u(píng)判的準(zhǔn)確性，監(jiān)督組將對(duì)賽項(xiàng)總成績(jī)排名前30%的所有參賽隊(duì)伍（選手）的成績(jī)進(jìn)行復(fù)核；對(duì)其余成績(jī)進(jìn)行抽檢復(fù)核，抽檢覆蓋率不得低于15%。如發(fā)現(xiàn)成績(jī)錯(cuò)誤以書(shū)面方式及時(shí)告知裁判長(zhǎng)，由裁判長(zhǎng)更正成績(jī)并簽字確認(rèn)。復(fù)核、抽檢錯(cuò)誤率超過(guò)5%的，裁判組將對(duì)所有成績(jī)進(jìn)行復(fù)核。（三）成績(jī)公布記分員將各參賽隊(duì)成績(jī)匯總成最終成績(jī)單，經(jīng)裁判長(zhǎng)、監(jiān)督組簽字后，在指定地點(diǎn)、以紙質(zhì)形式進(jìn)行公示，公示時(shí)間為2小時(shí)。成績(jī)公示無(wú)異議后，由仲裁長(zhǎng)、監(jiān)督組長(zhǎng)在成績(jī)單上簽字，并在閉幕式上公布競(jìng)賽成績(jī)。項(xiàng)目技能競(jìng)賽評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)見(jiàn)表2。表1項(xiàng)目技能競(jìng)賽評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)評(píng)分要點(diǎn)扣分值實(shí)際扣分備注1.1解剖與采樣操作規(guī)范性（56分）按指令進(jìn)行操作□是0□否-3獨(dú)立完成操作□是0□否-3將雞放血致死，處死的雞置于消毒液中浸濕后放入搪瓷盤(pán)□是0□否-1將腹壁和大腿內(nèi)側(cè)的皮膚切開(kāi)□是0□否-1髖關(guān)節(jié)脫臼，兩大腿向外展開(kāi)，仰臥固定雞體□是0□否-1橫切胸骨末端后方皮膚，與兩側(cè)大腿的豎切口連接□是0□否-1剝離皮膚，充分暴露整個(gè)胸腹及頸部的皮下組織和肌肉□是0□否-1用酒精棉球沿切口方向擦拭消毒雞體□是0□否-1酒精棉球擦拭、火焰消毒剪刀（兩面）和鑷子□是0□否-1剪斷肋骨和烏喙骨,夾住胸骨向上向前翻拉，暴露體腔□是0□否-2酒精棉球擦拭、火焰消毒剪刀（兩面）和鑷子□是0□否-1采集肝臟（不帶膽囊的一葉），無(wú)雜質(zhì)（毛、其它組織）□是0□否，帶膽囊或有雜質(zhì)-2采集的肝臟正確放入搪瓷盤(pán)中□是0□否-1酒精棉球擦拭、火焰消毒剪刀（兩面）和鑷子□是0□否-1采集脾臟，無(wú)雜質(zhì)（毛、其它組織）□是0□否，有雜質(zhì)-2采集的脾臟正確放入搪瓷盤(pán)中□是□否0-1酒精棉球擦拭、火焰消毒剪刀（兩面）和鑷子□是0□否-1采集腎臟（單側(cè)、2/3以上），無(wú)雜質(zhì)（毛、其它組織）□是0□否，量不夠或有雜質(zhì)-2采集的腎臟正確放入搪瓷盤(pán)中□是0□否-1酒精棉球擦拭、火焰消毒剪刀（兩面）和鑷子□是0□否-1采集心臟（完整，不帶大血管），無(wú)雜質(zhì)（毛、其它組織）□是0□否，帶血管或雜質(zhì)-2采集的心臟正確放入搪瓷盤(pán)中□是0□否-1酒精棉球擦拭、火焰消毒剪刀（兩面）和鑷子□是0□否-1采集肺臟（單側(cè)、2/3以上），無(wú)雜質(zhì)（毛、其它組織）□是0□否，量不夠-2□否，有雜質(zhì)-2采集的肺臟正確放入搪瓷盤(pán)中□是0□否-1酒精棉球擦拭、火焰消毒剪刀（兩面）和鑷子□是0□否-1從口腔下剪，剪開(kāi)頸部皮膚肌肉，使喉頭暴露□是0□否-2酒精棉球擦拭、火焰消毒剪刀（兩面）和鑷子□是0□否-1采集喉頭氣管，無(wú)雜質(zhì)（毛、其它組織）□是0□否，有雜質(zhì)-2采集的喉頭氣管正確放入搪瓷盤(pán)中□是0□否-1酒精棉球擦拭、火焰消毒剪刀（兩面）和鑷子□是0□否-1剪開(kāi)頭部皮膚，打開(kāi)頭骨□是0□否-2酒精棉球擦拭、火焰消毒剪刀（兩面）和鑷子□是0□否-1采集腦（1/3以上），無(wú)雜質(zhì)（毛、其它組織）□是0□否，量不夠或有雜質(zhì)-2采集的腦正確放入搪瓷盤(pán)中□是0□否-1依次按肝、脾、腎、心、肺、喉頭氣管、腦順序采集□是□否0-2徒手操作□是□否-20操作結(jié)束后，規(guī)范處置廢棄物，雞尸體裝袋□是0□否-11.2解剖操作速度（7分）解剖與采樣時(shí)間：12分鐘□操作時(shí)間≤6分鐘0-1-2-3-4-5-6-7□6分鐘＜操作時(shí)間≤7分鐘□7分鐘＜操作時(shí)間≤8分鐘□8分鐘＜操作時(shí)間≤9分□9分鐘＜操作時(shí)間≤10分鐘□10分鐘＜操作時(shí)間≤11分鐘□11分鐘＜操作時(shí)間≤12分鐘□操作時(shí)間>12分鐘實(shí)際用時(shí)：分秒2.1肝觸片制作規(guī)范性（8分）酒精棉球擦拭、火焰消毒手術(shù)刀□是0□否-1燙觸肝臟2個(gè)不同部位□是0□否，少1個(gè)部位-1酒精棉球擦拭、火焰消毒剪刀（兩面）和鑷子□是0□否，有1樣器械未消毒-1□否，沒(méi)有消毒-2剪取約1cm2大小肝組織兩塊□是0□否，少1塊-1用鑷子夾取采集好的肝組織，分別觸壓玻片，做2張觸片□是0□否，少1張-1熄滅酒精燈，器械歸置手術(shù)盤(pán)內(nèi)□是0□否-13.1觸片染色鏡檢規(guī)范性（20分）滴加瑞氏染液，染色1min□是，染液無(wú)外溢0□否，染液外溢或超時(shí)-1滴加等量緩沖液于染液上面并混勻，染色5min□是0□否-2水洗（沖洗時(shí)不能先倒掉染液，）干燥□是0□否，倒掉染液或用濾紙擦拭玻片-2正確接通電源，調(diào)節(jié)光亮度□是0□否-1低倍鏡下看到清晰視野□是0□否-1轉(zhuǎn)換鏡頭，高倍鏡下看到清晰視野□是0□否-3油鏡下看到清晰視野，準(zhǔn)確描述觀察到的現(xiàn)像□是0□視野不清晰□描述不準(zhǔn)確-2-5撤去玻片，顯微鏡置于非工作狀態(tài)，玻片置于規(guī)定器皿內(nèi)□是□否，顯微鏡鏡頭沒(méi)有擰成八字形，鏡頭沒(méi)有擦拭干凈0-1□否，亂放玻片-23.2規(guī)范填寫(xiě)病理剖檢記錄表（4分）□內(nèi)容填寫(xiě)完整，用詞規(guī)范準(zhǔn)確□專業(yè)術(shù)語(yǔ)不規(guī)范□漏填或錯(cuò)誤選填1項(xiàng)□漏填或錯(cuò)誤選填2項(xiàng)及以上0-2-2-43.3染色鏡檢速度（5分）染色鏡檢時(shí)間：12分鐘□操作時(shí)間≤9分鐘□9分鐘＜操作時(shí)間≤10分□10分鐘＜操作時(shí)間≤11分鐘□11分鐘＜操作時(shí)間≤12分鐘□操作時(shí)間>12分□鏡檢無(wú)結(jié)果0-1-2-3-4-5實(shí)際用時(shí)：分秒總扣分得分（滿分100分）表3：雞病理剖檢記錄表工位編號(hào)病禽特征品種/日齡/外觀檢查記錄剖檢地點(diǎn)/剖檢時(shí)間剖檢檢查記錄顯微鏡檢查記錄綜合結(jié)論剖檢者填寫(xiě)選手抽簽號(hào)年月日時(shí)十、獎(jiǎng)項(xiàng)設(shè)定本賽項(xiàng)設(shè)一、二、三等獎(jiǎng)。以賽項(xiàng)實(shí)際參賽隊(duì)總數(shù)為基數(shù)，一、二、三等獎(jiǎng)獲獎(jiǎng)比例分別為10%、20%、30%（小數(shù)點(diǎn)后四舍五入）。獲得獎(jiǎng)項(xiàng)的參賽隊(duì)，頒發(fā)榮譽(yù)證書(shū)。十一、申訴與仲裁1.各參賽隊(duì)對(duì)不符合賽項(xiàng)規(guī)程規(guī)定的儀器、設(shè)備、工裝、材料、物件、計(jì)算機(jī)軟硬件、競(jìng)賽使用工具、用品，競(jìng)賽執(zhí)裁、賽場(chǎng)管理、競(jìng)賽成績(jī)，以及工作人員的不規(guī)范行為等，可向賽項(xiàng)仲裁組提出申訴，申訴主體為參賽隊(duì)領(lǐng)隊(duì)。2.申訴啟動(dòng)時(shí)，參賽隊(duì)向賽項(xiàng)仲裁組遞交領(lǐng)隊(duì)親筆簽字同意的書(shū)面報(bào)告。書(shū)面報(bào)告應(yīng)對(duì)申訴事件的現(xiàn)象、發(fā)生時(shí)間、涉及人員、申訴依據(jù)等進(jìn)行充分、實(shí)事求是的敘述。非書(shū)面申訴不予受理。3.提出申訴的時(shí)間應(yīng)在比賽結(jié)束后(選手賽場(chǎng)比賽內(nèi)容全部完成)2小時(shí)內(nèi)。超過(guò)時(shí)效不予受理。4.賽項(xiàng)仲裁組在接到申訴報(bào)告后的2小時(shí)內(nèi)組織復(fù)議