DB35T 1838-2019 地理標(biāo)志產(chǎn)品 武夷紅茶標(biāo)準(zhǔn)樣品

茶。2011年6月，國家質(zhì)檢總局批準(zhǔn)對武夷紅茶實(shí)施地理標(biāo)督局于2011年12月31日發(fā)布了福建省地方標(biāo)準(zhǔn)DB35/T1228-2011《地理標(biāo)志產(chǎn)品武夷紅茶》,又于2015年6月于2018年2月向福建省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局提交了福建省地方樣→衛(wèi)生指標(biāo)檢測→復(fù)制大樣(樣品)→審定驗(yàn)收”的研制產(chǎn)規(guī)模、有代表性的生產(chǎn)企業(yè)(見附件2)為標(biāo)樣原料制作小種、煙小種、奇紅(金駿眉等),分別對各承制企業(yè)下達(dá)了制作任務(wù)通知書(見附件3),并要求制成精制成品茶作附件4),帶回9家四類產(chǎn)品可用各品種等級樣品34個。(見附件5),拼出相應(yīng)品種等級茶小樣。然后對照DB35/T標(biāo)要求后(見附件6),再將不同品種小樣送福建省茶葉產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)中心(武夷山)進(jìn)行衛(wèi)生指標(biāo)(污染物限量、農(nóng)藥最大殘留限量)檢測。經(jīng)測試，12個品種等級均符合DB35/T1228-2015的要求(見附件7)。隨后按調(diào)整后的小組長的監(jiān)督指導(dǎo)下由技術(shù)熟練的工人操作完成。2018年12隨機(jī)抽取罐樣進(jìn)行理化指標(biāo)檢測，再從12個等級樣本中抽取3個樣本進(jìn)行比對測定(測定結(jié)果見附件8)。經(jīng)測定，雖稍強(qiáng)”等描述性的詞對結(jié)果進(jìn)行描述(見附件10)。2018年12月6日定值項(xiàng)目：武夷紅茶標(biāo)準(zhǔn)樣品(研制)定值時間：2018年12月6日定值人員：江元勛福建武夷山國家級自然保護(hù)區(qū)正山茶業(yè)劉國英武夷山市茶業(yè)同業(yè)公會會長、高級農(nóng)藝師江駿發(fā)福建武夷山國家級自然保護(hù)區(qū)正山茶業(yè)劉安興武夷山香江茶業(yè)有限公司副總經(jīng)理、國家福建省地方標(biāo)準(zhǔn)DB35/T1228-2011《地理標(biāo)志產(chǎn)品武夷紅茶》,又于2015年6月發(fā)布了該標(biāo)準(zhǔn)修訂后的版本DB35/T2018年3月，武夷山市市場監(jiān)督管理局就武夷紅茶標(biāo)準(zhǔn)樣業(yè)(見附件2)。對各企業(yè)下達(dá)了制作任務(wù)通知書(見附件3),品的原料，最后確定了10家34個樣品的原料符合DB35/T收取100g/個的小樣(見附件4)。二、原料的制備2018年7月，武夷山市市場監(jiān)督管理局召集制作技術(shù)小組級茶的小樣進(jìn)行審評，符合感官指標(biāo)要求后(見附件6),將小量和污染物限量指標(biāo)檢測，符合文字標(biāo)準(zhǔn)要求后(見附件7),(復(fù)審)。三、標(biāo)準(zhǔn)值的測定和結(jié)果的處理公認(rèn)的審評權(quán)威人士(見附件9),專門負(fù)責(zé)樣品研制和測定工品名級別品質(zhì)核定情況品質(zhì)狀況說明外形內(nèi)質(zhì)正山小種特級稍低符合中檔一級稍低符合中檔二級稍低符合中檔續(xù)表1各品種等級樣品品質(zhì)狀況品名級別品質(zhì)核定情況品質(zhì)狀況說明外形內(nèi)質(zhì)小種特級符合符合中檔一級稍高稍高上檔(外形、滋味稍強(qiáng))二級符合符合中檔煙