2024年寄宿制學(xué)校食品衛(wèi)生安全管理制度范文（三篇）

第4頁共4頁2024年寄宿制學(xué)校食品衛(wèi)生安全管理制度范文1.必須嚴(yán)格執(zhí)行國家教育相關(guān)法律法規(guī)及學(xué)校安全工作規(guī)定，制定并完善涵蓋校舍、設(shè)施、教學(xué)、飲食、衛(wèi)生、住宿、交通等多方面的安全制度，并制定各類突發(fā)事件的應(yīng)急預(yù)案。2.實行安全工作責(zé)任制，將安全責(zé)任細(xì)化至學(xué)校各個部門及個人，并制定詳盡的安全工作責(zé)任明細(xì)表。3.建立安全工作檔案，記錄日常安全教育、安全工作情況、安全責(zé)任落實情況、安全事故及隱患排查處理情況，并與家長簽訂安全責(zé)任書。4.定期對校舍、設(shè)施、活動場所進行檢查，加強管理，及時排除安全隱患，預(yù)防事故發(fā)生。特別是在雨季和汛期，要加強對滑坡、塌方、泥石流等自然災(zāi)害的監(jiān)視和防護。5.嚴(yán)格執(zhí)行門衛(wèi)值班、巡邏制度以及學(xué)生曠課、缺課查詢制度，班主任及教師需在上課前清點學(xué)生人數(shù)，確保曠課、缺課學(xué)生去向明確。安排教師夜間輪流值班，進行巡查，防止意外事件發(fā)生。嚴(yán)禁未經(jīng)批準(zhǔn)的寄宿生擅自離校。6.按規(guī)定配備滅火器、消防設(shè)備，對宿舍、食堂、庫房、財務(wù)室、電教室等重點區(qū)域?qū)嵤﹪?yán)格防護措施，確保人身及學(xué)校財產(chǎn)安全。7.學(xué)校在條件允許的情況下，可為學(xué)生購買保險。8.堅持在學(xué)生中開展遠(yuǎn)離危險、珍愛生命、積極生存、自我保護的安全教育，提高學(xué)生的安全防范意識；組織學(xué)生進行安全疏散演練，提高應(yīng)急逃生和自救自護能力。衛(wèi)生管理：1.學(xué)校應(yīng)將衛(wèi)生工作作為常規(guī)管理的重要組成部分，配備衛(wèi)生工作主管領(lǐng)導(dǎo)或兼管人員，并建立衛(wèi)生教育、檢查、評比、考核和獎勵制度。2.衛(wèi)生工作的重點包括校園環(huán)境衛(wèi)生、教室、宿舍、食堂、廁所和個人衛(wèi)生等。制定突發(fā)公共衛(wèi)生事件應(yīng)急預(yù)案，設(shè)立疫情管理員，執(zhí)行重大疫情報告制度，做好常見病預(yù)防和傳染病控制工作。3.開設(shè)健康教育課程，進行衛(wèi)生常識、保健知識和季節(jié)性傳染病防治的宣傳教育，指導(dǎo)學(xué)生養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣，幫助學(xué)生正確認(rèn)識身心發(fā)育變化，健康地與他人交往，自覺抵御不良行為和思想的影響。重視心理健康教育，幫助學(xué)生解決心理困惑，增強學(xué)習(xí)和生活的信心，適應(yīng)寄宿生活，培養(yǎng)樂觀、堅強、上進的個性品質(zhì)。4.保證學(xué)生每天有充足的體育活動時間和充足的睡眠時間，小學(xué)低年級學(xué)生應(yīng)保證有充足的睡眠時間。5.按照國家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，配備必要的急救器材和藥品，以應(yīng)對意外事故的急救和處理。6.學(xué)校應(yīng)了解并保持與當(dāng)?shù)蒯t(yī)院、衛(wèi)生院的聯(lián)系。7.學(xué)校應(yīng)配備良好的清潔衛(wèi)生工具，并建立教室、宿舍、食堂、餐廳、廁所、微機室等區(qū)域的定期清掃、擦洗和消毒制度，保持校園環(huán)境的干凈、整潔、衛(wèi)生。飲食管理：1.根據(jù)《學(xué)校食堂與學(xué)生用餐管理規(guī)定》的要求，建設(shè)好灶房、餐廳和貯藏室，配備齊全的灶具、廚柜、消毒柜、冰柜、壓面機、和面機、烤箱等設(shè)施，確保設(shè)施完備，操作便利。2.成立食堂管理領(lǐng)導(dǎo)小組，配備一名專職和一名兼職食堂管理員，分別管理錢物、賬務(wù)、物資采購和飯菜供應(yīng)。學(xué)校應(yīng)對飯菜質(zhì)量、價格、炊事員培訓(xùn)、食品安全進行監(jiān)管。3.食堂炊事員原則上按每一定數(shù)量的用餐學(xué)生配備相應(yīng)人數(shù)，炊事員必須持有健康證和培訓(xùn)證，并且每學(xué)期至少進行一次體檢，體檢不合格者不得上崗。嚴(yán)禁有精神病史和傳染病史者從事食品加工或食堂服務(wù)工作。4.食堂工作人員應(yīng)保持良好的個人衛(wèi)生習(xí)慣，工作前、供餐前、處理食品原料后、便后都應(yīng)洗手消毒，上崗時必須穿戴清潔的工作衣、帽，并將頭發(fā)置于帽內(nèi)，不得留長指甲、涂指甲油、戴戒指加工食品，不得在食品加工和銷售場所吸煙，不對著食品打噴嚏。5.食堂建立物資采購登記簿，由分管錢物、賬務(wù)的管理員或炊事員進行驗收、登記，驗收登記滿月后裝訂保存，以備查驗。采購食品必須到有衛(wèi)生許可證的單位定點采購，并索取產(chǎn)品合格證或質(zhì)量檢驗報告單，確保米、面、油、醬油、醋、肉等大類食品有質(zhì)量安全標(biāo)識。蔬菜要新鮮、干凈，無污染。6.食品貯藏必須分類、上架、隔墻、離地存放，專人保管，嚴(yán)禁供應(yīng)變質(zhì)或超過保質(zhì)期的食品。貯藏室禁止存放有毒、有害物品及個人生活用品，保持通風(fēng)干燥，防止閑雜人員進入。7.食堂公用餐具要一餐一消毒，并做好記錄。8.食堂飯菜應(yīng)盡量做到營養(yǎng)配餐，合理搭配，每周公布下周菜譜，不斷提高飯菜質(zhì)量。9.尊重少數(shù)民族寄宿學(xué)生的飲食習(xí)慣，妥善解決他們的生活需求。2024年寄宿制學(xué)校食品衛(wèi)生安全管理制度范文（二）隨著便利性的提升，學(xué)校在經(jīng)營管理方面也面臨了一系列挑戰(zhàn)。農(nóng)村寄宿制學(xué)校的管理是一項復(fù)雜而艱巨的任務(wù)，它不僅是一個系統(tǒng)工程，更是必須妥善處理的重要工作。在具體執(zhí)行過程中，我們必須綜合考慮多方面因素，全面規(guī)劃，確保一系列細(xì)則、措施和方法緊密相連，形成一個完善的工作管理體系。以下是對農(nóng)村寄宿制學(xué)校管理的探索性建議，旨在促進其發(fā)展。一、學(xué)校建設(shè)管理1、學(xué)校制度建設(shè)。規(guī)章制度是學(xué)校的指導(dǎo)原則，是確保學(xué)校正常運作的法律依據(jù)，也是學(xué)校發(fā)展的核心。因此，建立一套完整、科學(xué)、高效、高質(zhì)量的規(guī)章制度對于任何一所農(nóng)村寄宿制學(xué)校而言至關(guān)重要。一套優(yōu)秀的規(guī)章制度對學(xué)校的管理和發(fā)展具有決定性影響。在制定制度時，應(yīng)依據(jù)當(dāng)?shù)貙W(xué)校的實際情況，對隊伍建設(shè)管理、機構(gòu)管理、教育教學(xué)管理、思想建設(shè)管理、后勤管理、安全管理、學(xué)生生活學(xué)習(xí)管理等方面提出明確、具體的要求和規(guī)定。還需建立完善的舍務(wù)教師崗位責(zé)任制、值班制度、領(lǐng)導(dǎo)帶班制度、家長接送制度、學(xué)生住宿制度、寄宿生出勤制度、學(xué)生宿舍管理制度、食品及衛(wèi)生環(huán)境管理制度、安全防范制度等，實現(xiàn)對學(xué)校的全方位管理。同時，應(yīng)建立相應(yīng)的責(zé)任機制，確保責(zé)任落實到個人。2、制度監(jiān)督管理。在有了科學(xué)、有效的制度之后，具體實施起來相對容易。然而，為了確保相關(guān)人員能夠嚴(yán)格執(zhí)行學(xué)校制度，學(xué)校需建立監(jiān)督小組，發(fā)揮積極的監(jiān)管作用。在實際操作各項制度的過程中，要求各環(huán)節(jié)必須執(zhí)行到位，但人為因素可能導(dǎo)致小差錯，因此，學(xué)校必須加大監(jiān)管力度，做好監(jiān)督和檢查，確保制度的嚴(yán)密性和無漏洞，保障各項制度的正常實施。3、校風(fēng)建設(shè)。校風(fēng)建設(shè)與制度建設(shè)同等重要，它直接反映了一個學(xué)校的形象?；谥贫冉ㄔO(shè)的基礎(chǔ)，農(nóng)村寄宿制學(xué)校應(yīng)以建設(shè)優(yōu)良校風(fēng)為目標(biāo)，重點放在學(xué)校文化環(huán)境建設(shè)上，通過舉辦豐富、積極的校園文化活動，營造良好的校園文化氛圍，為學(xué)生的發(fā)展創(chuàng)造條件。同時，應(yīng)充分利用學(xué)校教育設(shè)施，為學(xué)生的發(fā)展和成長鋪設(shè)一條充滿進步和人文關(guān)懷的道路。二、學(xué)生管理1、健全學(xué)生服務(wù)管理體制。農(nóng)村寄宿制學(xué)校的辦學(xué)宗旨在于服務(wù)農(nóng)村學(xué)生，讓學(xué)生感受到國家的關(guān)懷和校園的溫暖。學(xué)校應(yīng)增強服務(wù)意識，樹立為學(xué)生服務(wù)的辦學(xué)理念，確保學(xué)生在寄宿生活中感受到溫馨。學(xué)校應(yīng)保障學(xué)生的基本生活有序進行，培養(yǎng)學(xué)生的自理能力，使學(xué)生在學(xué)校生活愉快、學(xué)習(xí)順利，讓家長放心滿意。2、助學(xué)機制。對于寄宿制學(xué)校，國家應(yīng)增加資金支持，傾斜辦學(xué)經(jīng)費，并使之制度化。對學(xué)生的關(guān)愛應(yīng)體現(xiàn)在學(xué)習(xí)和生活中，對于家庭困難的學(xué)生，除寄宿生補助外，國家還應(yīng)提供一定的物質(zhì)幫助，幫助困難家庭度過難關(guān)，設(shè)立獎學(xué)金、助學(xué)金，盡最大努力幫助每個學(xué)生完成九年義務(wù)教育。三、后勤安全管理1、宿舍管理。宿舍管理是一項復(fù)雜的任務(wù)，學(xué)校需建立嚴(yán)格的管理制度，同時避免管理過于僵化。宿舍管理應(yīng)結(jié)合學(xué)校、學(xué)生家庭和學(xué)生自身情況的不同，分別對待。例如，需考慮民族差異和傳染病的特殊情況。宿舍是學(xué)生休息的場所，學(xué)校應(yīng)培養(yǎng)學(xué)生養(yǎng)成良好的生活習(xí)慣，例如通過主題班會課進行教育。宿舍也是學(xué)生的小家庭，應(yīng)營造積極向上的宿舍氛圍。學(xué)?？蔀樗奚崤鋫湮捏w器材，如象棋、跳棋、羽毛球、排球等，鼓勵學(xué)生積極參與，以宿舍為單位組織體育比賽、文明衛(wèi)生宿舍評比和宿舍設(shè)計比賽等活動，豐富學(xué)生的課余生活，促進學(xué)生身心全面發(fā)展。最后，還需加強對寄宿生心理健康教育，確保他們的生活充滿陽光和溫暖。2、安全工作。安全工作對于農(nóng)村寄宿制學(xué)校尤為重要。學(xué)校應(yīng)盡一切努力保障學(xué)生在校內(nèi)的生命財產(chǎn)安全。具體措施包括：制定有效的安全管理制度；做好校內(nèi)保衛(wèi)工作，如建立校園巡邏機制，確保校園安全；加強門衛(wèi)管理，嚴(yán)格控制人員進出；確保學(xué)生和教師的日常用餐安全，對學(xué)校食堂進行不定期評估和檢查，公開食堂食品的進貨和銷售價格；加強與家長的溝通聯(lián)系，確保學(xué)生離校和返校的交接工作；最后，加強全校師生的安全意識，定期進行安全教育。在新的教育體系背景下，農(nóng)村寄宿制學(xué)校將成為國家建設(shè)的重點。2024年寄宿制學(xué)校食品衛(wèi)生安全管理制度范文（三）為滿足學(xué)校自身發(fā)展的需求，加強寄宿制學(xué)校的安全管理，全面提升學(xué)校內(nèi)涵，實現(xiàn)科學(xué)和諧的發(fā)展，創(chuàng)建平安校園，為學(xué)生的健康成長營造良好的學(xué)習(xí)生活環(huán)境，我校制定了一系列管理措施：完善安全領(lǐng)導(dǎo)機構(gòu)，落實安全管理責(zé)任。學(xué)校成立了以韋校長為組長，三位副校長為副組長，中層領(lǐng)導(dǎo)和班主任為組員的安全領(lǐng)導(dǎo)小組。韋副校長具體負(fù)責(zé)學(xué)校的安全管理工作，實行校長負(fù)責(zé)制和“一崗雙責(zé)”責(zé)任制，建立學(xué)校安全責(zé)任制度，確保學(xué)校主要領(lǐng)導(dǎo)親自抓，分管領(lǐng)導(dǎo)具體抓，班子領(lǐng)導(dǎo)共同抓。領(lǐng)導(dǎo)小組每季度至少召開一次安全專題研究會，將安全工作列入重要議事日程，明確每次會議的主題，分析研究學(xué)校安全工作的情況，根據(jù)安全工作動態(tài)，確定不同階段、不同季節(jié)的安全工作重點，發(fā)現(xiàn)苗頭性的問題，及時進行教育和防范；學(xué)校每月召開一次教職員工安全學(xué)習(xí)會。校長每年與上級主管部門領(lǐng)導(dǎo)和本校各崗位責(zé)任人簽訂安全管理責(zé)任書，明確各崗位責(zé)任人的安全責(zé)任，形成學(xué)校安全工作“層層有人管，事事有人抓，人人有責(zé)任”的管理工作格局，自上而下形成強有力的安全工作領(lǐng)導(dǎo)體系和工作網(wǎng)絡(luò)。建立健全定期檢查和日常防范相結(jié)合的安全管理制度。使各項制度職責(zé)更具體化、更細(xì)致化，使學(xué)校安全管理網(wǎng)絡(luò)覆蓋到校園的每一個區(qū)域，每一個角落。嚴(yán)禁教師個人利用假期(日)私自帶學(xué)生外出，在校外開展的社會實踐活動要堅持上級領(lǐng)導(dǎo)審批，制定活動預(yù)案。對涉及學(xué)校安全的各項工作，都要做到有章可循，違章必究，不留盲點，不出漏洞。再次，廣泛宣傳，加強教育，促進自護提高安全意識。確保安全，根本在于提高安全意識、自我防范和自護自救能力，抓好安全教育，是學(xué)校安全工作的基礎(chǔ)。學(xué)校政教處負(fù)責(zé)學(xué)生安全教育工作，以活動為載體全體動員、全員參與，把安全工作作為學(xué)校日常的重點工作，寓安全教育于活動中，加強安全教育，提高安全意識，養(yǎng)成安全習(xí)慣。使全體師生面對困難時能夠妥善，科學(xué)，合理的處置，避免不必要的損失。最后，狠抓落實，及時整改立足防范變“堵”為“疏”，確保安全萬無一失。安全工作難在一貫堅持，安全事故多是出于麻痹大意。為了把學(xué)校安全工作落到實處，做到不留漏洞，幾年來，我校一直堅持“教育為重，預(yù)防為主，標(biāo)本兼治，重要治本。”的方針，做足做好“防”文章，在此基礎(chǔ)上變“堵”為“疏”。提高安全防范意識。為了進一步提高每位學(xué)生和教師對安全衛(wèi)生工作重要性的認(rèn)識，學(xué)校利用多種方式對安全工作進行了宣傳，開學(xué)以來學(xué)校共計制作宣傳板五次，主辦以安全衛(wèi)生知識教育為中心的黑板報，每周都要對安全問題進行強調(diào)。通過采取這些方式，讓每位學(xué)生都對安全工作有了深刻的了解，在每位師生中樹立了安全第一的思想認(rèn)識。安排專職人員管理內(nèi)宿生，建立相應(yīng)的管理制度，實行每天24小時值班制度，確保學(xué)生時時有人監(jiān)管。每周設(shè)有一名領(lǐng)導(dǎo)和三名教值周，對師生作全方位的管理考查，處置校園突發(fā)事件和應(yīng)急事件。每天另設(shè)有兩名教師負(fù)責(zé)校園中午巡視及夜間巡查，確保學(xué)生按時就寢。認(rèn)真開齊開好健康、勞動、法制教育課，讓安全衛(wèi)生教育進入課堂。提高學(xué)生的自我保護能力和安全、法制及法律意識。利用宣傳欄對學(xué)生進行長期的法制、交通法規(guī)以及安全等方面的教育宣傳，堅持經(jīng)常適時更換板報內(nèi)容。對學(xué)生進行多次的交通安全知識、法律法規(guī)知識、常見病的防治知識的圖片展。學(xué)校還利用校園廣播、升旗儀式、課間操、班會等各種形式，向師生廣泛宣傳法律知識和交通安全知識，進行法紀(jì)教育，從而增強了師生的法紀(jì)觀念。加強學(xué)校安全協(xié)管員隊伍建設(shè)，制定安全協(xié)管員管理制度，協(xié)助學(xué)校做好安全工作，切實維護學(xué)校師生生命、財產(chǎn)安全及學(xué)校財產(chǎn)安全。構(gòu)建校園