《物理性質(zhì)和化學(xué)性質(zhì)》-完整版課件

第四章物質(zhì)的特性第8節(jié)物理性質(zhì)和化學(xué)性質(zhì)科學(xué)七年級(jí)上浙教版新知導(dǎo)入自然界的物質(zhì)在時(shí)刻發(fā)生著變化：太陽的升降月亮的圓缺綠葉的枯黃脫落細(xì)胞的分裂、生長(zhǎng)和分化……共同之處是都具有周期性的變化那么我們?nèi)绾螀^(qū)分他們的不同之處呢？新知講解【思考與討論】如課本圖4-84所示，燈泡點(diǎn)亮后，燈絲發(fā)生了哪些變化？變化過程中有無新的物質(zhì)產(chǎn)生？圖4-84燈泡通電后的變化燈絲溫度：燈絲顏色：燈絲狀態(tài)：燈絲體積：由冷變熱由白色變黃直到變黑由粗變細(xì)變化過程中沒有發(fā)現(xiàn)產(chǎn)生新的物質(zhì)由大變小新知講解物理變化顏色變化狀態(tài)變化溫度變化形狀變化。。。。。。如果物質(zhì)只發(fā)生形狀、溫度、顏色、狀態(tài)等變化，而沒有產(chǎn)生新的物質(zhì)，這種變化叫做物理變化。

新知講解【活動(dòng)探究】（1）鐵和鐵銹是同一種物質(zhì)嗎？（2）你知道鐵是怎么變成鐵銹的嗎？（3）鐵變成鐵銹是物理變化嗎？1如課本圖4-85，用一根磁鐵分別取吸引鐵粉和鐵銹，鐵粉________（填“能”或“不能”）被吸起，鐵銹________（填“能”或“不能”）被吸起。能不能不是鐵和空氣中的氧氣發(fā)生了反應(yīng)，生成了三氧化二鐵（鐵銹）不是，有新物質(zhì)鐵銹產(chǎn)生新知講解無色氫氧化鈉溶液黃色的氯化鐵溶液紅褐色的物質(zhì)是一種新物質(zhì)，還是原來這兩種溶液里就有的？將無色氫氧化鈉溶液和黃色的氯化鐵溶液混合后，所產(chǎn)生的變化是物理變化嗎？2如圖4-86所示，用滴管將無色的氫氧化鈉溶液滴入黃色的氯化鐵溶液中，將會(huì)出現(xiàn)什么現(xiàn)象？因?yàn)樾挛镔|(zhì)紅褐色沉淀的產(chǎn)生，所以不是物理變化在實(shí)驗(yàn)中產(chǎn)生了和原來兩種溶液不一樣的物質(zhì)——新物質(zhì)新知講解這些變化與前面描述的物理變化不同，因?yàn)樗鼈冊(cè)谧兓^程中產(chǎn)生了新物質(zhì)。我們把在變化過程中產(chǎn)生了新物質(zhì)的變化，稱之為化學(xué)變化。從鐵生銹，氫氧化納溶液和氯化鐵溶液反應(yīng)還可以看出物質(zhì)的顏色、狀態(tài)也發(fā)生了變化。（顏色變化、狀態(tài)變化是屬于物理變化）實(shí)驗(yàn)鐵置于空氣中氫氧化鈉溶液與氯化鐵溶液混合現(xiàn)象表面產(chǎn)生紅棕色物質(zhì)產(chǎn)生紅褐色物質(zhì)產(chǎn)物三氧化二鐵（鐵銹）氫氧化鐵沉淀從以上現(xiàn)象得到：大量實(shí)驗(yàn)表明，化學(xué)變化中一定伴隨著物理變化。新知講解【思考與討論】木炭未燃燒時(shí)呈黑色，在氧氣中燃燒時(shí)，會(huì)呈紅色甚至白色。木炭燃燒只是物理變化嗎？你能為自己的觀點(diǎn)提供什么證據(jù)？（見視頻）木炭在燃燒的過程中，碳與氧氣發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，產(chǎn)生二氧化碳，有新物質(zhì)的產(chǎn)生，故是化學(xué)變化。新知講解1、發(fā)光發(fā)熱的變化一定是化學(xué)變化嗎？2、產(chǎn)生氣泡的變化一定是化學(xué)變化嗎？3、產(chǎn)生沉淀的變化一定是化學(xué)變化嗎？不是，比如白熾燈發(fā)光，同時(shí)還發(fā)熱，這是能量轉(zhuǎn)化，物理變化。不一定,把水加熱會(huì)有氣泡產(chǎn)生,那是把水中溶的氧釋放出來,是物理變化不一定,物理變化中也會(huì)有氣體或沉淀的形成,比如氣-液-固三態(tài)的變化,給水加熱也有氣體生成。新知講解【結(jié)論】綜上所述：化學(xué)變化過程中常常伴隨著變色、發(fā)光發(fā)熱、放出氣體、生成沉淀等現(xiàn)象。但是物理變化通常也會(huì)伴有發(fā)光（電燈）、放熱（摩擦）等現(xiàn)象，只是沒有新物質(zhì)生成，這是物理變化與化學(xué)變化的根本區(qū)別。但這不能作為判斷化學(xué)變化的依據(jù)！化學(xué)變化：主要判據(jù)是有新物質(zhì)的產(chǎn)生！新知講解自然界中每種物質(zhì)都具有多種性質(zhì)，為了便于認(rèn)識(shí)各種性質(zhì)的共同點(diǎn)和不同點(diǎn)，需要對(duì)它們進(jìn)行區(qū)分。物質(zhì)變化有無新物質(zhì)生成物理變化化學(xué)變化【結(jié)論】物理變化和化學(xué)變化的唯一標(biāo)志是有無新物質(zhì)生成。化學(xué)變化中一定伴隨有物理變化。新知講解【思考與討論】鐵是一種十分常見的物質(zhì)。請(qǐng)你說說鐵具有哪些性質(zhì)，這些性質(zhì)中，哪些不需要化學(xué)變化就能表現(xiàn)出來，哪些只有在化學(xué)變化中才能表現(xiàn)出來。銀白色固體熔點(diǎn)、沸點(diǎn)質(zhì)軟能被磁鐵吸引導(dǎo)電性、導(dǎo)熱性延展性鐵會(huì)生銹不需要化學(xué)變化就能表現(xiàn)出來只有在化學(xué)變化才能表現(xiàn)出來新知講解物質(zhì)不需要發(fā)生化學(xué)變化就能表現(xiàn)出來的性質(zhì)，稱之為物理性質(zhì)。如：顏色、狀態(tài)、氣味、熔點(diǎn)、硬度、延展性、導(dǎo)熱性、導(dǎo)電性等。物質(zhì)只在發(fā)生化學(xué)變化才能表現(xiàn)出來的性質(zhì)，稱之為化學(xué)性質(zhì)。如：鐵會(huì)生銹、氫氧化鈉溶液具有能和氯化鐵溶液反應(yīng)的化學(xué)性質(zhì)，碳具有和氧氣發(fā)生反應(yīng)的化學(xué)性質(zhì)課外拓展2物理性質(zhì)、化學(xué)性質(zhì)是用來描述物質(zhì)本身的性能。表述物質(zhì)性質(zhì)的語句中通常有能、易、難、會(huì)、可以、具有等詞語1物理變化、化學(xué)變化是用來描述物質(zhì)的變化過程。物質(zhì)的變化和物質(zhì)的性質(zhì)有何區(qū)別？例如：物質(zhì)的狀態(tài)變化、顏色變化、是否發(fā)光發(fā)熱、有無新物質(zhì)的產(chǎn)生等等。例如：物質(zhì)有狀態(tài)變化、顏色變化、發(fā)光發(fā)熱等物理性質(zhì)有新物質(zhì)產(chǎn)生等的化學(xué)性質(zhì)。課堂練習(xí)下列描述中哪個(gè)是物理變化，哪個(gè)是物理性質(zhì)、哪個(gè)是化學(xué)變化，哪個(gè)是化學(xué)性質(zhì)？1、常壓下，水在100℃時(shí)能沸騰。2、酒精點(diǎn)燃可以燃燒。3、水受熱后沸騰變成水蒸氣。4、酒精點(diǎn)燃后燃燒，生成二氧化碳和水。5、木棒受力折斷6、銅綠受熱時(shí)會(huì)分解物理性質(zhì)化學(xué)性質(zhì)物理變化化學(xué)變化物理變化化學(xué)性質(zhì)課堂總結(jié)二、物理性質(zhì)和化學(xué)性質(zhì)物理性質(zhì)：不需要發(fā)生化學(xué)變化就能表現(xiàn)出來的性質(zhì)化學(xué)性質(zhì)：只在化學(xué)變化中表現(xiàn)出來的性質(zhì)一、物