高中化學(xué)：12乙醇

課題12：乙醇班級(jí)姓名

一、學(xué)習(xí)目標(biāo)

1、知道乙醇的組成、結(jié)構(gòu)、官能團(tuán)、物理性質(zhì)及用途。

2、了解燒的衍生物的概念及官能團(tuán)與性質(zhì)的關(guān)系，認(rèn)識(shí)羥基與其性質(zhì)的關(guān)系。

3、會(huì)運(yùn)用乙醇的結(jié)構(gòu)分析其化學(xué)性質(zhì)。

二、知識(shí)梳理

1、乙醇的物理性質(zhì)

乙醇，俗稱,—色，有的液體，密度比水—，易，能—多種有機(jī)物和無(wú)機(jī)物,

能跟比例互溶。

2、乙醇的結(jié)構(gòu)

分子式：結(jié)構(gòu)式：

結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式：或-OH（）

煌分子中的氫原子被其他原子或原子團(tuán)所取代而生成的一系列化合物稱為o

寫出一0H和0H的電子式：__________________________________

3、乙醇的化學(xué)性質(zhì)

（1）與活潑金屬（如Na）反應(yīng)

乙醇與鈉反應(yīng)和水與反應(yīng)的實(shí)驗(yàn)對(duì)比

與水反應(yīng)與乙醇

鈉是否浮在水面

鈉的形狀是否變

化

有無(wú)聲音

有無(wú)氣泡

劇烈程度

反應(yīng)方程式

【思考】

根據(jù)鈉與水和乙醇反應(yīng)的劇烈程度得出：

羥基氫的活潑性:H—0HC2H5—OH

原因：由于羥基所連不一樣，從而導(dǎo)致羥基氫的活潑性不一樣

水是弱電解質(zhì)，乙醇為非電解質(zhì)。

化學(xué)方程式：。（反應(yīng)類型：）

【總結(jié)】乙醇的性質(zhì)和乙烷不同，是由于結(jié)構(gòu)中存在__________基團(tuán)

官能團(tuán)——決定有機(jī)化合物特性的原子或原子團(tuán)。

（2）氧化反應(yīng)

①燃燒。

現(xiàn)象：。

②催化氧化

實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象：___________________________________________________________________________________

【思考】銅絲在此實(shí)驗(yàn)中起什么作用？

［分析］紅色一黑色：___________________________________________________

黑色一紅色：______________________________________________________________________

總化學(xué)方程式：_______________________________________________________________________________

CH酸性高鎰酸鉀溶液

③被強(qiáng)氧化劑氧化32—或酸性熏鍋酸鉀溶?液

乙醛:

（1）結(jié)構(gòu)：結(jié)構(gòu)式結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式：官能團(tuán)：（名稱）

（2）性質(zhì):①乙醛與氧氣反應(yīng)（反應(yīng)條件：催化劑）：反應(yīng)類

型：_________

②一定條件下，乙醛與氫氣反應(yīng)：反應(yīng)類型：或

【規(guī)律】有機(jī)反應(yīng)的氧化和還原

氧化反應(yīng)：得或失的反應(yīng)還原反應(yīng)：失或得的反應(yīng)

3、用途（1）用作燃料。

（2）用作化工原料和溶劑，用于生產(chǎn)香料、化妝品、涂料等。

（3）醫(yī)療上常用?分?jǐn)?shù)為75%的乙醉溶液作消毒劑。

4.總結(jié):

【思考】：試著寫出下列化學(xué)反應(yīng)方程式：

1.丙醇（CH3cH2cH20H）和金屬鈉反應(yīng)：____________________________________________________

2.丙醇在銅作催化劑的條件下和氧氣反應(yīng)：___________________________________________________

三、課堂反饋

1.關(guān)于乙醇結(jié)構(gòu)與性質(zhì)方面的說(shuō)法中正確的是（）

A.乙醇結(jié)構(gòu)中有一OH,所以乙醇溶解于水，可以電離出0H

B.乙醇能電離出H',所以是電解質(zhì)

C.乙醇與鈉反應(yīng)可以產(chǎn)生氫氣，所以乙醇顯酸性

D.乙醇與鈉反應(yīng)非常平緩，所以乙醇羥基上的氫原子不如水中的氫原子活潑

2.可以證明乙醇分子中有一個(gè)氫原子與另外的氫原子不同的方法是（）

A.1mol乙醇燃燒生成3mol水

B.乙醇可以制飲料

C.1mol乙醇跟足量的Na反應(yīng)制得0.5molH2

D.1mol乙醇燃燒生成2molCO2

3.乙醇分子中不同的化學(xué)鍵如下圖，下列關(guān)于乙醇在各種反應(yīng)中斷裂鍵的說(shuō)法不正確的是（）

A.乙醇和鈉反應(yīng)，鍵①斷裂HH

H-C-C-O-H

II③

HH

B.在Ag催化下和O2反應(yīng)，鍵①③斷裂

C.在Cu催化下和Ch反應(yīng)，鍵④⑤不可能斷裂

D.乙醇是電解質(zhì)，在水中鍵①斷裂能電離出氫離子

4.下列有機(jī)物中，不屬于燃的衍生物的是（）

A.<O>—ClB.CH3cH2NO2

C.CH3CH2BrD.-fCH2-CH29^

5.將等質(zhì)量的銅片在酒精燈上加熱后，分別插入下列溶液中，放置片刻，銅片質(zhì)量增加的是（）

A.硝酸B.無(wú)水乙醇C.石灰水D.鹽酸

四、課后限時(shí)訓(xùn)練

1.下列有關(guān)乙醇的物理性質(zhì)的應(yīng)用中，不正確的是（）

A.由于乙醉的密度比水小，所以乙醇中的水可以通過(guò)分液的方法除去

B.由于乙醇能夠溶解很多有機(jī)物和無(wú)機(jī)物，所以可用乙醇提取中草藥的有效成分

C.由于乙醇能與水以任意比互溶，所以酒廠可以勾兌各種濃度的酒

D.由于乙醇容易揮發(fā)，所以才有“酒香不怕巷子深”的說(shuō)法

2.比較乙烷和乙醉的結(jié)構(gòu)，下列說(shuō)法錯(cuò)誤的是（）

A.兩個(gè)碳原子以單鍵相連

B.分子里都含6個(gè)相同的氫原子

C.乙基與一個(gè)氫原子相連就是乙烷分子

D.乙基與一個(gè)羥基相連就是乙醇分子

3.向裝有乙醇的燒杯中投入一小塊金屬鈉，下列對(duì)該實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象的描述中正確的是（）

A.鈉塊沉在乙醉液面之下B.鈉塊熔化成小球

C.鈉塊在乙醇的液面上游動(dòng)D.燒杯中發(fā)出嘶嘶響聲

4.可以檢驗(yàn)乙醇中是否含有水的試劑是（）

A.無(wú)水硫酸銅B.生石灰

C.金屬鈉D.膽研

5.下列物質(zhì)不含有官能團(tuán)的是（）

A.CH2=CH2B.CH3CH2OH

C.CH3CHOD.CH3CH3

6.酒后駕車是引發(fā)交通事故的重要原因。交警對(duì)駕駛員進(jìn)行呼氣酒精檢測(cè)的原理是橙色的酸性K2Cr2O7

水溶液遇乙醇迅速生成綠色的CF+。下列對(duì)乙醇的描述與此測(cè)定原理有關(guān)的是（）

①乙醉沸點(diǎn)低②乙醇密度比水?、垡掖加羞€原性④乙醉是燃的含氧衍生物

A.②④B.（2）@C.①③D.@@

7.驗(yàn)證某有機(jī)物含有C、H、。三種元素，應(yīng)完成的實(shí)驗(yàn)內(nèi)容是（）

A、只有驗(yàn)證它完全燃燒后產(chǎn)物只有WO和CC）2

B、只有測(cè)定其燃燒產(chǎn)物中H20和CO2物質(zhì)的量的比值

C、測(cè)定完全燃燒時(shí)消耗有機(jī)物與生成的C6、或。的物質(zhì)的量之比

D、測(cè)定該試樣的質(zhì)量及其試樣完全燃燒后生成C02和H20的質(zhì)量

8.已知分子中含有羥基的物質(zhì)都能與鈉反應(yīng)產(chǎn)生氫氣。

CH2—OH

CHoOH

乙醇、乙二醇(|-)、丙三醇(fH—OH)分別與足量金屬鈉作用，產(chǎn)生等量的氫氣。則這三種醇的

CH2—OH

CH2—OH

物質(zhì)的量之比為()

A.6：3：2B.I：2：3C.3：2：1D.4：3：2

9.丙烯醇(CH?==CH—CH9H)可發(fā)生的化學(xué)反應(yīng)有()

①加成②氧化③燃燒④與鈉反應(yīng)

A.①②③B.②③④C.①②③④D.①③?

10.(1)工業(yè)上用乙烯與水反應(yīng)可制得乙醇，該反應(yīng)的化學(xué)方程式為。

反應(yīng)類型是?

(2)下列屬于乙醇的同系物的是,屬于乙醇的同分異構(gòu)體的是(填字母)。

A.甲醇(CHjOH)B.丙爵(CH3cH2cH2OH)C.乙醛(CH3cH20cH2cH3)

D.甲醛(CH3—O—CH3)E.HO—CH2CH2—OH

11.乙醇是生活中常見(jiàn)的有機(jī)物，能進(jìn)行如下圖所示的多種反應(yīng)，A、C都是有機(jī)物。